Durian, rei dels fruits
MIA Studio / Shutterstock.com
De Durian és una fruita que tothom coneix a Tailàndia i apel·la a la imaginació.
Aquesta fruita es representa a molts llocs, com ara hotels i altres edificis públics per indicar que aquesta fruita no es pot portar a dins. Això es deu al fet que el durian té una olor picant i embarassada que la majoria de la gent detesta. Si traieu la pell, l'olor s'enganxarà a les mans durant molt de temps.
Quan es treu la pell gruixuda, hi ha 5 segments de color crema a l'interior. Es poden guardar a la nevera o en un lloc fresc i sec durant uns dies. La fruita de vegades s'utilitza en postres o es menja fresca amb arròs. A les botigues els podeu comprar en forma de pasta. Les llavors també es poden menjar rostint-les o bullint-les. La fruita no té un gust pronunciat, però és rica en fibra i conté molt de fòsfor, ferro, calci, magnesi, tot tipus de vitamina B i vitamina C. Un bon durian ha d'estar lleugerament tenyit, sense taques marrons.
Tailàndia és el major exportador mundial de durian amb Chanthaburi com a província principal. Cada any, al maig, s'hi celebra el Festival Mundial del Durian com a homenatge a aquesta fruita, de fet, la paraula Durian prové de la paraula malàisia "duri" que significa espines. Per la seva enorme mida i pes se l'anomena el "Rei de la fruita". És només saber si passes per davant d'una camioneta amb Durians a sobre.
– Reubicat en memòria de Lodewijk Lagemaat † 24 de febrer de 2021 –
Aneu amb compte amb l'alcohol s'adverteix a tot arreu a Tailàndia.
No sé perquè.
Quan fas servir alcohol i menges durian, es produeix una fermentació a l'estómac i sense vàlvula d'alleujament et produeix una mala sensació d'inflor.
Tinc un jardí de durian. Acabo de menjar un durian i després de beure una cervesa de lleó fins i tot. no senti cap efecte secundari. No obstant això, tenir pressió arterial alta segons el metge 2.
Seria un mite segons els metges que l'alcohol i el durian no van junts, dependrà de qui probablement begui massa alcohol. No m'importa gens l'olor, al principi no n'estava boig, però ara m'agrada menjar-me'n molt. Pel que fa a les teves mans olorar durant molt de temps també és molt exagerat, simplement rentar-te les mans resol el problema.
al principi fa pudor d'infern, tastar-ho s'ha de prendre seriosament, i per descomptat s'ha de tastar el monthong durian que té el millor gust i només conté pedres petites, encara que n'hi ha d'altres de bones.El chanee és molt menys agradable. i més daurat en gust i grans pedres.Si realment deixes que un tros de carn es fongui a la boca més o menys, pots obtenir el gust, aleshores l'olor forta passarà de pudent a bona olor i aniràs per la resta de tens ganes de menjar vida durian.
Els vaig tastar per primera vegada a Tailàndia (regió de Chantaburi) i altres regions, també tastades a Vietnam i a les Filipines, però Tailàndia té realment el millor duriand de SO Àsia
Cultivem aquest fruit, gairebé tot el compra la Xina, per a la collita del 2019 ja hi ha una demanda de la Xina de 800.000 tones. Les fruites de Chanthaburi es poden emmagatzemar durant diversos dies. Els del sud de Tailàndia o Malàisia s'han de congelar. Per cert, el festival Durian és decebedor. Al voltant del gran estany del centre de la ciutat de Chanthaburi es compon principalment d'espectacles de mobles, plantes i, per descomptat, menjar. Els durians són difícils de trobar, ja que tots es compren a l'autopista de Secumvit. Cada dia surten uns 120 contenidors refrigerats de 12 metres de llargada a la carretera cap a la Xina. El preu per quilo és d'entre 45 i 120 Bany segons el temps i la mida.
En una subhasta recent (2018) celebrada a Nonthaburi, un durian de Kan Yao va aconseguir un rècord de 800.000 baht, mentre que els nou durians principals van obtenir un total de 2.74 milions de baht.
M'agraden molt, però costa d'aconseguir-ne un de ben madur.
Al mercat l'estan tocant de manera interessant, dient que està madur, però quan l'han pelat, normalment només queda madur una part i la resta encara dura, sense sabor.
Així que acostumo a comprar Durian a Big C, on ja s'ha tret la closca.
Sovint encara no estan madurs, però podeu deixar-los allà i decidir no menjar durian.
Després de tot, el durian no és de cap manera barat.
Benvolguts lectors,
Crec que és deliciós. No en puc tenir prou.
És car però una bona peça és tan saborosa com un bistec tendre.
És súper saludable i l'olor dels dits no és massa dolenta, el regust també és curt.
Pel que fa a beure, està bé. Tot el que representa TE no és bo.
Només dona'm un tros deliciós i el meu dia no pot sortir malament.
Met vriendelijke Groet,
Erwin