Бананавыя бліны: салодкае ласунак і гатова, пакуль чакаеш (відэа)
Бананавы блін можна з'есці паўсюль у Тайландзе, а асабліва ў турыстычных месцах. Салодкі пачастунак, які падрыхтаваны для вас прама на вачах. Усяго за 50 бат вы можаце атрымаць асалоду ад гэтага выбуху калорый.
Знакаміты Тайская Бананавы блін, які тайцы таксама часта называюць Році, - гэта тонкая вафельная выпечка, начыненая нарэзанымі бананамі, а затым абсмажаная да залацістага колеру. Тонкі блін не круглы, а квадратны. Гэта акуратна складзена і падсалоджана. Блін падаецца з мёдам, салодкай згушчаным малаком, цукрам або шакаладным соусам на выбар. Лепш за ўсё смачна, калі з'есці яго адразу, але ўзяць з сабой і з'есці пазней крыху менш смачна.
Нягледзячы на тое, што гэта страва называецца «бліны», яно больш падобна на паўднёваазіяцкі роті, разнавіднасць аладкі, і ўяўляе сабой прыгожае спалучэнне азіяцкага і заходняга густаў. Асновай гэтай стравы з'яўляецца вельмі тонкае, амаль пластовае цеста, якое раскладваецца на распаленым грылі да амаль празрыстай гушчыні. Затым гэта цеста напаўняюць лустачкамі банана, а часам таксама дадаюць яйка для дадатковай насычанасці і тэкстуры. Усё гэта складваецца ў квадрат і выпякаецца, пакуль яно не стане залацістым хрумсткім звонку і мяккай салодкай сярэдзінай.
Унікальны аспект тайскіх бананавых бліноў - гэта аздабленне. Пасля таго, як році прыгатаваныя, іх часта паліваюць згушчаным малаком, а часам пасыпаюць цукрам, што надае насычаную слодыч. Шакаладны соус, мёд ці нават Нутэла таксама з'яўляюцца папулярнымі начынкамі сярод мясцовых жыхароў і турыстаў. Гэтую закуску звычайна прадаюць на вуліцы, часта з невялікіх кіёскаў або перасоўных калясак. Гэта не толькі задавальненне для смакавых рэцэптараў, але і задавальненне назіраць за тым, як яго робяць. Майстэрства і хуткасць, з якой вулічныя гандляры вырабляюць році, самі па сабе прывабліваюць.
Акрамя бананаў, тайскія бананавыя бліны таксама можна начыніць іншымі інгрэдыентамі, такімі як ананас, манга, або нават пікантнымі начынкамі, такімі як курыца або кары. Універсальнасць і прастата стравы робяць яго папулярным выбарам для хуткай закускі або дэсерту ў любы час дня.
Вы можаце ўбачыць, як яны зроблены ў відэа ніжэй. Гатовы за некалькі хвілін і атрымлівайце асалоду ад...
Таксама адна з маіх любімых вулічных страў, бананавыя роті. Році традыцыйна арабскае/мусульманскае паходжання, у вас таксама ёсць пікантная (з фаршам) версія яго мартабак. Таксама шмат ядуць у Інданэзіі.
Яны, вядома, смачныя, калі я бываю ў Чанмаі, я часта бяру 1. Цікава, ці можна прыгатаваць іх дома ў Нідэрландах, я ўсё яшчэ не магу зразумець, што яны выкарыстоўваюць у якасці цеста. Вы бачыце добра вядомыя шарыкі цеста, якія яны проста любяць піцу Выбіце цеста і выпякайце на спецыяльнай блясе.Думаю, выдатна будзе зрабіць гэта дома.У каго з тайскага блога ёсць рэцэпт, рэкамендую.
смак нядрэнны, але цеста з белай мукі і пячэцца на маргарыне.Той гаршчок з маргарынам ляжыць на той калясцы прыкладна ў 30 гр C + і ён не растае, ён растае на блясе, якая складае 100 гр. C +, але час ад часу ваша цела пры тэмпературы каля 36 градусаў па Цэльсію, добра падумайце, што робіць гэты беспарадак.
http://jessevandervelde.com/margarine-slecht-en-lijkt-het-op-plastic/
Я не быў знаёмы з гэтай версіяй.
Я рэгулярна ем блінцы з кляру і пасыпаныя бананам.
Цеста, вельмі падобнае на цеста для бліноў, выліваецца на гарачую талерку і вельмі тонка размяркоўваецца па крузе з дапамогай бліннай лапаткі. Спосаб падрыхтоўкі таксама такі ж.
