Luk nemůže být vždy uvolněný: Třetí cesta (část 18)

John Wittenberg uvádí řadu osobních úvah o své cestě po Thajsku, které byly dříve publikovány ve sbírce povídek „Láka nemůže být vždy uvolněná“ (2007). To, co pro Johna začalo jako útěk od bolesti a smutku, přerostlo v hledání smyslu. Buddhismus se ukázal jako schůdná cesta. Jeho příběhy se pravidelně objevují na Thailandblogu.

Malý palác

Poté, co jsem po dlouhém čekání konečně dostal čínské vízum, dostal jsem hlad kvůli dlouhé zkoušce, kterou musím podstoupit při zkoušení asijské andělské trpělivosti. Je ode mě arogantní, když si myslím, že by měli pro tohoto turistu rozvinout červený koberec, protože pumpuji tisíce eur do ekonomiky? Každopádně vízum už mám a za pár dní odlétám do Číny. Teď hledám oběd. Ulice jsou zde lemovány stánky prodávajícími vše, po čem vaše srdce touží. Čerstvě vymačkané pomeranče (menší než mandarinky, poněkud nazelenalé a jemně sladké). Můžu si dát litr zpět a mít vitamíny na týden. A také lahodný čerstvý ananas.

Spousta smažených lahůdek, malé palačinky a čerstvě grilované ryby. Pár nudlí v železném sítu, čerstvá zelenina, pár bylinek, minutka ve velké vroucí pánvi a máte vynikající jídlo. Vždy je bedlivě sleduji, abych se ujistil, že z nich neteče sražená krev, protože to je trochu moc dobrá věc. A všechno to pečení a opékání se děje na ulici, ze které létají výpary.

Když jdu po ulici z pozdního nočního dobrodružství (o tom někdy jindy), vidím všechny stánky zakryté, znuděné nicneděláním a dychtivé netrpělivostí, aby se brzy zase naplno rozběhly. Ale na ulici je vždy otevřený stánek pro hladové noční sovy. Dejte na ulici nějaké židle a stoly, nádobu s vařící vodou, nějaké suroviny na vozík a máte vlastní restauraci. Nemám ponětí, jak tady povolení fungují, ale pravděpodobně ne jako úzkoprsá pravidla v Holandsku.

Obvykle hledám stánek, který má uvnitř několik stolů k odpočinku. Vyberete si z různých pánví nějaká jídla s fantastickými omáčkami, nějakou rýži, vezmete si příbory a se svým plastovým talířem si sednete k vratkému stolu. Do železného hrnku naplněného ledem nalijete vlažnou nekohoutkovou vodu ze džbánu a hned je chladno. Portrét krále není nikdy daleko, někdy jen na listu kalendáře a svým vážným pohledem se na vás neustále dívá. V domě je obvykle malý domeček pro panenky pro duchy. Buďte na ně hodní, protože jakmile se vyřádí, tuřín je hotový a půjdou strašit.

Zdá se, že se sklenkami limonády a talířem s jídlem jim dodáváte dobrou náladu. Pokud nemáte dům, dáte si jídlo, limonádu a vonnou tyčinku na paty stromu vedle svého stánku. Je to trvalá nebuddhistická pověra, ale plně začleněná; vedle toho může klidně jít nudlová socha. Porovnejte to s germánským vánočním stromem v kostele.

Jídla se obvykle připravují vedle vašeho stolu. Zelenina se nakrájí, natrhá, maso nakrájí na kousky a velká mycí vana je připravena a účastní se celá rodina. Někdy dávám pamlsky dětem, které si jen hrají. Domácí mazlíčci se volně potulují všude a působí šťastným dojmem. Všichni jsou zde ke zvířatům laskaví, buddhismus má velkou úctu ke všemu živému. Že to není pouhá teorie, ukazuje prostý fakt, že se zde psi nelekají, ale dívají se na vás úžasně prosebným, někdy přirozeně smutným pohledem. Tolik se liší od toulavých psů v jihoevropských zemích, nemluvě o islámských zemích, kde jsou psi vyhazováni jako nečistí.

