Vítejte na Thailandblog.nl
S 275.000 XNUMX návštěvami za měsíc je Thailandblog největší thajskou komunitou v Nizozemsku a Belgii.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje a zůstaňte informováni!
Newsletter
Nastavení jazyka
Ohodnoťte thajský baht
Sponzorovat
Nejnovější komentáře
- Johnny B.G: Hej příteli, už jsi najednou zapomněl na porušování lidských práv v Číně s jejich dobrými lekcemi? Bohužel obrázek poněkud potvrzujete
- T: Kromě počtu letů a letadel je to téměř nemožné sečíst, ale fosilie v letectví jako KLM a Lufthansa
- šátek: Bydlím tady v Isaanu 12 let, už pro mě Isaan jídlo nemám, není moc chutné a občas si říkám, jestli tohle jídlo je tady takové.
- Rob V.: Najednou inspirace: skvělé napsat román se všemi druhy stereotypních postav a klišé události by byly pro e
- Pjotter: Cena je pro mě asi správná (20 km jižně od Koratu). Měl jsem dobrého dodavatele a dohodnutá cena byla 1,45
- Rob V.: Naprosto souhlasím s povzbuzováním družstev, Johnny, protože to zrychluje mé socialistické srdce. ;) Ale
- Johnny B.G: „– již nyní dochází k nárůstu smluvního pěstování (z iniciativy obchodníků s Čínou; durian, longon, mangostan, rýže) a
- Rob V.: Teď jsem v polovině knihy. Hlavní hrdinové jsou zatím chodící klišé: bílý nos se okamžitě zamiluje, dáma gel
- Johnny B.G: Být poslední spočívá v problému, ale také v řešení. Udělejte si svůj každoroční rituál a dojděte k tomu
- Chris: Několik poznámek: – Zemědělství v Thajsku je mnohem víc než jen rýže. Vyjádřeno v dolarech, vývoz ovoce a také
- Ronny: V oblasti, kde žijí moji tchánové, Natan v Ubon Ratchathani, je cena za m² 11.000 XNUMX. Kompletně dokončená koupelna. Způsob platby
- Arno: Faktem je, že farmář svou dřinou nedostane za rýži téměř nic a sotva pokryje náklady, natož dost
- Theo: S jednoduchou technologií na rýžových polích je nyní pěstování rýže velmi nákladné. Nastavte 10 rai. Měli jsme poslední
- William Korat: Jen letmý pohled Hermane, částečně máš pravdu, celkově dnes na šestém místě lokálně na jednom, nedbalý výsledek
- Rob V.: Téměř úplně souhlasím, Gringo, nemůže být tak těžké chovat se normálně k těm, kteří jsou jiní. Řeč
Sponzorovat
opět Bangkok
Menu
Přílety na letiště Bangkok
záznamy
Témata
- Pozadí
- Activiteiten
- Inzerátorem
- program
- Daňová otázka
- Belgická otázka
- Památky
- Bizarní
- Buddhismus
- Recenze knih
- Sloupec
- Koronacrisis
- kultura
- Deník
- Chodit s někým
- Týden
- Soubor
- K potápění
- Hospodářství
- Den v životě…..
