Chipsy v Thajsku s pravou thajskou chutí!
Seika Chujo / Shutterstock.com
Mnoho Thajců miluje svačiny a chipsy především. V Thajsku jsou k dispozici příchutě, které jsou speciálně přizpůsobeny thajským preferencím. Používají se různé bylinky a variace.
Výrobce chipsů Lay's nabízí v Thajsku jedinečné příchutě, jako je Italian Cheese Supreme, Nam Prik Pao, Miang Kham a Green Curry. Tyto příchutě odrážejí bohatou a rozmanitou thajskou kulinářskou kulturu a nabízejí jedinečný zážitek z občerstvení, který sahá od tradičních thajských po mezinárodně inspirované.
brambůrky
Bramborové lupínky nebo jednoduše chipsy jsou smažené (bramborové) plátky. Chipsy, nazývané také Crisps, vynalezl americký šéfkuchař George Crum v roce 1853. Jeden (nespokojený) zákazník si stěžoval, že jeho bramborové plátky jsou příliš tlusté, příliš rozmočené a málo osolené. Crum se cítil uražen. Nakrájel je na tenké plátky, použil více soli a orestoval je do křupava. Pak je naservíroval svému náročnému zákazníkovi, který jeho chipsy miloval. Poté je zařadil do jídelníčku a to se stalo obrovským úspěchem (Zdroj: Wikipedia).
Chuť chipsů
Chuť Chips je dána odrůdou brambor, typem kuchyňského oleje, procesem pečení a přidávanými látkami, jako je sůl, bylinky a koření.
Příchutě se mohou lišit a hlavní výrobci čipů zavádějí příchutě pro místní trhy. V Thajsku narazíte na příchutě chipsů, které u nás neznáme. To je škoda, protože jsem některé z nich vyzkoušel a jsou vynikající, zvláště pokud máte rádi pikantní koření. Pro představu uvádíme několik příchutí chipsů šitých na míru Thajcům:
- Přick Pao sýr: Tato příchuť kombinuje tradiční thajskou pečenou chilli pastu (prik pao) se sýrem, výsledkem je směs zakysané smetany a cibule s náznaky rybí omáčky, BBQ a tepla.
- Pikantní salát z mořských plodů: Tato příchuť přináší esenci moře do chipsů s chuťovým profilem chilli a limetky.
- Čedar: Klasická příchuť s jedinečným nádechem, speciálně pro thajský trh.
- Česnekový chléb: Tato příchuť inspirovaná italskou kuchyní kombinuje chuť křupavého toastového chleba s olivovým olejem a česnekem.
- Smažené krevety s chilli a česnekem: Příchuť, která zachycuje jednoduchou, ale chutnou kombinaci krevet, česneku a chilli v jednom čipu.
- Carbonara parmezán: Tato příchuť inspirovaná italskými těstovinami carbonara slibuje jedinečný zážitek z chipsů.
- 7 Kořeněná křupavá chobotnice: Tato příchuť přináší chipsům chuť dokonale kořeněné a křupavé smažené chobotnice.
- Humří rolka: Tato příchuť inspirovaná americkým pokrmem kombinuje chuť humra s majonézou a bylinkami.
- Chili krab: Chuť, která kombinuje sladké a rybí tóny pečené chilli pasty s krabem.
- Smažená kuřecí křidélka a omáčka Sriracha: Tato příchuť kombinuje pikantní a sladkou chuť omáčky Sriracha se slanou a tučnou chutí smažených kuřecích křídel.
- Lay's 2v1 grilované krevety a omáčka z mořských plodů: Kombinace omáčky z mořských plodů a chuti grilovaných krevet v jednom sáčku.
- Tasto Pla Sam Rod: Chipsy s chutí trojitého rybího pokrmu, známého svou sladkou, slanou a slanou chutí.
- Lay's Hot Chilli Squid: Mírně kořeněná chuť chobotnice, připomínající občerstvení Bento Squid dostupné v 7-11 obchodech v Thajsku.
- Layův Miang Kam Krob Rod: Inspirováno kyselým thajským pokrmem s chuťovými tóny limetky, chilli, krevet a zázvoru.
- Lay's Salted Egg: Lehčí a peněženka nenáročná verze oblíbené příchuti slaných vajec.
- Entree's Grilované křupavé vepřové klasika: Tenké, suché a křupavé hranolky s výraznou chutí vepřového masa, ideální pro odpolední svačinu.
- Manora's Smažené krevety/krabí chipsy: Peprná svačina s jemnou příchutí krevet nebo kraba.
