Чипс в Тайланд с истински тайландски вкусове!
Seika Chujo / Shutterstock.com
Много тайландци обичат по-специално закуски и чипс. В Тайланд има вкусове, които са специално пригодени за тайландските предпочитания. Използват се различни билки и вариации.
Производителят на чипове Lay's предлага уникални вкусове в Тайланд като Italian Cheese Supreme, Nam Prik Pao, Miang Kham и Green Curry. Тези вкусове отразяват богатата и разнообразна кулинарна култура на Тайланд, предлагайки уникално изживяване за закуска, което варира от традиционно тайландско до международно вдъхновено.
картофен чипс
Картофеният чипс или просто чипсът представлява пържени (картофени) филийки. Чипсът, наричан още Crisps, е изобретен от американския готвач Джордж Крум през 1853 г. (Недоволен) клиент се оплака, че картофените му резени са твърде дебели, твърде влажни и недостатъчно осолени. Крум се почувства обиден. Наряза ги на тънки филийки, посоли ги и ги изпържи до хрупкавост. След това ги сервира на трудния си клиент, който обожава неговия чипс. След това ги включи в менюто и то пожъна изключителен успех (Източник: Уикипедия).
Вкус на чипс
Вкусът на чипса се определя от сорта картофи, вида на готварското масло, процеса на печене и веществата, които се добавят, като сол, билки и подправки.
Вкусовете могат да се различават и големите производители на чипове въвеждат вкусове за местните пазари. В Тайланд се натъквате на вкусове на чипс, които ние не познаваме тук. Жалко, защото съм опитвала някои от тях и са вкусни, особено ако обичате пикантни подправки. За да ви дадем представа, ето няколко вкуса на чипс, пригодени за тайландците:
- Прик пао сирене: Този вкус съчетава традиционната тайландска паста от печено чили (prik pao) със сирене, което води до смес от заквасена сметана и лук с нотки на рибен сос, барбекю и топлина.
- Пикантна салата с морски дарове: Този аромат носи есенцията на морето в чипса, с ароматен профил на чили и лайм.
- Сирене чедър: Класически вкус с уникален привкус, специално за тайландския пазар.
- Чеснов хляб: Вдъхновен от италианската кухня, този аромат съчетава вкуса на хрупкав препечен хляб със зехтин и чесън.
- Разбъркайте пържени скариди с чили и чесън: Вкус, който улавя простата, но вкусна комбинация от скариди, чесън и чили в един чипс.
- Карбонара Пармезан: Вдъхновен от италианската паста карбонара, този вкус обещава уникално изживяване с чипс.
- 7 Хрупкави калмари с подправки: Този аромат носи вкуса на идеално подправени и хрупкави пържени калмари на чипс.
- Рол с омар: Вдъхновен от американското ястие, този аромат съчетава вкуса на омар с майонеза и билки.
- Рак чили: Аромат, който съчетава сладките и рибни нотки на паста от печено чили с раци.
- Пържени пилешки крилца и сос Sriracha: Този аромат съчетава пикантния и сладък вкус на сос Sriracha със соления и мазен вкус на пържени пилешки крилца.
- Lay's 2в1 Скариди на скара и сос от морски дарове: Комбинация от сос от морски дарове и вкус на скариди на скара в една торбичка.
- Tasto Pla Sam Rod: Чипс с вкус на тройно рибно ястие, известен със своите сладки, солени и пикантни вкусове.
- Горещи люти калмари на Lay's: Леко пикантен вкус на калмари, напомнящ закуските Bento Squid, налични в 7-11 магазина в Тайланд.
- Lay's Miang Kam Krob Rod: Вдъхновен от кисело тайландско ястие, с вкусови нотки на лайм, чили, скариди и джинджифил.
- Соленото яйце на Лей: По-лека и удобна за портфейла версия на популярния аромат на осолено яйце.
- Класическо хрупкаво свинско месо на барбекю: Тънък, сух и хрупкав чипс със силен вкус на свинско, идеален за следобедна закуска.
- Пържени скариди/чипс от раци на Manora: Пиперлива закуска с фин вкус на скариди или раци.
- Парти карамелена закуска: Чипс от ямс, покрит с карамел и предлагащ се в други вкусове като шоколад, банан и сладко и пикантно.
