Restaurace Le Bordeaux v Pattayi
Začátkem tohoto týdne jsem objevil novou francouzskou restauraci Le Bordeaux Pattaya v Soi den-noc 2, za Tukcom na South Pattaya Road.
Objevený je v tomto příběhu dobře zvolené slovo, protože jsem ho neznal a narazil na něj víceméně nečekaně. Je to trochu mimo vždy rušnou South Pattaya Road, takže to budete muset hledat.
Toto zjištění vypadalo takto: musel jsem vyřídit pochůzku v IT obchodním domě Tukcom, šel jsem tam pozdě (kolem 9 hodin) s myšlenkou, že si potom zajdu pro něco k jídlu poblíž. Obchod v Tukcomu už byl ale zavřený a já šel hledat jinou francouzskou restauraci, kterou jsem předtím viděl. Jezdil jsem v poněkud špinavé čtvrti za Tukcomem s několika „chlapeckými kluby“ a najednou jsem stál tváří v tvář Le Bordeaux.
Dá se říct klenot pro okolí, krásná fasáda a vchod a zvenku jsem už viděl stylový interiér. Krásně prostřené stoly s pohodlnými židlemi v atraktivním dekoru francouzských obrazů, květin a osvětlení, které již slibovalo krásný večer. V případě potřeby jsem mohl přidat „romantické“, ale byl jsem sám.
Novost této restaurace je relativní, protože se zdá, že existuje od roku 2005. Byl jednou prodán, ale nedávno ho původní majitelé koupili zpět a kompletně zrekonstruovali na moderní, ale v podstatě francouzskou restauraci. V recenzích, které jsem četl později, lze Le Bordeaux nazvat jednou z nejlepších francouzských restaurací v Pattayi. Má velkou stálou zákaznickou základnu, včetně francouzských expatů, kteří mají rádi vytříbenou kuchyni a uvolněnou atmosféru. Byl jsem tam v pondělí, nebyl jsem zrovna zaneprázdněn, ale když jsem jedl, zastavilo se jasně červené Maserati s SPZ číslo 1 z Bangkoku. Gentleman, pravděpodobně Francouz, no, mohl být svým způsobem playboy, vystoupil se svou thajskou láskou a oba majitelé ho vřele přivítali a doprovodili.
No, tak to jídlo, protože kvůli tomu jsem přišel. Le Bordeaux, stejně jako mnoho restaurací ve Francii, má pevné denní menu o 2 nebo 4 chodech v nižší cenové kategorii, méně než 500 bahtů. A la carte nabízí studené i teplé předkrmy, dlouhý seznam hlavních jídel s rybami nebo masem a výběr dezertů, ze kterých se vám při čtení budou sbíhat sliny. Přidejte k tomu pěkný seznam italských, chilských a francouzských vín a výběr pro kompletní večeři jistě není snadný.
Jako předkrm jsem zvolil krásně prezentované hovězí carpaccio, posypané parmazánem a bazalkou. Jako hlavní chod jsem si dal filet mignon, medium well. To znamená pečeme 4 minuty z obou stran, aby uvnitř zůstal ještě pěkný, ale ne příliš velký pruh chutného červeného masa. Byl uvařený dokonale podle chuti, nůž jím prošel s hravou lehkostí a křehká dužina byla požehnáním na mém jazyku. Samozřejmě to zahrnovalo sklenku vína, dokonce dvě, kde jsem si vybral chilské červené víno.
Obvykle nechávám dezerty takové, jaké jsou, ale je velmi lákavé číst, co je k dispozici. Co takhle sorbet z listového těsta, obklopený čokoládou a omáčkou Grand Marnier? Třešňové/čokoládové pečivo? Nebo norská omeleta flambovaná s Calvadosem? Nic jsem si nevzal, dokonce ani sýrové prkénko s samozřejmě francouzským sýrem nemohlo povolit.
Le Bordeaux není, relativně vzato, opravdu levné. Není to "levná Charlie's" restaurace, ale hej, je v pořádku utratit o něco víc peněz než obvykle za speciální večer. Za carpaccio, filet mignon, dvě sklenice vína a sodovku jsem zaplatil celkem 960 bahtů. Není to cena za jídlo každý den, ale večeře v Le Bordeaux za ty peníze stála.
