Турысты, асцярожна: дзевяць тайскіх страў гарантуюць сур'ёзную дыярэю!
Некаторы час таму Міністэрства аховы здароўя Тайланда апублікавала спіс з дзевяці тайскіх страў, якія лёгка могуць выклікаць дыярэю.
Харчовае атручванне і дыярэя падарожнікаў
Дыярэя падарожнікаў закранае больш за 40 працэнтаў падарожнікаў. У большасці выпадкаў нічога сур'ёзнага не адбываецца, і хвароба доўжыцца ад аднаго да пяці дзён. Тым не менш, праблемы з страваваннем выклікаюць змяненне выкарыстання часу ў 40 працэнтах выпадкаў, а некалькі дзён адпачынку неабходныя ў 20-30 працэнтах выпадкаў.
Харчовае атручванне выклікана таксінамі ў ежы. Гэтыя таксіны выпрацоўваюцца бактэрыямі або грыбкамі. Спазмы ў жываце, млоснасць, дыярэя або ваніты - прыкметы харчовага атручвання. Скаргі звычайна ўзнікаюць на працягу 8 гадзін пасля заражэння. Паводле брытанскага даследавання, асабліва важна быць асцярожным падчас паездак у краіны высокай рызыкі. «Акрамя самога месца прызначэння, узровень гігіены таксама адыгрывае ролю і рэстараны, якія вы наведваеце», - падкрэсліваюць даследчыкі.
Тайланд - краіна рызыкі
Тайланд уваходзіць у топ-5 краін, дзе вы найбольш схільныя рызыцы дыярэі падарожнікаў. Згодна з брытанскім даследаваннем, «Краіна ўсмешак» займае нават 3-е месца. Толькі ў Егіпце і Індыі вы часцей захварэеце на дыярэю падарожнікаў.
Міністэрства аховы здароўя Тайланда папярэджвае
Па дадзеных дэпартамента аховы здароўя Тайланда, з 1 студзеня па 10 сакавіка гэтага года было зарэгістравана больш за 191.515 XNUMX выпадкаў цяжкай дыярэі, верагодна, выкліканай харчовым атручваннем. Таму міністэрства просіць рэстараны ў Тайландзе надаваць больш увагі гігіене на кухні і заклікае тайцаў мыць рукі перад кожным прыёмам ежы.
Ніжэй прыведзены спіс тайскіх страў, на якія варта звярнуць увагу ў гарачае надвор'е. Яны могуць хутка размнажаць бактэрыі і грыбкі, што патэнцыйна пагражае здароўю.
1. Ларб/Коі вострая мясная страва ісан. Гэта страва ўяўляе сабой спалучэнне мяса, запраўленага рыбным соусам, сокам лайма, чылі і зелянінай. Асабліва небяспечны Коі тым, што для яго выкарыстоўваецца сырое мяса.
2. Yum Goong Dten або «востры салата з крэветкамі»: літаральная тайская назва - «салата з крэветкамі, які танцуе», што азначае, што ў страве выкарыстоўваюцца жывыя крэветкі.
3. Ням Хой Кранг або "востры салата з пеўняў". Гэта страва можна ёсць толькі тады, калі малюскі добра проварены.
4. Смажаны рыс з крабавыя мясам
5. Усе стравы з какосавага малака: кары Phanaeng, кары Massaman, курыца з зялёным кары, какосавы крэм, Bualoy, Saku Biak, што заўгодна.
6. Каном Джын Каномкаментар : гэта страва рыхтуецца з ферментаванага рысу. У выніку ён хутка псуецца.
7. Кхао Мангай «курыца з рысам»
8. Сом Там (з палаа – ферментаваная рыба) 'востры салата з зялёнай папаі'
9. Ліставай салата
Таксама міністэрства перасцерагае ад дэсертаў з марожаным. Акрамя таго, будзьце асцярожныя, купляючы прадукты ранняй раніцай. Часам гаворка ідзе пра ежу, якая засталася з папярэдняга дня.
