A settimana "Dutch Delight" in Tailanda?
In l'Algemeen Dagblad aghju lettu una storia annantu à l'annu "Dutch Delight week", chì hà iniziatu in più di 400 filiali australiane di a catena di supermercati Aldi. A causa di i prezzi relativamente cumpetitivi è a scarsità di prelibatezze olandesi, Aldi 'down under' pò cuntà assai clienti cù un sfondate olandese o un appetite gustoso sta settimana.
Pensu chì puderia esse una bona idea per a Tailanda: un supermercatu o un mercante praticu chì principia una campagna simili cù i prudutti Olandesi. Prima fighjate à a brochure di Aldi Australia. Risulta esse principalmente dolci cum'è sprinkles di cioccolata, licorice, menta è cookies. Ùn aghju micca un dente dolce per mè, ma ùn aghju micca ricusatu un tompoes o gingerbread di tantu in tantu. D'accordu, a foto mostra ancu vasi di verdura da Hak, chì mi piacerebbe vede in un supermercatu quì.
Tailanda
Chì duveria esse prupostu in una "settimana di Dutch Delight" in Tailanda in più di questi biscotti è dolci? Ùn pudia micca pensà à nunda, perchè in realtà simu un pocu sguassati quì, perchè - parlu di a mo cità nativa Pattaya - ci sò assai prudutti tipici olandesi o altrimenti almenu europei in vendita.
Negoziu di cunvenzione
U caffè di Douwe Egberts è u cacao è u cioccolatu di Van Houten hè stata a prima cosa chì hà pigliatu l'ochju nantu à i scaffali. Di sicuru, a cerveza Heineken (fatta in Tailanda) si distingue trà e parechje marche di birra. U furmagliu Olandese, ma ancu u furmagliu francese hè largamente dispunibule. Ancu assai regularmente ùn cumprà micca prudutti di carne Olandese, ma tedesca, francese o italiana. Ciabatta Italiana, baguette francese o solu panini olandesi, u nome. I sigari olandesi è u tabacco shag sò ancu in vendita in Pattaya.
ristoranti
Ci sò numerosi ristoranti olandesi in Pattaya, induve possu manghjà un stufatu diliziosu ogni tantu. U mo preferitu hè l'indivia stufa cù bacon frittu, cù salsiccia affumicata originale di Gelderland o una polpetta onesta cum'è alternativa. Croquettes, bitterballen, aringa, frikadellen, etc. sò ancu regularmente nantu à u menu è altrimente sò dispunibuli via diversi siti web di imprenditori olandesi.
Chjave
In Tailanda ci sò assai cibi Olandesi è Belgi in vendita, cusì a quistione hè se una "settimana di Delight Olandese" hè fattibile.
Chì ne pensate ?
Sò chì ci hè assai cibo di farang in Pattaya. Ma vi assicuru chì ùn hè assolutamente micca u casu in Isan.
Stufatu di choucroute cù salsiccia, mai intesu parlà di questu.
Cumpemu assai da Pattaya, ma hè sempre un fastidiu per uttene quì.
Per mè, una settimana Dutch Delight in cumbinazione cù una tenda in linea seria assai benvenuta.
Cumprate per uni pochi di mesi è poi aspettate a settimana dopu
Sospettate chì in i lochi induve assai persone Olandesi vive, ci hè digià assai in vendita (cum'è Gringo ancu informa).
In i lochi induve ci sò pochi Olandesi, ùn mi pare micca interessante per i grutters (grandi).
In un paese induve u travagliu è u trasportu sò sempre assai boni, avaristi più sensu per incuragisce quelli magazzini chì vendenu digià e merchenzie desiderate à cunsiderà a creazione di un serviziu di consegna mensuale per e zone più distanti.
Sè vo avete un magazinu induve altre naziunalità pò ancu ottene e so prelibatezze, ùn deve esse cusì difficiule di ottene una strada cù circa 15 clienti regularmente. Per una quantità extra relativamente chjuca, duverebbe quasi diventà interessante.
infatti, campemu vicinu à Chanthaburi, ma hè guasi impussibule di ottene Farang food, mancu à Tops. Allora Pattaya at Tops o "Best Supermarket" hè ancu in conserve di choucroute.
