Беднасць багатых тайскіх дзяцей
Падчас майго зімовага знаходжання ў Хуахіне мы рэгулярна наведвалі вёску Рынак на дарозе Феткасем. Гэта раскошны гандлёвы цэнтр з крамамі і рэстаранамі, якія арыентаваны на багатых тайская, турысты і эмігранты.
рэстаран
Звычайна мы спыняліся ў Tesco Foodcourt, каб там танна і смачна паесці. Паколькі мая дзяўчына асабліва любіць сушы, мы час ад часу хадзілі паесці ў японскі рэстаран на другім паверсе.
Прыкладна за 300 бат на чалавека вы можаце з'есці і выпіць колькі заўгодна за паўтары гадзіны. Па-ранейшаму вельмі танна для Farang, але за шмат тайская гэта штодзённы заробак, так дорага. Гэтыя сучасныя «хлявы для росту» папулярныя сярод багацейшых людзей тайская, часта родам з Бангкока. Многія тайцы "вышэйшага класа" са сталіцы Тайланда едуць у Хуахін на выходныя. У некаторых там другі дом. Наведванне рэстарана, вядома, з'яўляецца часткай гэтага.
Тоўстыя тайскія дзеці
Мы былі там двойчы, і звычайна сушы-рэстаран быў на 90% запоўнены тайскімі сем'ямі. Што мяне адразу ўразіла, так гэта празмернае прадстаўніцтва тоўстых тайскіх дзяцей. І не крыху з залішняй вагой, а нават з хваравітым атлусценнем. Хадзіць у такі рэстаран «кушай, колькі зможаш» з дзецьмі з залішняй вагой мне здаецца неразумным. Таму мне цікава, ці разумеюць гэтыя бацькі, што яны робяць. Асабліва калі ўлічыць, што атлусценне ў дзяцей ёсць Тайланд становіцца значнай праблемай.
У Нідэрландах пару нядаўна пазбавілі бацькоўскіх правоў, таму што дзеці былі занадта цяжкімі. Суддзя палічыў гэта раўназначным гвалту над дзецьмі. Такая залішняя вага ўяўляе пагрозу здароўю дзіцяці, якое, як правіла, таксама заканчваецца сацыяльнай ізаляцыяй (Пад наглядам за дзецьмі з залішняй вагой – NOS).
Прадметы раскошы
Дзеці багатых тайцаў, верагодна, занятыя прадметамі раскошы, такімі як iPad, ноўтбук, смартфон, гульнявая прыстаўка і DVD-плэер. Затым гэтым дзецям даводзіцца атрымліваць асалоду ад спальні з кандыцыянерам, пакуль тата заняты сваёй кар'ерай, а мама - пакупкамі. Гуляць на вуліцы ў бетонных джунглях Бангкока, верагодна, не будзе варыянтам. Калі майму сыну трэба пераехаць, гэта будзе на машыне або таксі. У рэшце рэшт, HiSo Thai не ездзіць на ровары і не ходзіць па вуліцы.
Вясковыя дзеці
Як жа інакш у вёсцы майго сябра ў Ісаане. Тлустых дзяцей я не бачыў. Дзеці ўвесь дзень бегаюць, лазяць, гуляюць у футбол, катаюцца на ровары і гуляюць. Сябры і сяброўкі. Такім чынам яны вучацца набываць сацыяльныя навыкі ў гульнявой форме і выпраўляць адзін аднаго. Да таго ж вяскоўцы сочаць за справай. Гэтыя дзеці выглядаюць стройнымі, здаровымі і шчаслівымі. Я бачу шмат усмешлівых твараў. Аднак яны ніколі не елі сушы ў неабмежаваных колькасцях, у спальні няма гульнявой прыстаўкі і DVD-плэера з плоскім экранам. Фактычна, у іх нават няма ўласнай спальні.
Але хто будзе больш шчаслівы? Глустае дзіця HiSo, якое гуляе ў адзіноце з апошнім iPad і пакуначкам чыпсаў побач, ці бедныя дзеці ў вёсцы Ісан?