Крыніцы: www.coconutsbangkok.com/ en www.thailandblog.nl/toerisme/reisigersdiarrhoea/
Гэта таксама ў асноўным пра ежу з тых мабільных кіёскаў на вуліцы. Часта выглядае добра, асабліва пасля напою пасля начнога адпачынку. Нешта салодкае перад сном. Не трэба забываць, што тыя хлопцы ўжо зранку выйшлі на вуліцу з тым возам і хадзілі з ім каля 32 костак.
Вядома, многія з гэтых людзей таксама занятыя падрыхтоўкай усё свежае ў другой палове дня.
Калі я прыязджаў сюды на адпачынак (даўно), у мяне часам былі праблемы са страўнікам. Цяпер, калі я жыву тут шмат гадоў, амаль не больш.
Мне здаецца, я стаў крыху тайцам. Вы становіцеся неўспрымальныя да пэўных бактэрый. Я заўсёды кажу жонцы. Карова можа з канавы напіцца, а мы адразу ў бальніцу.
Мая парада. Проста ідзі, паспрабуй усё. Раней у мяне была дыярэя некалькі дзён, калі я быў у адпачынку ў Іспаніі. Таксама часта выклікана занадта вялікай колькасцю халоднага алкаголю ў такую спякоту.
Я. Джордан.
Ёсць залатое правіла для кіёскаў: купляйце ў тых, хто заняты, важны высокі абарот.
тое, што чакалі ўвесь дзень, - гэта дрэнна.
Мой досвед паказвае, што ежа ў Тайландзе сапраўды бяспечная. У Ісаане я еў сырое мяса, і адна з маіх любімых страў - "Кунг Ча нам плаа". Гэта страва з сырых крэветак.
Мая парада сябрам - кардынальна змяніць свой прывычны спосаб харчавання, калі яны знаходзяцца ў Тайландзе. (Ці любая іншая краіна, калі на тое пайшло.)
Аднак мой досвед паказвае, што нават многія эмігранты не могуць сабе гэтага дазволіць. – Таму што так прывыклі. (Ня кажучы ўжо пра новенькага Турыста.) Сняданак, абед і вячэра. Часта ў такой жа колькасці, як яны прывыклі. І таму, што гэта так смачна, нешта большае.
Яны не разумеюць, што клімат можа мець уплыў і наадварот.
.
Перш за ўсё, піце шмат (бутэлькі) вады. Гэта некалькі прыглушае пачуццё голаду, а таксама неабходна для ліквідацыі страты вільгаці. Акрамя таго, у Тайландзе сапраўды няма недахопу ў рэстаранах. Таму што, куды б вы ні паглядзелі, вы ўсюды ўбачыце кіёск, і ў выпадку крайняй неабходнасці вы заўсёды можаце знайсці перакус у 7eleven.
Спрабуйце і перакусвайце невялікімі порцыямі на працягу дня. Асабліва калі вы знаходзіцеся на тайскай вечарыне, неабавязкова напаўняць талерку. Бо не паспееш вокам міргнуць, як на стале новыя стравы. З майго вопыту большасць заходніх людзей кажуць дзякуй праз паўгадзіны. Але тады свята яшчэ не пачалося. Так што смела прапускайце калідор, калі вы яшчэ не скончылі талерку. Таму што няма абмежавання па часе.
Я б таксама пазбягаў буйных гатэляў, рэстаранаў або гандляроў прадуктамі харчавання, дзе вы не бачыце, як і калі ежа была прыгатавана або захоўвана, на працягу першых некалькіх тыдняў. Так, я ведаю, што турысты, зразумела, выбіраюць зручнасць. Але, магчыма, дапаможа, калі я скажу вам, што ў лепшым выпадку вы плаціце ўдвая больш, чым заплацілі б у харчовым кіёску.
Праз тыдзень вы заўважыце, што прыстасаваліся дастаткова добра. І напрыканцы свята, што вы пацяжэлі на 5 кг. 🙂
Смачна есці.
Усё добра, і тое, што вы пішаце, з'яўляецца добрай парадай па харчаванню, але гэта не ўплывае на рызыку дыярэі ў выніку харчовага атручвання.
