Ruam Mit - dessert tailandese
Oghje ùn hè micca un platu principale ma un dessert. Per quelli chì sò dolci: Ruam Mit (รวมมิตร). Ruam mit hè un dessert tailandese populari fattu cù diversi ingredienti cum'è latte di coccu, zuccheru, perle di tapioca, granu, radice di lotu, patate dolci, fagioli è jackfruit.
Sta volta un platu speciale da Isaan: Suea rong hai (tigre ululante), in tailandese: เสือ ร้องไห้ Una delicatezza cù una bella legenda nantu à u nome. Suea rong hai hè un piattu populari da u Nordeste di Tailanda (Isaan). Hè carne di vacca grigliata (u pettu), assaggiatu cù spezie è sirvutu cù risu sticky è altri platti. U nome hè basatu annantu à un mitu lucale, u "tigre ululatu".
Oghje un platu inusual cù un nome un pocu stranu. Pla Chon Lui Suan hè speciale per via di u pesciu chì pare piuttostu bruttu. I tailandesi chjamanu un pesciu di testa di serpente. Ùn vi lasciate micca dispostu perchè u pesciu hà un gustu divinu. U platu Pla Chon Lui Suan hè custituitu di pisci cuttu à a vapeur in cumminazione cù diverse verdura è erbe, coperto cù una salsa piccante cum'è l'agliu frescu chì dà u gustu un grande impulso. A cumminazzioni di pesci è ligumi hè assai cunsigliatu.
Un platu diliziosu da a Tailanda Centrale per l'amatori di pesci: Yam Pla Duk Foo (poisson-chat frit) ยำ ปลา ดุก ฟู Un platu ligeru è croccante chì pò cuntà una grande popularità trà i tailandesi.
Yam Mamuang (insalata di mango verde) cù video
Oghje una insalata fresca di mango verde cù gamberetti: Yam Mamuang ยำมะม่วง Questa insalata di mango verde tailandese hè preparata cù Nam Dok Mai Mango, chì hè mango acerbu. A texture di u mango verde hè croccante, cù un gustu frescu dolce è agriu. Un pocu simili à una mela verde. I pezzi di mango sò preparati in una insalata cù cacahuete arrusti, scalogni rossi, cipolla verde, coriandro è grandi gamberetti freschi.
Mi krop (vermicelle de riz frit à la sauce aigre-douce)
Mi krop hè un vermicelli di risu frittu cù una salsa agrodolce, chì vene in origine da a Cina antica. Mi krop (หมี่ กรอบ) significa "noodles croccanti". U platu hè fatta cù tagliatelle di risu magre è una salsa chì hè principarmenti dolce, ma pò esse cumpensu cù un sapori agria, generalmente limonu o calce. U gustu agrumu / agrumu chì hè prominente in questu platu vene spessu da a buccia di un agrume tailandese chjamatu "som sa".
Pad Sataw (fagioli puzzanti)
Ci sò parechji piatti esotici tailandesi, ma duvete sicuramente pruvà questu. Quasi cascate da a vostra sedia quantu hè sorprendentemente deliziosu stu platu. Pad sataw pò avè un nome stranu perchè stu platu di a cucina meridionale hè ancu chjamatu fagiolo puzza o fagiolo amara. Ùn lasciate micca disprezzatu da stu nome.
A cucina tailandese hà una varietà di platti esotici chì entusiasmentenu i vostri palati. Certi di sti delizie ponu esse truvati in e regioni. Oghje Khao kan chin hè un platu di risu speciale cù sangue di porcu da u Nordu di Tailanda è cù una storia di u periodu Lanna.
Rad Na (noodles di risu in salsa densa)
Rat Na o Rad Na (ราดหน้า), hè un platu di tagliatelle tailandese-cinese cù tagliatelle di risu larghe cuperte in una salsa. Stu platu pò cuntene carne bovina, porcu, pollo, gamberetti o frutti di mare. L'ingredienti principali sò Shahe fen, carne (pollo, vacca, porcu) frutti di mare o tofu, salsa (stock, tapioca starch o cornstarch), salsa di soia o salsa di pisci.
Khao Mok Gai (risu cù biryani di pollo)
Chicken biryani hè un platu cù una storia fascinante. Stu platu era chjamatu "Khao Buri" o "Khao Bucori". U platu hè urigginatu da i cummercianti persiani chì venenu in a regione per u cummerciu è purtonu cun elli e so capacità di cucina ben cunnisciute. Stu platu di pollo hè digià in un classicu di a literatura tailandese di u 18u seculu.
10 piatti tailandesi chì ogni turista deve pruvà!
Se andate in Tailanda, duvete sicuramente pruvà a cucina tailandese! Hè famosu in u mondu sanu per i so piatti savurosi è diversi. Avemu digià listatu 10 idee di piatti populari per voi.
Yam Naem Khao Thot (insalata di palla di risu frittu)
A cucina tailandese hà una varietà di platti esotici chì eccitazione i vostri palati. Alcune di queste delizie ponu esse truvate in e regioni. Oghje un platu da a cucina Isan, urigginariamente da Laos: Yam Naem Khao Thot (ยำ แหนม ข้าว) o Naem Khluk (แหนม คลุก). In Laos u platu hè chjamatu: Nam Khao (ແຫມມ ເຂົ້າ).
Hoy Kraeng (Cockles di sangue)
L'amatori di molluschi in Tailanda sò certamente familiarizati cù Hoy Kraeng. Hè vindutu cum'è cibo di strada in cità cum'è Bangkok è Pattaya. I cocchi di sangue sò dunque un snack populari. U nome vene da a tonalità rossu di e vongole dopu chì sò bollite o steamed. L'alimentu crudu ùn hè micca cunsigliatu per u vostru stomacu.
Yam Kai Dao (insalata d'ova fritte piccante) cù video
Yam Kai Dao hè una bella insalata fresca d'ova piccante in stile tailandese. L'ova, chì sò in realtà fritte piuttostu chè fritte, sò poi tagliate in pezzi, mischju cù tomate, cipolle è foglie d'api. Stu tutale hè aromatizatu cù una salsa di pisci, sucu di lime, agliu è pepite. Pudete serve l'insalata cù u risu.
Chim chum (pot calda)
A cucina tailandese hà una varietà di platti chì portanu i vostri palati à un statu di piacè. Certi platti sò ben cunnisciuti è altri menu. Oghje avemu descrittu Chim chum (จิ้ม จุ่ม) chjamatu ancu hotpot.
Kaolao (zuppa clara cù carne di porcu)
Kaolao (เกาเหลา) hè un piattu di strada populari. Hè una zuppa di porcu limpida d'urighjini prubabilmente cinese, chì generalmente cuntene carne di porcu.
Khao Moo Daeng (porcu arrostu cù salsa rossa)
Khao Moo Daeng hè un platu chì hè urigginatu in Cina. Pudete cumprà cum'è cibo di strada in Hong Kong è in Tailanda, sicuru. Hè unu di i platti più cumuni di ogni ghjornu. Khao Moo Daeng hè custituitu da un piattu di risu coperto cù carne di porcu rossu rossu, uni pochi di fette di salsiccia cinese è a tipica salsa rossa dolce.