Yam Kai Dao е хубава прясна пикантна яйчена салата в тайландски стил. Яйцата, които всъщност са дълбоко пържени, а не пържени, след това се нарязват на парчета, смесени с домат, лук и листа от целина. Всичко това е овкусено с дресинг от рибен сос, сок от лайм, чесън и чушки. Можете да поднесете салатата с ориз.
Омлет в тайландски стил (Khai Jiao)
Колко вкусен може да бъде един обикновен омлет? Определено омлет в тайландски стил, хрупкав и ароматен. В Тайланд поръчайте Khai Jiao с малко ориз и стомахът ви ще се напълни бързо и евтино.
Тайландска кухня: Яйца със сос от тамаринд – Kai Luk Koey или Kai Luk Keuy (Яйца от зет)
Вкусно тайландско ястие, което обикновено не можете да поръчате в холандски тайландски ресторанти, е „Пържено варено яйце със сос от тамаринд“ или Kai Luk Koey (ไข่ลูกเขย). Това са твърдо сварени яйца, които след това се пържат.
Фермерите ще запазят сегашната национална цена на яйцата от 3,50 бата всяко, въпреки нарастващите разходи. Сега фермерите се надяват да увеличат продажбите и консумацията на яйца с началото на новия учебен срок и скорошното премахване на ограниченията по време на пандемията.
Великден: Ето как се готви перфектното яйце!
Великденският уикенд настъпи и на Великден отново ще хапнем вкусно. Разбира се, това включва и вкусно яйце. Всеки може да свари яйце, нали? Е, не, но със следните съвети можете да сготвите перфектното яйце отсега нататък.
Яйца за вашите пари
Никъде по света не съм виждал повече яйца, отколкото в Тайланд. Пълни камиони, пълни магазини и пълен пазар. Не онези задушни опаковки с 6 или максимум 10 яйца. Не, купувате яйца в Тайланд на тава.
Въпрос на читателя: Яйцата лекуват ли рани?
Яденето на яйца допринася ли за заздравяването на възпалена рана, както твърди лекуващият ми тайландски лекар?
Кафяви или бели яйца?
Тази седмица беше показано хубаво холандско телевизионно предаване по BVN за яйца. Оказа се, че холандците масово избират кафявите яйца, а белите са с близо пет евроцента по-евтини и имат същия вкус като кафявите. И двете бяха яйца от свободно отглеждане, но потребителят все пак избра кафявите яйца.
Тайландците трупат яйца заради корона кризата
Цените на яйцата в Тайланд се повишиха рязко сега, когато тайландците започнаха да трупат, има заплаха от недостиг на яйца сега, когато по-високите летни температури означават, че пилетата са по-малко продуктивни.
Кражба на яйца от костенурка на плажа Пангна
Редки яйца от морски костенурки, за които се смята, че принадлежат на кожестата костенурка, бяха откраднати от плаж в южната провинция Пангна.
Къде в Isaan мога да купя кокошки носачки?
Някой знае ли от къде могат да се купят пилета, които тепърва снасят? Около 50, за да го науча. Възможно ли е да очаквате малко насоки? Те се изискват в провинция Накхон Фаном, но можем да ги вземем и другаде в Исаан. Трябва ли да ги доставим или вземем? А еднодневни кокошки? И храна за кокошки носачки/пилета: трябва да е добра храна, но не твърде скъпа?
Внасяне на оплодени яйца в Белгия?
Имам приятел в Белгия, който отглежда всякакви екзотични кокошки и петли от цял свят. Той има, така да се каже, истински цветен зоопарк от „пилета“. Сега ме помоли да донеса оплодени яйца от Тайланд.
През последните дни новините в Холандия бяха доминирани от скандал с яйца. Твърди се, че яйцата от различни ферми, разпознаваеми по кода на яйцата, съдържат малко прекалено високи концентрации на отрова срещу кокоши въшки. Някой знае ли за безопасността на храните в Тайланд, особено яйцата? Редовно ходя на почивка в Тайланд и обичам да прекъсвам деня с почукване на яйце.
Щраусови яйца в Тайланд
Двама холандски приятели в Патая получиха имейл от свой познат с въпрос дали щрауси живеят в Тайланд и ако да, дали яйцата на тези щрауси са боядисани.
омлет? Шофьорът губи товара си с яйца
Достатъчно често в този блог четем за пътнотранспортни произшествия с най-ужасните последици. Този път обаче злополука, която все пак предизвиква усмивка на лицето ви.
Производство на яйца в Тайланд
Тайланд иска да накара хората да осъзнаят по-добре здравословната страна на яйцата, така че консумацията на яйца да се увеличи. Целта е през следващите години консумацията да се увеличи от около 200 яйца на човек до 300 яйца годишно.
Световен ден на яйцата в Тайланд
Световният ден на яйцата се организира в редица страни от няколко години, а Тайланд го прави за първи път тази година.