Prestate attenzione à l'altri prudutti tipici "Olandese", chì ùn sò micca fatti in l'Olanda è differ in a cumpusizioni, per esempiu chocolate da Malysie o Indonesia, più grassu. È u furmagliu Edamer da a Nova Zelanda
Vive in Rayong hè più vicinu à Chantaburi chè Pattaya è quì avemu avutu una Piazza Centrale longu l'autostrada 36 dapoi un annu è parechji prudutti stranieri in vendita in Tops.
Gringo,
Ciò chì mi piacerebbe sapè hè chì i vegetali sò usati in stu stufatu di "endive", sapendu chì ùn ci hè micca indivia in vendita in Tailanda.
Inoltre, si pò cumprà un pocu in un Foodland o un Big C Extra.
Semu cuntenti chì pudemu cumprà gingerbread è "speculoos" in Big C Extra, ma l'ultima volta avemu cercatu una pausa è ùn l'avete micca trovu.
Cerca megliu a prossima volta.
LUISE
A mo moglia usa un tipu di lattuga per a purè di indivia, scusate, ùn hè micca idea di quale. Sapete solu chì hè dispunibule solu nantu à u mercatu.
U bok choy hè grande per rimpiazzà l'indivia!
À MK pudete solu ordine spinaci è u gustu diliziosu.
Louise,
Cum'è in Belgio, aghju utilizatu a col cinese cum'è sustitutu di l'indivia. L'endive hà un gustu ligeramente megliu, ma a col chinesa, chì pudete cumprà quasi in ogni locu in Tailanda tuttu l'annu, pò facilmente rimpiazzà questu. Sguassate i steli bianchi interni è lasciate solu e foglie (quantu verdi quant'è pussibule) Foglie in acqua cù un pocu di salinu è pudete trasfurmà in una verdura deliziosa Finisci in una salsa béchamel è mischjà cù patate bollite...
In tailandese si chjama Pak khaat kaaw
Da Paulu.
Mi colpisce chì ùn ci sò quasi micca prudutti olandesi in vendita in Tailanda. È quellu di
un paese chì hà i migliori prudutti alimentari in u mondu (ufficialmente). A Francia hè u N ° 2 è Tsaad in Africa hè à u fondu assai. Pigliate u furmagliu per esempiu. Si vede solu u furmagliu Frigo quì è quì. U furmagliu di fabbrica moderatu.
Iè è Edam o Gouda made in Germany o Danimarca. Quelli paesi ùn ponu micca fà furmagliu in tuttu
Mi mancanu assai i prudutti Olandesi. Per esempiu roll mops, pudete uttene à Villa Market da est-
paese. Caru è inedible, l'aghju ghjittatu. B. 335. Spreads, hè tutta strozza quì in ogni modu.
I vegetali ùn sò micca dispunibili. Carne, solu da l'Australia è a Nova Zelanda. Qualità mala. Ùn sò mai statu quì
manghjatu una bona bistecca di filetta, ancu s'è vo pagà B. 250 un ounce. Perchè micca da l'Olanda, hè
quantu luntanu cum'è N.Zeeland. U prublema hè chì tutti quelli cumpratori da Villa Market, Tops, Tesco Lotus è altri ùn sanu micca. Bravu una settimana Dutch Delight quì in Phuket. Se possu uttene infurmazioni induve possu cumprà prudutti olandesi in Tailanda, mi piacerebbe à sente. Saria assai cuntentu di quessa, perchè pensu chì l'alimentu quì hè una mala intenzione.
Quandu aghju lettu questu aghju riservazione ... Ùn pudete micca manghjà filetto di vacca ancu in Phuket? Temu chì ùn sapete micca ciò chì ordina in tailandese. Aghju campatu quì in una casa di splutazioni (micca in Isaan) è possu cumprà quantu vogliu (in ordine, altrimenti hè andatu). Ordine da un macellaio San nai Wua. Se vulete filetto di porcu, urdinate San nai Muu o Muu deng. Per filet mignon (filetto di vacca) pagu u prezzu terribilmente caru di 350THB / kg è per u filu di porcu appena 120THB / kg (ancu in vendita in Makro). I tailandesi ne facenu a zuppa ah ha ha…. perchè ponu taglià in strisce fini è hè tenera.
