Каляды і Новы год з Чарлі

Студыя Philip Yb / Shutterstock.com

На шчасце, жыццё Чарлі поўная прыемных сюрпрызаў (на жаль, часам і менш прыемных). Яшчэ некалькі гадоў таму ён ніколі не адважыўся прадказаць, што правядзе рэшту жыцця ў Тайландзе. Аднак цяпер ён некаторы час жыве ў Тайландзе, а ў апошнія гады побач з Удонтані. На гэты раз: канікулы з Чарлі.

Каляды і Новы год з Чарлі

Ну і канікулы ў канцы снежня. Хочаш ты гэтага ці не, ад гэтага не ўцячы. У Бангкоку ў буйных гандлёвых цэнтрах прадаюцца ёлкі ўсіх памераў, і вы наткнецеся на ўсе калядныя атрыбуты. У Ісаане справы ідуць не так хутка, але і тут камерцыя павольна, але ўпэўнена робіць свой след.

Ва ўсіх (мядзведжых) барах аніматары апранутыя ў чырвоныя сукенкі і дзіўныя калядныя шапачкі на галовах. Яны самі не зусім разумеюць, навошта, але так, бос даручыў ім гэта зрабіць. І кожны фаранг, які праходзіць міма, крычыць не «вітаем» і не «прывітанне, прыгажун», а «з Калядамі».

Пасля правалу каляднай вячэры напярэдадні Калядаў у мінулым годзе мы з Тэёй вырашылі больш ніколі не прымаць такую ​​прапанову. Але вось, няма нічога больш зменлівага, чым чалавек. Выпадкова даведаемся, што ў гатэлі Pannarai напярэдадні Калядаў ёсць шведскі стол па павабнай цане 499 бат з чалавека. Вядома, без напояў. І паколькі Pannarai - наш любімы гатэль, мы ўсё роўна хочам разгледзець гэты варыянт. Так што спачатку паглядзеў на склад шведскага стала і, калі гэты склад выглядаў надзвычай прывабным, з вельмі шырокім выбарам страў, вырашыў паспрабаваць гэта, у спалучэнні з начлегам, вядома, у Pannarai.

У дарозе ў панядзелак 24 снежня. Не вельмі ўсхваляваны, таму што мы абодва моцна прастуджаныя. Але цікавая рэалізацыя шведскага стала. Гатэль не адрозніваецца асаблівай загружанасцю. Мяркуючы па колькасці вольных месцаў на стаянцы і амаль пустым басейне. Засяленне прайшло хутка. Распакуйце свой чамадан, усталюйце ноўтбук, і Чарлі зноў справіцца з гэтым. Тэой аддае перавагу заставацца ў ложку пасля прыёму лекаў.

Чарлі адпраўляецца ў дарогу адзін. Спачатку на піва ў Good Corner, дзе сёння вечарам адбудзецца дацкая калядная вячэра. Ад Добрага Кута да Сафіі ўзялі невялікі абед у выглядзе сыру і каўбасы. Заўсёды добра ў daSofia. Побач з daSofia знаходзіцца Fun bar. Я заўсёды пазбягаў гэтага бара на працягу многіх гадоў. Я сапраўды не ведаю чаму. Сёння вырашаю парадаваць прысутных дзяўчат-аніматараў выпіўкай. Аб'яву аб напоі для ўсіх прысутных дзяўчат, а іх шэсць, успрынялі гучнымі авацыямі і раздаўся званок. Прыемная гадзіна з дзяўчатамі за выпіўкай, а потым вяртанне ў гатэль на невялікую сіесту.

MoreGallery / Shutterstock.com

У 19.00 гадзін вечара мы з Тэой ідзём у рэстаран на першым паверсе гатэля. Нас прыемна прымаюць некалькі дам, якія сядзяць за сталом і сочаць, хто з чаканых гасцей прыйшоў. Калі нашы дакументы ў парадку, адна з дам вядзе нас да зарэзерваванага століка. Мы відавочна не першыя госці. Тут і там ужо шмат людзей параскідана. Мы разам праходзім міма ежы, выстаўленай на вялікім П-падобным стале. Усё выглядае вельмі апетытна і пададзена прафесійна.

Адным словам, ежа проста смачная і разнастайная. Такім чынам, мабыць, можна прыгатаваць ежу для вялікай групы людзей. Мае кампліменты Pannarai. Я мяркую, што там каля 150 чалавек, падзеленыя паміж дзвюма сталовымі і вялікай тэрасай вакол басейна. Я адзіны фаранг, які сядзіць унутры, у адной з дзвюх сталовых. Тэой кажа мне, што на вонкавай тэрасе шмат фарангаў, якіх, відаць, не турбуюць шматлікія камары. Цікава, што мы таксама сустракаем знаёмую дзяўчыну з аптэкі P&F. Яна са сваім мужам-тайцам і таксама добра бавіць час.

Прыкладна ў 21.30 называем суткі і ідзем у свой пакой. Нам сапраўды хочацца спаць, але гурт у Маленькай Гаване ў Day and Night выдае столькі дэцыбелаў, што спаць немагчыма. Але глядзіце, вось моцная рука хунты, роўна апоўначы музыка спыняецца. Калі я гляджу ў акно, то бачу машыны/матацыклы адна за адной ад’язджаючымі ад стаянкі. Такім чынам, дзень і ноч сапраўды зачыняюцца апоўначы. Ніхто з аператараў не бярэ на сябе рызыку атрымаць папярэджанне з боку паліцыі або, што яшчэ горш, вялікі штраф, або, што яшчэ горш, закрыццё. Прынамсі, цяпер можам спаць спакойна. Я пішу гэтую гісторыю, а потым іду спаць.

