Tom Yum, пикантен тайландски коктейл

Tom Yum е не само името на пикантна бистра супа от тайландската кухня, но има и вкусен пикантен коктейл със същото име.

Няма нищо по-различно от това да се наслаждавате на спиращата дъха гледка към залива Панг Нга и скалните образувания в далечината с коктейл Tom Yum в ръка.

Тайната на напитката е сироп TomYam, приготвен по добре пазена рецепта, но можете да го замените със сироп от палмова захар. За да подсилите аромата, смесете малко макрут, лимонова трева, галангал и джинджифил в коктейла.

съставки

• 1 парче лайм
• 1 лист макрут лайм
• 1 стрък нарязана лимонова трева (нарязана, с отстранена твърда външна обвивка)
• 100 милилитра пресен сок от лайм
• 175 милилитра водка Beluga
• 75 милилитра Cointreau
• 75 милилитра сироп от палмова захар (равни части палмова захар и вода, сварени и охладени)
• Гарнитура: резен лайм
• Гарнитура: червена чушка чили

подготовка

• Добавете листа от макрут лайм, лимонена трева и сок от лайм в шейкър и разбъркайте внимателно.
• Добавете водката, Cointreau, сиропа от палмова захар и леда и разклатете, докато се охлади добре.
• Използвайте цедка за коктейли и изсипете в коктейлна чаша върху пресен лед.
• Гарнирайте с резен лайм и червена люта чушка на бамбуково шишче.