Ùn pudere micca cumprà verdura... Puderaghju quasi tuttu ciò chì mi piace quì nantu à u mercatu: col cinese, carotte, spinaci (pak hom o pak bum), fagioli verdi... quelli lunghi, se li cucini è finisci bè, anu u gustu di i fagioli verdi... vi tocca à esse capaci di cociri pi fari lu savurosu.
Ùn ci vole micca esse un mago di cucina per fà rollmops .... solu avè abbastanza tempu per lascià e cose maturu abbastanza longu è u pesciu adattatu .... ùn ci hè nunda di prublema….. ma iè, ùn tuttu vola nantu à u vostru piattu da sè stessu, avete ancu fà qualcosa voi stessu.
Caru paul vermy, in i cumenti ci sò digià cose boni per fà sè stessu o per ordine, ordinate torta di mele, indivia, salsiccia secca da Christiaan, croquette è bitterbal, etc. http://www.dirkdutchsnacks.com in Chaing Mai, aringa à Kaew http://www.dutchfishbypim.nl, Hua Hin, fate u sauerkraut, dissolve u salinu in acqua fogera, lasciate rinfriscà, poi aghjunghje a col bianca tailandese finamente picata (kalam) è lasciate maturu, uni pochi di cose gustosi.
Prufittate u vostru pranzu.
Nico B
Cù qualchì ricerca è teste di gustu, ci hè ancu abbastanza in vendita in e cità maiò in Isan per fabricà diversi stufati.
O pè ottene qualcosa nantu à u piattu chì vene assai vicinu à a pignatta olandese o a pignatta indiana
Sauerkraut in conserve, patate, porro, piselli spaccati, salsiccia affumicata, furmagliu olandese, sambal, beetroot, col rossa, coliflore, colti di Bruxelles, patatine fritte, hè tuttu in vendita.
Per u furmagliu avete da andà à u Makro, è cumprà in massa, ma bè imballatu, pò esse guardatu in a frigorifera.
Makro, Tops, Big C, Tesco, ci hè qualcosa in vendita in ogni locu.
A ricerca soffiata, piglia un pocu di tempu, ma oh bè, ti mantene fora di u pub.
Caru Hans,
U furmagliu pò esse guardatu assai bè in u freezer.
Sinceramente vostru.
Caru jhvd è u furmagliu Hans da u congelatore ùn hè definitivamente più gustoso.
Fr Saluti.
Infatti, si mette u furmagliu in resistenza, a struttura cambia.
È u gustu.
In a mo visita ùn hè più à manghjà.
Allora l'aghju messu in a frigorifera.
Infatti, a gamma di furmagliu Olandese in Tailanda hè un pocu limitata, Frico hè nantu à questu, è per a mo sorpresa u furmagliu Gouda hè vinutu da Germania.
Allora ùn hè più necessariu per mè.
Tuttu u furmagliu Gouda à u Makro, 4,5 chilò, +/- 1800 baht, vene veramente da l'Olanda, a marca di furmagliu indica chì.
U furmagliu Edam, 1,9 chilò, +/- 800 baht vene ancu da l'Olanda.
Tutti l'altri furmagliu di u supermercatu cù u nome Gouda o Edam vene da ogni locu.
Ricertamenti vistu u furmagliu Gouda da a Nova Zelanda, hè diventatu un furmagliu di prucessu, a cumpusizioni include u sali di funnu.
Bah.
In Tops vecu occasionalmente una vasca d'oru ERU, per l'amatori di furmagliu, cumprà ...
Avete mai avutu cuntattu cù Frico.
Ellu farà !
