Дурыян, кароль садавіны
Студыя МІА / Shutterstock.com
De Дурыян гэта фрукт, які ведаюць усе ў Тайландзе і выклікае ўяўленне.
Гэты фрукт намаляваны ў многіх месцах, такіх як гасцініцы і іншыя грамадскія будынкі, каб паказаць, што гэты фрукт нельга прымаць унутр. Гэта таму, што дурыян мае рэзкі, цяжарны пах, які большасць людзей ненавідзяць. Калі зняць лупіну, то пах надоўга застанецца на руках.
Калі зняць тоўстую скурку, ўнутры застаецца 5 сегментаў крэмавага колеру. Іх можна захоўваць у халадзільніку або ў сухім прахалодным месцы на працягу некалькіх дзён. Садавіна часам выкарыстоўваюцца ў дэсертах або ядуць свежымі з рысам. У крамах іх можна купіць у выглядзе пасты. Насенне таксама можна ўжываць у ежу, запякаючы або адварваючы. Плён не адрозніваюцца ярка выяўленым густам, але багатыя клятчаткай і ўтрымліваюць шмат фосфару, жалеза, кальцыя, магнію, усе віды вітаміна Ў і вітаміна С. Добры Дурыян павінен быць злёгку падфарбаваным, без карычневых плям.
Тайланд з'яўляецца найбуйнейшым у свеце экспарцёрам дурыяна з Чантабуры ў якасці галоўнай правінцыі. Кожны год у траўні тут праводзіцца Сусветны фестываль Дурыян у гонар гэтага фрукта.Насамрэч, слова Дурыян паходзіць ад малазійскага слова «duri», што азначае шыпы. З-за велізарных памераў і вагі яго называюць «каралём садавіны». Гэта проста вядома, калі вы праходзіце міма пікапа з дурыянамі.
– Перанесены ў памяць пра Ладэвейка Лагемата † 24 лютага 2021 г. –
У Тайландзе ўсюды папярэджваюць быць асцярожнымі з алкаголем.
Я не ведаю чаму.
Калі вы ўжываеце алкаголь і ясьце дурыян, у вашым страўніку адбываецца закісанне без клапана, што стварае дрэннае пачуццё ўздуцці.
У мяне ёсць сад з дурыянам. Проста з'еў дурыян, а потым выпіў піва Леа 2 нават. не адчуваю ніякіх пабочных эфектаў. Тым не менш, у вас высокае крывяны ціск на думку лекара 160.
На думку лекараў, гэта было б міфам, што алкаголь і дурыян не спалучаюцца, гэта будзе залежаць ад таго, хто, верагодна, п'е занадта шмат алкаголю. Я зусім не супраць паху, спачатку я не быў без розуму ад яго, але цяпер я люблю яго ёсць шмат. Паколькі працяглы пах рук таксама моцна перабольшаны, простае мыццё рук вырашае праблему.
спачатку гэта чортава смярдзіць, да яго дэгустацыі варта паставіцца сур'ёзна, і, вядома, вы павінны пакаштаваць месяцонг дурыян, які на смак амаль лепшы і змяшчае толькі дробныя костачкі, хоць ёсць і іншыя добрыя. Чані нашмат менш прыемны і больш залацісты колер на смак і вялікія костачкі.Калі вы сапраўды дазволіце кавалачку мякаці садавіны больш-менш растаць у вашым роце, вы можаце адчуць яго густ, тады моцны пах зменіцца са смярдзючага на прыемны, і вы выдаткуеце рэшту жыцця хочаш есці дурыян.
Упершыню я паспрабаваў іх у Тайландзе (рэгіён Чантабуры) і іншых рэгіёнах, таксама паспрабаваў іх у В'етнаме і на Філіпінах, але ў Тайландзе сапраўды лепшы Дурыян у SO Азіі
Мы вырошчваем гэту садавіну, усё практычна раскуплена Кітаем, на ўраджай 2019 года ўжо ёсць попыт з Кітая 800.000 тысяч тон. Плён чантабури могуць захоўвацца некалькі дзён. Тыя, хто з Паўднёвага Тайланда або Малайзіі павінны быць замарожаныя. Дарэчы, фестываль Дурыян расчароўвае. Вакол вялікага сажалкі ў цэнтры горада Чантабуры ў асноўным прадстаўлены мэблевыя выставы, расліны і, вядома, ежа. Дурыян цяжка знайсці, бо ўсе яны скуплены на шашы Секумвіт. Штодня па дарозе ў Кітай адпраўляецца каля 120 рэфрыжэратарных кантэйнераў даўжынёй 12 метраў. Кошт за кілаграм складае ад 45 да 120 бат у залежнасці ад часу і памеру.
На нядаўнім (2018 г.) аўкцыёне ў Нонтхабуры дурыян Kan Yao быў прададзены за рэкордныя 800.000 2.74 бат, у той час як дзевяць лепшых дурыянаў разам прайшлі за XNUMX мільёна бат.
Мне яны вельмі падабаюцца, але цяжка дастаць добра выспелыя.
На кірмашы цікава стукаюць, маўляў, спелае, а калі ачысцяць, звычайна толькі частка саспела, а астатняе яшчэ цвёрдае, без смаку.
Так што я звычайна купляю дурыян у Big C, дзе шалупіна ўжо выдалена.
Часта яны яшчэ не саспелі, але вы можаце проста пакінуць іх там і вырашыць не ўжываць дурыян.
Бо дурыян зусім не танны.
Дарагія чытачы,
Я думаю, што гэта смачна. Не магу насыціцца гэтым.
Гэта дорага, але добры кавалак такі ж смачны, як і далікатны стейк.
Гэта супер здаровы і пах на пальцах не так ужо дрэнна, послевкусіе таксама кароткі.
Наконт выпіўкі — нармальна. Усё, што азначае TE, нядобра.
Проста дайце мне смачны кавалак, і мой дзень не можа пайсці не так.
Сустрэў vriendelijke Groet,
Эрвін