Durian, král ovoce
MIA Studio / Shutterstock.com
De Durian je ovoce, které každý v Thajsku zná a oslovuje fantazii.
Toto ovoce je vyobrazeno na mnoha místech, jako jsou hotely a jiné veřejné budovy, což naznačuje, že toto ovoce se nesmí brát dovnitř. Je to proto, že durian má pronikavý, těhotenský zápach, který většina lidí nenávidí. Pokud slupku odstraníte, bude vám na rukou dlouho ulpívat vůně.
Po odstranění silné kůže je uvnitř 5 krémově zbarvených segmentů. Ty lze uchovávat v lednici nebo na suchém chladném místě několik dní. Ovoce se někdy používá v dezertech nebo se konzumuje čerstvé s rýží. V obchodech je můžete koupit ve formě pasty. Semínka lze konzumovat i pražením nebo vařením. Ovoce nemá výraznou chuť, ale je bohaté na vlákninu a obsahuje hodně fosforu, železa, vápníku, hořčíku, všechny druhy vitaminu B a vitamin C. Dobrý durian by měl být lehce tónovaný, bez hnědých skvrn.
Thajsko je největším světovým vývozcem durianu s Chanthaburi jako hlavní provincií. Každoročně v květnu se zde jako pocta tomuto ovoci koná Světový festival Durian, ve skutečnosti slovo Durian pochází z malajského slova „duri“, což znamená trny. Pro svou obrovskou velikost a váhu je nazýván "králem ovoce". Je to jen poznat, když projdete kolem pickupu s Duriany.
– Přemístěno na památku Lodewijka Lagemaata † 24. února 2021 –
Všude v Thajsku varují s alkoholem.
Nevím proč.
Když pijete alkohol a jíte durian, ve vašem žaludku probíhá fermentace a bez pojistného ventilu máte špatný a nafouklý pocit.
Mám durianovou zahradu. Jen snědl durian a pak vypil leo pivo 2 dokonce. necítí žádné vedlejší účinky. Mějte však podle lékaře vysoký krevní tlak 160.
Podle lékařů by to byl mýtus, že alkohol a durian nejdou dohromady, bude záležet na tom, kdo asi pije moc alkoholu. Vůně mi vůbec nevadí, nejdřív jsem do ní nebyla blázen, ale teď jí jím moc ráda. Vzhledem k tomu, že vaše ruce voní po dlouhou dobu, je také velmi přehnané, prosté umytí rukou problém vyřeší.
ze začátku to smrdí jako čert, jeho ochutnání by se mělo brát vážně a samozřejmě ochutnat ten moonong durian, který chutná asi nejlépe a obsahuje jen malé pecky, i když jsou i jiné dobré. Chanee je mnohem méně pěkné a více zlatavé barvy v chuti a velké pecky. Pokud opravdu necháte kousek masa více či méně rozpustit v ústech, můžete získat chuť, pak se silný zápach změní ze smradlavého na příjemně voní a zbytek strávíte žít chtějí jíst durian.
Poprvé jsem je ochutnal v Thajsku (oblast chantaburi) a dalších regionech, ochutnal jsem je také ve Vietnamu a na Filipínách, ale Thajsko má opravdu nejlepší Duriand v SO Asii
Toto ovoce pěstujeme, vše je téměř vykoupeno Čínou, na sklizeň 2019 je již poptávka z Číny 800.000 120 tun. Ovoce Chanthaburi lze skladovat několik dní. Ty z jižního Thajska nebo Malajsie se musí zamrazit. Mimochodem Durian festival je zklamáním. Kolem velkého rybníka v centru města Chanthaburi se skládá převážně z výstav nábytku, rostlin a……..samozřejmě jídla. Duriany je těžké najít, protože jsou všichni vykoupeni na dálnici Secumvit. Každý den vyjíždí na cestu do Číny asi 12 chlazených kontejnerů o délce 45 metrů. Cena za kilo se pohybuje mezi 120 a XNUMX Bath v závislosti na čase a velikosti.
Na nedávné aukci (2018) v Nonthaburi získal Kan Yao Durian rekordních 800.000 2.74 bahtů, zatímco prvních devět durianů získalo dohromady XNUMX milionu bahtů.
Mám je moc ráda, ale je těžké sehnat dobrý vyzrálý.
Na trhu to zajímavě čepují, říkají, že je to zralé, ale když to oloupou, je to většinou jen část zralá a zbytek je ještě tvrdý, bez chuti.
Většinou tedy kupuji Durian od Big C, kde už je slupka odstraněna.
Často ještě nejsou zralé, ale můžete je tam prostě nechat a rozhodnout se, že nebudete jíst durian.
Ostatně durian není v žádném případě levný.
Vážení čtenáři,
Myslím, že je to chutné. Nemůžu se toho nabažit.
Je to drahé, ale dobrý kousek je stejně chutný jako křehký steak.
Je super zdravý a vůně na prstech není nic moc, dochuť je také krátká.
Co se týče pití, je to v pohodě. Všechno, co TE znamená, není dobré.
Dejte mi lahodný kousek a můj den se nemůže pokazit.
Met vriendelijke Groet,
Erwin