В тайландската кухня чесънът се използва изобилно в много ястия заради неговия неповторим вкус и аромат. Но знаете ли, че чесънът предлага и много ползи за здравето? Можете да прочетете повече за това в тази статия.
Thapthim krop, световно известен десерт от Тайланд
Когато мислите за вкусен тайландски десерт, мангото с лепкав ориз може да е първото нещо, което ви идва наум. Все пак трябва да опитате и реколтата Thapthim (на тайландски: ทับทิม กรอบ, което означава нещо като „хрупкави рубини“).
Тайландски рецепти: Khao Soi – къри супа с юфка от Севера
Вкусна, питателна, здравословна и бързо готова: Супа с фиде с къри. Опитайте Тайланд във всичките му аспекти с тази вкусна супа. И не е нужно да сте готвач, за да приготвите този апетитен деликатес.
Ребра с мед – Вижте Krong Mu Aob Nam Pheung (видео)
Любителите на месо вече са апетитни. Тези ребра в тайландски стил имат страхотен вкус и децата също ги обожават.
Преди време Министерството на здравеопазването на Тайланд публикува списък с девет тайландски ястия, които лесно могат да предизвикат диария.
тайландски плодове
Плодовете са неразривно свързани с Тайланд. Множеството щандове за пресни плодове, които се появяват навсякъде, дори покрай магистралата, ясно показват, че Тайланд е страна с изобилие от плодове.
Tom Yam Kung (супа от скариди) деликатес от тайландската кухня
Тайландската супа от скариди или Tom Yam Kung е може би най-известното сред всички тайландски ястия сред туристите. Том ям, наричан още том ям (на тайландски: ต้มยำ) е пикантна и леко кисела супа. Tom Yam се сервира и в съседните страни Лаос, Малайзия, Сингапур и Индонезия.
Сингха, Чанг и Лео: за бирената култура в Тайланд
Изпепеляващата топлина на лъчистото слънце в синьото небе в Тайланд, разбира се, е чудесна, но причинява странични ефекти като огромна жажда. А какво по-хубаво в такъв момент от една хубава хладка бира с капките конденз по бутилката?
Бананови палачинки: сладко и готово, докато чакате (видео)
Известната тайландска бананова палачинка е тънък като вафла фланец от тесто, напълнен с нарязани банани и след това изпечен до златисто кафяво. Палачинката се поднася с мед, подсладено кондензирано мляко, захар или шоколадов сос по избор.
Suki Heng (สุกี้แห้ง) – тайландско пържено сукияки
Любимо тайландско ястие е вариантът на японското сукияки. Тайландците го наричат Суки Хенг (สุกี้แห้ง) и има страхотен вкус.
Тайландско къри с пиле – готово бързо и винаги вкусно (видео)
Нямате време тази вечер, но все пак искате да хапнете вкусна тайландска храна? Тази рецепта с пиле е готова само за 20 минути. Това леко тайландско къри, пълно с хрупкави зеленчуци, е и здравословно!
Барбекю в тайландски стил в Isaan (видео)
Всеки, който излезе на вечеря с тайландци, рано или късно ще се озове в ресторант за барбекю. Обикновено в такъв бюфет ресторант можете да ядете колкото искате срещу фиксирана сума. В това видео можете да видите концепцията за барбекю по тайландски начин.
Десерти в Тайланд
Тайландските десерти имат дълга история, която - в литературата - датира от периода Сукотай през 14-ти век и може би е станала още по-популярна в периода Аютая до 18-ти век. Историята разказва, че една чуждестранна дама представи няколко екзотични десерта в Тайланд.
Истинска тайландска класика е Pad Priew Wan или пържено сладко и кисело. Предлагат се много варианти, като сладко-кисело пилешко, сладко-кисело телешко, сладко-кисело със свинско, сладко-кисело със скариди или други морски дарове. Вегетарианците могат да заменят месото с тофу или гъби. Любимият вариант на Jaap е с пиле.
Храна от Isaan - североизточната част на Тайланд
Кухнята Isan от североизточната част на Тайланд е по-малко известна, но може да се нарече специална. Ястията от Isaan често са дори по-остри от други тайландски ястия поради добавянето на много лют червен пипер. Като се използва по-малко лют червен пипер, също е добре да се яде за туристи.
Ястие, което обичах да ям в Тайланд, е пиле с чесън и черен пипер. Особено ако сте малко припаднали, това е чудесен тласък. Приготвя се много лесно и бързо и въпреки тази простота е много вкусно.
Ананас в Тайланд
Всеки ден виждате многобройните моторни и немоторизирани колички с пресни плодове да се движат из града. В стъклена или пластмасова витрина плодовете се охлаждат с ледени пръчици и ако ви се прииска, продавачката ще ви приготви хубава порция хапки.