На наступны дзень мы выязджаем з Pannarai і робім пакупкі ў Central Plaza, у супермаркеце TOPS. Ну, гэта Каляды, але для ўсіх тайцаў гэта звычайны працоўны дзень, як і дзеці проста ідуць у школу. Хачу купіць інгрэдыентаў, каб прыгатаваць яблычныя аладкі і рускі салат. Я прагну гэтага. Шмат гадоў не хапае гэтых страў. Цяпер вырашылі зрабіць сваё.

З Цэнтральнай плошчы дадому. Сёння збіраліся што-небудзь паесці з дзецьмі і заўзятарамі ў вялікім тайскім рэстаране. На жаль, гэтага не адбудзецца, таму што сын Тэё таксама моцна прастудзіўся. Гэта падзея будзе перанесена на больш позні час. Сёлета мы таксама будзем святкаваць Новы год (Сярэбраны вечар) на адкрытым паветры.

Мы пайшлі на навагоднюю вячэру (silvester abend dinner) у нашу любімую закусачную, арыентаваную на Італію daSofia. Елі там шмат разоў на працягу многіх гадоў і заўсёды да нашага вялікага задавальнення. Вячэра, якую прадстаўляе daSofia, у асноўным заснавана на стравах, якія заўсёды былі ў меню. Гэта дае дастатковую ўпэўненасць у тым, што навагодні абед будзе якасным.

Шкада, што daSofia ўключае ў кошт тры куфлі віна, у астатнім вельмі добрае віно. У выніку ён даходзіць да цаны абеду ў 950 бат. Гэта можа адпудзіць некаторых людзей, а таксама несправядліва ў адносінах да тых людзей, якія не жадаюць піць віно, а аддаюць перавагу чамусьці іншаму. Тэой, напрыклад, зусім не ўжывае алкаголь. І ёсць шмат фарангаў, якія аддаюць перавагу піву віну. Я думаю, лепш прапанаваць такую ​​вячэру без напояў.

У навагоднюю ноч выязджаем своечасова і засяляемся ў атэль Pannarai. Затым Тэой адпраўляецца ў родную вёску, дзе адбываецца нейкае свята. Я выкарыстоўваю час, каб абнавіць некалькі рэчаў на сваім ноўтбуку. Потым, для разнастайнасці, выходжу з гатэля не направа, а налева. Zum Pfalz можна знайсці толькі пасля дня і ночы. Заўсёды ёсць некалькі фарангаў, якія размаўляюць адзін з адным. Я бяру просты абед у выглядзе вяндліны і сыру. Вышыбала добра спалучаецца са свежым хлебам.

Я ўступаю ў размову з некалькімі фарангамі, і гэта нават становіцца весела, атрымліваючы асалоду ад некалькіх гатункаў ледзянога піва. Затым прыйшоў час вяртацца ў гатэль. Я адпачываю некалькі гадзін і чакаю Тэя. Калі Тэой вярнуўся, мы крыху асвяжыліся, а потым накіроўваемся ў daSofia. Нас сустракаюць афіцыянткі і праводзяць да нашага століка. Ужо даволі насычана і настрой прыўзняты. Нам падаюць наш прывітальны напой, Pinot Bianco. Гэта добра, таму што я атрымліваю шклянку Тэоя, у рэшце рэшт, ён не ўжывае алкаголь. Тэой сам п'е фруктовы сок.

Прыкладна праз паўгадзіны ўсе госці прыйшлі і ўсе столікі занятыя. Сярод гасцей шмат пастаянных наведвальнікаў daSofia. Большасць з Італіі і Швейцарыі. Вячэра пачынаецца з «брускетты» з вялікай колькасцю часныку. Смачная, але трохі простая закуска на навагодні вячэру. Я чакаў, што тут будзе больш крэветак або ласося. У любым выпадку, «брускетта» мае добры густ, таму нічога дрэннага ў ёй няма. Затым мы атрымліваем талерку з мясным асарці, напрыклад, пармскай вяндлінай і салямі. Абедзве закускі таксама ўваходзяць у штодзённае меню, таму я мог іх паспрабаваць раней.

Оссобуко

Асноўнае страва складаецца з цудоўнага оссобуко. Як вядома большасці чытачоў, оссобуко - гэта лепшае мясное страва італьянскай (міланскай) кухні. Аснову оссобуко складаюць цялячыя галёнкі, якія тушаць на невялікім агні больш працяглы час. Звычайна дадаюць лук, моркву і салера, часам і памідоры, і ўсё тушаць. Ossobuca ад daSofia - хіт. Выдатны на смак. Ossobuca звычайна ядуць з рызота, але вы таксама можаце з'есці яго проста з (разагрэтым) хлебам або спагецці.

Да ossobuca, французскага кабернэ, падаюць чырвонае віно. Паколькі многія госці ўжо знаёмыя, усё вельмі ажыўлена. Пасля оссобуко прыйшоў час кавы з кавалачкам італьянскага пірага (панеттоне). У канцы абеду кожны атрымлівае шклянку просекко. Выпіўка з гасцямі вельмі прыемная, і толькі пасля поўначы, павіншаваўшы адзін аднаго з Новым годам, мы вяртаемся ў гатэль.

Падводзячы вынік, магу толькі сказаць, што напярэдадні Каляд у гатэлі Pannarai і навагодняй вячэры ў daSofia абодва святы прайшлі вельмі паспяхова. На шчасце, яны разыходзяцца з маім папярэднім вопытам у Нідэрландах і, як у мінулым годзе, у Тайландзе.

Дастатковая прычына, каб з нецярпеннем чакаць святаў у канцы наступнага года, а затым прыняць удзел у гэтых правераных паспяховых святах.

Жадаю ўсім чытачам шчаслівага і здаровага 2019 года.

Чарлі (www.thailandblog.nl/tag/charly/)