Ресторант Le Bordeaux в Патая
По-рано тази седмица открих нов френски ресторант, Le Bordeaux, в Pattaya в Soi Day-Night 2, зад Tukcom на South Pattaya Road.
Открит е добре подбрана дума в тази история, защото не я знаех и попаднах на нея малко или много неочаквано. Намира се малко встрани от винаги натоварения път South Pattaya Road, така че ще трябва да го потърсите.
Това откритие стана така: трябваше да свърша поръчка в IT универсалния магазин Tukcom, отидох там късно (около 9 часа) с идеята да отида да хапна нещо наблизо след това. Магазинът в Tukcom обаче вече беше затворен и тръгнах да търся друг френски ресторант, който бях виждал преди. Карах наоколо в донякъде мръсния квартал зад Tukcom с доста „момчешки клубове“ и изведнъж се озовах лице в лице с Le Bordeaux.
Може да се каже перла за квартала, красива фасада и вход, а отвън вече виждах стилния интериор. Красиво подредени маси с удобни столове в атрактивен декор от френски картини, цветя и осветление, което вече обещаваше една красива вечер. Мога да добавя „романтичен“, ако е необходимо, но бях сам.
Новостта на този ресторант е относителна, защото изглежда, че съществува от 2005 г. Веднъж беше продаден, но наскоро първоначалните собственици го купиха обратно и го реставрираха напълно в модерен, но типично френски ресторант. Отзивите, които прочетох по-късно, заявиха, че Le Bordeaux може да се нарече един от най-добрите френски ресторанти в Патая. Има голяма редовна клиентела, наред с други, френски експати, които се наслаждават на изискана кухня и спокойна атмосфера. Бях там в понеделник, без много работа, но докато хапвах, спря едно ярко червено Мазерати с номер 1 от Банкок. Джентълмен, вероятно французин, е, може да бъде нещо като плейбой, излезе с тайландската си любов и беше топло посрещнат и ескортиран от двамата собственици.
Е, тогава храната, защото за това дойдох. Le Bordeaux, подобно на много ресторанти във Франция, има фиксирано дневно меню от 2 или 4 ястия в по-ниския ценови диапазон, по-малко от 500 бата. А ла карт предлага студени и топли предястия, дълъг списък от основни ястия с риба или месо и селекция от десерти, от които ще се насълзите докато четете. Добавете към това хубав списък от италиански, чилийски и френски вина и изборът за пълноценна вечеря със сигурност не е лесен.
Избрах за предястие красиво поднесено телешко карпачо, поръсено с пармезан и босилек. Като основно ястие взех филе миньон, средно добре. Това означава да се пекат по 4 минути от двете страни, така че вътре да остане все пак хубава, но не много голяма ивица вкусно червено месо. Беше приготвено перфектно на вкус, ножът премина през него с игрива лекота, а нежната плът беше благословия на езика ми. Разбира се, това включваше чаша вино, дори две, като избрах чилийско червено вино.
Обикновено оставям десертите каквито са, но е много изкушаващо да прочета какво има. Какво ще кажете за сорбе в бутер тесто, заобиколено от шоколад и сос Grand Marnier? Сладкиш с череши/шоколад? Или норвежки омлет, фламбиран с калвадос? Нищо не взех, дори една платка със сирене, разбира се, френско сирене не можеше да отстъпи.
Le Bordeaux, относително казано, не е много евтин. Това не е ресторант „евтин Чарли“, но хей, добре е да харчите малко повече пари от обикновено от време на време за специална вечер. За карпачо, филе миньон, две чаши вино и газирана вода платих общо 960 бата. Не е цена, която да плащате за храната всеки ден, но вечерята в Le Bordeaux си заслужаваше парите.