У вас можа быць больш цяжкае страваванне з-за спякоты або таму, што ваша цела не прывыкла да ежы, і вы заўважыце гэта па апаражненні кішачніка, але гэта не вынік харчовага атручвання.
Важная не колькасць ежы, якую спажывае чалавек, а інгрэдыенты і тое, як яны рыхтуюцца або захоўваюцца, а таксама агульная гігіена закусачнай, навакольнага асяроддзя і персаналу.
Як толькі ежа апынецца ўнутры, яна больш не можа сапсавацца, пра гэта паклапоціцца страўнікавая кіслата.
Я думаю, што вы павялічваеце верагоднасць захварэць дыярэяй, калі вы ясьце невялікімі порцыямі ўвесь дзень замест трохразовага прыёму ежы, таму што тады ў вас будзе толькі ў тры разы больш шанцаў з'есці што-небудзь сапсаванае.
З іншага боку, здаравей ёсць некалькі невялікіх прыёмаў ежы ў дзень замест трох вялікіх.
Дарэчы, я думаю, што большасць людзей тут ужо менш ядуць, проста таму, што цёпла. Прынамсі я, нават калі гэта прыемна, я тут хутчэй задаволены.
У мяне таксама быў дрэнны вопыт з ежай у Тайландзе, і цяпер яе значна менш. Гэта будзе праўдай, што вы станеце больш устойлівымі да пэўных бактэрый. Тым не менш я таксама бачу, што ў маёй тайскай сям'і часам хтосьці губляе прытомнасць з-за харчовага атручвання.
Адзін са спосабаў, які я выкарыстоўваю, каб абмежаваць рызыку, - гэта браць ежу ў вядомых кіёсках або ў тых, куды прыходзіць шмат людзей. Многія людзі маюць на ўвазе высокі абарот, і верагоднасць таго, што гэта свежапрыгатаваны прадукт, штодня павялічваецца.
Вы, вядома, можаце зрабіць усё, што хочаце, але вы не можаце нічога выключыць, і калі вам не пашанцуе, гэта дрэнна. Менавіта тады таксама вельмі важна піць шмат вады.
Усё роўна смачна.
Гэтыя вулічныя кіёскі і рухомыя істоты - найгоршыя вінаватыя. Вы калі-небудзь бачылі, як і дзе мыюць талеркі і сталовыя прыборы? Калі побач ёсць клонг, то гэта робіцца вадой з клонга. Або раніцой напаўняюць ванну вадой і ўвесь дзень у гэтай жа вадзе мыюць посуд. Цьфу! Няма вады? Затым талерку праціраюць рулонам туалетнай паперы. Кубікі лёду ў вашым напоі? Я і бачу, як яны атрымліваюць гэтае марозіва. Заказваецца, а потым змяшчаецца ў заднюю частку пікапа або каляскі матацыкла, накрываючыся джутавым мяшком.
Глыбу лёду перакульваюць на зямлю і з дапамогай буксірных гакоў цягнуць да стойла або харчовага памяшкання. гэты робіць кубікі з яго з дапамогай малатка для падборкі або іншым спосабам і ў вашым напоі. Прыемнага апетыту і хапае таблетак дома.
Што нам зноў з гэтым рабіць? Прыклад сом там пераўзыходзіць усё. Квашаная рыба. Я думаю, што ферментаваны прадукты вельмі карысныя для стрававання, таму што яны папаўняюць карысныя бактэрыі. Кажуць, што можа быць панос. Прыемная супярэчнасць. Магчыма, гэты сайт дапаможа міністэрству, напрыклад.
http://www.optimalegezondheid.com/gefermenteerde-voeding-voor-extra-goede-bacterien/
На самай справе гэта простая гісторыя, і гэта датычыцца ўсіх харчовых кіёскаў або вядомых рэстаранаў: калі гігіена дрэнная або прадукты не абыходзяцца належным чынам, мы можам захварэць ва ўсім свеце, гэта не мае нічога агульнага з гэтымі стравамі. Калі курыца перастане быць добрай, мы сапраўды захварэем, а таксама ад страў з курыцы, якія тут не згадваюцца.