Toaleta je v těchto restauracích vždy velkým dobrodružstvím. Poté, co otevřete sotva zavírající se dveře, vrzající ve švech, většinou objevíte nesmírnou cihlovou nádobu s litrem či tisícovkou vody a záchodovou mísu s nefunkčním splachovacím mechanismem. dokonce se divím
jestli to někdy fungovalo. Vezmete si džbán s vodou, abyste všechno opláchli a utřeli si hýždě, protože toaletní papír je k dostání jen zřídka. Podlaha je proto extrémně kluzká. I když vše vypadá přiměřeně čistě, raději nejím z podlahy. Květina v rohu představuje ženský prvek thajštiny. Na čůrání to není žádný problém a předpokládám, že ženy jsou vynalézavější než já. Pro velkou práci si vybírám pěkný hotel a svým bílým, odvážným krokem jsem rozpoznatelný jako pětihvězdičkový hotelový host.

Vždycky mě udivovalo, že tady můžu všechno sníst, aniž bych onemocněl. Thajci jsou známí svou vynikající osobní hygienou. V Číně to bude jiné, bylo mi řečeno. Jediný případ, kdy jsem onemocněl, se ukázala jako potravinová alergie z jinak výborné rybí polévky v drahém podniku. Takže si vychutnávám jídlo v jednoduchých thajských restauracích, pokaždé na malé párty. Těším se na všechno, co se stane. Radost ze sledování pilné řady mravenců po zdi při hledání potravy vás naučí, že i malé detaily vaší cesty mohou být stejně velkou součástí zábavy. To pro mě dělá z této restaurace malý palác.

Gay voják a prsatá letuška

Skupina vojáků v neposkvrněné bílé uniformě s třpytivými znaky pochoduje husím tempem kolem královského paláce. Kolem střídajícího se strážce zadní vypadne a jde k unavenému vojákovi. Zbytek pokračuje. Střídání stráží jako všude na světě provází turistický folklór. V Rusku v sevřených poslušných řadách, v Anglii s dokonalou plynulou přesností, v Holandsku pacifista bez velkého povyku a v Itálii s bombastickým ceremoniálem.

Každá země zobrazuje vnějšímu světu svůj stereotypní charakter tím, že střídá stráže královského paláce nebo ne. Většina mužů zde v Thajsku chodí pohupujíc boky, na holandské poměry dokonce vysloveně gayové. Čekání na autobusovou zastávku s rukou na boku, mírně pokrčenýma nohama, světlá taška s malým plyšovým medvídkem jemně sevřeným v ruce s nataženými prsty. Milý úsměv doplňuje obrázek sladkého gaye.

Kdybych měl hrát starého bratrance ve filmu jako herec, udělal bych to takhle! Kdybych byl seržantem, viditelně bych se snažil proměnit tyto thajské vojáky ve skutečné muže, natož potravu pro děla. Nepochodují chaoticky, nezrale a lhostejně jako Nizozemci, ale elegantně dávají ladné nohy dopředu a nataženýma rukama dělají legrační pohyb do strany. Jakmile tváří v tvář reliéfu, vojáci se na sebe usmějí, trhnou puškami, narovnají medaile a zasunou zlatý cop zpět na místo. A téměř smyslnými tanečními kroky mění místa.

Je jasné, že s těmito vojáky válku nevyhrajete. A to dělá dobře mému mírumilovnému srdci. Žádné macho chování, aby ti nejsilnější dostali ty nejkrásnější ženy. A to dělá dobře mé jemné povaze. Žádní vážně a zachmuřeně vyhlížející lidé tu nejsou. A to dělá dobře mému římskému srdci. Žádné hrubé klopýtání a špatně oblečení lidé zde. A to dělá dobře mému ješitnému srdci.

Tento malý příběh píšu v letadle SriLanka Airways, na cestě do Pekingu. Všechny srílanské letušky mají – k mému zděšení – kulaté břicho. I v propagačním videu. Potácejí se uličkou a jako nejvyšší pokušení si bez váhání nechávají odkryté laloky tuku kolem pasu.