- Párty karamelový snack: Yam chipsy pokryté karamelem a dostupné v jiných příchutích, jako je čokoláda, banán a sladko-kořeněná.
- Lay's Play Net Chilli pasta: Chipsy s příchutí pikantní chilli pasty, ve tvaru křupava.
- Lay's Crab Curry: Chipsy s chutí thajského krabího kari, s hřebínky pro extra sílu.
- Arigato's Sépie sušenky: Tyto sladko-slané chipsy z chobotnice jsou dostupné v pikantní a nekořeněné verzi a mají tvar pražené chobotnice.
- Carada Rýžová koule Sépie: Kulaté, křupavé chobotnicové chipsy vyrobené z rýže, dostupné v příchutích, jako jsou mořské řasy a kokos.
- Svačina Jack Zelený hrášek Svačina: Vydatné svačinky ze zeleného hrášku, které připomínají Cheetos, ale ne tak slané a s příchutí hrášku.
- Tasto Signature Pikantní solená vejce: Pikantní verze příchuti slaných vajec, která slibuje, že nebude nudná.
- Jaxx bramborové hranolky: Ty zůstanou křupavé a dodávají se s rajčatovou omáčkou/chili omáčkou pro extra chuť.
- Tasto Devil Barbeque Pikantní: Pikantní BBQ chipsy, které jsou pevné a křupavé s horkým kopnutím.
- Tasto Devil Emperor Chilli: Extrémně pikantní chipsy s kousky sušeného chilli v sáčku.
- Layův pikantní humr: Tenké, ploché hranolky se silnou humří chutí.
- Cornae: Slané, slané a křupavé kukuřičné lupínky, dostupné v originální a sýrové příchuti.
- Lay's Sweet Basil: Chipsy s lehce pikantní a pikantní chutí a kořeněnou vůní.
- Tasto Hot Plate Mořské plody: Kombinuje různé příchutě mořských plodů v jednom čipu.
Mnohé z těchto příchutí lze zakoupit v 7-Eleven nebo Tops. Vyzkoušejte je.
Když kupuji chipsy, je to na místních trzích. Všechny druhy a příchutě. Mám moc ráda banánové chipsy.
Poté, co žili v Thajsku 17 let, nyní mají také sýrový cornucos, nyní arašídový cornucos.
Lay paprice se určitě daří, obden 1 sáček Lay nebo sýrového kornoutu.
Každý den musím cvičit, chodit nebo plavat.
Dobrou chuť.
K dispozici nejsou pouze paprikové chipsy.
Ahoj, drahá Adje, banánové chipsy ve skutečnosti nejsou stejné... (taky mám rád)...
Navíc si na chipsy v Holandsku opravdu nemusíte stěžovat... Byl jsem v mnoha zemích světa... jejichž chipsy v Nizozemsku patří k nejlepším. Chutné také v USA, ale nejmenší tašky jsou velké jako rodinná taška v Nizozemsku.
V Německu jsem měl tu nejhorší volbu... už je to tam lepší, ale když jsem tam bydlel na začátku a musel jsem jíst pusstové chipsy od Balsenu... brrr už dlouho jsem chipsy nejedl.
Tady v Thajsku si taky občas kupuji chipsy. Obvykle jen solené žebrované chipsy, Lays nebo místní značka. A občas grilování. Nicméně si myslím, že tyto kmeny obsahují zvýrazňovače chuti a umělé příchutě – nejsou tak dobré pro vaše zdraví. Chci říct, že chipsy nejsou tak zdravé. Rozhodně ne v takovém rozsahu, jako to dělá Jantje.
To, že žiješ jen jednou, je otázka víry, ale jak ten jednou žiješ, to už je jiný příběh.
Stojí tolik jídla za pocení a dřinu celý den tady v Thajsku a stojí za to, že každý pohyb v tomto horkém prostředí je na vás příliš? Že s největší pravděpodobností máte nebo budete mít mnoho dalších stížností kvůli vašemu tělesnému tuku? Pak jezte spokojeně. Pak možná dostanete těch 150 kilo později. Podívejte se na epizodu 7 smrtelných hříchů pro zábavu... zvláště část 1. Možná už vás nebaví chipsy 🙂
Výroba brambůrků je na celém světě téměř stejná. Sledujte proces http://www.laysspreekbeurt.nl/index.html kde se mimochodem o čipech vypráví mnohem více.
Chuť lupínků se získává průchodem lupínků aroma bubnem na konci výroby, kde sůl a/nebo prášek jakéhokoli druhu přilne k ještě trochu lepkavým lupínkům. Tu lze tedy upravit pro jednotlivé země.