Pro více informací (mapa, jídelní lístek, otevírací doba) se podívejte na jejich skvěle zpracovaný web: www.bordeaux-restaurant-pattaya.com a pro naladění se podívejte na video níže od Pattaya People:
[youtube]http://youtu.be/0gEHBTuApp4[/youtube]
Vím to už nějakou dobu, jeden z důvodů, proč tam vyloženě jít, je tatarský biftek (americké préparé). I se syrovým vaječným žloutkem se tam věci pokazily. Čerstvé hranolky a co víc si přát? Možná příjemná společnost, ale to si samozřejmě musíte přinést sami.
Celkově vzato, cena není příliš špatná, vezmeme-li v úvahu, že jste skutečně v restauraci.
Zakončete francouzským sýrem a další sklenkou červeného a v neposlední řadě irskou kávou. Vyrobeno podle pravidel umění. Pro jedlíky rozpočtu je to často nápoj, který zvyšuje účet, ale co chcete, když to na chvíli necháte…
To je přesně to, co mi ve Phitsanuloku chybí a ke štěstí jediné. Takže díky za tip, protože své 3 dny Pattaya v roce využívám k setkání se známými a k chutné večeři a tuhle jsem ještě neznal. Ale pokud bude z poloviny tak chutný, jak píšete, budu rád. dík
Pěkné čtení. Obvykle chodím do Patrick, belgické restaurace, která je podle mého názoru velmi dobrá a cenově dostupná, ale zkusím i tuto.
Milý Gringo, mohu doufat, že s tak pěkným kusem masa si neobjednáš medium well? Mluvíš o další pěkné červené uvnitř. Předpokládám, že jsi myslel medium rare?
Ne, Mathiasi, myslel jsem středně dobře. Dobu pečení jsem uvedla na 4 minuty.
Podívejte se na tento odkaz: http://www.askthemeatman.com/beef_photo_doneness_guide.htm
Toho Colina de Jonga, aka Elvise, vidíte všude.
Dobrý tip díky určitě tam bude jíst x
Restaurace Le Bordeaux existuje léta, určitě více než 10 let, a v této oblasti je mnohem více dobrých restaurací.
Za Tukcom to také není žádná špinavá čtvrť, na Mozaiku jsou krásné byty k pronájmu. Po celá léta byl hotel Flamingo místem setkávání Holanďanů, dokud manažer Jaap od šéfa neslyšel, že již není ziskový. Po léta tam přicházely nizozemské společnosti, aby tam zůstaly.
Podívejte se také na kompletně a krásně zrekonstruovaný hotel Day and Night.
Dobrou chuť
Rene
Také pěkná francouzská restaurace.
http://www.auboncoinpattaya.com/chef.htm
Pratamnak konec soi 6 pak zahněte doprava; soi 9
Dobrou chuť
Do restaurace „Le Bordeaux“ chodím roky. Jen mimo shon ve skvělé atmosféře. Ale určitě ne tak, jak je psáno výše v ušmudlané čtvrti. Jdi a uvidíš přátele, to není správné.
Jídlo je výborné. Jedinou nevýhodou je (bylo), že pokud budete chtít jíst s Thajcem a on/ona si bude chtít objednat thajské jídlo, bude koupeno jinde a tedy nepřipraveno sami (do začátku roku 2013). Myslel jsem, že je to velmi pozoruhodné pro tak dobrou restauraci. Ale kvalita „přijatého“ jídla je také velmi dobrá. Francouzská kuchyně v restauraci Le Bordeaux je fantastická. Franky
Alberte, pěkně se tam zakousneme. Mohu udělat srovnání s mou oblíbenou 'Restaurant Louis'. Bohužel musím počkat do dubna.
Lidé francouzské kuchyně. Vyzkoušejte le saint regis ve špičkové třídě Pattaya a nejsou drahé.
Představte si sami sebe v Michelinu * v Evropě.
Josef a Patrik,
Díky za tip, ale můžete také napsat pro čtenáře, kde se tyto restaurace nacházejí.
V Pattayi se zdá být příliš obecné na to, abych něco našel.
Nejlepší
Žádný problém, přijedete z Treppasitu na konci je T, odbočte vpravo směrem na Pattaty.
než půjdete pod most, odbočte zpět na Thepprassit mezi soi 7 a 9 odbočte doleva k restauraci Mata Hari
Bananaas má v této ulici stále frirtkot, naproti je krásná vila a restaurace Lou de Prijck, každá Thajka tu zná jeho píseň pattaya pattay ... chutné