«Yum Goong Dten або «салата з рэзкімі крэветкамі»: літаральная тайская назва - «салата з крэветак, якія танцуюць», што азначае, што ў страве выкарыстоўваюцца жывыя крэветкі».
Гэта не толькі мяркуе, але і праўда ...
Калі яго рыхтуюць у «Гадзінніку» (каменнай місцы, дзе замочваюць зёлкі), вельмі маленькія крэветкі сапраўды выскокваюць...
З'еў яго аднойчы, але таксама сырыя крэветкі, нарэзаныя палоскамі, палітыя кісла-салодкім соусам...
Ой, тут усё так смачна…
Добрая парада, калі вы не давяраеце ежы, якую з'елі, неадкладна выпіце 1 ці 2 моцныя напоі ... (знішчыце ўсе мікробы, я думаў, і таму за 7 гадоў, што я тут, я выпіў толькі прыступ дыярэі адзін раз у пачатку, так што я заўсёды трымаю напой пад рукой ... ха-ха)
«Yum Goong Dten або «салата з рэзкімі крэветкамі»: літаральная тайская назва - «салата з крэветак, якія танцуюць», што азначае, што ў страве выкарыстоўваюцца жывыя крэветкі».
Тыя таксама ўключаны. Глядзіце самі: http://www.youtube.com/watch?v=KuCmiAOxnYA
Я таксама еў усе гэтыя стравы або ем іх рэгулярна.
Трэба пашанцаваць, але ў цэлым я лічу, што гэта нядрэнна.
Тым не менш, якім бы смачным яно ні было, сыраядзенне ў Тайландзе заўсёды дрэнная ідэя. Заўсёды выбірайце смажаную або вараную ежу, але тады, вядома, вы ўсё яшчэ не можаце паўплываць на працэс выпякання або гатавання, або вы не ведаеце, у якіх умовах і як доўга ежа захоўвалася. Так што нічога выключаць нельга.
Яшчэ адна прычына, якую часта забываюць, і гэта вадаправодная вада. Заўсёды будзьце асцярожныя з гэтым, нават калі чысціце зубы
Турысты таксама хутка мяркуюць, што ў іх харчовае атручванне, але часта проста змена ежы і напояў або ўжыванне вялікай колькасці кубікаў лёду шакуе стрававальную сістэму на працягу першых некалькіх дзён.
Звычайна гэта абмяжоўваецца некаторымі практычнымі нязручнасцямі.
Горш за ўсё - добра вядомы жывот ці панос падарожнікаў. Назва гаворыць сама за сябе.
Вы можаце прачытаць усе падрабязнасці аб гэтым тут http://www.ingelicht.be/reizigersdiarree-of-turista
Дыярэя падарожніка мае прыгожыя назвы, такія як жывот Дэлі, бегі Рангуна, помста Мантэсумы, кішачнік Адена і гонар Токіо.
Больш за 95 працэнтаў дыярэі ў падарожнікаў адбываецца ў першы тыдзень падарожжа. 45 і 18 працэнтаў.
У Нідэрландах 4 мільёны чалавек штогод пакутуюць ад вострай дыярэі, параўнальнай з дыярэяй падарожнікаў.
Вінаватыя ў гэтым бактэрыі і вірусы, самы распаўсюджаны новы штам E.Coli (распаўсюджаная кішачная бактэрыя). Бактэрыяльныя яды на другім месцы.
Дыярэя падарожнікаў больш звязана са знаёмствам з новымі арганізмамі, супраць якіх мы яшчэ не стварылі супраціўляльнасць (імунітэт), чым з негігіенічнымі ўмовамі або «іншым тыпам ежы», хоць гэта таксама мае значэнне. Гэта таксама тлумачыць, чаму (пажылыя) людзі і тыя, хто пражыў у краіне на працягу больш доўгага перыяду часу, маюць менш дыярэі, нават калі ядуць аднолькавую ежу. Цяпер у мяне дыярэя гэтак жа часта, як і раней у Нідэрландах, прыкладна раз у некалькі гадоў. У гэтым парадокс: чым больш заражанай ежы вы ўжываеце, тым мацней у вас умацоўваецца імунітэт і тым радзей вы хварэеце на вострую дыярэю. Так што калі ў вас дыярэя, памятайце, што гэта добра для ўмацавання вашай імуннай сістэмы!
