Вытанчаная тайская ежа ў супермаркеце: фудкорт
Добры спосаб пазнаёміцца з тайскай кухняй - фуд-корт, напрыклад, Tesco. Ежа нязменнай якасці, танная і гігіенічна прыгатаваная.
Не ўсе турысты ў Тайланд хочуць ці адважваюцца паесці на ўзбочыне дарогі. Яны баяцца вострай ежы ці антысанітарыі. Само па сабе зразумела, таму што калі ў вас ёсць толькі тры тыдні вакантыя вы не хочаце, каб вялікая частка яго сядзела на ўнітазе.
Для тых, хто хоча бяспечна пазнаёміцца з тайскай кухняй, добрым варыянтам стане так званы Фудкорт. Гэтыя рэстараны знаходзяцца ў вялікіх супермаркетах і ўнівермагах, такіх як Tesco Lotus і Big C.
Перавагі харчавання на фудкорце:
- Цэны выгадныя, у сярэднім каля 100 бат за страву.
- Вам не трэба доўга чакаць.
- Тут вялікі выбар розных страў тайскай кухні.
- Часам таксама даступныя абмежаваныя стравы заходняй кухні.
- Ежа свежая і прыгатаваная на месцы
- Гігіенічныя ўмовы добрыя.
Адзіны недахоп, пра які я магу думаць, гэта тое, што ён крыху нязграбны. Трохі нагадвае вялікую сталоўку ў казарме. Не чакайце кветак на стале, фонавай музыкі, настрою асвятлення і прыгожых афіцыянтак. Ежу давядзецца здабываць самастойна.
Р. МІТР ШРЫЛАЧАЙ / Shutterstock.com
Кіраўніцтва па харчаванні на фудкорце
Калі вы збіраецеся паесці на фудкорце ўпершыню, гэта можа стварыць уражанне хаатычнага. Магчыма, вы паняцця не маеце, як гэта працуе, таму кароткае кіраўніцтва.
Вы плаціце карткай
Тут нельга плаціць наяўнымі. Ёсць цэнтральны пункт, дзе можна атрымаць пластыкавую картку. Тут усталёўваецца баланс, які вы можаце выкарыстоўваць для аплаты. Звычайна дастаткова 300 бат на дваіх. Вы атрымаеце нявыкарыстаны баланс, калі вернеце картку.
зрабіць выбар
Прайдзіцеся міма розных буфетаў і зрабіце выбар. Большасць стэндаў спецыялізуецца на адной канкрэтнай страве, напрыклад, Сом Там або Том Ям. Калі вы не хочаце, каб страва атрымалася занадта вострым, папрасіце «Mai Pet». Пачакайце некалькі хвілін, пакуль страва прыгатуецца, і аплаціце карткай.
Знайдзіце стол і сталовыя прыборы
Падыдзіце да стала з падносам і вазьміце сталовыя прыборы. Вы можаце знайсці сталовыя прыборы ў цэнтральным месцы. У вас ёсць выбар палачак, відэльцаў і лыжак. У Тайландзе не выкарыстоўваюцца нажы. Таксама ёсць ёмістасць з кіпенем. Туды трэба на час павесіць сталовыя прыборы, каб яны былі чыстымі.
Напоі
На некаторых фудкортах вада даступная бясплатна. У адваротным выпадку ён, вядома, прадаецца, як і іншыя напоі, напрыклад безалкагольныя. Вы таксама можаце аплаціць картай.
Чаявыя
У многіх выпадках вы можаце атрымаць «спецыяльны» за 10 бат дадаткова. Большая порцыя і больш мяса або рыбы ў вашай страве. Гэта рэкамендуецца, таму што за 10 бат вы сапраўды атрымаеце нашмат больш.
Не забудзьцеся вярнуць балансавую карту пасля абеду.
Смачна есці!
Сапраўды, ежа ў фудкортах Big C, Tesco Lotus добрая і танная. Аднак ёсць Марш. Часам людзі занадта шчодрыя на ўзмацняльнік густу аджынамота, які па-тайску называецца сюлот. У Нідэрландах гэта было раней у розных кітайскіх рэстаранах і называлася сіндромам кітайскага рэстарана. Многія людзі не вытрымліваюць, з'яўляюцца пачашчанае сэрцабіцце, дыярэя або павышэнне артэрыяльнага ціску.