Ma u cumpagnu lucale, l'impurtatore, ùn hè micca ottimali.
furmagliu da u freezer diventa seccu è ùn hè più gustoso
Iè, caru Gringo, l'idea hè assai ideale, ma u prublema hè chì ùn campemu micca tutti in Pattaya è per guidà da pranburi à Pattaya hè assai ingombrante ma qualcosa più vicinu hè assai benvenutu.
Sò un Fleming ritiratu (anzianu macellaio) chì vive in Samut Sakhon è facciu salsicce secche ogni duie simane per mè è un amicu chì vive in Hua Hin. Dopu à 3 ghjorni d'asciugatura, i vacuum pack them and send them to him. Hè solu à apre u pacchettu è appiccà à seccu per uni pochi di ghjorni. Dice chì sò fantasticamente gustosi, cù una cerveza à a sera à u filmu. Sò cuntentu di fà uni pochi di chilò in più è di mandà lu nantu à dumanda à e persone chì a dumandanu. Basta à mi mail à [email prutettu] è vene inseme.
Vecu chì a ricetta di seculi di Koopmans hè parti uguali di farina, zuccheru, ova è burro. Ogni supermercatu hà cannella è pomi, è quì hè megliu solu fà. Se ti piace solu l'alimentu olandese, vergogna per a scelta di paese sbagliata!
Ùn aghju micca veramente aspittendu una settimana di piacè olandese.
Aghju sceltu di campà in Tailanda.
In più di questu, ci sò di sicuru cibi chì mi piacerebbe manghjà di novu.
Drop van Klene, un bonu furmagliu olandese.
Pane integrale Alison (Hè relativamente pocu aria in questu è ùn mi piace micca un sandwich chì pò sbattà, sempre chì ùn l'avete micca imburrat).
Custard di vaniglia, cù pesche da un vetru di vetru, pudding di semolina.
In ogni casu: sceglie significa ancu perde.
E aghju sceltu Tailanda è micca u pudding di semola.
Vale a pena per mè.
Ciò chì ùn hè micca in vendita; fate u vostru propiu finu à questu, salsiccia già affumicata, crauti è sgombro norvegese affumicatu, pancetta di Zelanda, zuppa di piselli, snacks cum'è crocchette ... è assai di più.
Serà ancu mandatu à Isaarn è l'Altu Nordu nantu à dumanda.
A volte una ricerca in a cena, ma ci hè certamente assai di vendita quì.
Fighjate bè da induve vene u chocolate van Houten. a risposta hè Svizzera
Ùn aghju micca scontru un veru furmagliu olandese in i vari supermercati tailandesi grandi, ci hè u chjamatu furmagliu Edam fabbricatu da una cumpagnia di l'Australia, inedible, un pocu bruttu. Vogliu solu un toccu olandese à u colazione è chì hè largamente dispunibule, eccettu per u furmagliu "veru". Per u restu manghju u listessu cum'è a mo moglia è pensu chì hè perfetta
Ci hè u furmagliu Gouda in vendita (Big C, Tops) cum'è un bloccu di 200 grammi.
Probabilmente da l'Australia o a Nova Zelanda.
L'imballu hè aranciu / marrone.
Ùn possu micca vede cusì bè à a luce di i lampi muderni di risparmiu d'energia.
Stu furmagliu hà un gustu bellu.
Se l'utilizate per i panini tostati, duvete sprinkle un pocu di salinu nantu à elli, altri ùn anu micca gustu bè.
À u Makro avianu ancu picculi casgi sferichi.
Anu ancu gustu bè.
Tuttavia, eranu troppu grande per mè solu.
Cuminciò à mudificà cù u tempu.
Ùn aghju mai più ghjunghje à a Macro, perchè ùn possu micca dì s'ellu anu sempre.
Vive in l'area di Chiangmai.
Visita unu di i supermercati Rimping.
Ancu parechji prudutti Olandesi, caru ma dispunibili.
Jan Beute.
Ùn ci hè micca assai bisognu di una "Dutch Delight week", s'ellu si deve esse urganizata, una volta ogni 3 mesi, ma hè faciule di riunite assai in 1 locu, ma assai hè dispunibule in Rayong o Pattaya, ma sarete. prima ci vole à circà un pocu. A mo moglia face ancu assai ella stessu, ciò chì ùn avemu micca pussutu truvà ancu hè Appeltaart mix da Koopmans, qualcunu hà un indirizzu?
