Jídlo v Isaanu (video)

Podle redakce
Publikováno v Jídlo a pití
Tagy: , ,
16 října 2023

Jídlo v Isaanu je společenskou událostí a nejdůležitějším okamžikem dne. Rodina dřepí kolem vystaveného jídla a lidé většinou jedí rukama.

Samozřejmostí jsou typické regionální pokrmy jako Som Tam s palaa (kvašená ryba) a lepkavá rýže.

Lepkavá rýže je dušená rýže, která se při jídle tvaruje do kuliček. Rýže má lehce nasládlou chuť. Som Tam téměř nikdy nechybí. Tento salát se skládá ze zelené papáji, rajčat, krevet, dlouhých fazolí, drcených arašídů, česneku a spousty červené papriky.

V pokrmech z Isaanu se používá mnoho bylinek, jako je koriandr, červená paprika a kopr. Fermentovaná ryba (palaa) je koření, které výrazně voní a dodává pokrmům slanou chuť.

Video: Jídlo v Isaanu

Podívejte se na video zde:

2 odpovědi na “Jíst v Isaanu (video)”

  1. John rybář říká nahoru

    Musel jsem zešedivět kvůli preambuli, kde je jídlo popisováno jako nejdůležitější čas dne, podle mých zkušeností lidé v Isarnu jedí celý den, takže na nic jiného zjevně není moc místa? Haha. Jan.

    • khun moo říká nahoru

      Někdy se říká, že když jim hoří dům a oni jedí, nejprve pokračují v jídle a až když je jídlo hotové, oheň uhasí.
      Myslím, že to nebude tak zlé.
      Při telefonickém rozhovoru je však první otázkou, zda jste již jedli nebo co dnes jíte.


Zanechat komentář

Thailandblog.nl používá soubory cookie

Náš web funguje nejlépe díky cookies. Můžeme si tak zapamatovat vaše nastavení, udělat vám osobní nabídku a pomůžete nám zlepšit kvalitu webu. Čtěte více

Ano, chci dobrý web