Ям Кай Дао (востры салата з смажаных яек) з відэа
Ям Кай Дао - прыемны свежы рэзкі яечны салата ў тайскім стылі. Яйкі, якія на самой справе смажацца ў фрыцюры, а не смажаныя, затым наразаюцца кавалачкамі, змешваюцца з памідорамі, цыбуляй і лісцем салеры. Усё гэта запраўлена запраўкай з рыбнага соусу, соку лайма, часныку і перцу. Падаваць салата можна з рысам.
Амлет у тайскім стылі (Khai Jiao)
Наколькі смачным можа быць просты амлет? Безумоўна, амлет у тайскім стылі, хрумсткі і духмяны. У Тайландзе замоўце Khai Jiao з невялікай колькасцю рысу, і ваш страўнік напоўніцца хутка і танна.
Тайская кухня: яйкі з соусам з тамарында - Kai Luk Koey або Kai Luk Keuy (яйкі зяця)
Смачная тайская страва, якую звычайна нельга замовіць у галандска-тайскіх рэстаранах, - гэта «Смажанае варанае яйка з тамарындавым соусам» або Кай Лук Коі (ไข่ลูกเขย). Гэта звараныя ўкрутую яйкі, якія потым смажаць.
Фермеры захаваюць цяперашнюю нацыянальную цану на яйкі ў 3,50 бата за кожнае, нягледзячы на рост коштаў. Цяпер фермеры спадзяюцца павялічыць продажы і спажыванне яек з пачаткам новага школьнага семестра і нядаўняй адменай абмежаванняў падчас пандэміі.
Вялікдзень: вось як можна прыгатаваць ідэальнае яйка!
Наступілі велікодныя выхадныя і мы зноўку будзем смачна есці на Вялікдзень. Вядома, гэта таксама ўключае ў сябе смачнае яйка. Кожны можа зварыць яйка, так? Ну, не, але з наступнымі парадамі вы зможаце з гэтага часу прыгатаваць ідэальнае яйка.
Яйкі за свае грошы
Нідзе ў свеце я ніколі не бачыў больш яек, чым у Тайландзе. Поўныя грузавікі, запоўненыя крамы і запоўнены рынак. Не тыя душныя пакеты з 6 ці максімум 10 яйкамі. Не, вы купляеце яйкі ў Тайландзе на латок.
Пытанне чытача: ці загойваюць яйкі раны?
Ці спрыяе ўжыванне яек гаенню запаленчай раны, як сцвярджае мой лечыць тайскі лекар?
Карычневыя або белыя яйкі?
На гэтым тыдні на BVN паказалі файную галандскую перадачу пра яйкі. Аказалася, што галандцы масава выбіраюць карычневыя яйкі, у той час як белыя яйкі каштуюць амаль на пяць еўрацэнтаў танней і на смак такія ж, як і карычневыя. Абодва таксама былі яйкамі на вольным выгулу, але спажывец усё ж выбраў карычневыя яйкі.
Тайцы назапашваюць яйкі з-за каронакрызісу
Цэны на яйкі ў Тайландзе рэзка выраслі цяпер, калі тайцы пачалі назапашваць, існуе пагроза дэфіцыту яек цяпер, калі больш высокія летнія тэмпературы азначаюць, што куры становяцца менш прадуктыўнымі.
Крадзеж яек чарапахі на пляжы Пангна
Рэдкія яйкі марскіх чарапах, якія, як мяркуецца, належаць скурыстай чарапасе, былі выкрадзеныя з пляжу ў паўднёвай правінцыі Пхангна.
Дзе ў Ісаане можна купіць курэй-несушек?
Хто-небудзь ведае, дзе можна купіць маладок, якія толькі нясуцца? Каля 50, каб навучыцца гэтаму. Ці варта чакаць невялікай інструкцыі? Іх запытваюць у правінцыі Накхон Фаном, але мы таксама можам забраць іх у іншым месцы ў Ісаане. Ці павінны мы іх даставіць ці забраць? А сутачныя куры? А корм для куранят-нясушак: гэта павінен быць добры корм, але не занадта дарагі?
Прывозіць аплодненыя яйкі ў Бельгію?
У мяне ёсць сябар у Бельгіі, які трымае разнастайных экзатычных курэй і пеўняў з усяго свету. У яго як бы сапраўдны каляровы заапарк «курэй». Цяпер ён папрасіў мяне прывезці аплодненыя яйкі з Тайланда.
Пытанне чытача: ці можна давяраць яйкам у Тайландзе?
У апошнія дні ў навінах у Нідэрландах дамінаваў скандал з яйкамі. Кажуць, што яйкі з розных фермаў, пазнаныя па коду яйкі, утрымліваюць занадта высокую канцэнтрацыю яду супраць курыных вошай. Хто-небудзь ведае пра бяспеку харчовых прадуктаў у Тайландзе, асабліва яек? Я рэгулярна езджу ў адпачынак у Тайланд і люблю заканчваць дзень стукам яйка.
Страусіныя яйкі ў Тайландзе
Двое галандскіх сяброў у Паттайе атрымалі электронны ліст ад знаёмага з пытаннем, ці жывуць у Тайландзе страусы, і калі так, то ці фарбуюць яйкі гэтых страусаў.
амлет? Кіроўца губляе груз яек
Дастаткова часта на гэтым блогу мы чытаем аб дарожна-транспартных здарэннях з самымі жудаснымі наступствамі. Аднак на гэты раз аварыя, якая ўсё роўна выклікае ўсмешку.
Вытворчасць яек у Тайландзе
Тайланд хоча, каб людзі больш ведалі пра карысны бок яек, каб спажыванне яек павялічылася. Мэта складаецца ў тым, каб павялічыць спажыванне прыкладна з 200 яек на чалавека да 300 яек у год, што павінна быць дасягнута ў бліжэйшыя гады.
Сусветны дзень яйка ў Тайландзе
Сусветны дзень яйка арганізоўваецца ў шэрагу краін на працягу некалькіх гадоў, і Тайланд робіць гэта ўпершыню ў гэтым годзе.