- ostrovy
- Jídlo a pití
- Akce a festivaly
- Balónový festival
- Festival deštníků Bo Sang
- Buffalo závody
- Květinový festival v Chiang Mai
- čínský Nový rok
- Full Moon Party
- Vánoce
- Lotosový festival – Rub Bua
- Loy Krathong
- Festival ohnivé koule v Naga
- Silvestrovská oslava
- Phi ta khon
- Vegetariánský festival Phuket
- Raketový festival – Bun Bang Fai
- Songkran – thajský Nový rok
- Festival ohňostrojů Pattaya
- Expati a důchodci
- AOW
- Pojištění vozidel
- Bankovnictví
- Daň v Nizozemsku
- Thajská daň
- Belgické velvyslanectví
- belgické daňové úřady
- Důkaz života
- DigiD
- Emigrovat
- Pronajmout dům
- Koupit dům
- Posmrtně
- Výkaz zisku a ztráty
- Kinga
- Životní náklady
- holandská ambasáda
- nizozemská vláda
- Nizozemská asociace
- Zprávy
- Zemřít
- Cestovní pas
- Důchod
- Řidičský průkaz
- Distribuce
- Volby
- Pojištění obecně
- Visa
- Funkční
- Hopital
- Zdravotní pojištění
- Flóra a fauna
- Foto týdne
- Gadgets
- Peníze a finance
- Historie
- Zdraví
- Charity
- hotely
- Při pohledu na domy
- Isaan
- Chán Petr
- Koh Mook
- Král Bhumibol
- Žijící v Thajsku
- Příspěvek čtenáře
- Volání čtenáře
- Čtenářské tipy
- Otázka čtenáře
- Společnost
- tržiště
- Zdravotní turistika
- Milieu
- Noční život
- Novinky z Nizozemska a Belgie
- Novinky z Thajska
- Podnikatelé a firmy
- Vzdělávání
- Výzkum
- Objevte Thajsko
- Opinie
- Pozoruhodný
- Hovory
- Povodně 2011
- Povodně 2012
- Povodně 2013
- Povodně 2014
- Přezimovat
- Politika
- Hlasování
- Cestopisné příběhy
- Cestovat
- Vztahy
- nakupování
- sociální síte
- Lázně a wellness
- Sport
- města
- Výpis týdne
- Pláž
- Taal
- Na prodej
- Postup TEV
- Thajsko obecně
- Thajsko s dětmi
- thajské tipy
- Thajská masáž
- Cestovní ruch
- Jít ven
- Měna – thajský baht
- Od redakce
- Vlastnictví
- Provoz a doprava
- Vízový krátkodobý pobyt
- Dlouhodobé vízum
- Otázka víza
- Letenky
- Otázka týdne
- Počasí a klima
Sponzorovat
Překlady vyloučení odpovědnosti
Thailandblog používá strojové překlady ve více jazycích. Použití přeložených informací je na vaše vlastní riziko. Neneseme odpovědnost za chyby v překladech.
Přečtěte si náš celý zde zřeknutí se.
Autorská práva
© Copyright Thailandblog 2024. Všechna práva vyhrazena. Pokud není uvedeno jinak, všechna práva k informacím (text, obrázek, zvuk, video atd.), které najdete na těchto stránkách, náleží Thailandblog.nl a jeho autorům (blogerům).
Úplné nebo částečné převzetí, umístění na jiné stránky, reprodukce jakýmkoli jiným způsobem a/nebo komerční použití těchto informací není povoleno, pokud nebylo uděleno výslovné písemné povolení od Thailandblog.
Odkazování a odkazování na stránky na tomto webu je povoleno.
Domů » Jídlo a pití » Thajské recepty » Papája salát – Som Tam (video)
Papája salát – Som Tam (video)
Oblíbený pokrm z Isaanu: Som Tam také chutná výtečně během letního dne v Nizozemsku. Som Tam je lahodný pikantní a čerstvý papájový salát.
Som Tam (pok pok) se připravuje na bázi zeleného ovoce papáje, které je k prodeji u zelinářů a většiny Toko's v Nizozemsku. Věděli jste, že papája se také nazývá stromový meloun a může vážit až 6 kilogramů?
Toto jsou nejčastější ingredience, i když je samozřejmě můžete obměňovat. Thajské jídlo Som Tam často s Pa-laa (kvašená ryba), radím to vynechat.
- nezralé provázky papáji
- arašídy
- sušená kreveta
- tomat
- rybí omáčka
- česnek
- pasta z palmového cukru
- čerstvou limetkovou šťávu
- chilli papričky
Ve videu se můžete podívat, jak ji připravit.
