Un novu ristorante spagnolu hà apertu in Pattaya
Pocu pocu tempu, un novu ristorante hè apertu in u Central Shopping Arcade in Second Road, ghjustu di fronte à u spinu di Mike's Shopping Mall. Hè chjamatu Don Pepe Tapas Bistro, ma hà ancu una quantità di platti di i paesi intornu à u Mediterraniu nantu à u menu.
U ristorante hè una nova avventura di Allessandro, un chef di Madrid, chì hà digià fattu a so marca in i ristoranti in Phuket è Bangkok per l'ultimi 8 anni è Patrick, u pruprietariu belga di Patrick's Steakhouse in a listessa galleria cummerciale.
storia
U Central Shopping Arcade porta direttamente à l'entrata di Megabreak Pool Hall è per quessa solu visitu regularmente quellu shopping arcade. À a Second Road, a galeria principia cù un ristorante Kiss, ma più in là passerete quattru ristoranti di qualità, à dì Patrick's Steakhouse, Beefeater Steakhouse, Longhorn Steakhouse è Calle's Restaurant. Aghju intesu qualcunu chjamà a galleria "Steak Alley".
Calle's Restaurant hà chjusu prima di questu annu, ma prestu aghju vistu i travagliadori di custruzzione à u travagliu chì trasformanu u ristorante in una nova impresa. Questu hè diventatu Don Pepe Tapas Bistro. M'hà sorpresu, perchè in questu ghjornu è età vi sò constantemente cunfruntatu cù chjusi di buttreghi, alberghi, bars è ristoranti, hè abbastanza risicu per inizià un novu ristorante. Tuttavia, Patrick è Allessandro sò cunfidenti chì serà un successu, soprattuttu se (à longu andà) i turisti tornanu à Pattaya.
U ristorante
Hè diventatu un ristorante amichevule cù u chef Alex, chì hè felice di spiegà i dettagli di i numerosi platti è dà cunsiglii à l'invitati. U menu ovviamente vene da a so manu, ma in a dicurazione vecu chjaramente a manu di Patrick, cusì una grande cullaburazione.
U menu
Sò un cliente regularmente in Patrick's Steakhouse, ma dopu u venneri scorsu aghju alternatu u so ristorante cù una visita à Don Pepe Tapas Bistro. Un menu cù belli piatti, chì ùn diceraghju micca quì, perchè pudete vede cumpletu cù ritratti è descrizzione in u situ web: www.donpepepattaya.com
Per i tapas, aghju sceltu l'omelette di patate spagnola, chì pò esse cunsiderata solu un pastu ligeru, è dopu i sardi impurtati, alluntanendu in i paesi di pescatori spagnoli è portughesi, induve aghju tantu spessu gustatu i sardi diliziosi freschi in u passatu.
Finalmente
Don Pepe Tapas Bistro hè definitu un asset à Pattaya, ancu s'ellu hè attualmente pocu visitatu per mancanza di turisti. Vogliu à Alex è Patrick ogni successu pussibule cù questa impresa risicata.
Di sicuru, li renderaghju una visita à u Natale è u Capu d'annu in Pattaya, hà vistu una deliziosa paella in a foto.
È per a mo moglia u pesciu diliziosu, hè un amante di u sgombro di ieri arrustatu nantu à u BBQ aroy mak mak.
Ose o hà troppu soldi è pò soffre assai pèrdite. Cù u longu andà puderia travaglià, ma ci sò assai esempi chì provanu u cuntrariu. Ancu in u terminal 21, solu per citarnenu uni pochi, ci sò parechji ristoranti più caru è più lussuosi, chì sò raramente o mai imballati. Ma capiscu s'è vo ùn pruvate micca mai scopre.
Hè sempre bellu quandu a ghjente viaghja solu per i so affari malgradu i venti in contra. U spagnolu pò esse apprezzatu da i tailandesi è di i stranieri, perchè in sè stessu ùn deve esse un prublema ancu in un Pattaya turisticu poviru, se u rapportu di prezzu hè bonu.
Quist'annu era u nostru pianu di visità regularmente e cucine straniere in Bangkok, induve a quistione di cumu si facenu. I snack bar giapponesi sò diventati subitu un tali fenomenu in a vicinanza di Thonglor. Hè assai simili à a formula chì, per esempiu, i pruprietarii di caffetterie andavanu in l'industria di a ristorazione pulita è i grandi platti eranu serviti à prezzi assai boni è avianu a so propiu ragiò finanziariu per fà.
U ristorante Don Pepe hè amministratu da Anthony Abeloos è a moglia di Patrick Rinny. U cucinu hè Alessandru
Ebbè, almenu hà u coraggio di apre una impresa di catering in Pattaya à questu tempu.
Maja s'è vo vi pò sopravvivere duranti stu pirìudu vi dinù esse abbastanza forte in l 'anni à vene pensu.
Bona furtuna in ogni modu è speru per un 2021 megliu!