Nico B
Pensu chì un webshop per l'alimentu olandese, è solu unu per tutta a Tailanda, hè viable, quale hà da principià?
hè digià quì ...https://www.realdutchfood.com/
Forsi vi possu aiutà cù l'indirizzu induve u veru furmagliu olandese pò esse acquistatu.
U veru Gouda Cheeses cù u stampu di l'autenticità, cumpresu Gouda Young, Young matured, Matured è u Gouda Old, indistinguibile da Old Amsterdam.
Ancu u furmagliu maturu cumin è u furmagliu d'erba di agricultori.
Pò esse mandatu per posta o in autobus, spessu inseme cù l'amicu Olandese Haring, chì hè imballatu in vacuum è mantenutu congelatu da uni pochi fette di ghiaccio seccu.
Se vulete sapè di più, mandate un email à HBH: [email prutettu] quì pudete uttene tutte l'infurmazioni.
Stu furmagliu hè digià manghjatu in Chang Mai, Loei, Phetchabun è Khon Kaen.
Ci hè un mutivu speciale perchè l'infurmazioni nantu à l'acquistu di u furmagliu olandese ùn pò micca esse solu sparte via Thailandblog?
Questu hè u vantaghju è a raison d'être di un tali situ.
Caru Ruud,
Iè, ci hè un mutivu speciale, ma questu hè un sicretu.
U sicretu hè chì mi appiccicà u collu per permette à alcune persone di gode di un deliziosu furmagliu olandese in Tailanda.
Scrivu ancu "forse vi possu aiutà", hè ancu pussibule chì l'impurtatore ùn vole micca espansione a vendita di furmagliu in tuttu.
L'indirizzu e-mail ùn funziona micca da Pinocchiu in u missaghju precedente.
Forsi vi possu aiutà cù l'indirizzu induve u veru furmagliu olandese pò esse acquistatu.
U veru Gouda Cheeses cù u stampu di l'autenticità, cumpresu Gouda Young, Young matured, Matured è u Gouda Old, indistinguibile da Old Amsterdam.
Ancu u furmagliu maturu cumin è u furmagliu d'erba di agricultori.
Pò esse mandatu per posta o in autobus, spessu inseme cù l'amicu Olandese Haring, chì hè imballatu in vacuum è mantenutu congelatu da uni pochi fette di ghiaccio seccu.
Se vulete sapè di più, mandate un email à l'indirizzu HBHper: [email prutettu] quì pudete uttene tutte l'infurmazioni.
Stu furmagliu hè digià manghjatu in Chang Mai, Loei, Phetchabun è Khon Kaen.
Ùn possu aspittà per una tale "Dutch Delight Week"... perchè ùn hè micca u mo gustu. Una di e poche cose chì mi manca da l'Olanda è chì purteraghju cun mè in a mo prossima visita in l'Olanda: licorice.
Nunda altru.
A maiò parte di l'alimenti da l'Olanda chì cunnoscu, cum'è "Gelderse smoked sausage", custard, ogni tipu di stufatu (oghji mischianu tuttu) ùn sò micca esattamente cose chì sò sani per una vita in Tailanda. Pò esse chì un diligente travagliadore Olandese hà benefiziu da questu è hà furnitu u so corpu cù l'energia necessaria, ma cù una vita tranquilla chì vi purterete in Tailanda per via di u calore, ùn aghju micca bisognu di zuppa di piselli o hutpot o salsiccia affumicata da u Hema (esiste ancora ?).
Eiu manghjava un sandwich cù sprinkles di cioccolatu quasi ogni ghjornu in l'Olanda... l'ultimu era quattru anni fà avà. Ùn avissi mancu cunsiderà piglià un pacchettu di sprinkles di cioccolatu in Tailanda.
Aghju manghjatu cicculata assai spessu in l'Olanda. Avà u più in un Cornetto...
