Trobada amb una navalla flamenca a Tailàndia

A Megabreak, la sala de billar de Pattaya on, com ja sabeu, vinc habitualment, em trobo amb gent de totes les procedències de molts països. Un farcidor de peix d'Islàndia, un farmacèutic de París, un empleat de banc de Rotterdam, un capità de remolcador de Noruega, un camioner de Suècia, un treballador de magatzem de Finlàndia, un soldador d'Alemanya, etc., podria afegir fàcilment unes desenes. professions a la llista.

tisores dormir

Però la setmana passada vaig tenir una conversa amb Barry d'Izegem. Va estar de vacances a Tailàndia, perquè gener i febrer van ser mesos tranquils en la seva professió. Em va dir que es troba al mercat, no com un autèntic comerciant, sinó com un esmolador de tisores i ganivets. "Oh", vaig dir, "llavors ets un esmolador de tisores passat de moda" "Sí", va respondre en Barry, "però amb la diferència que ho fem amb equips d'esmolar moderns i accionats elèctricament i no en un d'aquests carros amb un pedra d'esmolar que s'impulsa amb el peu per mitjà de grans rodes giratòries”.

Història

Recordo el caminador de tisores com un home que circulava pels carrers amb una certa regularitat i proclamava en veu alta que podia esmolar les tisores i els ganivets. L'home va pujar amb una bicicleta de càrrega en la qual disposava de totes les eines necessàries. Fins i tot en dies anteriors, les moles i les corretges s'accionaven amb la força dels peus a través d'una corretja, però la trituradora de tisores de la meva joventut ja utilitzava el seu propi motor dièsel o de gasolina. Avui dia, la sabata de tisora ​​ha desaparegut gairebé per complet de l'escena del carrer, només a les fires anuals o en altres ocasions especials es pot admirar de tant en tant un bonic carro de sabates de tisora.

Cal esmolar les tisores i els ganivets

En part a causa de l'arribada de tisores i ganivets barats ("escombraries", diu Barry), el mercat del manteniment de tisores i ganivets s'ha fet més petit, perquè el material que s'ha desgastat simplement es substitueix per nou. Per tant, la sabata de tisores antiga s'ha tornat gairebé superflu. Però la necessitat d'esmolar tisores i ganivets no ha desaparegut. El que no em vaig adonar és que, segons Barry, només a la seva àrea de treball de Flandes Occidental hi ha "centenars de milers, si no un milió" de ganivets i tisores de la classe més cara, que no només cal llençar-los quan els desgasteu i mantenir-los. Penseu en particular en les tisores i ganivets d'ús comercial a, per exemple, barberies, cuines de restaurants, sastres, carnisseries, etc., on s'utilitzen ganivets i tisores, que poden costar només uns centenars d'euros.

Al mercat

Barry es troba 6 dies a la setmana al matí als mercats locals de llocs de la seva ciutat natal. Després a la tarda va als seus clients (habituals) per fer els treballs de mòlta in situ. Tot i que és una professió única, ell, per descomptat, no és l'únic afilador de ganivets. Vaig buscar a Internet i vaig trobar diversos llocs web d'esmoladors de ganivets, majoritàriament actius a nivell regional a Bèlgica o als Països Baixos.

Esmola ganivets i tisores a Tailàndia

També hi haurà empreses a Tailàndia que poden esmolar i mantenir ganivets i tisores de qualitat. No els vaig buscar més, perquè no els necessito. Les tisores i els ganivets que fem servir a casa són barats i quan estan gastats en comprem de nous per un petit baht.

Em recorda l'home petit que veia habitualment al mercat de peix de Naklua. Es va asseure a la vorera amb un bloc de fusta sobre el qual s'estirava paper de vidre i arrossegava manualment sobretot ganivets dels venedors del mercat.

Finalment

A YouTube podeu veure un ganivet de tisora ​​treballant i també escoltar moltes actuacions de "Come friends in the round". Vaig triar el vídeo següent, que mostra boniques imatges dels vehicles antics de les tisores.