Има много грешки в храната, която можете да закупите от пазарите за пресни продукти в Тайланд. Случайна проверка на министерството на 39 пресни пазара показва, че формалинът се използва в 40% от всички случаи, за да запази храната свежа по-дълго. Това включва месо, зеленчуци и готови храни.

Формалинът е химикал, който също се използва в торове, шперплат и промишлени продукти, но е най-известен с това, че се използва за запазване на трупове в морги. Веществото е забранено за употреба в храни, но популярно за забавяне на развалянето и плесенясването на храната, особено защото е евтино и широко достъпно. Формалинът е канцероген и се свързва с рак на белия дроб, левкемия и мозъчни тумори.

Sabaibang, част от стомаха на крава, използвана предимно в кухнята на Isan, е най-силно замърсена с токсичното вещество. Повече от 95 процента от пробите съдържат формалин. Освен това повече от 76 процента от шийтаке, гъбите и джинджифила са били замърсени. Юфката в бульон от розов сос също скочи с 34,6 процента.

Продавачите в Тайланд, които използват формалин, са изправени пред присъда от две години затвор и глоба от 20.000 XNUMX бата.

Източник: Bangkok Post

20 отговора на „Хранителните продукти на тайландските пазари често съдържат опасния формалин“

  1. Гер казва нагоре

    Е, средният тайландец не се интересува и / или няма представа, че яде нездравословна храна. Продавачите мислят само за продуктите си, а не за безопасността на храните. И правителството на Тайланд вече има закони и разпоредби за това и решително, каквито са, те решават да въведат редица нови закони за това.
    И утре всички пак ще са го забравили и хората ще продължат както преди без прилагане на закони, без интерес към безопасността на храните и др.

    Идвам в Тайланд от 25 години и чух преди 20 години, че формалинът се използва широко. Само вижте колко красиви са ябълките и другите плодове. А невежите западняци не спират да викат колко здравословни са например плодовете в Тайланд. Или, например, цялата риба, уловена в морето; чух преди 20 години, че всичко остана добре, не благодарение на охлаждането, а благодарение на барабаните с формалин. Друга "здравословна" риба?

    Съвети от тайландци, които знаят, включително моя бивш, да не ядат твърде много зеленчуци, плодове, месо (заради хормоните на растежа) и др. Дори оризът е силно пръскан
    Откакто съм в Тайланд, се опитвам да ям почти вегетарианска храна и за предпочитане ям органични плодове и зеленчуци или ако няма, тогава не.
    Бихте искали да живеете по-дълго здравословен живот.

    • Хендрик С. казва нагоре

      Уважаеми Гер,

      Първият ти ред със сигурност е правилен.

      Как всъщност разпознавате органичните плодове и зеленчуци в Тайланд? Има ли етикет или нещо за това? Никога не съм обръщал внимание на това

      • Гер казва нагоре

        Потърсете надписа „органичен“ на опаковката. Често също споменаване на „безопасна храна“ или други подобни текстове.

  2. Месарница Kampen казва нагоре

    Ако давате приоритет на здравето си, по-добре не ходете в Тайланд. Освен замърсените с пестициди зеленчуци, месо и риба, в комбинация с няколко обилни вдишвания на изгорели газове, вече и формалин! Тайланд, рай? Може би, но удоволствието може да е краткотрайно. Не съм изненадан, че средният тайландец не остарява толкова!

  3. Джон Додел казва нагоре

    Във всеки случай, при по-ранен край поради манипулирането на храната в Тайланд, мога да предположа, че тялото ми ще пристигне в Холандия добре запазено от формалина! Едно успокоение!

  4. Даниел М казва нагоре

    Тайландската кухня е в светлината на прожекторите през всичките тези години заради разнообразието и вкусовете си. Твърде често срещам публикации за това, включително и в този блог. И тогава прочетох това… Какво да мисля за това сега?

    Мисля, че не само тайландците ядат това, но и многото туристи.

    Но да... икономиката (парите) е по-важна от хората.

    • Гер казва нагоре

      Има директиви на ЕС, които се прилагат за вноса от Тайланд. Твърде често има забрани поради превишаване на стандартите поради твърде много използване на пестициди, хормони, антибиотици, болести и др.
      САЩ, Япония и други страни правят същото.
      Това е за защита на потребителите. И тогава можете да приемете, че това, което е изнесено, все още ще бъде взето предвид и че продуктите все още ще бъдат отхвърлени. И това, което е предназначено за вътрешния пазар или пазара на АСЕАН…..добре.