Я таксама заўважыў, калі я еду ў горад і асабліва ў Бангкок, колькі тоўстых тайцаў я знаходжу там у параўнанні з беднай вёскай. Мне некалькі разоў даводзілася чуць ад менш адукаваных тайцаў, што людзі з грашыма павінны быць тоўстымі. У Ісаане я часам бачу поўных жанчын, але звычайна яны замужам за тым ці іншым заходнікам. Я ня думаю, што ўсё палепшыцца, наадварот, ці трэба цалкам зьмяніць цяперашнюю сыстэму адукацыі на больш адпаведную, але тады мы трапляем у іншую дыскусію.
@Siamese,
Калі сістэма адукацыі будзе цалкам перабудавана, мы таксама апынемся ў іншым стагоддзі.
Або калі б мне давялося дажыць да старасці, хто ведае, ці дажыў бы я да гэтага, вядома, было б добра для мяне ў старасці пабачыць такі Тайланд, але, як вы самі паказваеце, гэта можа Гэта зойме яшчэ больш часу, трымайце пальцы, кажу я.
Мадэратар: каментар не размешчаны. Артыкул пра тоўстых дзяцей, ваш каментар тут ні пры чым.
Я таксама жыву ў невялікай вёсцы ў Isaan і бачу [і атрымліваю асалоду ад] тайскіх дзяцей, якія гуляюць разам. У нашага 6-гадовага сына таксама ёсць уласны тэлевізар і DVD у пакоі, але, на шчасце, ён гуляе з сябрамі на вуліцы. Толькі калі ідзе дождж, ён часам бярэ некалькі з сабой, і яны глядзяць мультфільм, але самае лепшае - гэта кавалак поля з сеткай з бамбукавых палачак, дзе яны горача гуляюць у валейбол або валейбол, і тады я думаю, што яны вельмі бедныя, але я думаю, што яны больш шчаслівыя, чым многія людзі тут, і я спадзяюся, што так і застанецца.
У мінулы аўторак я быў у CentralWorld ва Удонтхані каля 13.00:4, і там на 300-м паверсе вы знойдзеце амаль толькі японскія і карэйскія рэстараны. Я заўважыў, што так шмат едуць тоўстыя школьнікі. І гэта па кошце каля XNUMX бат з чалавека.
Акрамя таго, у маёй вёсцы (Ісан) ёсць тоўстыя дзеці і мужчыны каля 30 гадоў з жыватамі, як у фаланга, які п'е піва, старэйшых за 60.
Мадэратар: Гэты каментар не быў апублікаваны, таму што ён не ўтрымлівае пачатковых літар і знакаў прыпынку. Прачытайце нашы правілы дома: https://www.thailandblog.nl/reacties/
Таксама ў апошнія гады адбыліся змены ў дачыненні да гарбузовых дзяцей. Але я таксама бачу, што бацькі не звяртаюць увагі, тыя маладыя цяпер могуць хапаць з халадзільніка цукеркі і іншыя прысмакі, пра гэта нічога не гаворыцца. Мая жонка сказала, што калі пашанцавала, яна прыносіла ў школу мяшок рысу з магі. Цяпер яны прымаюць некалькі ваннаў і ўжываюць іх у шматлікіх кіёсках хуткага харчавання каля школы. Але школа з гэтым таксама нічога не робіць, так што праз некалькі гадоў гэта будзе праблема з тымі таўстунамі цяпер і пазней у плане здароўя
Жывуць у невялікай вёсцы на поўначы Тайланда. Маё ўражанне такое, што ў цэлым
насельніцтва Тайланда, як і ў Нідэрландах, пачынае таўсцець. У чым прычына?
У маёй вёсцы, карацей, дадалося 6 > 2 адзінаццаці магазінаў
Верагодна, гэта аддзяленне групы Оішы. У Тайландзе больш за 100 японскіх рэстаранаў. Нядаўна таксама ў гандлёвым пасажы на Другой дарозе над Mac D. у Паттайе.
У наш час, калі верыць СМІ, практычна ўсё, што вы ясце, шкодна для здароўя.
І якраз гэтая японская ежа здаецца мне прыемным выключэннем.
Ва ўсякім выпадку, я быў прыемна здзіўлены.
Калі б у мяне былі дзеці, я хацеў бы пачуць, як яны крычаць "Оішы", чым "Мак Д.!"