Я б не стаў выкарыстоўваць Мотилиум, пра гэта ходзяць брыдкія гісторыі. Толькі лоперамид (имодиум), калі вельмі трэба (аўтобусам і авіяпералётам), то ён заўсёды праходзіць праз 2-3 дня. Звярніцеся да лекара ў выпадку ліхаманкі, крыві і/або слізі ў кале або моцных спазмаў у жываце. Паасобнае харчаванне мала дапамагае. Выпіць дадаткова.
Я лічу, што выдаляць вышэйзгаданыя дзевяць страў цалкам глупства, гэта толькі здагадкі, ніякіх даследаванняў не праводзілася. Так прыручыць небяспечна? Я ў гэта не веру.
Харчовае атручванне выклікае дыярэю, але дыярэя не азначае аўтаматычна харчовае атручванне.
Самага вялікага вінаватага дыярэі няма ў спісе з 9, якім з'яўляецца ВАДА
Ніколі не піце небутыляваную ваду і не выкарыстоўвайце лёд, кашэрнасць якога вы не ўпэўнены!
.
Нашы бедныя жываты, заўсёды празмерна абароненыя, больш не маюць натуральнага супраціўлення, так што... мы сціхаем з кожнай новай бактэрыяй.
Сінгапурцы гаварылі са мной пра гэта яшчэ ў 1995 годзе: адзін крок за межы супергігіенічнага горада-дзяржавы і мы падаем. Або, як рэзюмаваў доктар харчовых навук і менеджэр кантролю якасці NL пасля таго, як паглядзеў усё ў TH: мне плацяць за захаванне законаў ЕС аб бяспецы харчовых прадуктаў, а НЕ за тое, каб не дапусціць гібелі паловы насельніцтва ў выпадку 6-месячнага адключэння электрычнасці памірае ад харчовага атручвання.
Уласны вопыт: еў у тайца. Мая жонка ўпала праз 1 гадзіну і ледзь не выкінула дыяфрагму. Пасля 4 гадзін моцнага рахіту выздараўленне ўжо пачалося. Я... адчуваў сябе пасрэдна. На наступную раніцу з візітам у кампанію. Яна... пасрэдная, я паршывы. У 12:00 я літаральна ўпаў, мяне адвезлі ў шпіталь. Тыдзень лекаў і ў ложку, таму што... у мяне быў напаўімунітэт, так што ўсё магло перайсці ў мой страўнік. У маёй жонкі была нулявая цярпімасць, таму на наступны дзень усё было добра. Тайская: нулявая нагрузка.
Такім чынам, кожны год у новай камандзіроўцы я абнаўляю сваю імунную сістэму невялікай інфекцыяй, два дні знаходжання на жываце і... я зноў магу есці дзе заўгодна ў TH.
Дзякуючы інспекцыйнай службе ЕС Варэн і заканадаўству.
Калі вы павінны верыць у спіс вышэй, вы больш не можаце нічога ёсць. Нават рыс з курыцай не падыдзе. Калі я ў Тайландзе, я проста ем усё. Адзінае, што я прымаю пад увагу, гэта тое, што вада, якую я п'ю, ідзе з бутэлек. Калі вы едзеце ў чужую краіну, вы павінны мець справу з іншай ежай. І многія людзі не могуць з гэтым справіцца, у выніку чаго ў вас з'явіцца дыярэя. Усё роўна, знаходзіцеся вы ў Грэцыі, Іспаніі, Тайландзе або любой іншай гарачай краіне. Я б параіў адпачывальнікам, бярыце з сабой лекі ад паноса і завалы і нешта, каб папоўніць недахоп вільгаці.