- Чили паста Lay's Play Net: Чипс с пикантен вкус на чили паста, във форма на хрупкаво.
- Lay's Crab Curry: Чипс с вкус на тайландско къри от раци, с ръбчета за допълнителна здравина.
- Крекери със сепия на Arigato: Предлага се в пикантен и не-пикантен вариант, този сладко-пикантен чипс от калмари е оформен като печени калмари.
- Карада оризови топки сепия: Кръгъл, хрупкав чипс от калмари, направен от ориз, предлага се с вкусове като водорасли и кокос.
- Снек Джак Снек със зелен грах: Обилни закуски със зелен грах, които приличат на Cheetos, но не толкова солени и с вкус на грах.
- Tasto Signature Пикантно осолено яйце: Пикантна версия на вкуса на осолено яйце, която обещава да не е скучна.
- Jaxx картофени пържени картофи: Те остават хрупкави и идват с доматен сос/чили сос за допълнителен вкус.
- Tasto Devil Barbeque Spicy: Пикантен барбекю чипс, който е твърд и хрупкав с горещ удар.
- Tasto Devil Emperor Chilli: Изключително пикантен чипс с парченца сушено чили в пакетче.
- Lay's Spicy Lobster: Тънък, плосък чипс със силен вкус на омар.
- Корни: Солен, пикантен и хрупкав царевичен чипс, предлага се в оригинален вкус и с вкус на сирене.
- Сладък босилек на Лей: Чипс с леко пикантен и пикантен вкус и пикантен аромат.
- Tasto Hot Plate Морски дарове: Комбинира различни вкусове на морски дарове в един чипс.
Много от тези аромати могат да бъдат закупени от 7-Eleven или Tops. Опитайте ги.
Когато купувам чипс, е от местните пазари. Всякакви видове и вкусове. Много харесвам бананов чипс.
След като живяха в Тайланд в продължение на 17 години, сега те също имат сирене cornucos, сега фъстъчено cornucos.
Черният пипер Lay със сигурност се справя добре, през ден по 1 торба Lay или сирене cornuco.
Всеки ден трябва да правя упражнения, да ходя или да плувам.
Приятен апетит.
Няма наличен само чипс от червен пипер.
Хей, скъпи Adje, банановият чипс всъщност не е същият… (и аз харесвам тези)…
Освен това, не е нужно да се оплаквате от чиповете в Холандия… Бил съм в много страни по света… чиито чипсове в Холандия са сред най-добрите. Също така вкусно в САЩ, но най-малките чанти са големи колкото семейна чанта в Холандия.
Имах най-лошия избор в Германия… сега там нещата са по-добри, но когато живеех там в началото и трябваше да ям Pusta Chips на Balsen… бррр, отдавна не съм ял чипс.
Тук в Тайланд също от време на време купувам чипс. Обикновено само осолен оребрен чипс, Lays или местна марка. И понякога барбекю. Мисля обаче, че тези сортове съдържат подобрители на вкуса и изкуствени аромати – не са толкова полезни за вашето здраве. Искам да кажа, че чипсът не е толкова здравословен. Със сигурност не до степента, в която го прави Jantje.
Това, че живееш само веднъж, е въпрос на вяра, но как живееш това едно време е друга история.
Струва ли си толкова много храна да се потите и мъчите цял ден тук в Тайланд и заслужава ли си фактът, че всяко движение в тази топла среда е твърде тежко за вас? Че най-вероятно имате или ще имате много други оплаквания поради телесните си мазнини? Тогава просто яжте с удоволствие. Тогава може би скоро ще достигнете 150 килограма. Просто за забавление, гледайте епизод от 7 смъртни гряха… особено част 1. Може би тогава вече няма да харесвате чипс 🙂
Производството на картофен чипс е почти еднакво в целия свят. Следете за процеса http://www.laysspreekbeurt.nl/index.html където, между другото, се разказва много повече за чиповете.
Вкусът на чипса се получава чрез преминаване на чипса през ароматен барабан в края на производството, където сол и/или прах от всякакъв вид полепват по все още малко лепкавия чипс. Следователно това може да се коригира за всяка държава.