За повече информация (карта, меню, работно време) разгледайте техния добре изпълнен уебсайт: www.bordeaux-restaurant-pattaya.com и за да се заредите с настроение, гледайте видеоклипа по-долу от Pattaya People:
[youtube]http://youtu.be/0gEHBTuApp4[/youtube]
Знам го от доста време, една от причините ми да отида там изрично е заради стека тартар (américain préparé). Дори със суровия жълтък нещата се объркаха. Пресни пържени картофи и какво повече можете да искате? Може би приятна компания, но разбира се, трябва да си я донесете сами.
Като цяло цената не е лоша, като се има предвид, че наистина сте в ресторант.
Завършете с френско сирене и още една чаша червено и не на последно място ирландско кафе. Изработено по правилата на изкуството. За хората, които ядат бюджет, често напитката е това, което увеличава сметката, но какво искате, ако се отпуснете за известно време...
Точно това ми липсва в Phitsanulok и за щастие единственото нещо. Така че благодаря за съвета, защото използвам моите 3 дни в Патая в годината, за да се срещна с познати и да вечерям вкусно, а това още не го знаех. Но ако е наполовина толкова вкусно, колкото пишеш, ще се радвам. Благодаря
Приятно за четене. Обикновено ходя в Патрик, белгийски ресторант, който според мен е много добър и достъпен, но ще опитам и този.
Скъпи Гринго, мога да се надявам с такова хубаво парче месо, че не поръчваш средно добре? Говориш за още едно хубаво червено вътре. Предполагам имаш предвид средно изпечено?
Не, Матиас, имах предвид средно добре. Времето за печене съм посочила 4 минути.
Разгледайте този линк: http://www.askthemeatman.com/beef_photo_doneness_guide.htm
Виждате този Колин де Йонг, известен още като Елвис, навсякъде.
Добър съвет, благодаря, определено ще ям там x
Ресторант Le Bordeaux съществува от години, със сигурност повече от 10 години, и има много повече добри ресторанти в този район.
Също така не е мръсен квартал зад Tukcom, има красиви апартаменти под наем в Mozaik. Години наред хотел „Фламинго“ беше място за срещи на холандци, докато управителят Яап не чу от шефа, че вече не е печеливш. Години наред холандски компании идваха да отсядат там.
Разгледайте и напълно и красиво реновирания хотел Ден и Нощ.
Приятен апетит
Рене
Също така хубав френски ресторант.
http://www.auboncoinpattaya.com/chef.htm
Pratamnak край на soi 6, след това завийте надясно; soi 9
Добър апетит
От години идвам в ресторант Le Bordeaux. Точно извън шума и суетата в страхотна атмосфера. Но със сигурност не както е написано по-горе в мърляв квартал. Отидете да се видите с приятели, това не е правилно.
Храната е отлична. Единственият недостатък е (беше), че ако искате да хапнете с тайландец и той/тя иска да поръча тайландска храна, тя ще бъде купена някъде другаде и следователно няма да бъде приготвена сами (до началото на 2013 г.). Мислех, че е много забележително за толкова добър ресторант. Но качеството на „приетата“ храна също е много добро. Френската кухня в ресторант Le Bordeaux е фантастична. Франки
Албърт, ще хапнем хубаво там. Мога ли да направя сравнение с любимия ми "Ресторант Луис". За съжаление трябва да чакам до април.
Хората на френската кухня. Опитайте le saint regis в Патая от най-висока класа и не е скъпо.
Представяте си себе си в Michelin * в Европа.
Джоузеф и Патрик,
Благодаря за съвета, но може ли да напишете и за читателя къде се намират тези ресторанти.
В Патая изглежда твърде общо, за да се намери нещо.
Beste
Няма проблем, идвате от Treppasit в края има T, завийте надясно към Pattaty.
преди да минете под моста завийте обратно към Thepprassit между soi 7 и 9 завийте наляво за ресторант Mata Hari
Bananaas все още има frirtkot на тази улица, отсреща има красива вила и ресторант Lou de Prijck, всяка тайландка знае неговата песен тук pattaya pattay ... вкусно