      • Харибр казва нагоре

        Като вносител на хранителни продукти от Югоизточна Азия, винаги съм много заинтересован от техните сертификати BRC или IFS или ISO 22000. Не само „дипломата“, но и доклада и подкрепящите протоколи от лабораторни изследвания. Например: алуминият (абсорбиран в брашното) в юфката не трябва да надвишава 10 ppm (милиграма на kg). Моите юфка от TH остават под границата на откриване от 0,2 ppm, но други производители достигат 734 ppm, вижте германския доклад в базата данни на EU-RASFF ( https://webgate.ec.europa.eu/rasff-window/portal/?event=notificationDetail&NOTIF_REFERENCE=2014.1586 )
        Няколко тайландски производители на инстантни юфка трябваше да признаят, че НИКОГА дори не са тествали за алуминий. От ноември 2008 г. насам 110 пратки са били изтеглени от пазара от органите на ЕС по храните.
        Знанията и интересът на тайландския „мениджър по износа“ не отиват много по-далеч от поддържането на този сертификат. Какво означава? Миа ру...
        Собственик на тайландска фабрика дори възрази, че имат металотърсач в производствената си линия. Очевидно беше стъпка твърде далеч, че се отнасяше до разтворени метални йони в продукта, а не до парчета метал.
        Друго… заедно с други микробиологични свойства: „о, твърде малък, за да се види“.
        Надяваме се, че вносителят от ЕС не гледа само сумата по фактурата и се надява да не бъде хванат от NVWA или FASFC или от клиента.
        Какво се случва на вътрешния пазар? ? ? Какво си помисли? Не гори правилно? Хайде !

  5. Червените казва нагоре

    Тази публикация ме кара да се чувствам доста зле... Да живееш в Камбоджа, където парите се почитат дори повече от Буда, вероятно е много по-лошо. Доклади за мащабни хранителни отравяния редовно се появяват в Phnom Penh Post. Жена ми също редовно носи вкъщи истории – за пиленца, пръскани до зряла възраст за по-малко от шест седмици, за банани, които също са инжектирани с някакво вещество (за цвят и размер) – които ме карат да потръпвам. Ето защо имаме силно предпочитание към плодове и зеленчуци от нашата собствена градина и минимални количества месо и риба. Друг коментар за месото: болните животни неизменно се колят и месото, което се продава на пазара - кралският долар има предимство пред всичко.

  6. Хан Петър казва нагоре

    Всъщност не е нужно да сте изучавали, за да разберете, че неохладената храна на тайландския пазар при средно 35 градуса обикновено се разваля в рамките на няколко часа. Така че фактът, че тайландците прибягват до подобни средства, не е съвсем неочакван. Все пак нещо лошо.
    Купете вашите зеленчуци, месо и плодове в Tesco или Big-C, ето ги в хладилника. Малко по-скъп, но по-безопасен.
    Няма да говорим за огромното количество пестициди върху пресните тайландски продукти.

  7. Джон Декерс казва нагоре

    Мили хора,
    Познато ми е. Когато все още живеехме в Холандия, съпругата ми (лаоска) яде набързо на пазара в Банкок около шест часа вечерта. Щяхме да тръгнем за Холандия в два часа през нощта. Когато се качих на летището, жена ми беше толкова болна, че се сметна за безотговорно да я взема на полета. Така под ръководството на авиокомпанията до медицинския пункт на летището, където лекар я прегледа. Резултат…. Тя е откарана по спешност в болница. Тя лежа там три дни, от които едва си спомня първия ден. (и след това обратно в Холандия)
    Никога повече !!!! е реакцията на жена ми, мога ли все пак да ям нещо на този пазар !!

  8. Джон Декерс казва нагоре

    Между другото…. Беше голяма скарида, печена

    • Гер казва нагоре

      да, познавам доста тайландци. И те понякога получават диария и други неразположения след хранене. Когато чуя това, първият ми въпрос е дали е нещо с морски дарове. И обикновено положителен отговор на това.

      Просто попитайте тайландските партньори, дори любимия им сомтам със сурова риба например или стриди и др..

  9. Адри казва нагоре

    Много лошо нещо. Мога да очаквам, че това ще се бори с огън и меч. Неприятното при този вид неща е, че не ги забелязвате и изобщо не можете да ги проверите. Като тихи убийци.
    Би било хубаво, ако можете да докажете наличието на тази отрова с малка проба, нещо като лакмусова хартия. Може би сред нас има химици, които знаят един трик. Жалко, че старият ми учител по химия почина. Без съмнение той знаеше един трик.

    Adri

    • Харибр казва нагоре

      Лесен за откриване и премахване? Не.
      Но… Google също прави чудеса тук:

      Как да елиминираме формалина от храните – Infozone24

      http://infozone24.com/eliminate-formalin-foods/

      Формалинът е много опасен за здравето. Ето защо е важно да знаете как да елиминирате формалина от храните. Уведомете ни от тази публикация.

      Как да премахнете формалин/формалдехид от храни – sujonhera.com

      http://sujonhera.com/how-to-remove-formalin-formaldehyde-from-foods/

      13 август 2013 г. … Формалинът може да бъде отстранен чрез потапяне на храни във вода, солена вода, смесена вода с оцет. Формалинът причинява рак на черния дроб, бъбречна недостатъчност, пептична язва...