Мяне заўсёды вучылі, што дробкі гэтага больш чым дастаткова.
Тым часам я ведаю, на якім кіёску можна купляць, а на якім нельга.
Так, які жудасны прадукт, але ў Азіі, здаецца, немагчыма не сустрэць яго.
PHONG SHU RODT - гэта прадукт (MSG), ветсін або проста глутамат натрыю. Калі вы сур'ёзна скажаце "phong shu rodt mai" і пакажаце на ежу, звычайна атрымаеце шчыры адказ. На шчасце, вы таксама бачыце ўсё больш і больш азіятаў, якія не жадаюць есці гэта. Калі ён ёсць у ежы і яны яго туды кладуць, вядома, гэта заўсёды "nid noi" 🙂
Карацей кажучы, MSG адсылае вас да нездаровага ладу жыцця і ўплывае на вашу нервовую сістэму. Гаворка ідзе галоўным чынам аб даданні лішку, таму што ён таксама ёсць у сыры, грыбах і нават у грудным малацэ. Яшчэ больш сцісла: людзі, натуральна, хочуць, каб вы прызвычаіліся да ўсё большай колькасці прадукту і марнавалі грошы менавіта на гэты дэлікатэс.
Таму звярніце ўвагу на E620/627.
У Tesco, акрамя свежай курыцы, я цяпер таксама ўбачыў курыцу з лепшым жыццём і без антыбіётыкаў, што таксама мае значэнне для здароўя ў параўнанні з кілаграмамі салянкі.
Няма навуковых даследаванняў, якія б пацвярджалі вышэйзгаданыя пабочныя эфекты.
Наадварот !
Я хацеў бы больш занепакоіцца колькасцю цукру і солі, якія выкарыстоўваюцца ў тайскай кулінарыі, не кажучы ўжо пра пестыцыды, антыбіётыкі і фармалін!
Што не адмяняе таго факту, што мяне таксама можна рэгулярна сустракаць у фудкорце.
Смачна і з павагай!
Цалкам з вамі згодны. Зараз я знаходжуся ў Тайландзе і амаль штодня атрымліваю асалоду ад абеду ў фудкорце. Мы будзем вячэраць у іншым месцы.
Таксама можна знайсці там рэгулярна, гэта хутка, лёгка і танна, ідэальна падыходзіць для хуткага абеду не больш за тое.
Таксама заўсёды зручна, калі вы не зусім ведаеце, што хочаце замовіць, і паказваеце страву, якая здаецца вам апетытнай па фатаграфіі або з падробленага пластыкавага посуду ў адной са шматлікіх прылаўкаў.
Недахопам, але таксама смешна, што часта бывае так шумна, успомніце фудкорт у TescoLotus на станцыі надзельнага цягніка On Nut.
Мінакі, якія ўваходзяць і выходзяць з трамваю і да яго, 2 шырокафарматныя тэлевізійныя экраны, якія вісяць блізка адзін да аднаго на 2 розных каналах з вельмі гучнай ручкай гучнасці, а побач таксама гульнявыя аўтаматы з шумнымі відэагульнямі для моладзі, а таксама крыху далей той, хто гучна гаворыць у мікрафон, прасоўвае новы артыкул.
Какафонія, якая не турбуе тайцаў, таму што падчас ежы яны не дазваляюць нічому адцягнуць увагу. 😉
Так, рабіў гэта шмат разоў, і я павінен сказаць, што гэта таксама добрая ежа і на самай справе даволі ўтульна, калі ты знаходзішся паміж вялікай тайскай сям'ёй.
Гэты глутамат натрыю (аджыномота, фецын?, понг-чурот) знаходзіцца ў невялікіх кантэйнерах побач з рондалямі для гатавання, і калі вы пакажаце на гэта белае рэчыва і адмоўна пакітаеце галавой, яны прымуць гэта да ўвагі. Я дастаткова размаўляю па-тайску, каб адмовіцца ад гэтага, солі і цукру. Мой страўнік гарыць ад MSG... Я ведаю людзей, у якіх на гэта алергія.
