Flandria, un chip shop in Pattaya
Di sicuru, pudete urdinà patatine fritte in qualsiasi ristorante olandese o belga in Pattaya cum'è parte di u vostru platu di carne o pisci è a qualità hè generalmente bona. Ma dapoi uni pochi di mesi avemu avutu un veru chip shop belga quì.
Hè Flandria, pensione/ristorante è chip shop in Soi Buakhow à l'angulu di Soi 21. Era in realtà digià quì, in Soi LK Metro, ma Patrick è a so fidanzata Tum si trasfirìu in questu edifiziu più grande in 2012.
U chip shop hè a parte frontale à u latu di a strada. I patatine fritte sò fritte in una vera frittura profonda, chì ùn aghju micca vistu in altrò in Tailanda. Ci hè un postu induve pudete manghjà u vostru conu di patate fritte cù mayo (70 Baht) mentre fighjate u trafficu occupatu di Soi Buakhow. Pudete ancu, cum'è avemu l'abitudine, simpricimenti passeggiate longu i numerosi buttreghi, bars, etc.
Daretu à u chip shop hè u ristorante, simplice in u disignu, cù una scelta di platti occidentali è tailandesi. Nisuna vera delizia culinaria, ma l'alimentariu vene in porzioni ragiunate è gustu bè. Aghju lettu un pocu di critichi nantu à a qualità in un foru, ma quella critica era di circa 6 mesi fà è apparentemente qualcosa hà migliuratu, perchè aghju manghjatu bè.
Frikadellen, croquettes fatte in casa, panini, un bonu colazione hè dispunibule, ma aghju optatu per qualcosa di sfarente durante e mo duie visite recenti. In a storia recente di Jan Dekker "Cibu olandese in Tailanda" aghju digià citatu in una risposta chì aghju manghjatu cicoria cù prosciuttu è furmagliu per a prima volta in anni. Hè stata sirvuta cum'è una casserole, era savurosa, ma micca sanu preparatu secondu "e mo" regule. Era più cum'è cicoria cù u jambon in una salsa di furmagliu. A mo idea hè di chjappà i capi di cicoria bianca in fette fini di jambon è furmagliu è poi mette in u fornu (senza purè di patate), preferibile cù una parrilla superiore, per chì una bella crosta hè creata. In ogni casu, u ricordu di l'Olanda era quì è mi piaceva. A seconda volta aghju sceltu e polpette belghe in una salsa di tomate chunky cù patatine fritte. Ottima scelta ancu, gustose polpette è patatine fritte, di bona qualità.
Flandria hà ancu una quantità di stanze in affittu è, sicondu i ritratti nantu à u so situ web flandriaguesthouse.com, a simplicità hè rè. Tutte e camere sò state rinnuvate è tuttu ciò chì avete bisognu hè dispunibule. U situ web ùn mostra micca i prezzi, ma sapendu Soi Buakhow e camere ùn saranu micca veramente caru.
In tuttu, assai cunsigliatu per visità è manghjà quì!
Aghju pruvatu i patatine fritte in Flandria parechje volte (in uttrovi, nuvembre è ancu in dicembre 2013) è u gustu era bonu è a salsa di patatine era eccellente !
Solu i patatine fritte eranu super morbide è abbastanza grasse. Avà ùn sò micca un fabricatore di chip, ma pensu chì a temperatura di u grassu era troppu bassu. A prima volta u pruprietariu (omu in a foto) frittu i patatine fritte è l'altri volte un impiigatu tailandese. Ci hè sempre un spaziu per migliurà in u mo parè.
Oh bè, induve sò andati i buttreghi di chip in Belgio? Ci ripensu cù nostalgia. Hè un scandalu chì sò spariti. Una scena di strada chì appartene solu à a Belgica. Quella strana statua pisciata in Bruxelles resterà. Un misteru per mè.
Moderatore: i cumenti devenu esse nantu à a Tailanda.
70 bagnu per patatine fritte? Quelli tailandesi ùn si ponu mai permette chì elli stessi, ùn ponu? Anu uttene u scontu di 50% cum'è duveranu?
Eppuru, ferma abbastanza caru per una patata fritta. Allora preferimu manghjà tailandese, chì hè per quessa ch'e aghju vinutu. È s'è vo campate in Tailanda per un bellu pezzu, ùn hè micca difficiule di fà patatine fritte deliziose sè stessu, nò?
Chì saria un frikandel, bagnu 85 è bagnu speciale 100 ? Chì saria quasi più caru chè quì in l'Olanda stessu..
Se passate assai tempu in Tailanda, qualchì volta vi sentite di manghjà qualcosa di u vostru paese d'origine. Patatine fritte. Pudete ancu fritte in casa, se truvate una bona frittura è... e patate giuste ! Ùn sò micca boni, è se 70 baht hè caru: dopu avè bevutu un pocu di birra hà u gustu cusì è se beie a birra, tenete a vostra billetera strettu?
Hè belga è chjama i so patatine fritte "patatine fritte". Vede a sezione di ristorante di u so situ web ... ..
Chì mi fa tristezza, ùn sò micca patatine fritte. Questu hè statu mandatu à u mondu perchè l'Americani ignoranti anu cunnusciutu fritte belghe durante a liberazione, ma ùn avianu micca idea chì eranu in Belgio.
Duvete educà u tailandese currettamente è trasmette l'infurmazioni currette invece di cunfirmà quelli fabbricazioni.
Diavule!
Aghju manghjatu quì in uttrovi è era assai disappuntu, soprattuttu s'è vo site abituatu à i chip shops belgi. Nisun per mè patatine fritte in Belgio è cibo tailandese in Tailanda
De gustibus et coloribus non disputandem est.
In u ristorante stella francese Le Beaulieu @ Wireless Rd, patatine fritte belghe (!) sò state recentemente servite cù a bistecca giapponese Wagyu. Eramu invitati quì à principiu di dicembre cù u mo fidanzatu tailandese da amichi belgi, inseme cù una coppia francese è americana. Sicondu a spiegazione - in un francese perfettu - da u maître d'hôtel laotianu, i patatine fritte sò state tagliate a manu, passate per una spugna, pre-fritta à 120 ° in oliu d'arachidi, ventilate è dopu fritte à un bellu giallu d'oru scuru. à 160 °. L'oliu serà riutilizatu solu uni pochi volte. U nostru cumpagnu americanu di cena ùn li piacia micca i so patatine fritte, pensava chì i patatine fritte da Mac Donalds eranu megliu. Pudete ancu fritte fritte finu à ch'elli sò croccanti, quasi cum'è patatine fritte, chì hè cumu piace u mo amicu tailandese. Preferite a variante cum'è descritta prima, pò ancu esse cremosa è gustu cum'è fritte.
Ma si pò dì chì i patatine fritte di Flandria ùn sò micca boni ogni volta, dunque ci deve esse una spiegazione logica o tailandese per questu?
Cume bè, u tom kha kai ùn hà micca u stessu gustu ogni volta in Tailanda...