У гэтым выпадку я лічу апраўданым выбар бацькоў у бок рэстарана «кушай, колькі зможаш». Пазнаёмце іх з незлічонымі дэлікатэсамі з вялікай колькасцю рыбы і гародніны, якія не абавязкова патануць у тлушчы і соусе.
Між іншым, я думаю, што кожны таец есць столькі, колькі ён ці яна хоча на працягу ўсяго дня, так што выбар рэстарана на гэты раз, дзе яны падаюць невялікія порцыі, таксама не здаецца добрай ідэяй.
Нарэшце: справа не столькі ў тым, што вы ясце занадта шмат, колькі ў тым, што вы занадта мала трэніруецеся. На жаль, я мала маю права казаць пра гэта… 🙁
Я таксама бачыў, як за апошнія 30 гадоў сярэдні памер таліі ў Тайландзе павялічыўся прыкладна на 5 сантыметраў. Галоўныя вінаватыя, на мой погляд, фаст-фуд, безалкагольныя напоі, прысмакі і адсутнасць дысцыпліны. Раней тайцы харчаваліся надзвычай здарова, з вялікай колькасцю садавіны і гародніны.
У адносна бедных краінах па-ранейшаму лічыцца, што таўшчыня сведчыць аб росквіце і таму высока цэніцца. Я працаваў у Пакістане год, і сувязь там была яшчэ больш простай. Тайланд таксама выгадна адрозніваецца ад Індыі. Тоўсты азначае багаты ці наадварот, а худы азначае бедны. Шчаслівы збег абставінаў у тым, што тайцу падабаюцца мажныя жанчыны.
На Захадзе і ў ЗША цяпер наадварот. Там атлусценне ў асноўным сустракаецца ў ніжэйшых эшалонах. У канчатковым выніку так будзе і тут, у Тайландзе, але гэта можа заняць некаторы час.
Ваша прыгожа напісаная гісторыя праўда. Атлусценне становіцца велізарнай праблемай. Але і ў сельскай мясцовасці. Сапраўды, там яшчэ шмат дзяцей, якія гуляюць, ездзяць на ровары і гуляюць у футбол. І тым не менш, некаторыя людзі ядуць тут і пачкі чыпсаў. А ў барбекю-рэстаранах, часам з горшым мясам, ядуць насмерць прыкладна за 2 еўра.
Праз 10 гадоў у Тайланда будзе вялікая праблема.
З павагай,
Тоні
На жаль, вы бачыце шмат тоўстых дзяцей у большасці краін з амерыканскім уплывам на харчовыя звычкі, а не толькі ў Тайландзе. Сама Амерыка бярэ на сябе пірог і экспартуе свае шкодныя звычкі, з якімі амаль ніхто па любой прычыне не можа справіцца.
Прачытаўшы адказы тут, я задаўся пытаннем, дзе тайскія дзеці ўсё яшчэ могуць гуляць на вуліцы ў Бангкоку, чаго я ніколі не бачыў па-за паркамі. Дзе яшчэ можна гуляць у Бангкоку, як гэта апісана для сельскай мясцовасці?
Я рады, што - зыходзячы з рэакцый - агульнапрызнана, што таўсценне ва ўсё больш маладым узросце зараз - пасля 1. Паўночнай Амерыкі і 2. Еўропы - таксама стала праблемай у Тайландзе (і нават у краінах, якія развіваюцца). Тайскія дзеці могуць не ўжываць піва, як фаранг, але цукар - асабліва цукар, схаваны ў коле і іншых безалкагольных напоях - і залежнасць ад яго з'яўляюцца авангардам залежнасці ад алкаголю, асабліва піва. Цукар і алкаголь - гэта вугляводы. Я хацеў бы адзначыць тут (для тых, хто можа клапаціцца), што гэта вугляводы з высокім утрыманнем глікеміі, карацей кажучы, самыя нездаровыя вугляводы. Абедзве залежнасці (ад цукру і алкаголю) дзейнічаюць па адным механізме, у якім вядучую ролю адыгрывае сэкрэцыя інсуліну. У піва таксама дадаюць рэчыва, якое выклікае смагу. Але калі я адважуся сказаць нешта накшталт: «таўстапузы фаранг павінен перастаць піць піва», то амаль уся аўдыторыя гэтага блога прыйдзе ў галаву; ну, дазвольце мне сказаць: «моладзь - у Тайландзе або дзе-небудзь яшчэ - павінна перастаць піць колу і любыя закускі ў бутэльках або кансервах». Пахта - нідзе не сустракаецца ў Тайландзе - як напой з бутэрбродам з пшанічнага хлеба (без масла, але з памідорамі, напрыклад) будзе лепшым.
