Тэлефануйце: шукаюцца кухары-аматары ў раёне Хуахіна
Я хачу падзяліцца сваёй страсцю да кулінарыі і смачнай ежы.
Мяне завуць Роберт. Я жыву ў Хуа Хіне больш за год і маю некалькі гарачых захапленняў, такіх як гульня ў тэніс і кулінарыя. У Бельгіі я быў членам кулінарнага клуба хобі. Група прыязных і поўных энтузіязму сяброў, якія збіраліся разам кожныя 3 тыдні, каб падзяліцца сваімі захапленнямі, а менавіта кулінарыяй, дэгустацыяй, абменам рэцэптамі. Першапачаткова гэта быў «мужчынскі клуб», але пазней ён перарос у змешаны клуб.
Спачатку кожны ўдзельнік павінен быў па чарзе рыхтаваць дома ў адпаведнасці з канкрэтнай задачай, напрыклад, італьянскае меню з 3 страў з тасканскімі вінамі або вячэру з асартыментам з 15 тапас. Кожнае меню затым шырока каментавалі і ацэньвалі. Калі група павялічылася, мы нанялі кухню мясцовага спартыўнага клуба, і членаў падзялілі на групы, якія чаргуюцца, каб кожны мог удзельнічаць хаця б раз у 3 тыдні. Часам прафесійнага шэф-кухара заклікалі навучыць або ўдасканаліць некаторыя прыёмы прыгатавання ежы. Іншыя мерапрыемствы ўключалі наведванне кампаній, наведванне ранніх рынкаў, кірмашоў, шакаладных майстэрняў, вечары дэгустацыі сыру і віна і г.д. Многія з нас былі аматарамі віна, і вінныя вечары рэгулярна арганізоўваліся са сляпымі дэгустацыямі.
Тут, у Хуахіне, не заўсёды лёгка знайсці пэўныя інгрэдыенты, але іх усё яшчэ дастаткова, каб прыгатаваць мноства выдатных страў. Тут ёсць мноства смачных гатункаў рыбы па нізкіх коштах. У мяне ёсць рыбнае філе на рынку Чатчай і часам у Makro. У Makro таксама ёсць шырокі асартымент гародніны, садавіны, свежага і замарожанага мяса. Ёсць і прыстойны асартымент сыроў. Аматарам французскіх сыроў, цеста для піцы і пірагоў, папярэдне запечанай піцы, смачных халодных соусаў і шакаладу лепш за ўсё зайсці ў новы Big C. Тут прадаецца асартымент французскага брэнда Casino. Нарэшце, мы таксама згадаем Villa Market з вельмі шырокім асартыментам міжнародных тавараў, але звычайна дарагіх.
Я рэгулярна гатую для групы сяброў, і гэта дастаўляе мне вялікае задавальненне, але я хацеў бы стварыць аматарскі кулінарны клуб у Хуахіне. На першым этапе я думаў, што пачну з невялікай групы энтузіязмаў фламандцаў і галандцаў, каб пазней, магчыма, пашырыцца да больш міжнароднай групы для абмену больш культурным вопытам розных культур.
Кулінарыя таксама ваша страсць, вы жывяце ў Хуа Хінсе і ваколіцах і рады прыняць удзел? Затым адпраўце ліст на адрас [электронная пошта абаронена]
Роберт