Nikdy jsem v letadle nepil tak lahodný čaj, podávaný statnými holandskými plnoštíhlými pažemi. Letušky v každé zemi se musí smát, i když selhaly tři motory a letadlo je v pohybu dolů. V tom se neliší. Ale nikdy jsem nezažil tak objemný jako na Srí Lance. Podávají jídlo s opečenými jablečnými líčky a mám podezření, že přebytečné svačiny samy spolykají.

V globálu, že výběr letušek je reprezentativní pro národní ideál krásy, svou návštěvu Srí Lanky na chvíli odkládám. Mezitím jen loupím v vřelém zájmu Thajců.

Thajka chce občas také opravdového muže, myslím ve svém přehnaném sebevědomí. A moje holandské obtloustlé a hrubé macho chování je zde dobře přijímáno. Aniž bych na sobě musel mnoho měnit, hraji tuto roli s vervou. A nechává mě úžasně v bludu, že jsem daleko za konkurencí thajských gayů.

Půl misky polévky

První noha na čínské půdě. Teď v Pekingu. Obloha je šedá a teplota příjemných dvacet stupňů. Nejdřív mě překvapilo, že stromy jsou zahalené šedým závojem, ale okna taxíků nebyla naštěstí už měsíce umytá.

Znovu si zarezervovali dobrý hotel přes internet. Je důležité, abyste našli hotel v centru, severovýchodně od zakázaného města, protože vzdálenosti jsou obrovské. Území je téměř tak velké jako Belgie s více než dvaceti miliony obyvatel.

Za padesát eur pěkný pokoj, na asijské poměry slušná cena, ale nemám chuť šetřit a sedět dlouho v taxíku. Po krásné koupeli prozkoumejte okolí hotelu, kde najdete bankomat, internetový obchod, prádelnu a restauraci. Protože nikdy nevyužívám hotelovou restauraci, která je většinou kvalitativně průměrná, drahá a především velmi nepohodlná.

Objevuji pěkný jídelní stan, skleněné talíře na stole, spoustu červených luceren, dva lvy na stráži a jídelní lístek bez obrázků. Ukazuji na nějaké nádobí na sousedních stolech a na láhev piva a za pár eur vidím, jak se na stole během pár vteřin objeví jídlo pro celý sirotčinec. Po hlubokém povzdechu začněte jíst.

Jíst hůlkami je pořád hodně žonglování. Tyčky musí být vždy stejné, jinak to přinese smůlu. A dokonce i s odvahou zoufalství, když se vám nedaří jídlo zapíchnout mezi tyčinky: tyčinky nikdy nezapichujte do jídla! To opravdu svádí zlé duchy způsobit peklo a zatracení. Stačí ho chytit rukama. Naberte některé ze všech talířů na stole do malé misky. Zkraťte vzdálenost a tím zvyšte šanci, že vše udržíte na hůlce tím, že misku budete držet těsně pod bradou. A strčit to dovnitř.

Ubrousky jsou pro děti. Číňané při jídle dělají velký hluk a chrastí, že je to slast. Bez jakýchkoliv rozpaků se na vás dívají s velkoryse naplněnými otevřenými ústy a udělají z vás součást svého prvního kola trávení. Chutnají jako na degustaci vína. A přísně vzato mají pravdu, protože se zdá, že chutnáte lépe. Zaměstnanci na sebe křičí jako mlhové rohy. Z toalety se neustále ozývají drnčící zvuky.

Chce to trochu zvyknout si, ale má to tu výhodu, že nikoho nepřekvapí, když se snažím spolknout misku polévky a hůlkami zvedat kousky masa, které mi – než dorazím do přístavu – cákají zpět do úst. velký šplouch. spadnout polévka.

Čínské pivo chutná jako nektar, čtyři procenta alkoholu a dokonce fermentované trochou rýže. Je to drahé jako voda, takže výběr je rychlý. Kromě rýže se všechna jídla liší od našich čínských.

Po čůrání v ozvěně klokotajících kolegů opouštím toto místo s košilí umazanou od polévky přes kulaté bříško. V brázdě jsem zahlédl ochotného Číňana, který mi extrémně špinavým hadříkem čistil můj skleněný talíř od poloviny misky polévky.

Pokračování příště….