Тлушчы, асабліва рыбін тлушч, не з'яўляюцца самымі вялікімі вінаватымі. Гэта няправільныя вугляводы, таму няправільнымі з'яўляюцца белы хлеб і белы рыс, а не азіяцкі клейкі рыс, які, у адрозненне ад белага рысу, не занадта прадстаўлены ў буйных гандлёвых сетках. Натуральна, важную ролю адыгрывае тое, што лёгка даступна.
Існуе вялікая размеркавальная і апрацоўчая прамысловасць. Буйныя кампаніі сканцэнтраваны на атрыманні як мага большага прыбытку, а не на падтрыманні здароўя насельніцтва.
Больш за тое, агульных ведаў аб харчаванні занадта мала, і распаўсюджванне гэтых ведаў яшчэ не пачалося. Фактычна, гэтыя веды па-ранейшаму паказваюць занадта вялікі прабел (хаця ў апошнія гады ўсё больш навукоўцаў засяроджваюцца на гэтай тэме - харчаванні). Лекар, які выпісвае з лякарні хворага на трамбоз - ён задушыў трамбоз таблеткамі - усё роўна не кажа такому пацыенту, што яму варта ўключыць у меню ненасычаныя тлустыя кіслоты (г.зн. тлустую рыбу ў пераважна ненасычаным алеі, напрыклад, аліўкавым). . Ён нават робіць гэта - наколькі мне вядома - калі пацыент відавочна занадта тоўсты. Тлустасць - гэта сімптом захворвання, які сведчыць аб няправільным харчаванні, а тлустасць - прадвеснік ўспышкі трамбозу, дыябету і інш.
Вяртаючыся да тэмы «дзеці з залішняй вагой», так званы ўзроставы дыябет ужо быў знойдзены ў дзяцей. У мінулым, калі дзеці з залішняй вагой былі выключэннем, дзеці не хварэлі гэтай хваробай, адсюль і назва.
Прасцей кажучы, усе натуральныя прадукты, напрыклад, карычневы рыс, чорны хлеб, гародніна і садавіна і г.д., з'яўляюцца натуральнымі і карыснымі. Усё, што зроблена з вугляводаў на фабрыцы, напрыклад, белы рыс, белы хлеб, белы цукар, алкаголь, мае высокі глікемічны паказчык, ненатуральнае і таму шкодна для здароўя. Не насычаецца, узровень цукру занадта хутка расце і паніжаецца, і пачуццё голаду хутка вяртаецца. Гэта можа выклікаць залежнасць.
Вугляводы з нізкім утрыманнем глікеміі больш насычаюць і яшчэ больш затрымліваюць пачуццё голаду, таму што ўзровень глюкозы даўжэй застаецца на нармальным узроўні.
Белы рыс Эрык - натуральны прадукт. Акрамя белага рысу, у Тайландзе таксама можна знайсці карычневы, чорны і чырвоны рыс. Яны такія ж натуральныя, як і белы рыс, але кожны адрозніваецца. Бананы таксама можна знайсці белага, чырвонага, зялёнага (спелых) і многіх іншых колераў. У адрозненне ад рысу, памеры бананаў вар'іруюцца ад памеру мезенца да паўкілаграма кожны. У KhonKean вы можаце знайсці іх на ўніверсітэцкай тэрыторыі, як і розныя колеры рысу.
Белы рыс - гэта рыс, які быў "размолот", гэтак жа, як белы хлеб - гэта "размолотый" хлеб, так што рыс і хлеб у асноўным пазбаўлены ўсяго, акрамя вугляводаў. Не «натуральны» і не добры, як можна прачытаць у каментарах, акрамя маіх. Бананы таксама маюць высокі глікемічны паказчык, хоць і з'яўляюцца натуральным прадуктам. І я мяркую тое ж самае пра дурыян.