      Формалин в храната – БОЛНИЦА BIMC – Бали – 24-часова медицинска и …

      http://bimcbali.com/medical-news/formalin-in-food.html

      Широко разпространената употреба на формалин при консервирането на риба, плодове и други хранителни продукти представлява заплаха за общественото здраве. Химикалът, използван като разтвор във вода...

      филтриране – Отстранете формалина от храната с помощта на химикал, открит в кухнята...

      http://chemistry.stackexchange.com/questions/799/remove-formalin-from-food-using-chemical-found-in-kitchen

      14 юли 2012 г. … В някои части на света храните се съхраняват с формалин, за да изглеждат свежи завинаги! Това е удивително, но вярно (вижте справки тук). Тъй като формалинът е много...

      Как да открием формалин върху плодове, риба и зеленчуци от Shwapno...

      https://www.youtube.com/watch?v=hkNyzPSjtNQ

      6 декември 2013 г. … Как да откриваме формалин върху плодове, риба и зеленчуци от Shwapno Bangla … Упражнявайте мишена върху онези копелета, които използват формалин в храните..

      Формалинът в плодовете може да бъде фатален | Трибуна в Дака

      http://archive.dhakatribune.com/food/2013/jun/15/formalin-fruits-can-be-fatal

      15 юни 2013 … Но тези райски храни не са толкова райски у нас. Част от недобросъвестни търговци смесваха формалин с хранителни продукти, включително...

      Център за безопасност на храните – Риск накратко – Формалдехид в храната

      http://www.cfs.gov.hk/english/programme/programme_rafs/programme_rafs_fa_02_09.html

      5 януари 2009 г. … В Хонконг формалдехидът не е разрешен за употреба в храни. … Формалинът, който е разтвор на около 37% формалдехид, служи като дезинфектант …

      Център за безопасност на храните – Фокус върху безопасността на храните – Формалдехид в храните

      http://www.cfs.gov.hk/english/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsf_06_01.html

      Фокус върху безопасността на храните (6-ти брой, януари 2007 г.) – Инцидент на фокус … Формалинът, който е разтвор на около 37% формалдехид, служи като дезинфектант и …

      Храни, за които е известно, че съдържат естествено срещащ се формалдехид

      http://www.cfs.gov.hk/english/whatsnew/whatsnew_fa/files/formaldehyde.pdf

      1. Храни, за които е известно, че съдържат естествено срещащ се формалдехид. I. Плодове и зеленчуци. хранителен тип. Ниво (mg/kg). Ябълка. 6.3 – 22.3. кайсия. 9.5. банан. 16.3.

  10. Харибр казва нагоре

    Току-що погледнах в Google:
    http://englishnews.thaipbs.or.th/health-ministry-warns-increasing-use-formalin-vendors-fresh-markets/

    24 февруари 2014 г. … Установено е, че продавачите използват формалин, за да поддържат стоките си свежи. … Министерството на общественото здравеопазване предупреди потребителите да внимават да купуват пресни храни и зеленчуци на пресни пазари, тъй като сега употребата на формалин сред … Навигация в публикациите … разпореждане за временно отстраняване на губернатора на Банкок Сукхумбханд Парибатра и д-р …

    АКО Thai Inspection Service v Ако служителите вече бяха на път, всеки знае как да реши това: ръка с THB и...нищо не е намерено.
    Дайте ми одиторите от Bureau Veritas, Det Norske Veritas, Lloyds, Moody, SGS, TUV и др.

  11. Рон казва нагоре

    Уважаеми Адриан,
    Съществуват тестови комплекти за откриване на формалин в храни.
    Не знам обаче нищо за надеждността му.

    Рон

  12. Ханс Струйлаарт казва нагоре

    Значи, ако разбирам правилно статията, 40% от търговците на наблюдаваните 39 свежи пазара сега са в затвора за 2 години?

  13. пукнатина казва нагоре

    При нас всички плодове и зеленчуци (от пазара и супермаркета) влизат във водата за половин час с добавка на лилав прах. Е да премахна химикалите, казва жена ми.

  14. носорог казва нагоре

    Освен това много зеленчуци не се мият.Вижте само дългия боб (жилков боб), който се използва масово. Жартиерът е навсякъде в количките за храна, а гумените ленти все още са наоколо. Веднага ще се отреже. Същото важи и за доматите, билките и т.н.


Оставете коментар

Thailandblog.nl използва бисквитки

Нашият уебсайт работи най-добре благодарение на бисквитките. По този начин можем да запомним вашите настройки, да ви направим персонална оферта и вие да ни помогнете да подобрим качеството на уебсайта. Прочетете повече

Да, искам добър уебсайт