Kulinářská cesta přes čínskou čtvrť Bangkoku (video)
AppleDK / Shutterstock.com
Znalci Bangkoku budou souhlasit; pro nejchutnějšístreetfoodmusíte jít dovnitř Chinatown jsou.
Jedním z charakteristických znaků kulinářské scény v čínské čtvrti Bangkoku je důraz na pouliční jídlo. Existuje mnoho stánků s občerstvením a stánků nabízejících širokou škálu občerstvení a jídel, jako je nudlová polévka, grilovaná masa, smažené občerstvení, dezerty a mnoho dalšího. Mnohé z těchto jídel se připravují a prodávají podle starých rodinných receptů, předávaných z generace na generaci.
Dalším důležitým aspektem kultury jídla v čínské čtvrti Bangkoku jsou společné stravovací návyky. Mnoho jídel se podává jako sdílená jídla, kdy se na stůl položí několik jídel, aby je mohli sdílet všichni. To podporuje sociální interakci a vytváří pocit komunity během jídla.
Kromě pouličního jídla je v čínské čtvrti Bangkok také mnoho restaurací a restaurací, které se specializují na čínská jídla, jako je dim sum, pekingská kachna a dušené ryby. Mnohé z těchto restaurací fungují již desítky let a vybudovaly si silnou reputaci na základě své kvality a autenticity.
Celkově vzato, kulinární scéna v čínské čtvrti Bangkoku je nutností pro každého gurmána, který navštíví Bangkok. Nabízí fascinující pohled na kulinářskou historii a tradice čínské komunity v Bangkoku a chutě a pokrmy zde nabízené jsou naprosto vynikající.
Kolem Thanon Yaowarat, tepny, která prochází čínskou čtvrtí, uvidíte stovky lidí jíst ve stáncích s jídlem podél ulice. Čínská čtvrť je to pravé místo pro lahodné exotické pokrmy. Levné, čerstvé a především chutné.
Čínská čtvrť se nachází v srdci Bangkoku mezi řekou Chao Praya a železniční stanicí Hualampong (Central Station). Pro objevování čínské čtvrti je nejjednodušší vyrazit pěšky z vlakového nádraží.
Nejrychlejší a nejlevnější způsob, jak se dostat do čínské čtvrti, je lodí. Z Banglamphu/Khao San Road jeďte Chao Praya River Express do čínské čtvrti. Vystupte na zastávce „Ratchawongse“.