Daveru, ùn possu micca pensà à qualcosa chì hè "tipicamente" Olandese è sano .... purè è purè di verdura cù una salsa grassa? Brrrr ùn vogliu micca pensà à questu.
Ùn diceraghju micca chì l'alimentu tailandese hè super sanu, ma pudete campà una vita sana quì per un prezzu più bassu chè in l'Olanda s'ellu si stà luntanu da e vostre ricette tradiziunali di mamma.
Sprinkles di cioccolata sò solu in vendita quì. In un picculu jar. Fighjate à e cose di panificazione. Hè chjamatu risu di cioccolatu. Li usanu quì cum'è decorazioni di torte, nantu à u ghjacciu è nantu à i cookies, hè per quessa.
Sjaak, sè vo site sempre vicinu à Pattaya, licorice hè in vendita à Foodland, diversi tipi è assequible.
Nico B
Ci hè dui lati per una tale settimana Dutch Delight.
1. Sò abbastanza Olandesi è Belgi interessate à viaghjà à unu (o à un numaru limitatu) di i lochi cintrali per cumprà sti prudutti ?
2. L'urganizatore / retailer pertinente pò ancu guadagnà da questu in più di a bona vuluntà di l'espatriati Olandesi è Belgi?
E mo risposte:
1. Ci hè digià assai prudutti olandesi in vendita in i magazzini in Tailanda. Inoltre, pudete fà una quantità di prudutti sè stessu (s'è vo avete veramente missu), chì pudete ancu rivende à l'amichi quì, cum'è hè fattu cù l'aringa salata (senza burocrazia, Serviziu di Inspeczione di Merchandise, pagamentu di IVA, ecc. Tailanda) è ci hè una tenda in linea cù prudutti olandesi. Ci hè ancu una quantità di ristoranti chì cucininu l'alimentu tipicu Olandese (dicu stufati, porcu tiratu, etc. è micca nasi goreng è macaroni) è avemu ancu un chef top olandese in Bangkok (Henk Savelberg). Un certu numaru di Olandesi ùn mancanu micca veramente l'alimentu olandese. (Sò un esempiu di questu)
2. Noi Olandesi simu tutti i grocers. Allora, quandu avemu cumpratu e cose, deve esse veramente u gustu di u pruduttu chì avemu l'abitudine (vede i stori nantu à u furmagliu è i stufati) è - stima - u prezzu durante a settimana di Delight deve esse ancu più attrattiva chè in a buttrega normale ( mentre chì l'urganizatore hà costi supplementari) altrimenti ùn hè micca un "deliziu". Allora ùn hà micca.
Puderaghju ancu imagine una settimana Olandese (in a settimana di u ghjornu di u Re, per esempiu in i centri commerciali Centrali) in quale tutti i prudutti, servizii è marche di l'Olanda da Philips, Campina Melkunie, Andre Rieu, KLM, à Heineken (assai tailandesi). i studienti in a mo classe pensanu chì Heineken hè tedescu !!) sò cintrali è induve (per esempiu da Savelberg) l'olandese hè cottu (cumprese l'istruzzioni di cucina per u tailandese: cumu fà e mo crocchette, per esempiu?) è induve sò i prudutti o ingredienti per a cucina. a casa hè in vendita. I pruduttori / distributori puderanu allora piglià i costi extra in modu chì ferma affordabbli.
Ebbè, sì assai negativu. senza verdura??? broccoli, coliflore, carotte, col rossa, api, sprouts è spinach in u freezer, piselli di neve, etc., pudete piglià sandwich spreads in villamarkt è topsmarkt. Pudete ancu ottene un pane diliziosu à quì sopra. Un saccu di conserve d'importazione. Ùn sò veramente micca sapè cumu fate u vostru shopping
Allora pensu ancu chì più è più prudutti impurtati sò dispunibili, ancu s'ellu ùn sò micca tutti da l'Olanda. Parechji di sti prudutti ponu veramente serve cum'è sustitutu. Pudete ancu cumprà più è più impurtazioni à a macro. U furmagliu mozzarela macinatu, u furmagliu Gouda, Salami per un prezzu raghjone, gammon gustoso à u mercatu di villa o rimping o Topsmarkt, assai scelta di verdura, È cù un pocu di improvisazione è di ricerca pudete veramente manghjà cibo europeu raghjone.