Якасць ежы выдатнае. У вялікіх гарадах можна расплачвацца карткай з крэдытам, у мяне вы проста купляеце папяровыя купоны і можаце іх зноў здаваць.
Ёсць таксама фуд-корты каля гандлёвых цэнтраў з Lotus, Makro, Big C. Вы таксама знойдзеце іх недалёка ад буйных бальніц, і бальніцы маюць вялікі палец у пірагу ў дачыненні да якасці ежы. Ніхто не чакае, калі пасля абеду медперсанал масава пойдзе ў туалет…..
За межамі гэтых фуд-кортаў вы таксама можаце бяспечна паесці як турыст, калі будзеце звяртаць увагу на тое, хто будзе есці. Смела садзяцца людзі ў форме з лампасамі на рукавах, людзі, якія могуць дазволіць сабе дарагі самсаніт. Самае страшнае, што можа здарыцца з вамі, - гэта занадта вострая ежа... Вы заплацілі еўра за гэта...
Так, прыемна хадзіць па крамах у Big C 1 ці 2 разы на тыдзень...... але спачатку няспешна прагуляйцеся па фудкорце і выберыце, што вы збіраецеся з'есці, фруктовы кактэйль, а потым атрымлівайце асалоду. тое, што ён адчувае сябе няўтульна, у пэўнай ступені адмяняецца людзьмі, якія глядзяць. Акрамя таго, танней займацца прадуктамі з поўным страўнікам, калі вы разумееце, пра што я.
.
`Паважаны чытач
Таксама ў аэрапорце Суварнабхумі ёсць 1 на першым паверсе за выхадам 8
смачна есці
Пётр Яй
Так, вельмі добра, пакіньце чамаданы на калясцы ля ўваходу і не саромейцеся добра паесці. Я вельмі "хварэю" заўсёды прапускаю ежу на рэйсе да BKK, але як толькі спусціўся ўніз пасля карты мабільнага тэлефона, я пайшоў туды на вячэру і мы сустракаемся там вельмі практычна перад ад'ездам у вёску з братам маёй жонкі менш чым у 50 м ад паркоўкі
Лічу, што фудкорт Цэнтральнага (Плаенчыт) - гэта свята. Розныя кіёскі, усё, што можна ўзяць, выдатная якасць. Больш за тое, усё гэта выглядае крыху гладчэй, чым з Lotus, напрыклад. Ёсць вінны бар, і мне туды дастаўляюць пад-тай. Для задавальнення!
Пагадзіцеся, нават сушы і іншыя японскія стравы там добрыя. Абавязковы для нас кожны візіт у BKK.
Японскія стравы ў фудкорце звычайна пасрэднай якасці. У асноўным яны выкарыстоўваюць тайскі даўгазерністы рыс і нашмат лепшы японскі круглы рыс. Я таксама часцей еў кацудон (свіную катлету на рысе). На смак даволі добра, але лепш у японскім рэстаране і не занадта дорага.
Я думаю, што сушы ў фудкорце занадта мала. Але эй, вы атрымліваеце якасць, за якую плаціце. Тым не менш, калі вы прыедзеце ў Бангкок за японскай ежай, вы можаце атрымаць смачнае комплекснае меню, якое, калі яно вельмі дорага, можа каштаваць 300 або 400 бат (калі вы ясьце смачнага унагі - вугра на грылі).
Прывітанне, Sjaak, фудкорт Cetral Chidlom, які мы робім толькі на абед ці каб перакусіць у зале з кандыцыянерам. Шмат быў у Японіі і ведаю, як гэта павінна быць. Але можна ацаніць гэта ў гэтым фудкорце. Між іншым, Foodland (Тук Лаэ Дзі), згаданы ў іншым месцы, безумоўна, варта наведаць, каб хутка або бюджэтна перакусіць. У Тайландзе так шмат добрых рэчаў, проста паспрабуйце. Калі вы знойдзеце што-небудзь асаблівае, запішыце гэта на тайскай мове ў свой тэлефонны нататнік, вельмі лёгка заказаць тое ж самае ў іншым месцы або ў наступны раз. Смачна есці…. Павел
Таксама паспрабуйце FOODLAND, вы сапраўды павінны, вы ўбачыце ... вы працягвайце ісці туды.