Быў у Тайландзе 7 разоў за месяц і толькі 2 разы цяжка хварэў.
Першы раз клаб-сэндвіч у пустым рэстаране на Самуі.
Другі раз маянэз (атручэнне сальманелай) у Канчанабуры.
Ніколі не хварэў ад мясцовай ежы, нават у В'етнаме ў лістападзе мінулага года і там
некалькі дзікіх гісторый пра. Калі я падарожнічаю, я ем практычна ўсё і амаль усюды.
Заўсёды прымяняйце правіла "не радаваць, то дзярмо".
Падчас святаў страваванне заўсёды крыху парушаецца, але гэта нармальна з-за спякоты, спажывання алкаголю і вострай ежы, да якой мы не прывыклі дома.
Я даведаўся, што асабліва ў Тайландзе і Камбоджы часта выкарыстоўваецца (занадта) шмат узмацняльнікаў густу. Яны часта ўтрымліваюць MSG (E620 да E625), калі вы да яго адчувальныя. Ваш вячэру таксама можа хутка ператварыцца ў бег у туалет.
Майкл,
Вы пішаце, што ў Тайландзе, напрыклад, часта выкарыстоўваюць узмацняльнікі густу. Я магу вас супакоіць, яны заўсёды выкарыстоўваюцца. Стосы кг-мяшкоў знаходзяцца ў TESCO'S, Big C's EN 7/11. Гэта не часта MSG, гэта заўсёды MSG (монозоноглутомат). Тайцы лічаць яго надзвычай смачным, надае стравам водар (танней, чым сапраўдныя травы). Але гэта можа выклікаць падагру, апухлы твар або рак страўніка. Тады дадатковы шпацыр у туалет не так ужо і дрэнны.
Калі ён прысутнічае ў галандскім рэстаране, справа будзе закрыта. Многія фарангі кажуць, што мяне гэта ніколі не турбавала, і я ем тайскую ежу ўсюды на працягу многіх гадоў. Калі я потым бачу ў іх апухлыя ногі, яны кажуць, што гэта заўсёды ад спякоты.
Калі я ем тайскую, я раблю гэта дома, хатняе. Без ajinomoto або Vstin (Турот). На мой погляд, прафілактыка лепш, чым лячэнне.
Мая парада - есці там, куды прыходзіць шмат кліентаў, асабліва самі тайцы. Аднойчы я зрабіў памылку, паеўшы там, дзе быў адзіным госцем. І гэта каля абеду. Пасля я атруціўся сальманелай ад курыцы, якую я там з'еў. З 3 дзён моцная боль у жываце і панос. Што тычыцца невялікіх прыдарожных хацінак у Бангкоку, то ўвогуле там можна добра паесці, але я заўсёды правяраю, ці ёсць у іх мяса ў прахалодных скрынях з лёдам.
я прыязджаю сюды 10 гадоў і ем толькі тайскія стравы...ніколі не хварэў...але я хаджу толькі ў рэстараны, дзе добра забяспечана тайскай ежай...не хапае кліентаў, тады я іду далей
Так, так, адно можна сказаць напэўна, калі закон аб таварах пачне кантраляваць кухні тут, 90% рэстаранаў могуць зачыніцца, і тое, што было сказана вышэй, вам часам можа проста не пашанцаваць, добрая ежа, бо дзе б вы ні знаходзіліся ў свеце, можа здарыцца з вамі дзе заўгодна.
Вітаю.H.
Лічыце, што NL занадта стэрыльны і занадта гігіенічны. Толькі паглядзіце, што здарылася з нашай марской пяхотай у Камбоджы (1992 год). Усе з дыярэяй. Ні да чаго не прывыклі, канечне, павінен быць нейкі кантроль, але ў Еўропе гэта зашкальвае.
TGT, THT і г.д. - усё гэта прыдумана прамысловасцю, каб прадаваць больш.
Калі вы паедзеце ў трапічную краіну, вы сутыкнецеся з бактэрыямі, якія адрозніваюцца ад бактэрый у Нідэрландах, таму што галандскія бактэрыі прыстасаваныя да галандскіх умоў (нашмат халадней, чым у Тайландзе, напрыклад).
