Una festa d'anniversariu di sgombro

Avete anniversarii è avete anniversarii chì stanu cun voi per un bellu pezzu. Thanapron Fungchenchokcharoen (chì chjamemu solu Sue) era chjaramente in l'ultima categuria. U so maritu Johan Wiekel hà urganizatu una festa di sgombro per una trentina di invitati, à l'occasione di l'anniversariu di Sue, ma ancu per celebrà l'arrivu di u novu pesciu di u Mari di u Nordu à Hua Hin.

Johan hè un omu di l'ospitalità in core è anima (Van der Valk è un ristorante in u Limburgu di u Nord). In Hua Hin si pò indulge cumplettamente in u so hobby: affumicate sgombro in un fornu autocustruitu. Hè situatu in ciò chì ellu chjama: Restaurant Le Garage, induve a vittura hè di solitu parcheggiata ... (cù un cennu à Joop Braakhekke).

A maiuranza di l'invitati era custituitu di u "core duru", da u NVT Hua Hin è Cha Am. In u giardinu di Johan Wiekel, per esempiu, avemu scontru l'ex presidente Do van Drunen, l'ex coordinatori di l'avvenimenti Theo van der Heijde è Eric Reinhardt è l'anzianu. u tesoriere Leo Vos. Ad è Nelly Gillesse eranu ancu prisenti, in più di Jan è One Verkade. U travagliu si svolge ghjornu è notte à u parcu di villa De Banyan per fà a nova villa di Jan è One abitabile prima di Natale.

Tutti i trenta invitati anu ricivutu un sgombro sanu frescu affumicatu nantu à a piastra, mentre chì i dilettanti puderanu ottene una seconda. I pesci eranu sublimi affumicati in u so propiu grassu.

Johan manghja a mità di sgombro ogni ghjornu. Ùn vende micca i sgombri affumicati, ma li dà à i boni amichi. Perchè l'alcolu scorri in abbundanza (ancu in l'eccellente Irish Coffee), e dame tailandesi si sò prestu i pedi da a grava.