Крыху даражэй, чым Фуд-корт, але прыкметна смачней, большы выбар, і вас абслужаць.
Атмасфера таксама рэстаранная, а не сталовая, як у Фуд-корце.
Цэны ад 55 да 220 батаў, у сярэднім каля 100 батаў.
За піва Singa 630 cl вы плаціце 95 батаў, іншыя гатункі піва і віна таксама даступныя.
Пітная вада (з лёдам) падаецца і папаўняецца бясплатна. Заходняя музыка таксама заўсёды грае, ціха, але не занадта гучна. Добрая атмасфера і адкрытая кухня, вы бачыце, як кухары працуюць, таксама вельмі гігіенічна!
Яны таксама вельмі гнуткія ў падрыхтоўцы, пры жаданні ўважліва сочаць за вашымі прапановамі.
На жаль, пакуль яны не такія частыя. Кіраўніцтва, як кажуць, японскае.
Калі ў вас ёсць магчымасць, вельмі рэкамендую.
Foodland на 100% тайская.
http://www.foodland.co.th/index.php?option=com_content&view=article&id=66&lang=en
Калі вы хочаце піва, я рэкамендаваў бы разліўное піва ў кружцы 50 бат за паўлітра ў ледзяным шклянцы. Поўны сняданак, уключаючы кубак кавы, таксама каштуе ўсяго 05.30 бат з 09.00:56 да XNUMX:XNUMX.
Так, Foodland. Вы ўваходзіце на кухню і атрымліваеце яечню ў форме сэрца. Я зайшоў аднойчы выпадкова і думаю, што вельмі шкада, што ў іх няма філіяла ў Нідэрландах.
едзьце ў Foodland хаця б раз на тыдзень... і знайшлі там па вельмі нізкіх цэнах, вельмі добрая ежа і піва часта плацяць за 2 не больш за 250 бат, любыя нязручнасці будуць мець месца, але рэкамендуецца
І не зусім малаважна, 24 адкрытых. Магчыма, вы можаце купіць свой уласны стейк у краме і даць яго прыгатаваць кухару!!
Даволі часта бывае ў Foodland на кланг Паттайя.
Я вельмі задаволены гэтым.
У мяне таксама былі добрыя ўражанні ад Tesco Lotus у Чыангмаі, добрая ежа за невялікія грошы. Вялікі выбар. Так што проста паспрабуйце!
Ну, мы ямо так у вялікіх крамах на працягу некалькіх гадоў, а таксама на цэнтральным фестывалі ў Паттайе ўнізе.
У тэрмінале 21 (Асокэ) у Бангкоку ёсць вельмі добры фудкорт. Ёсць таксама вегетарыянец з шырокім выбарам страў, вельмі рэкамендуецца. Цэны субсідуюцца, я думаю, таму што гэта танней, чым фудкорты Central Plaza. Стравы каштуюць 25-30-35 бат у Тэрмінале 21. Там таксама трохі ўтульней, і ў вас ёсць добры выгляд, калі вы можаце сесці каля вокнаў. Вельмі заняты падчас ежы, у наш час амаль заўсёды вельмі заняты.
Мне сапраўды цікава, ці ёсць у Хуахіне добрыя фудкорты. Я лічу ежу на рынку там часта пасрэднай, і гэта мякка кажучы
Проста чытайце далей, ёсць назвы... цудоўная ежа на Soi 88, фудкорт, які працуе ўвечары.
Сапраўды, смачна, танна, але ўсё роўна я ем на вуліцы. Таксама смачна, танна, вы сярод тайцаў, дзе яны ўсё яшчэ размаўляюць, і гэта не фабрыка, як усе гэтыя фудкорты ад Lotus, Big C і многіх іншых
Асабліва на фудкортах поўна тайцаў і толькі некалькі жыхароў Захаду. Тайцам — мне, дарэчы, — заўсёды падабаецца там напоўніцу. Гэта ўсё яшчэ добрае месца для абеду.