Таму яны невядомыя арганізму, і вы пакутуеце ад іх.
Калі вы будзеце часцей ездзіць, напрыклад, у Тайланд, вы, верагодна, заразіцеся пазней, і ваш арганізм будзе ведаць бактэрыі, і вы будзеце менш пацярпець ад іх.
Я прыязджаю ў Тайланд ужо 10 гадоў і ем сапраўды ўсё. Таксама лаоская ежа.
Ніколі не хварэў.
У студзені я на тыдзень паехаў у В'етнам.
Праз 1 дзень хварэў астатнюю частку тыдня.
Дыярэя і ваніты.
Іншымі словамі, гэтыя рэйтынгі несапраўдныя.
А артыкул - чыстая газетная гаворка.
Магчыма, прыемнае дадатак з-за размовы падчас дыярэі.
Дыярэя: псеўданім Khie
Хіе чак
З павагай Джой
Паколькі артыкулу больш за дзесяць гадоў, я зноў паглядзеў яго ў Google і, на маё здзіўленне, Тайланд па-ранейшаму знаходзіцца ў верхняй дзесятцы, прыкладна на 3-м месцы.
Я так не думаў.
Я амаль не ем стравы, пералічаныя тут. Я магу ўявіць, што гэта адбудзецца. Але не толькі замежнікі, я часта чую, што самі тайцы сталі хварэць пасля ўжывання некаторых страў. На самай справе, я лічу, што мая жонка часцей, чым я, хварэла ад няправільнай ежы. Самае глупства тое, што многія тайцы не бачаць сувязі паміж тым, што яны ядуць, і тым, чаму яны хварэюць...
Да ежы не мае ніякага дачынення, таму што я шмат гадоў ем свае любімыя вострыя стравы з какосавым малаком (я іх так жа востра, як і самі тайцы) і ніякіх праблем з гэтым не маю. У першыя гады ў Тайландзе ў мяне таксама была лёгкая дыярэя, але гэта таму, што вы часам кантактуеце з забруджанай вадой. Пасля многіх гадоў наведвання Тайланда прывыкаеш. Я нават прыводжу доказы ў падтрымку гэтага: у доме майго свёкра ў Ісаане на вуліцы пад навесам стаяў вялікі рондаль з вадой з чарпаком, зробленым з какосавай шкарлупіны, і я піў з яго! Надзвычай небяспечна для людзей, якія да гэтага не прывыклі, але ў мяне ўжо быў такі моцны супраціў, што мяне гэта не турбавала. Такім чынам, гэта не мае нічога агульнага з ежай «сама па сабе», але таму, што мы жывем занадта гігіенічна, і калі мы падарожнічаем у такія краіны, як Тайланд, у нас адразу ж з'яўляецца «цана». Я ведаў тайскіх жанчын, якія пасля некалькіх гадоў жыцця ў Бельгіі зноў наведалі Тайланд і пазней сказалі мне, што яны таксама пакутуюць ад дыярэі, ха-ха. Яны таксама прывыклі да гігіены з намі, пакуль таксама не адчулі гэта падчас свайго візіту.
У любым выпадку падарожнікаў з Новага Тайланда папярэдзіў вышэйзгаданы вопыт.
Асабіста я заўсёды сачу за тым, каб тое, што я буду есці, было належным чынам разагрэта.
Два разы я атрымаў бактэрыялагічную інфекцыю: адзін раз пасля таго, як з'еў салату ў вядомым італьянскім рэстаране (выкарыстоўваў не тую ваду?) і адзін раз, калі еў рабрынкі ў заходнім гандлёвым цэнтры.
вось у вас ёсць.