Вонкавыя 5-10 см становяцца карычневымі і хрумсткімі, цэнтр светла-карычневым і застаецца пругкім. Крэп згортваецца вастрыём і змяшчаецца ў кардонную папяровую тару. Падобна на мяшок бульбы фры, але нашмат смачней!
Вось відэа аб выпяканні гэтай версіі: https://m.youtube.com/watch?v=V3iXJBWEnFA
Гэтак жа, як і ў выпадку з блінамі, вы можаце заправіць чым заўгодна.
Канешне. Так смачна есці свае пальцы...
Році вельмі папулярны ў рэгіёне, дзе я жыву. Році з бананам тут каштуе ўсяго 20 або 25 бат, і ёсць шмат іншых варыянтаў, напрыклад, з Міла, са (смажаным) яйкам, з курыцай або ялавічынай (มะตะบ๊ะ: martabak) або проста з цукрам і згушчаным малаком (ธรรมดา: тамадаа). Смачна ў якасці закускі, але нічога, але не карысна.
Яны таксама смачныя ў халодным выглядзе, я рэгулярна купляю адну ўвечары, стаўлю ў халадзільнік, а раніцай смачны сняданак, але без малака, шакаладнага соусу ці падобнага
Падчас майго знаходжання ў Чанмаі я амаль кожны дзень ем 1. Яны вельмі смачныя. Сапраўды, вы можаце атрымаць розныя віды. Я звычайна выбіраю бананавыя яйка і салодкае малако.
У прынцыпе, тое, што прыгатавана пры высокай тэмпературы, заўсёды бяспечна, як і вулічная ежа, прыгатаваная ў воке. Році рыхтуюць у алеі пры высокай тэмпературы, а потым дадаюць трохі гэ (асветленага сметанковага масла), каб атрымаць прыемны колер. Я ем яго рэгулярна і ніколі з гэтым не ўзнікала праблем. Такім чынам, гэты "беспарадак" наогул нічога не робіць у мой страўнік.
Проста націсніце на Google: recipe Thai Roti, і вы знойдзеце ўсё, у тым ліку гэта: https://toerisme-thailand.nl/recept-thaise-bananenpannenkoekjes/ ці гэта http://aworldoffood.nl/recept-zoete-aziatische-roti-pannenkoekjes/
У Isaan я знайшоў некалькі кіёскаў, дзе пяклі разрэзаныя напалову бананы ў нейкім цесце з нечым падобным на кунжут. Даволі хрумсткі звонку. Не ведаю, як гэта называецца, але быў у тых жа кіёсках, дзе можна было купіць зялёную круглую штуку з цеста
กล้วยทอด – клуай тод – смажаны банан.
2 рэцэпту ў якасці прыкладу:
https://thaiest.com/thai-food/recipes/thai-fried-bananas-kluay-tod
https://tante1940reentje.com/2017/10/02/kluay-tod-thaise-gebakken-banaan/
Я думаю, мы маем на ўвазе році, індустанскі блін, які паходзіць з Індыі.
Даступны ў шматлікіх варыяцыях, Смачна!
Puy roti лэдзі.
Яна праславілася дзякуючы YouTube і цяпер мае больш за 200.000 XNUMX падпісчыкаў. Яна таксама дае нам магчымасць зазірнуць у сваё асабістае жыццё, і яна таксама можа добра спяваць. Яна таксама вельмі прыгожая дзяўчына, і яна заўсёды працуе ў прыгожых строях.
Вы нават можаце знайсці яе на Google Maps. Проста шукайце Puy Roti Lady. Яна працуе ў Бангкоку на дарозе Сала Даенг на рагу з дарогай Сілом у станцыі BTS Sala Daeng.
менно,
У мяне склалася ўражанне, што вас цікавяць не тыя бліны, а оліеболлен. Але oliebollen таксама смачныя, асабліва калі яны добрыя і гарачыя (ой...).
Я паняцця не маю, чаму вы лічыце, што мяне больш цікавіць oliebollen. Я таксама люблю, але больш люблю са парэчкай.
Я выпадкова наткнуўся на яе на YouTube і думаю, што яна робіць вельмі смачна. Наведаўшы Бангкок на некалькі дзён у студзені, я абавязкова планую наведаць яе і паспрабаваць.
Ха-ха рэдактары,
... адзін тыдзень тэма пра атлусценне сярод насельніцтва Тайланда, а потым рэклама пра бананавыя бліны (прыгожыя, тлустыя і з вялікай колькасцю цукру). Ва ўсякім разе, прынамсі такім чынам мы ўбачым, што можа прапанаваць нам Тайланд.