Сіла тайскай ежы заключаецца ў тым, што яна толькі што рыхтуецца, а потым ужываецца.
Тайская кухня не паддаецца шведскаму сталу, як у Фудкорце. Яе захоўваюць у цяпле ў начышчанай посудзе або разаграваюць у мікрахвалеўцы. Для сапраўднага энтузіяста гэта сапраўды нашмат менш смачна, чым рэстаран, дзе ежу гатуюць і падаюць.
Ёсць шмат фудкортаў. Мы любім карыстацца на шостым паверсе Fashion Mall. Акрамя таго, на трэцім паверсе гандлёвага цэнтра Indra Mall (амаль насупраць гатэля Bayioke Sky) вам таксама танна і смачна. У мяне хвароба кішэчніка, таму я сапраўды павінен быць асцярожным, але ў фудкорце я ем без клопатаў!
На жаль, у горадзе (з насельніцтвам больш за 40 тысяч), дзе я жыву, няма фудкорта. Калі я бываю ў іншым месцы, я заўсёды наведваю такі фудкорт. Гігіенічна, смачна і шырокі выбар.
Я амаль не ведаю месца, дзе б не было фудкорта. У Хуахине іх некалькі. Два ў Market Village (стары на першым паверсе перад Tesco і навейшы ў склепе. Вялікі выбар і добрыя порцыі.
У новым Blu Port таксама ёсць фуд-корт, не такі вялікі і крыху больш «вычварны» з вялікімі талеркамі і меншымі порцыямі. Выбар не такі вялікі.
Аднак лепшы фуд-корт, наколькі я ведаю, знаходзіцца ў Soi 88, які адкрываецца ўвечары… інтэрнацыянальная кухня, тут кожны знойдзе што-небудзь для сябе. Мой любімы (таму што я бываю туды толькі раз у некалькі месяцаў) - індыйскі куток са смачнымі самасамі, палак панір, курыцай ціка, наан і многімі іншымі.
Калі хто-небудзь ведае пра якія-небудзь іншыя фудкорты ў Хуахіне, я хацеў бы ведаць ...
Найгоршы фудкорт, які я наведваў, гэта ў Канчанабуры, стары гандлёвы цэнтр, непадалёк ад аўтавакзала… там сапраўды ўпадаеш у дэпрэсію.
З іншага боку, фуд-корт у Tesco зноў добры, але ён крыху далей ад цэнтра.
Фудкорт у аэрапорце Суварнабхумі ў парадку з разумнымі коштамі. Вельмі шумна, толькі калі ёсць некалькі груп кітайцаў… ёсць невялікая зона ў канцы справа, дзе можна выпіць кавы і дзе сядзець значна цішэй. Вы таксама можаце прынесці туды ежу і пасядзець нашмат цішэй.
У Бангкоку? Практычна ў кожным гандлёвым цэнтры ёсць фудкорт.
Часам харчуемся ў фудкорце МБК. Калі мы там сядзелі год таму, я раптам убачыў знаёмы твар. Гэта быў мой стары калега, якога я не бачыў чатыры гады. Хіба ён не адпачываў у Бангкоку на дзень-тры! Якая выпадковасць, што мы там сустрэліся.
Прыемна было тое, што мы праводзілі шмат часу разам у Бангкоку… што рабіла яго яшчэ больш унікальным.
У маім родным горадзе Наратхіват да 2011 года быў вялікі фудкорт. На жаль, цяжкі замініраваны аўтамабіль паклаў гэтаму канец. Цяпер на шырокай тэрыторыі нічога не засталося. На шчасце, ёсць яшчэ шмат рэстаранаў і закусачных, і нават некаторыя з інтэрнацыянальнай кухняй.
Фудкорты - толькі адна з многіх прычын, чаму я назаўсёды прыеду ў Тайланд гэтай восенню. Усюды, дзе б я ні быў у Тайландзе, я шукаў месца для адпачынку побач з фудкортам.
І, як кажа Сяак, фудкорт у Хуа Хіне сой 88 абсалютна дзіўны! Глядзіце відэа тут https://www.youtube.com/watch?v=r3zvL7Z0M-c Часам прыемная жывая музыка і вельмі смачныя і вельмі танныя стравы, такія як Pad Thai усяго за 35 бат і Big Chang за 55 бат.
