Да живееш като неженен фаранг в джунглата: Де Кнерт

Преди няколко месеца този блог публикува статия от Гринго за зайци тук в Тайланд. Това показа колко трудно е да се сдобиеш със заешко, което е гаранция, особено за белгийците, а също и за холандците, за приготвянето на вкусно топ ястие.

Този проблем вече го няма и как се появи толкова внезапно? Преди много години в Австралия имаше истинска чума по зайците, която нанесе огромни щети на селското стопанство. През 1950 г. не е намерено по-добро решение от изкуственото въвеждане на вирус, който засяга само популацията на зайци. Ставаше дума за вируса на миксоматозата. В резултат популацията на зайци в Австралия е намалена с повече от 85%. Непредвидената последица беше, че разпространението на този вирус се прояви в световен мащаб и също така се разпространи в Южна Америка и Европа. Човекът е много изобретателен в унищожаването на природата, но природата е също толкова изобретателна в това винаги да се възстановява. И така се случи: нов животински вид се разви със светкавична скорост в Австралия: KNERT.

Кнертът е кръстоска между порода голям заек и порода малък елен. Този нов вид също е напълно имунитет срещу вируса на миксоматозата и почти няма естествени врагове. Тъй като този нов вид отново представлява заплаха за селското стопанство, той се ловува много интензивно, дотолкова, че месото се превърна в експортен продукт за Австралия. Вече е пуснат на пазара в Белгия, макар и в много ограничена степен, но с успех. Пробна доставка вече е стартирана в Тайланд и е насочена по-конкретно към някои топ ресторанти в Банкок.

Месото притежава характеристиките както на еленско, така и на заешко и е изключително вкусно, когато е приготвено по правилния начин... например задушено в кафява бира, както белгийците приготвят заешкото. Освен това задушено в сухо бяло вино дава изключително вкусен резултат.

Тъй като пробната доставка в Тайланд беше успешна, веригата универсални магазини „Tesco Lotus“ незабавно се включи и придоби изключителните права за внос на този продукт. Очаквайте понеделник, 1/4/2019, еднократна промоция ще бъде пусната във всички магазини на Tesco Lotus и Tesco Express в цял Тайланд. Кнертът се предлага на изключително ниска цена от 75 THB/kg, където нормалната цена на продукта ще бъде около 300 THB/kg. Предлага се замразен, като първата наличност е около 50 тона... Така че го няма и след това ще трябва да се плати пълната цена.

На тайландски кнертът се нарича: KWANTAAI, съкращение от двете думи: Kwang и Kataai.

За тези, които искат да си купят нов топ артикул на супер достъпна цена: понеделник е денят за това... но побързайте, защото тайландците, за разлика от заека, също го обичат.