Сладки кестени в Тайланд: здравословни и вкусни
Виждате ги в Тайланд на пазари и универсални магазини и те разпространяват прекрасен аромат. Големи тигани, в които се пекат сладки кестени. Приятелката ми ги купува редовно и обичам да ги ям.
Вече можете да ги видите и в магазина в Холандия. Те често се предлагат на коледните базари от октомври, особено в Германия. Сладките кестени са не само вкусни, но и здравословни. Те са богати на минерали и микроелементи и консумиращите ги получават допълнителна порция калий, калций, фосфор, сяра, желязо и магнезий. Освен това сладките кестени са доставчици на протеини и съдържат по-малко мазнини от другите ядки. В допълнение, те съдържат унищожаващи радикалите витамин Е, повишаващия устойчивостта витамин С, всички витамини от група В и провитамин А (бета-каротин).
Следователно сладките кестени съдържат много здравословни вещества, за които човек обикновено трябва да изяде смесена чиния от зеленчуци, плодове и месо. Но също така съдържат около 200 калории на 100 грама. Голяма торба печени кестени следователно има същото енергийно съдържание като основното хранене. Затова не яжте друго редовно хранене след консумация на кестени. Така не напълняват.
Кестените трябва да се затоплят преди консумация. Печени или варени, те вървят добре с месни ястия, вегетариански ястия или на фурна.
Може би някой ще ми каже какви са тези черни зърна в тигана и за какво са?
Попита семейството.
Тези черни зърна са просто черни камъни.
Запазете топлината добре и по този начин кестените се готвят равномерно и на еднаква температура.
Тези кестени са вкусни и наистина засищащи. Жена ми има дълъг списък с хранителни алергии и винаги взема кестени в самолета, защото не може да яде нито едно от ястията, сервирани на борда. Въпреки това просто трябваше да изпратя 5 килограма кестеново брашно в Тайланд за нейната специална диета. Достатъчно за 4 месеца. Всяка сутрин пече палачинки с брашно от кестени, брашно от нахут и царевично брашно, защото всички други брашна й създават проблеми.
Сега кестеновото брашно е единственото брашно, което никога не сме намирали в Тайланд, докато можете да намерите кестени на всякакви места. Ако някой знае за онлайн магазин в Таланд или магазин в Чианг Май, който предлага това, ще сме благодарни за информацията.
Карти 58 Soi Naknivas 37, Naknivas Rd., Ladprao, Банкок 0-2538-2464
ASIA CHEMICAL CO LTD можете също да потърсите в Google това, те също имат кестеново брашно под името chest nut flour, тази компания се намира в Патая, пожелавам ви късмет в намирането на това специално брашно /
Не знам дали наличието на кестени в Тайланд е сезонно, точно както в Холандия?? И дали можете също да си купите кестени в супермаркет някъде в Патая. Това е основно защото обичам кестени, но сурови.
Кестените, да, много тайландци ги обичат. Понякога те не знаят разликата между "сладки" и "диви кестени". Питомните не са заострени в края, а кръгли. Дивите кестени са много горчиви и не са вкусни.
Във Фландрия загряването на кестени не се нарича задушаване, а по-скоро „пукане“. Някога кестените се слагаха върху чинията на въглищната печка, която имаше във всеки дом. Не им е било позволено да влизат в контакт с огън, защото това ще ги изгори. Кожата се отваря с „пукане“, когато се сготвят, откъдето идва и името печени кестени. Фактът, че тук използват камъни в тигана, е за постигане на равномерно разпределение на топлината.
Ноември е високият сезон за кестени, (в Белгия) те са узрели и падат от дърветата... беше хубаво да отидем да съберем кестени в гората в неделя с децата. Природата е много красива през есента, листата на дърветата променят цвета си и са красиви за гледане.
Едни от най-известните кестенови гори във Фландрия са Carkoolbos и Raspaillebos, разположени на Bosberg в Atembeke, близо до Geraardsbergen. (Босберг е известен от колоездачната обиколка на Фландрия). Тези две гори съдържат много сладки кестени и са свободно достъпни като областна собственост.