Раней я жыў у BKK 6 месяцаў і рэгулярна наведваў фудкорт Tesco на On Nut, я думаў, што гэта не так ужо і дрэнна з натоўпам і шумам ...
Я часта бранірую аўтобус у Хуа Хін з невялікім перапынкам, каб спачатку адпачыць у аэрапорце на… фудкорце.
Я не калекцыянер, але ў мяне ёсць даволі шмат квіткоў на фудкорт 😀
Мне падабаецца есці ў Foodland, але мне не вельмі падабаецца ежа ў Foodcourts Tesco, Big C. Ешце лепш на вуліцы, калі вы хочаце паесці вельмі танна, вы павінны ведаць, дзе.
Food coerts at kad ferang outled, уніз па дарозе Chaingg Mai, hang dong, я знаходжу лепшае тут, вакол Chaing Mai
Я еў там раней, добрае месца.
Kad Farang, вымаўляецца як "kat farang", азначае рынак Farang. «Каат» - рынак на паўночным дыялекце.
Таксама побач з Tops Market на Centralplaza Khon Kaen вельмі добра, у тым ліку раскошная пякарня, дзе можна атрымаць смачныя міні-тарты, і, вядома, каву ад Starbucks.
Калі вы таец і любіце тайскую ежу, згаданы фуд-корт у Кхон Каене на ніжнім паверсе падыдзе. Як заходніку, вам няма з чаго выбіраць, лепш скарыстайцеся фуд-кортам на 3-м паверсе, дзе таксама размешчаны іншыя рэстараны. І так, у Тайландзе ёсць толькі адзін сапраўды добры фудкорт, і гэта той, што знаходзіцца ў Тэрмінале ў Бангкоку: мноства смачных страў па сапраўды нізкіх коштах. Прачытайце папярэдні адказ Барбары, папулярны год за годам, так што гэтым усё сказана. Нават тэрмінал у Кораце расчароўвае, калі вы ведаеце фудкорт тэрмінала ў Бангкоку.
У чым розніца паміж тайцам і не-тайцамі, якія любяць тайскую ежу?
Фудкорты ў розных універмагах, часта ў сутарэннях або сутарэннях, ідэальна падыходзяць для смачнай тайскай ежы па разумных цэнах у чыстым асяроддзі. Адзіны мінус: атмасфера можа быць не вельмі добрай (адчуванне сталовай), але штодзённая ежа для мяне не мае значэння.
Есці ў кіёсках з ядамі ўздоўж дарогі, вядома, весялей (і смачней?), але фудкорт - гэта проста зручная, танная і бяспечная альтэрнатыва для падарожнікаў, якія не хочуць есці заходнюю ежу на працягу ўсяго адпачынку (у Нідэрландах вы можаце зрабі і гэта…) і многія хочуць паспрабаваць тайскую кухню.
Дарагі Роб, я некаторы час быў у Тайландзе, і ў вас ёсць тайская ежа для тайцаў і тайская ежа для нетайцаў. Напрыклад, з тайскай ежай для тайцаў успомніце невызначальную локшыну-берэт або 9 з 10 сапсаваных сомтам, якія кожны раз з'ядаюцца з прагнасцю, пасля чаго непазбежна… ну, давайце спынімся на ежы. І таму ёсць шэраг страў, якія, я ўпэўнены, не апетытныя для 9 з 10 нетайцаў і часта шкодныя для здароўя.
