E angurie in Tailanda sò injected cun una sustanza chimica?

Eppuru, quì hè unu di i numerosi articuli chì indicanu u periculu di MSG.
Fate u vostru propiu ghjudiziu.
In u 1968, un studiu di l'Università di Washington hà dimustratu chì u cunsumu eccessivu di MSG hà purtatu à danni à e cellule cerebrali in animali di laboratoriu. In risposta, MSG hè stata eliminata da parechji manciari di i zitelli. L'usu di MSG hè un risicu, soprattuttu per i cervelli chì sò sempre sviluppati (Lima, 2013). Neurochirurgo è nutrizionista Dr. Russell Blaylock hà scrittu un libru, "Excitotoxins: The Taste that Kills", in quale spiega chì l'acidu glutamicu liberu da MSG, cum'è l'aspartame, hè una excitotoxin. Una excitotoxin hè una sustanza chì overstimulates i celluli di u cervellu, chì pò purtà à danni di e cellule è eventuale morte, causendu danni permanenti (Blaylock, 1994).

U nostru cervellu hà parechji receptori per l'acidu glutamicu, è in certi spazii, cum'è l'ipotalamo, a separazione trà u sangue è u cervellu hè permeable, chì permettenu à l'acidu glutamicu liberu entre in u core. Questu hè sopratuttu quandu ci sò quantità innaturali di l'acidu glutamicu liberu in u nostru sangue, cum'è dopu avè manghjatu MSG. A separazione sangue / cervellu ùn hè micca pensata per quessa. Se l'acidu glutamicu ci reagisce cù i neuroni, pò purtà à a morte di e cellule è danni permanenti. (Xiong, 2009).[19] Questu ghjoca un rolu in ogni tipu di disordini cerebrali cum'è ictus, traumu è epilessia, è ancu di malatie degenerative cum'è Parkinson, demenza è Alzheimer (Mark 2001), (Doble 1999).

L'autismu hà ancu à fà cù anormalità in i sistemi di trasportu di glutamate. In i persone cù autismu, ci hè troppu glutamate in u sistema nervu. I blockers di glutamate sò dunque usati com'è medicazione.Ci hè una bona chance chì l'eccessivu di MSG per l'alimentariu influenzerà u sviluppu di l'autismu.