Yam khai dao (ยำไข่ดาว) hè un platu tailandese fattu di pollo frittu o ova d'anatra. Questa insalata tailandese combina l'ova fritte cù erbe fresche, ligumi è una salsa piccante à l'acidu cloridrico. Hè un platu faciule da preparà, ma ùn hè micca generalmente in u menu in i ristoranti.

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