Я звычайна проста ем тайскую ежу ўсюды: Aroi Mak Mak
Я быў у Тайландзе каля 10 разоў і сустрэў там сваю жонку. Амаль усе стравы, згаданыя ў гісторыі, утрымліваюць мяса, і паколькі я ем вегетарыянец, асабліва ў падобных краінах, у мяне не было ніякіх праблем з надакучлівым тонкім выхлапам, акрамя аднаго разу. Гэты раз сапраўды быў звязаны з вышэйзгаданым какосавым малаком з швагравага дрэва. Ніколі не падазраваў, што гэта можа быць прычынай. Я заўсёды шукаў яго ў плоці і бруднай вадзе. Такім чынам, больш ніякага какосавага малака. Што тычыцца лёду, шукайце дзірку ў кубіку лёду, гэта фабрычны лёд, і ён, як вядома, бяспечны. Няма разрыву, тады будзьце асцярожныя. Замоўце напой без дадання лёду або спытайце пра яго. Я часта еў з вулічнага гандлю, але ніколі не было праблем. Безумоўна, шмат было прададзена ў астатні час дня, і паток ежы зніжае верагоднасць таго, што яна заражана, але ежа без мяса дае найменшую верагоднасць дыярэі.
Гэтак жа, як вы кажаце: калі ядуць салата і, верагодна, мыюць у вадаправоднай вадзе. Так што з ежай гэта не звязана, таму што тайцы вельмі ўважліва ставяцца да гігіены на кухні. Вы бачыце іх усюды з сеткаватымі шапачкамі на галовах і поліэтыленавых пальчатках. Часам таксама даюць рыс, але кладуць яго ўручную ў поліэтыленавы пакет. Я таксама бачыў гэта тут, у Бельгіі.
Калі мая былая нядаўна была ў Бельгіі, яна была ў шоку, калі я з'еў "амерыканку" на бутэрбродзе!
«Му мэй сук!!!». У перакладзе «мяса не смажанае вааа».
У Тайландзе вы не знойдзеце сырога мяса (хоць там таксама ядуць сырое збожжа).Аднойчы я еў «амерыканку» на марской тэрасе ў Хуахине з адным французам, але яна была не вельмі смачнай і вадзяністай. Напэўна, з маразільнай камеры і размарожаная…
Індывідуальных перажыванняў занадта шмат. Я абапіраюся на факты. Тайланд - адна з трох краін, дзе найбольшая верагоднасць заразіцца кішачнай інфекцыяй
Я атрымаў параду ад сябра і сябра: ідзіце ў рэстаран, дзе шмат людзей, таму што там у вас менш за ўсё рызыкі дыярэі.У мяне былі звычайныя месцы, дзе я еў ежу і меў від на кухню і, такім чынам, як гэта было зроблена. было падрыхтавана..
Смачна есці
У прынцыпе, атруціцца харчовымі прадуктамі можна дзе заўгодна. Мы харчуемся амаль выключна еўрапейскай ежай. Аднак гэта не значыць, што ў вас не можа быць праблем. Інданезія ў гатэлі 5*, гатэль kohn Kaen 5*, KL ж, раскошны гатэль Бадэн-Бадэн Германія. Гэта толькі некалькі прыкладаў таго, што гэта не заўсёды павінна быць вулічная ежа.
100% правільна Ніколь!!!
Вядома, клімат таксама адыгрывае важную ролю ў гэтых цёплых краінах, і таму існуе большая верагоднасць таго, што ў вас там узнікнуць праблемы. Я еў вулічную ежу і ежу ў мясцовых рэстаранах на працягу 30 гадоў, і ў першыя гады ў мяне часам узнікалі праблемы, але нічога не вынікала з ежы. Аднойчы я піў ваду з тэрмаса ў калідоры нашага гатэля з маёй тайскай жонкай і так, я пакутаваў ад дыярэі на працягу тыдня, у тым ліку мая жонка.
У Бірме я аднойчы прыняў гарбату з акна цягніка, які спыніўся, і гэта было з мясцовых кубкаў і, вядома, тое самае, але НІКОЛІ з ежы. Дарэчы, я ем гэтак жа востра, як таец, і гэта пазбаўляе яго яшчэ аднаго глытка. Дзіўна, што ва ўсіх цёплых краінах ядуць вострае! Я думаю, што гэта звязана з тым, што гэтыя вострыя рэчы забіваюць бактэрыі.