Barra de microcosmos
Per molt que estiguis vinculat a Tailàndia i al menjar tailandès, de vegades només vols poder demanar el teu menjar en la teva llengua materna, de manera que puguis estar segur que obtindràs el que has demanat.
A les zones turístiques conegudes et trobaràs amb alguns compatriotes que regeixen un restaurant aquí i allà, però aquí al nord l'elecció no és tan gran. No obstant això, en els últims mesos s'han afegit tres restaurants on es pot xerrar amb el gerent en holandès.
Lampang
La ciutat de Lampang va obrir recentment un autèntic restaurant holandès, amb una carta que inclou schnitzel, costelles, de vegades guisat o creps, pastís de poma casolà i, per descomptat, croquetes, suflés de formatge i frikandel (especial) i molt més.
Sandor, el propietari, va intercanviar negocis als Països Baixos per una nova vida a Tailàndia i resulta ser un excel·lent cuiner i amfitrió. La seva dona tailandesa fa i organitza el servei; també parla holandès amb fluïdesa. El restaurant es diu "Tulip", com ho voleu, i es troba just davant de l'estació d'autobusos. Una ubicació privilegiada, amb un disseny modern i elegant. Els tailandesos també saben com trobar el camí cap a Tulip. www.facebook.com/TulipCafeThailand/
Plaers senzills
Simple Pleasures Café
Una mica més al nord, uns 12 quilòmetres al nord-est de Chiang Mai, poc abans de Doi Saket trobareu Simple Pleasures Café en un jardí atractiu. Es tracta d'un restaurant de menjador que fa honor al seu nom. Chris, el xef australià, elabora plats diferents dels habituals, amb influències de diferents països. Els ingredients són el més ecològics possible i del nostre propi hort.
Judith, la seva parella holandesa, viu a Tailàndia des de fa més de 30 anys i molts holandesos de Chiang Mai són coneguts com un dels impulsors del famós restaurant Riverside. Recentment va canviar l'enrenou del restaurant de la ciutat per la tranquil·litat de Doi Saket. Simple Pleasures és una destinació perfecta per a aquells que volen escapar de l'enrenou de Chiang Mai i gaudir d'un dinar especial i molt saborós o d'un pastís casolà. (Obert de divendres a dilluns, de 9:00 a 17:00). www.simplepleasures.cafe/.
Microcosm Bar
Encara més al nord, a Chiang Dao, trobareu el paradís dels amants de la cervesa artesana. El Microkosmos Bar serveix tot tipus de cerveses especials seleccionades i importades pel propietari holandès Elke. Coneix la història i els detalls de cada cervesa i pot explicar-ne moltes coses per a qui ho vulgui escoltar. Quan vam estar-hi l'any passat, va entrar algú que havia volat especialment de Bangkok a Chiang Mai i hi havia llogat un ciclomotor perquè poguessin beure cervesa artesana a Chiang Dao durant una nit. No som tan fanàtics, però quan som a la zona és un destí habitual.
La setmana passada vam ser-hi de nou i va resultar que el menú de berenars s'ha ampliat de manera important. Les patates fregides flamenques, tallades de patates senceres, encara no s'han de perdre al costat d'una bona cervesa. El bar de cervesa artesana es troba a la carretera que va de Chiang Dao a la cova de Chiang Dao, just abans de la intersecció amb la circumval·lació de la ciutat. (Obert: de dimecres a diumenge, d'11:00 a 20:00). web.facebook.com/MicrokosmosCraftBeerChiangDao/
Encantat de llegir. Visitaré tots aquests llocs quan espero poder tornar a Tailàndia al desembre.
Avisa'ns quan vinguis a Lampang. Llavors podem continuar la nostra conversa de fa 3 anys 🙂
Acceptat reunir-se. Tinc molta curiositat pel teu lloc 🙂
Anem a Lampang aviat. T'agradaria un berenar holandès? Fa molt de temps.
Si estàs disposat a conduir més de 300 km per això, la necessitat és molt gran :-). Estigueu atents al seu Facebook. De vegades té alguna mena de guisat o alguna cosa així. Pizza del cap de setmana passat (no només holandesa). I guarda espai per al seu pastís de poma. Diví. Actualment, Tulipa està tancat els dilluns i els dimarts, perquè el trànsit encara és menor que abans del tancament forçat.
com és que 300 km?
No tinc ni idea d'on vius, però segons la meva aplicació Sygic, són 185 km. i una mica més de 2 hores en cotxe.
Hi ha tribus senceres que cobreixen més de 9000 km. viatjant per passar unes vacances a Tailàndia Francois.
I tenim alguns vells coneguts a Lampang, així que ho combinem.
Va ser un comentari divertit. Tampoc ens importa una mica de conduir. I vinc a aquests més de 300 km perquè suposo que també cal tornar enrere. Gaudeix del teu àpat 🙂