Pro ty, kteří jedí hodně chipsů, je na tom odkazu i nutriční tabulka. 25g sáček obsahuje 9 gramů tuku nebo 15 % vaší denní potřeby tuku. Dobrou chuť!
V NL opravdu nejím chipsy každý den, ale každý rok na dovolené mám v hotelovém pokoji vždy chipsy Lays BBQ. Nevím, jestli to chutná lépe, protože jste na dovolené, nebo jestli je to opravdu o tolik lepší. Tenhle je ale úžasný, jak chutí, tak "skusem", který má v NL opravdu úplně jinou kvalitu.
Čipy v Thajsku jsou drahé! Můžete si všimnout, že to není bramborová země, protože ve srovnání s Nizozemskem zaplatíte za 100g chipsů několikrát více než u nás (NL). Navíc Thajci nemají rádi velké tašky. Standardní velikost 200 g v Thajsku je hluboko pod 100. Ne, chipsy na dovolené téměř nikdy nemám. Bez ohledu na to, jak lahodné a exotické jsou chutě někdy.
Paprikové chipsy v Thajsku, na to jsem ještě nenarazila!
Brambůrky? Kdo je nejí tu a tam...nebo samozřejmě častěji. V Nizozemsku se téměř výhradně držím normálních tenkých přírodních chipsů, které nejraději jím s trochou soli a špetkou bílého pepře navrch.
V Thajsku se přistihnu, jak zkouším všechny možné chutě a někdy toho sním až moc.
A @Danzig, co je drahé? Má o pár desetníků dražší opravdu význam? Nevýhodou opravdu je, že v některých obchodech seženete jen ty velmi malé sáčky > 10 chippies a sáček je prázdný.
Originální solené chipsy od Lay's natural? jsou obzvláště chutné. Nicméně..odmítám koupit tašku, která je plná jen z 1/3 tady v Thajsku.
Nemá to nic společného s přílišnou cenou, ale čistě s tím, že nechci být zvyklý kupovat velký pytel Chips s vytřeštěnýma očima a při otevírání si musím uvědomit, že skoro nic neobsahuje.
ano...já vím, je to proto, aby nedošlo k poškození při přepravě :))
Přesto si myslete, že prodejní strategie s vykulenýma očima má navrch
Ne, v těch pytlích je plyn, aby chipsy zůstaly čerstvé po celé měsíce.
Nikdy nejím žebrované chipsy, kvůli těm žebrům je povrch mnohem větší, takže více tuku, více kalorií.
Proto žádné hranolky, které mají mnohem větší povrch než normální hranolky. Většina lidí o tom nepřemýšlí.
Mmmmm právě koupil další pytel přírodního na cestu autobusem do Koratu…. film, chipsy a dlouhá cesta... co víc si přát?
Tento článek mi připomíná rozhovor, který jsem před lety vedl se svým sousedem v letadle do Bangkoku. Odjel do Thajska pro společnost Pepsi, aby zkontroloval bramborová pole na severu Thajska. K mému překvapenému pohledu mi řekl, že Lays je součástí Pepsi a že Thajci jedí nejvíce žetonů na hlavu. A jako syn pěstitele brambor měl o bramborách potřebné znalosti.
„chrumky nazývané také lupínky“.
Říkáme jim chipsy v holandštině, anglický výraz pro hranolky. Anglické slovo pro chipsy je crisps. Doporučuje se nepoužívat čipy ve vašem počítači. Jednou jsem od Rusa slyšel historku, že viděl v nabídce ruský překlad chipsů, jak to google překládá, konkrétně chipsy pro počítač místo 'patatas frija', jak se hranolky nazývají v ruštině. Po upozornění majitele mu byla nabídnuta porce zdarma a jídelníček upraven.
Myslím, že nejlepší chipsy v Thajsku jsou Honey Butter. Je dobře, že je nemají v Nizozemsku...
Když se vracím do Holandska, vždy si s sebou vezmu dva sáčky Tasto Devil. Zábava pro přátele a kolegy. 😉 Myslím, že už žádné pikantnější chipsy nejsou!
Všechno chutné, chybí variace v Nizozemsku
Existují také chipsy s nenasycenými tuky?
Taky mám moc ráda thajské chipsy. Velmi zarážející mi ale přijde, že (také u Lays) vychází ze sáčku po otevření velmi pěkná vůně kouře, která rychle zmizí a chuť chipsů je mnohem méně přítomná, než byste si s vůní během otevírací. "Zápach plynu"
Co mi v super dlouhém seznamu stále chybí, jsou chipsy (thajské značky) s wasabi. Jednou koupené v jihovýchodním Isaanu a tak chutné.