Video: Papaya salát – Som Tam
Podívejte se na video zde:
Moje manželka Isan zde v Nizozemsku nemůže vynechat PapayaPokPok, jak se také Somtam říká. Ale stala se tak holandskou, že jí papája v toko často připadá příliš drahá. Když se uskromní, vezme si místo papáji okurku. Ve střípcích ano. Z dužiny. Zbytek receptu jako v článku zůstává nezměněn.
Moje žena taky, okurka místo papáji a vlastně mi to s okurkou chutná ještě víc. Papája, kterou koupíte zde v toko, je často tvrdá.
Kromě okurky můžete určitě přidat i mrkvové provázky. Lahodné !
Můj obchod Som Tam v Chiang Mai kombinuje papáju s trochou mrkve. Salát poprosím udělat s max. 2 chilli papričkami a bez přidání palmového cukru. ideální pro mě.
Lahodný somtam s papájou nebo okurka s mrkví. Zvlášť když je trochu sladké a dost pikantní. Vidím to hlavně jako svačinu nebo svačinu, kterou si pochutnám s ostatními. Ale nechtít (často) kupovat předraženou papáju nemá podle mého názoru nic společného s „nizozemskou šetrností“. Je prostě moudrý s penězi a odhaduje věci podle hodnoty a potřeby. Mohou také Thajci. Od prvního dne, kdy byla moje láska v Holandsku, zjistila, že některé (importní) produkty jsou poměrně drahé nebo příliš drahé. Pokud tedy nemáte velké příjmy, sledování peněz je jen lidské.
“Krásně pikantní”, no, myslím, že toto jídlo nemůžete podávat nanejvýš farangy bez varování! 😉
Existují různé typy Som Tam.
Som Tam Thai je nekořeněná verze.
U stánků s občerstvením si můžete vybrat, co si chcete dát nebo ne.
Nedoporučoval bych verzi s pha laa (fermentovaná ryba).
Některé verze mají drcené vodní brouky (mengdaa), které osobně také čerstvé nenajdu.
Ahoj Khun Mo,
V Esan se nazývá Tam Bak Hun. Papája se tam nazývá Bak Hun. Obvykle jde s Pha la a Pa chom. Som Tham Thai je možný i s 12, tedy 12 Pik Chee Nu. Nechodí do Pha la.
Esanští lidé bez toho nevydrží ani den. Když Chintena šla do Pulaap baar Europa zpívat tam Esan, slyšel jsem její matku, jak se ptá „Mi Tam Bak Hun Boh?“ To se potvrdilo, jinak by určitě nepřišla. Přesto si její dcera vzala s sebou 10 papáji,
Pro Papaya Pok Pok od Esan.
Může být SEP, SEP LAAI nebo SEP IELIE.
Proč nedoporučit verzi s Pla Ra?
Přítelkyni se to taky nelíbí, ale zkus to. Mně osobně se tato verze líbí nejvíc. A pro mě se to nazývá „Som Tam PlaRa“ nebo „SomTam Lao“. Občas jsou tam i krabi, které já osobně vynechávám, protože podle mě málo dodávají na chuti.
Chybí mi dlouhé fazole v seznamu ingrediencí (nebo jen dlouhé fazole nebo zelené fazole)
V thajštině píšete ส้มตำ. Som s klesajícím tónem je 'kyselý' a krotký je 'bušit' jako v hmoždíři. Na severu lidé říkají „tamsom“.
A na severovýchodě (Isaan) se tomu říká (pokud se nepletu) สรรพยาป๊อกป๊อด (sàppháya pók-pók).
Nepodařilo se mi najít překlad sàppháya (L, H, M), pók-pók (H, H) je samozřejmě onomatopoeia (onomatopoeia).
Pokud se mýlím, je to se svolením mé přítelkyně a jsem doporučen k nápravě.
๊.