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Un studiu recente mostra chì l'assunzione di sodiu (sale) di i zitelli tailandesi hè quasi cinque volte più altu ch'è u nivellu sicuru cunsigliatu. Qualcosa deve esse fattu dicenu i medichi cuncernati.
Se manghjate assai sali, u vostru corpu conserva più fluidu. Questu provoca a vostra pressione di sangue per aumentà. A pressione di u sangue pò eventualmente dannu irreparablemente micca solu i vostri vini sanguini, ma ancu i filtri in i vostri rini. Questi filtri funzionanu cum'è un crivellu in u vostru corpu: eliminanu i prudutti di i rifiuti da u sangue. Quandu ùn funziona più bè, u vostru corpu si avvelena.
U cunsumu eccessivu di sodiu da i snacks hè stata una sfida di salute naziunale in Tailanda, ma ancu in altrò in u mondu dapoi anni. Ricertamenti, i circadori anu cullatu 400 campioni aleatorii da i buttreghi è truvaru chì a maiò parte di l'articuli avianu un cuntenutu di sodiu troppu altu.
U studiu hà classificatu i snacks in nove gruppi è hà truvatu chì i patatine fritte, i snacks di pisci è i crackers croccanti cuntenenu a più alta quantità di sal. Almenu 69 diversi tipi di patatine fritte avianu 80-1.080 mg di sodiu per porzione, 36 snacks di pisci avianu 180-810 mg di sodiu per porzione è 104 crackers croccanti avianu 45-560 mg di sodiu per porzione.
Assoc prof. Surasak Kantachuvesiri, u presidente di a Società di Nefrologia di Tailanda è presidente di a Rete Tailandese Low Salt, hà dettu chì i zitelli cunsuma 3.194 mg di sodiu per ghjornu, chì hè quasi cinque volte più altu di i livelli cunsigliati. U nivellu di salvezza di u sodiu di ogni ghjornu varieghja da 325-950 mg per ghjornu per sei à ottu anni, 400-1.175 mg per ghjornu per nove à 12 anni è 500-1500 mg per ghjornu per 13- à i zitelli di 15 anni.
"U cunsumu malsanu di sali pò purtà à una varietà di malatie, cumprese malatie renali, malatie cardiache, ipertensione è ictus, chì sò i principali cause di morte in u mondu. I zitelli sò più in riscu perchè ùn sò micca ancora sviluppati, cusì l'impattu nantu à u core è i rini serà ancu più grande ".
I medichi favurizanu, frà altre cose, una tassa di u salinu nantu à i snacks. Facendu l'alimentu malsanu più caru è l'alimentu sano più prezzu pare chì funziona bè in pratica. A bona infurmazione hè ancu impurtante.
Fonte: Bangkok Post
Questu hè abbastanza una cosa di cultura.
Vegu ancu questu grande prublema cù a mo moglia è TUTTI i so amichi tailandesi, aghju dettu questu 1xxxxx chì troppu salitu hè male per voi, ma ùn volenu micca cambià nunda è ùn volenu sente.
A salsa di pisci in particulare hè spessu usata, chì cuntene ancu assai sali, ma hè sempre dettu chì hè naturali è dunque bonu.
Di sicuru, pudete educà a ghjente, ma aghju pocu cunfidenza in questu, soprattuttu quandu vecu tutti quelli publicità in TV è altri media nantu à questi tipi di salsi è quantu sò boni per voi.
È chì a salsa di soia o u "Knorr stock powder", chì adorna ancu quasi ogni platu
Troppu salitu, ma per furtuna hè cumpensu da cunsumà ancu troppu zuccheru...
Iè, troppu zuccheru. A facenu in tuttu. Eppuru, a maiò parte dice chì ùn li piace micca i dolci. Allora ùn mette micca in ogni locu. Perchè u zuccheru serà necessariu quandu facianu pads masticatori, per esempiu?
Allora vedete, in ogni locu chì andate vi sò bombardati cù studii chì vi avvirtenu ciò chì hè è ùn hè micca bonu. Parechje di sti studii si contraddianu ancu flagrantemente. Eventualmente una persona ùn sapia più.
Aghju sempre amparatu: Tuttu ciò chì cuntene a parolla "ancu" ùn hè micca bè.
Un pocu sensu cumunu ci aiuta sempre à a strada bona.
Una "tassa di sale", quantu divertenti ponu fà?
@ Johan "Una "tassa di sale", quantu divertenti ponu fà?"
Quantu divertenti, si parlanu ancu di un impositu di zuccheru quì (è in altri paesi), nò ?
In ogni casu, pensu chì una bona infurmazione hè assai megliu cà rende più caru (quantu hè caru chì avete da fà?), chì ùn hà micca da aiutà à i più ricchi in ogni modu.
Una "tassa di sale" ùn hè micca cusì divertente, Johan.
In i Paesi Bassi, avemu avutu un tali impositu in a forma di l'accisa nantu à u salinu in u 19u seculu, è finu à u 1951 in u 20u seculu.
In fatti, ci era un tempu quandu i suldati rumani eranu pagati in salinu. A nostra parola salari hè derivata da u latinu salaria, chì significa sali. In Roma avete sempre a Via Salaria. Pudete ancu chjamà l'impositu salariale. Allora tassa di sale. A maiò parte di a ghjente ùn trova micca divertenti l'impositu di salari 😉
Sò curiosu di un studiu chì mostra chì manghjà assai sali hè sanu. Pudete mandà un ligame?
U mo duttore hà sempre dettu chì u sali era a causa di parechji cancers di stomacu prima chì i frigorifici sò stati inventati. Tandu, a carne hè stata guardata in barili di salmuera, vale à dì salieri.
Cù un pocu di furtuna, sudaranu quellu eccessu di sali.
A tassa di u salinu ùn hè micca cusì divertente:
Finu à u 1795, ùn ci era micca una legislazione naziunale in quantu à l'accisa nantu à u sali in i Paesi Bassi. A tassa di u salinu era una materia regiunale. Duranti a Republica Batavia, l'accise eranu regulate naziunale ...
Tassa di sale di Wikipedia.
I tailandesi ùn manghjanu micca solu assai sali, ma sò ancu cunnisciuti per cunsumà troppu zuccheru. Ancu in Tailanda, ci vole à fà l'alimentu malsanu più caru. Manghjendu sanu è mantene un modu di vita sanu hè sempre più prezzu à longu andà chè à pusà, beie alcolu, fumà, cunsuma carne rossa è / o grassa, etc.
https://www.rtlnieuws.nl/nieuws/nederland/artikel/5223912/raad-voor-de-volksgezondheid-samenleving-btw-groente-fruit
Di sicuru, un modu di vita sana pò assicurà chì pudete campà un pocu più longu, ma u legislatore ùn hè micca interessatu in tuttu. A crescita di a canna di zuccheru furnisce assai ingressu in Tailanda è se questu hè eliminatu, un novu prublema sorgerà perchè chì deve cultivà queste persone?
Hè un assassinu, ma l'alcohol, u tabacco, u salinu è u zuccheru ùn saranu micca rinunziati di colpu perchè pò permette à e persone di campà più longu, chì in u "peghju" casu ancu custarà soldi à a sucità.
Puderia esse sbagliatu, ma pensu chì più persone volenu campà per esse 85 in una salute raghjone cù e persone chì cunnosci intornu à elli cà 95 o 100 in una salute fragile senza pari è chì vede ancu i vostri figlioli sparisce.