Ma iè, sè vo veramente insiste nantu à i prudutti olandesi originali, allora hè megliu stà luntanu da quì.
Avemu un assai bonu dispusitivu di vacuum per sigillare u furmagliu. Questu hè stata inclusa in u cuntinuu. Pensu chì hè ancu dispunibule quì. Se avemu un 5 kg. cumprà una bola di furmagliu in makro, hè subitu tagliata in 5 o 6 pezzi è imballata in vacuum, questu travaglia assai bè è u furmagliu si mantene per parechji mesi in a frigorifera. Aghju ancu tagliatu salami è vacuum pack it
forse una idea per e persone chì piacenu à manghjà furmagliu.
A bona alimentazione hè qualcosa chì hè assai cunsiderata da i Flemings. Ùn avemu micca chjamatu "Burgundians" per nunda. Aghju manghjatu Farangfood in parechji posti in Tailanda è solu, s'ellu anu veramente un Farangkok, pudete dì chì hè bè. Per u restu hè spessu qualcosa chì tira nantu à questu, ma quasi mai ciò chì deve esse veramente. Hè solu normale. U stessu in Europa cù i ristoranti tailandesi: ùn ci hè micca un veru chef tailandese in a cucina è avete ancu avè qualcosa simili.
Per mè, una tale settimana di "prodotti olandesi" ùn hè micca necessariu. Ancu cum'è un belga, ùn aghju micca bisognu di a settimana di i prudutti belgi. E pretendenu chì i prudutti Olandesi sò i migliori in u mondu ....? Pudemu discutiri annantu à questu per un bellu pezzu.
Aghju campatu in Tailanda per un bellu pezzu è iè, à u principiu ùn era micca faciule di truvà tuttu ciò chì vulia veramente. Ci hè solu un modu: cumprà è truvate. In particulare pruvate à cunnosce u nome tailandese di u pruduttu desideratu. Chì vi purterà una longa strada. Cucini sè stessu è ùn lascià micca "tie rakje" perchè l'alimentu di farang di solitu ùn cuoce nunda, cum'è un farang di solitu ùn cuoce nunda quandu prepara cibo tailandese. Qualchidunu pò argumentà chì ponu, finu à chì serve a so cucina à i tailandesi ... ci sarà sempre qualcosa chì manca in a finezza.
I vegetali ùn sò micca veramente un prublema in Tailanda. Verdure locali tailandesi in abbondanza. Certe volte pruvate è tandu vi sò spessu surprised chì currisponde à i vegetali chì sapemu in Belgio.
U prublema più grande, ma micca insurmountable, hè a carne bovina. U prublema principali hè chì a carne hè troppu fresca, troppu ghjovana. Una vacca hè macellata è pudete cumprà a carne u stessu o u ghjornu dopu. Chì a carne ùn hè micca "matura" è serà dunque dura. Pudete risolve quellu stessu.
A bona carne macinata: cumprà carne di maiale è di manzo è stagiunate voi stessu, tritatela finemente o macinate ... micca difficiule però.
Allora tutte e cose chì aghju lettu quì chì ùn si ponu truvà ... assai di queste pudete fà solu voi stessu. Ùn avemu micca da lagnà chì ùn pudete micca cumprà una torta di mela deliziosa quì. Chì avete bisognu per questu cusì speciale per coce unu stessu? Nisun pane bonu ? Cumprate una macchina di pane, farina, sia biancu è integrale, faciule da vene è levitu ùn hè ancu un prublema. Fate u vostru propiu mischju è avete un pane savurosu decentu ogni ghjornu è senza "acqua è ventu" cum'è u pane 7/11.
Di sicuru, sti cosi ùn sò micca sempre riservati à u sughjornu curtu. Questu di solitu ùn hà micca una cucina decentu, cum'è parechji longhi-stayers anu solu una cucina tailandese è questu hè nunda.
Innò, ùn aghju micca bisognu di Dutch Delight .....