Mi piace una cucina tailandese fantastica è assequible ogni ghjornu. Da un dolce colazione di risu è mango à un curry verde cumpletu per a cena, a freschezza è a varietà di l'alimentu quì ùn sò micca seconde à nimu. In questu testu, sparte e mo sperienze persunale cù i sapori ricchi è a facilità di l'alimentariu in Tailanda.
Suki Heng (สุกี้แห้ง) - Thai Stir Fry Sukiyaki
Un platu tailandese predilettu hè a variante di u Sukiyaki giapponese. I tailandesi u chjamanu Suki Heng (สุกี้แห้ง) è hà un bellu gustu.
Piacere culinari
Da ostriche diliziose in u Borneo malese à l'alta cucina deludente in i Paesi Bassi; e mo avventure culinarie si estendenu attraversu parechje fruntiere. Mentre mi preparu per un altru viaghju in Bangkok - una cità piena di ricordi è di scuperte gustose - mi riflettiu à e mo sperienze passate, à a gioia di l'alimentu autenticu è à e trappule cummerciale di a gastronomia d'oghje.
Foto di Tailanda di u ghjornu: Alimentazione, una parte impurtante di a cultura tailandese
L'alimentazione è soprattuttu l'alimentu di strada hè una parte impurtante di a cultura tailandese. Manghjà hè ancu un affari suciale impurtante per i tailandesi, postu chì manghjà solu hè cunsideratu a mala sorte.
Perchè ùn hè micca pussibule in Tailanda di serve l'alimentu immediatamente cum'è simu abituati in l'Olanda. Sò andatu à cena cù a mo amica ieri. Ùn avia micca u so manghjà finu à ch'e aghju digià finitu u mio. Ùn ci hè nunda d'aspittà perchè allora u mo cibo si fridrà. È ùn sò micca solu di parlà di i ristoranti economici, l'aghju ancu sperimentatu parechje volte in u segmentu caru.
U Ministeru Tailandese di Correzione (prigioni) dice chì misure sò state prese per assicurà chì un alimentu megliu hè servitu in prigiò. Da avà, l'alimentu deve risponde à i standard di qualità è una investigazione hè immediatamente lanciata se i prigiuneri si ammalanu da l'alimentu contaminatu.
A chì ora manghjemu ?
Oghje, u mudellu di colazione in Bangkok hà cambiatu un pocu è ci sò ragioni per quessa. Unu di sti mutivi hè chì a cità hà crisciutu enormamente, a ghjente hà spessu una longa strada per travaglià è ùn si permettenu micca u tempu per un tranquillu colazione tailandese.
Quistione di Tailanda: pasti olandesi in Tailanda
Leghjite oghje chì i pasti olandesi in Pattaya anu cessatu di furnisce in Tailanda, perchè aghju campatu in Bangkok stessu, a mo dumanda hè chì ci sò altre buttreghi chì facenu pasti olandesi è li consegnanu in tutta a Tailanda?
A vita pigra finisce quandu i soldi sguassate. Ma una pignatta d'argilla ùn porta micca felicità à l'omu. O duverebbe sognu un pocu menu è travaglià un pocu di più?
In un paese vicinu à Phatthalung è vicinu à u lavu Songkhla campa una coppia chì ùn hè sempre senza figlioli dopu parechji anni. In disperazione, dumandanu à u monacu chì li dice di mette un ciottolu sottu à i so cuscini. È iè, a donna resta incinta !
Quistione di u lettore: I piatti da u Nordu sò ancu dispunibili in altrò in Tailanda?
Aghju leghje nantu à i piatti diliziosi da u nordu di a Tailanda ultimamente, è chì pare diliziosu, ma sò ancu dispunibuli in Bangkok o in altrò in Tailanda? Ùn venemu micca in u Nordu perchè simu amanti di a spiaggia è vola à Chiang Mai solu per cena hè un pocu luntanu...
Quistione di u lettore: cibo olandese in Bangkok
Ci hè qualchì ristorante in Bangkok induve pudete piglià cibo olandese? Aghju fattu sta quistione perchè avia cercatu in Internet, ma hè risultatu chì una quantità di stabilimenti sò chjusi per u bonu.
Riturnatu in casa uni pochi settimane fà da a mo quinta visita in Tailanda, hà avutu un'altra grande festa. À i numerosi eateries, avemu scontru una sorta di sustanza oleosa per spice l'alimentariu. Hà avutu anelli di pepite.
Chì sò i risichi di l'alimentariu di strada in Tailanda?
Andaraghju in Tailanda per a terza volta stu veranu. Aghju un amante di a cucina tailandese, ma manghju sempre in un ristorante solu per esse sicuru. Aghju l'intestini piuttostu sensittivi è possu correre cacca abbastanza rapidamente. I mio amichi dicenu chì possu manghjà tranquillamente in a strada, ma aghju ancu leghje storii di cunnisciuti chì cunsiglianu micca perchè manghjà in a strada ùn hè micca igienicu.
Perchè i tailandesi anu una obsessione cù l'alimentariu?
Quì nantu à Thailandblog qualcosa hè ancu scrittu annantu à l'obsessione cù l'alimentariu in tailandese. Di sicuru, tutti amu boni manciari, cusì aghju, ma pudete ancu esagera. A mo fidanzata manghja tuttu u ghjornu. A sera si dumanda à alta voce chì manghjarà dumane. Quandu si sveglia, parla digià di manghjà. Per furtuna ùn hè micca grassa, ma forse chì vene.
Ricerca in l'industria di l'insetti in Tailanda
Lieke de Wildt, un studiente di maestru in l'Università di Wageningen, chì conduce ricerche in l'industria di l'insetti in Tailanda, dumanda l'aiutu di e persone chì participanu à cultivà insetti comestibili.
Buffet in Bangkok
Di sicuru, pudete manghjà cibo deliziosu in ogni locu in Bangkok, ancu in a strada. Ma pò succede chì vulete cenare exuberante è lussuosu. Quantu circa 30-40 platti diffirenti cù piatti diliziosi.