За тези, които ядат много чипс, има и хранителна таблица на този линк. Торба от 25 g съдържа 9 грама мазнини или 15% от дневната ви нужда от мазнини. Приятен апетит!
Наистина не ям чипс всеки ден в Нидерландия, но всяка година на почивка винаги имам чипс Lays BBQ в хотелската си стая. Не знам дали е по-вкусно, защото сте на почивка, или наистина е много по-добре. Но този е невероятен, както на вкус, така и на "хапка", която наистина има съвсем различно качество в NL.
Чипсът в Тайланд е скъп! Можете да забележите, че не е страна на картофи, защото в сравнение с Холандия плащате няколко пъти повече за 100g чипс, отколкото тук (NL). Освен това тайландците не обичат големите чанти. Стандартният размер от 200 грама в Тайланд е доста под 100. Не, почти никога не ям чипс на почивка. Колкото и вкусни и екзотични да са понякога вкусовете.
Чипс от червен пипер в Тайланд, още не съм го срещал!
Картофен чипс? Кой не ги яде от време на време… или по-често, разбира се. В Холандия се придържам почти изключително към нормалния тънък натурален чипс, който най-много обичам да ям с малко сол и щипка бял пипер отгоре.
В Тайланд се улавям, че опитвам почти всеки възможен вкус и понякога ям твърде много от него.
И @Danzig, какво е скъпо? Няколко стотинки по-скъпи наистина ли имат значение? Недостатъкът наистина е, че в някои магазини можете да получите само тези много малки торбички > 10 чипса и торбичката е празна.
Оригиналният солен чипс от Lay's natural? са особено вкусни. Въпреки това..отказвам да купя чанта, която е пълна само на 1/3 тук, в Тайланд.
Няма нищо общо с това, че е твърде скъпо, а просто с това, че не искам да бъда свикнал да купувам голяма торба чипс с големи очи и да осъзнавам, когато я отварям, че не съдържа почти нищо.
да...знам, това е за предотвратяване на щети при транспортиране :))
Все пак смятайте, че стратегията за продажби с широко отворени очи има предимство
Не, в тези торби има газ, за да поддържа чипса свеж месеци наред.
Никога не ям оребрен чипс, защото на тези ребра повърхността е много по-голяма, така че повече мазнини, повече калории.
Ето защо няма пържени картофи, те имат много по-голяма повърхност от обикновените пържени картофи. Повечето хора не мислят за това.
Ммммм току-що си купих още една торба с натурален за пътуването с автобус до Корат... филм, чипс и дълго шофиране... какво повече може да искате?
Тази статия ми напомня за един разговор, който имах преди години с мой съсед в самолета за Банкок. Той отиде в Тайланд за компанията Pepsi, за да провери картофените полета в северната част на Тайланд. На изненадания ми поглед той ми каза, че Lays е част от Pepsi и че тайландците ядат най-много чипс на глава от населението. И като син на картофопроизводител, той имаше необходимите познания за картофите.
„чипс, наричан още чипс“.
Ние ги наричаме чипс на холандски, английската дума за пържени картофи. Английската дума за чипс е crisps. Препоръчително е да не използвате чиповете във вашия компютър. Веднъж чух историята от един руснак, че видял руския превод на чипс в едно меню, както гугъл го превежда, а именно чипс за компютъра вместо „patatas frija“, както се наричат пържените картофи на руски. След като посочи това на собственика, му предложиха порция безплатно и менюто беше коригирано.
Мисля, че най-добрият чипс в Тайланд е медено масло. Добре, че в Холандия ги няма...
Когато се връщам в Холандия, винаги вземам две торби Tasto Devil със себе си. Забавление за приятели и колеги. 😉 Не мисля, че има по-пикантен чипс!
Всички вкусни, липсват вариациите в Холандия
Има ли и чипс с ненаситени мазнини?
Аз също много харесвам тайландски чипс. Но намирам за много поразително, че (също при Lays), когато отворите торбата, от торбата се излъчва много приятна миризма на дим, която бързо изчезва и вкусът на чипса е много по-слаб, отколкото бихте си помислили от миризмата при отваряне. „Мирис на газ“
Това, което все още ми липсва от супер дългия списък, е (тайландска марка) чипс с уасаби. Веднъж купен в югоизточната част на Исаан и толкова вкусен.