Въпрос на читателя: Рецепта за туршия сами?

Чрез изпратено съобщение
Публикувано в Въпрос на читателя
Tags:
11 юни 2020

Уважаеми читатели,

От локдауна приготвям храна. Въпросът ми е следният. В Тайланд намирам киселите краставички в буркан за много скъпи, затова търся рецепта за туршия сами и подправките, които се предлагат в Тайланд. Кой, кой може да ми помогне?

Благодаря предварително на всички, които изпращат своите приноси.

С уважение,

Peter

6 отговора на „Въпрос на читателя: Рецепта за туршия сами?“

  1. JR казва нагоре

    малки краставици за продажба навсякъде по зеленчуковите пазари 15 бани на кг измийте 1 ден в солена вода (солена като морска вода) уверете се, че стъклените буркани се затварят добре. използвайте част от солена вода за готвене с оцет вода захар лук черен пипер. Овкусете по ваш вкус, сложете краставиците в бурканите, добавете стрък копър, залейте краставиците възможно най-горещи и ги затворете веднага, готови след 2/3 дни.
    успех

  2. Джоузеф казва нагоре

    https://www.dehippevegetarier.nl/vegetarische-recepten/hoe-maak-je-zelf-thuis-augurken/
    Има много за намиране в интернет. Това е само една от рецептите. Не яжте много от него, защото тогава също ще изглеждате кисели.

  3. Вилем ван ден Брук казва нагоре

    Можете да закупите всички билки за това в магазините Makro или Rimping.
    Те са най-вкусни от четиринадесет дни,

  4. Питер казва нагоре

    Правя ги сам от малки зелени краставици; измийте, подсушете и след това поръсете около 1 чаша сол на кг
    Изсушете в гевгир на слънце за около 8 часа и оставете да се отцеди, като разклащате от време на време.
    След това сложете вода с оцет + подсладител да заври, може да добавите билки на вкус
    киселите краставички в нея, докато заври отново и след това бързо се охлажда за патлом.

    Разбира се първо опитайте вода/оцет, подсладител, ако е по ваш вкус

    успех

    • Wim казва нагоре

      Аз самата добавям в буркана с краставици няколко дафинови листа, скилидка чесън, малко шалот, синапено семе и зърна черен пипер.

      Можете да използвате течността по-късно, за да добавите към майонезата (напр. Aro mayo от Macro), за да направите дресинг за салата.

      Можете да добавите малко брашно към течността и да заври. Уверете се, че не сте направили този руф твърде гъст, все пак трябва да е малко течен. След като изстине, направете своя собствена майонеза и след това я смесете с руто. Сега имате домашен сос от пържени картофи. Съотношението е 25% майонеза и 75% ру.

  5. Нети казва нагоре

    https://weckenonline.eu/recepten/augurken-inmaken/

    Разгледайте уебсайта по-горе. Сигурно има нещо там.


Оставете коментар

Thailandblog.nl използва бисквитки

Нашият уебсайт работи най-добре благодарение на бисквитките. По този начин можем да запомним вашите настройки, да ви направим персонална оферта и вие да ни помогнете да подобрим качеството на уебсайта. Прочетете повече

Да, искам добър уебсайт