Наистина много хора пекат кестени. не ми харесва Аз самият ги ям сурови. Жалко, че времето на кестените отмина тук. Преди няколко години в Патая един мъж се разхождаше с печени кестени и повечето дами ги харесаха. Аз самият го попитах дали има и още непечени, но тогава бях погледнат много странно от него. Чух също, че тези кестени идват от Китай. Интересно ми е дали се продават в супермаркет в Патая и в кои месеци.
Естествено
ijk сега се продават в Central Festival.grtn в Патая
Наистина, още виждам дядо ми да пече кестени на печката.
Само, че си спомням, че той изряза кръст в него.
Но хубаво, че бяха
Противно на това, което казваш, точно сладкият кестен има смисъл, а дивият не.
https://stempher-flevogroen.nl/het-verschil-tussen-tamme-en-wilde-kastanjes-herkennen/
@Lung Addie: много интересно!
Все пак бъдете внимателни, защото KARKOOLbos не е напълно достъпен за обществеността, той не е провинциален домейн, а
резерва.
Вижте връзката: http://users.telenet.be/life-natuur-be-7156/My_Homepage_Files/Page13.html
Поздрави
Благодаря за информацията. Дълго време бях далеч от района на Герардсберген и не знаех, че тази красива гора е получила друга дестинация. И така, знаете ли какво става с Neigembos? Това също беше свободно достъпно и известно с красивите си диви зюмбюли и анемоновите килими през пролетта, точно като Hallerbos. Според информацията, която намерих в миналото, тези гори са принадлежали в далечното минало на „Коленвуд”. Районът беше много красив и Лунг Ади го хареса. Фландрия е красива страна.
как се наричат кестените на тайландски?
เกาลัด
Кавлат
Скъпи Филип, кестени на тайландски —-произнася се „каулат“
Особено в северната част на Тайланд близо до граничния град Мае Сай виждате тези продавачи на кестени почти на всеки 100 метра.
Черните камъни, които също се използват там, служат, както вече беше споменато в горните реакции, за по-добро разпределение на топлината, която възниква при печенето.
Без тези камъни половината от количеството кестени, които се пекат, биха изгорели.
Повечето кестени се внасят от Китай, наред с други, защото Тайланд няма подходящия климат за отглеждане на тези кестени.
Съжалявам, корекцията, току-що чух от жена ми, че растат и в Северен Тайланд, сега, когато си спомням правилно, дори ги видях да растат UUUUUps
и по време на пазарите в храма обикновено са в торби от юта от Китай, аз също обичам да ги ям, но в Нонг Пру и околностите почти никога не се намират
Чудя се дали наистина е толкова здравословно, като се имат предвид всички пестициди, които използват тук в Тайланд, дори вещества, които са забранени повече от 30 години в почти всички други страни по света.
Така е, обърках се, дивите кестени наистина имат смисъл, а сладките са кръгли, извинявам се.
Аз също съм ги виждал няколко пъти по пазарите, но това не са сладките кестени, каквито ги познаваме в Холандия, в Холандия сладките кестени имат плоска страна, защото растат един срещу друг в бодливата кора. Приличат ми повече на диви кестени, тъй като са с кръгла форма.
Когато все още живеех у дома с родителите си, преди около 56 години, редовно ядяхме брюкселско зеле. Майка ми правеше пюре от кестени с него. Фантастична комбинация. След смъртта й никога повече не ядох.
Щом настъпи октомври в Холандия, карам велосипед покрай кестеновите дървета. След това вземете достатъчно, за да ги изядете у дома. След външната страна също отстранете тънката, горчива кожа и се насладете. Предпочитам да ям сурови кестени. И аз ги купих веднъж на булеварда в Патая. Когато посочих на продавача торбата с все още сурови кестени и посочих, че искам да ги купя, той ме погледна странно. Всички купиха печените кестени и онзи странен фаранг ги искаше сурови. Имаха добър вкус, но кожата беше много по-твърда, следователно по-трудна за отстраняване, отколкото в Холандия. Тайландските дами също искаха да ги опитат, но им се стори, че са много по-вкусни, когато са бухнали.
Търсете Lazada за кестен (не кестен), тогава има 66 страници.
Добавянето на брашно обаче не дава незабавни резултати.