Тайланд трябва да положи повече усилия, за да гарантира безопасността на храните, в противен случай това може да има далечни последици за износа. Този извод може да се направи след поредната случка, този път с консервирани ананаси. Тайван изпрати 30.000 XNUMX кутии ананас обратно в Тайланд, защото в тях бяха открити следи от захарин. В Тайван има забрана за подобни добавки.
Решението не е неочаквано, тъй като Националното бюро за стандарти за селскостопански стоки и храни вече беше предупредено няколко пъти от тайванската FDA, която следи безопасността на храните. Тайванците са загрижени за количеството забранени вещества в различни тайландски хранителни продукти. Тук не става дума само за подсладител.
Националното бюро за селскостопански стоки и хранителни стандарти предупреди тайландските износители на храни да спазват правилата на Тайван. Има опасения, че Тайван ще наложи по-строги ограничения или дори забрана за храна от Тайланд.
Последният инцидент със захарин показва, че безопасността на храните остава основна грижа за Тайланд. Захаринът се използва като подсладител, защото е по-евтин от захарта. Затова много производители в Тайланд използват химически подсладител. Някои продавачи на храни, като магазини за юфка и продавачи на плодове, добавят захарин, защото вярват, че той прави продукта им по-вкусен. Захаринът е без цвят и мирис, така че клиентите не знаят, че е добавен захарин.
Захаринът има подслаждаща сила, която е 350 пъти по-голяма от тази на захарта. Това означава, че добавянето на милиграми към храните има същия ефект като добавянето на грама захар. Захаринът обаче може да има и неприятен метален послевкус в по-големи количества. През XNUMX-те години на миналия век захаринът изпадна в полемика, когато експерименти с животни показаха, че големи количества причиняват тумори на пикочния мехур при плъхове. Връзката между приема на захарин и рака обаче никога не е била доказана при хора, но има съмнения.
Източник: Bangkok Post
Типично за тайландската „икономика“: да бъдеш предупреждаван няколко пъти от Тайван, но все още не правиш никакви корекции. Защо да не се поучим от грешките? Хората в Тайланд отново ли се чувстват твърде големи за това?
Тайланд не трябва да се адаптира към останалия свят, светът трябва да се адаптира към тайландските норми и ценности. Неразбираемо е, че в чужбина не искат да разберат това 🙂
Също драма за четене отново. Днес.
Червеният кръст раздава консерви с риба в Са Каео на бедните хора. Рибата се оказва развалена и опакована в ръждясала тенекия. Възможно е само в Тайланд.
Местният жител Chamras Chanthakhat, 62, каза, че служителите са раздали 100 торби с помощ на нуждаещи се и възрастни жители в неговото село. Те бяха щастливи да получат торбите, но отбелязаха, че рибните консерви...
На всички онези наивници, които преди това отговаряха на предупрежденията (включително моите) за лошото качество на храната в Тайланд с „Нямам проблеми с нищо“. Отново, бъдете внимателни със здравето и живота си, избягвайте щандове за храна и други места, където може да имате въпроси. Вашата чиния, включително конюшнята, ще бъдат почистени със същата кърпа.
Понякога се чудя къде ще бъде Тайланд след, да речем, 10 години. Мръсна, ръждясала питейна вода, никакъв контрол върху хранителните продукти, източник на болести по улиците поради натрупани и плаващи отпадъци, буквално стотици, може би хиляди плъхове по плажовете, силно замърсени с химикали реки и морета. И все още се виждат като център на света...
Напълно съм съгласен с теб Brabantman, Относно коментара ти за кърпата за почистване, изпитах го преди години в ресторант някъде в Bkk. Господинът ми донесе същата кърпа под чинията, където току-що беше почистил обстойно преди това и ми сервира храната .. След това го попитах учтиво що за дебело копеле е той. Както обикновено, той ме погледна свенливо, когато казах, че може да вземе чинията обратно със себе си. Също така съм преживял повече от веднъж, че плъховете просто се разхождат наоколо в „по-добро И със сигурност не говоря за щандовете за храна!
Така че плъховете не са сами по плажовете.Всъщност беше смешно, когато другарят ми по масата - особено като се има предвид произходът й - сметна за странно, че не продължих да ям, след като видях плъх в ресторанта.