У Тайландзе я ем тайскую, чаму галандскую (або заходнюю) я магу есці гэта круглы год у Нідэрландах. Дарэчы, у Інданезіі, Японіі, Кітаі і г.д. заўсёды мясцовая кухня, у гэтым і ёсць шарм падарожжаў. Прынамсі для мяне так. Прыемнага апетыту і рабіце свой выбар, але не бойцеся незнаёмых густаў/нарыхтовак. Атрымліваць асалоду ад новага проста значна больш інтэнсіўна, чым паўтараць знаёмае. гр. Павел
Павел, я таксама рабіў гэта. І калі я пераехаў у Тайланд, я не мог зразумець, чаму так шмат людзей прагнуць ежы са сваёй краіны. Але калі вы пражывеце тут некалькі гадоў, вы зразумееце, чаму гэта… так. Мне спадабалася тайская ежа, а таксама сёння я смачна паеў (яе прыгатавала мая жонка), але мне таксама падабаецца есці інданезійскую ежу і, па сутнасці, ежу з усіх згаданых вамі краін. Пакуль у вас ёсць такая магчымасць, вы таксама любіце есці тайскую .. але калі вы ясьце толькі або ў асноўным тайскую, гэта хутка стане сумным. Я люблю есці японскую, індыйскую, інданезійскую, кітайскую, бразільскую, мексіканскую, арабскую і гэтак далей. Але гэта таксама прыгажосць тут, у Тайландзе: вы атрымліваеце амаль усё. Нават у лепшых фудкортах ежа не абмяжоўваецца толькі тайскай.
Сапраўды, праз некаторы час шарм фудкортаў і «кіёскаў» знікае. Як і тайская ежа ў цэлым. Мой штотыднёвы расклад: 4 разы тайская, 3 разы нешта іншае. Я раблю выключэнне для Central Chidlom - у фудкорце ёсць атмасфера і якасць.
Шчыра кажучы… Я ўсё роўна бываю на фудкорце раз-два на тыдзень, можа нават радзей. Але пасля 6 гадоў жыцця ў Тайландзе мне становіцца ўсё цяжэй знайсці тое, што мяне па-ранейшаму цікавіць (я маю на ўвазе ежу). Большасць страў складаецца з якога-небудзь віду мяса (звычайна свініны або курыцы), падліўкі і рысу. Гародніна - мінімум. Нават калі вы шукаеце страву з локшынай, яна будзе складацца як мінімум з 70% локшыны, 25% з гатунку мяса і 5% з гародніны (гэта прыблізныя адзнакі).
І яшчэ: калі выкарыстоўваюцца гародніна, цікава, якая ў іх харчовая каштоўнасць.
На шчасце, у гэтых фудкортах ёсць альтэрнатывы, і тым часам вы таксама можаце з'есці салаты. (Маркет Вілідж, Хуахін).
Я аддаю перавагу есці дома. Затым магу рабіць тое, што хачу і лічу здаровым для сябе.
Настойліва рэкамендуецца фудкорт у тэрмінале 21. Вельмі танна і вельмі добра. Вы не чакаеце гэтага ў раскошным гандлёвым цэнтры. Пасля таго, як я ўжо пазнаёміўся з фудкортам у тэрмінале 21 у Бангкоку, я наведаў тэрмінал 2 у Паттайе 21 разы на мінулым тыдні. Проста выдатна. Рыс з 3 страў за 39 бат і вельмі смачны.
Усяго два кароткія каментары.
У шэрагу кіёскаў можна ўзяць з сабой цэлую талерку каротка зваранай гародніны.
Паколькі яны вараць нядоўга, пажыўная каштоўнасць застаецца высокай.
Вы таксама часта можаце замовіць стравы Phad Phak, якія ў асноўным складаюцца з гародніны.
Тое, што сом там псуецца ў 9 выпадках з 10, вас падманвае нос Мая жонка і дзеці елі гэта страва шмат сотняў разоў за апошнія 25 гадоў і ні разу ім не захварэлі.
Mvg Дзік.
Ужо некаторы час у вас ёсць фуд-корт на праспекце каля Мак-Дональда на другой дарозе, тут вы плаціце наяўнымі ў краме, дзе вы купляеце ежу.
Я ем там рэгулярна, ежа добрая, кошт ад 40 да 120 бат. Адкрыты да 9 вечара.
ежа гатовая на працягу некалькіх хвілін, у крамах вы таксама знойдзеце сталовыя прыборы і розныя прыправы, такія як воцат, цукар, рыбны соус, сушаны перац і г.д.
сапраўды рэкамендуецца.