Що се отнася до вашия коментар: „И те все още се виждат като център на света…….“ можете лесно да превърнете света във вселена.
Спомняте ли си ултиматума на ЕС за рибните продукти и шума, който предизвика в ТХ?
От 1994 г. внасям храна от Тайланд, а останалите от S.E. Азия + Китай.
Всеки път се изумявам от пълната липса на каквото и да е знание и интерес към безопасността на храните. Всъщност само едно нещо е на първо място: печеленето на възможно най-много пари. И това, което не можете да ВИДИТЕ (микробиологични неприятности, остатъци от пестициди, тежки метали), не е нужно да се тревожите за това. (Да, буквално, в оризарна мелница. За щастие нейните сертификати и лабораторни тестове се оказаха в ред, но собственичката нямаше НУЛЕВА представа за това; трябваше да изкопая тези данни от собствената й купчина хартия.)
Сертификатори като Bureau Veritias, DNV, Moody, SGS, TUV и др., осигуряват разумна сигурност със своите BRC, IFS и ISO 22000 схеми за безопасност на храните и годишни инспекции, изисквания относно производството и документацията за него, защото: сертификатът изтича = клиентите от ЕС изчезнаха, така че следва, че човек приема изискванията на тези одитори – почти безразборно – без никакво знание или интерес защо. САЩ извършват собствени проверки, включително при влизане на границата си.
И за домашна употреба... Буда се грижи за това...
19 юли 2017 г.: Ананас Dragon King, увит във фолио от Тайланд, открит в Тайван, в който увреждащият бъбреците подсладител цикламова киселина е бил използван за маскиране на недостатъчно узрели плодове. виж http://www.taiwannews.com.tw/en/news/3213938.
В ЕС имаме отлична система за обмен на данни за открити нарушения на безопасността на храните, вижте https://ec.europa.eu/food/safety/rasff_en. За съжаление, в други страни не е толкова разработено.
Според съпругата ми ананасите на нашия пазар също се инжектират с подсладител, ако са малко кисели. Все още не съм успял да го определя сам, освен че има огромни разлики в качеството, почти всеки ден ям ананас от една и съща конюшня и киселинността варира изключително много.
Най-вероятно зависи от зрелостта на плодовете. Инжектирането на ананас с подсладител ще остане в много ограничена област, защото вече няма поток на влага, само дифузия = много бавно и постепенно разпространение. Имайки предвид цената от „селскостопанската количка“, тази инжекция е твърде сложна техника.
Въпреки това, добавянето му към течността при консервиране... "шимпанзе", така да се каже, все още може да се направи.
Може би вие, като вътрешен човек, можете също да обясните следното в контекста на тази статия за безопасност на храните: Често чувам от тайландци, че червеният цвят на дините идва от химическа боя, за да изглеждат красиви и червени. Понякога чувам от тайландци, че затова не го ядат.
За щастие ситуацията не е безнадеждна... има надежда на хоризонта... все пак все повече тайландци започват да обмислят отглеждането на зеленчуци в собствената си градина... така че можете да сте сигурни, че получавате здравословна храна ...
Виждам също развитие, особено в и около Патая (но също и в Isaan), че има все повече места и ферми, където зеленчуците се отглеждат органично... също и за частна продажба...
С други думи, има доста съзнание на местно ниво за отговорно отглеждане на зеленчуци... сега това съзнание все още трябва да проникне в националната политика...!!
Видяхме национална политика по време на управлението на г-жа Y. Нека фермерите, за предпочитане обединени в партньорства и корпорации, сами да се заемат с отглеждането на екологично чисти култури. Като пример, има различни проекти, при които се отглежда органично отгледан ориз, включително в Isaan, където се събира повече ориз на рай и също така получава по-висока цена от съзнателни клиенти в по-големите градове и в чужбина. Мисля, че именно насърчаването на тези два фактора трябва да накара фермерите да се замислят.
Не го вярвайте, защото същите тези производители на ориз хвърлят всякакви неща върху оризовото поле, за да защитят реколтата. Всичко това потъва в подпочвените води, които след това се използват за рибовъдни езера и зеленчукови градини. С други думи, това е и в собствената им местна храна, която консумират.