Табе гэта падабаецца, таму што гэта танна, таму што я больш люблю сапраўдную тайскую ежу ў маленькіх тайскіх рэстаранах (дарэчы, таксама танна)
і Roland 95 бат за сінгху аб'ёмам 630 мл у фудкорце каштуе дорага, калі я плачу толькі 95 бат тут, вакол Чыангмая, у сапраўдным рэстаране
Мне вельмі спадабаўся фуд-корт эмпориума ў Бангкоку. Нашмат лепш, чым у Teso Lotus.
Фуд-корт на верхнім паверсе Тэрмінала 21 Паттайя (Пірс 21) вельмі добры і вельмі танны. Дарэчы, выдатны гандлёвы цэнтр. Адзіная праблема - занадта магутны кандыцыянер, які настолькі кантрастуе з тэмпературай на вуліцы, што гэта ўжо не для здароўя.
Пандэмія мае шмат непрыемных пабочных эфектаў. На шчасце, тут, у Тайландзе, не так шмат людзей (афіцыйна) хворых, але людзі таксама трымаюцца на адлегласці ў фудкортах. Напачатку гэта было крыху шкада - нават у пары вам не дазвалялася сядзець адзін насупраць аднаго, але раздзялялі іх знакам.. на шчасце, гэта больш не дзейнічае. Але мне ўсё адно падабаецца, што больш не трэба сядзець за сталом з незнаёмымі людзьмі. Трымайцеся на добрай адлегласці.
Між тым, нашы наведванні фудкортаў павялічыліся з двух разоў на тыдзень да, магчыма, аднаго, а часам нават не гэтага.
Зараз не так шмат адпачывальнікаў... як такое магчыма?
Ежа ў фудкортах выдатна рыхтуецца з свежай зеляніны.
Але якасць рыбы, мяса, курыцы або крэветак проста дрэнная.
Усё проста на смак як вада. Калі вы купляеце гэта ў супермаркеце, вада проста сцякае.
У Нідэрландах я заўсёды купляў мяса сухім у турэцкага мясніка, пры запякання мяса мала ўсаджвалася.
Foodland тут нядрэнны, а індыйскі бізнес на вышэйшым узроўні, адчуваеш, што ясі сапраўдную ялавічыну або бараніну.
Але ежа таксама каштуе больш за 200 бат за порцыю.
Магу толькі пагадзіцца з вамі наконт фудкорта. Яны таксама выкарыстоўваюць халадзільнікі і часта розныя апрацоўчыя дошкі. Як мае быць. Я працаваў шэф-поварам рэстарана 35 гадоў, і я быў вельмі шакаваны сцэнай вулічнай ежы. Адно слова для гэтага: надзвычай небяспечны. І я не перабольшваю. Вельмі часта гэта проста руская рулетка. Кавалачак ствала дрэва, на якім на працягу ўсяго дня наразаюцца / здрабняюцца гародніна, а таксама сырая і вараная курыца. Калі вам пашанцуе, яны час ад часу будуць праціраць яго прагорклым анучай. У маёй жонкі ніякіх праблем няма. Так, гэта тайская. Але бактэрыя палачка не прадузятая. Сачыце яшчэ раз! Я ляжаў у шпіталі з-за харчовага атручвання і хадзіў дома ў прыбіральню не менш за паўгода. Амаль унітаз хацеў паставіць. Паўгода таму я вырашыў, што з тых кіёскаў больш нічога не дабяру. Мяса ў лотасе, ляжыць на лёдзе і есць у рэстаране, які мае сапраўдную кухню з халадзільнікам. У "Макдональдсе" таксама ўсё ў парадку. Толькі будзьце вельмі ўважлівыя. Гэта можа быць ваш апошні прыём ежы. сур'ёзны
Я падарожнічаў па Азіі 40 гадоў і цяпер жыву там 20 гадоў. Заўсёды елі вулічную ежу.
Адзіны раз, калі я захварэў, гэта было ў рэстаране "зоркі".
Не дазваляйце ім дабрацца да вас.
Я наведваю Тайланд кожны год на працягу 32 гадоў і толькі аднойчы атруціўся харчовым прадуктам, які прымусіў мяне ванітаваць па начах. Як мяркуецца, з-за морапрадуктаў.