Яшчэ адзін факт пра тое, што не слухаліся лекараў: звярнуўся да доктара па параду па харчаванню, ён сказаў (рэзюмуючы): гэта тое, што вы самі прасіце, інакш я больш не буду даваць парады па харчаванню, людзі ўсё роўна не будуць іх выконваць. Тое, што людзі ядуць, вызначаецца сацыяльнымі фактарамі. Скажы мне, з кім ты тусуешся - з іншымі тоўстымі дзецьмі ці іншымі тоўстымі эмігрантамі, у залежнасці ад выпадку - і я буду ведаць, што ты еш і п'еш. І гэта практычна нязменна.
Карычневы рыс - прадукт, які дае нам прырода, з нізкім утрыманнем глікеміі і карысны. Пасля апрацоўкі на фабрыцы, дзе мембраны выдаляюцца, ён становіцца белым рысам, прадуктам з высокім утрыманнем глікеміі, які больш не з'яўляецца натуральным прадуктам.
У мяне ёсць вялікая тайская сям'я, якая, пасталеўшы, вымушана харчавацца карычневым рысам, які раней лічылі турэмнай ежай. Белы рыс, цукар і піва - забойцы старасці, і не толькі ў Тайландзе.
На жаль, я ведаю толькі адзін рэстаран у Тайландзе, дзе ў меню ёсць карычневы рыс. На працягу многіх гадоў я еў з міскай карычневага рысу ў рэстаранах, якія прыносіў сам. Ім проста трэба было разагрэць, але палічылі, што я звар'яцеў. Затым у мяне быў зваротны дыябет (гіпаглікемія), занадта нізкі ўзровень глюкозы ў крыві ў адказ на ежу з высокім глікеміяй, і я перайшоў на белы рыс праз гадзіну пасля ежы, быццам бы ў стане комы. З тых часоў я ем як мага больш натуральнай ежы і невялікія колькасці белага рысу пасля таго, як усё прыйшло ў разумны баланс.
Натуральная ежа таксама з'яўляецца выдатным спосабам атрымаць і падтрымліваць сваю здаровую натуральную вагу.
Вілем, калі вы хочаце купіць пахта ў Тайландзе, вы можаце пайсці ў Foodland. Адзін філіял у Паттайе і, я думаю, шэсць у Бангкоку. (Брэнд: Gourmet) Проста пагугліце. Ён кожны дзень на маім стале разам з пшанічным хлебам і кавалачкам тлустай рыбы, смажанай на аліўкавым алеі. Тое, што я ўсё ж такі не стройны чалавек, тлумачыцца звычкай наліваць радасць піва (ці яшчэ што) пасля выкананай працы. Дарэчы, я думаю, што пахта тут звязана з цаной на золата. Бутэлька 0,7 л, 69 бат. У пераліку літр каштуе амаль 100 бат = 2,50 еўра. У Нідэрландах я плачу 0,51 E = 21 бат за літр. Поспеху з ім.
Вялікі дзякуй за вашу інфармацыю аб наяўнасці karnemetlk. Зараз я жыву не ў Паттайе (больш) і, вядома, не ў Бангкоку -я жыву на Да Чанг, але "Foodland" і "Gourmet" я буду шукаць.
Я бачу гэта не толькі ў Тайландзе. Я таксама рэгулярна бываю ў Бразіліі… Там таксама: за апошнія 20 гадоў людзі патаўсцелі.
У Тайландзе гэта можа быць больш прыкметна, таму што большасць азіятаў стройныя.
Цяжка справіцца як з бацькам. Сябры ходзяць на Mac або Kfc, і дзеці таксама хочуць. Кампутар, тэлевізар і іншыя сядзячыя гульні гарантуюць, што гэтыя маладыя людзі менш рухаюцца.
Гэта з'ява, якая адбываецца ўсюды.
Гэта пачынаецца з большасці прыватных школ; тут ядуць розныя закускі і прысмакі.
Вінавацяць галоўных уладальнікаў камерцыйных школ, якія зарабляюць на гэтым вялікія грошы.
Для ўрада Тайланда ёсць над чым папрацаваць, але добра………проста запоўніце
Цікавая дэталь і хоць некалькі адхіляецца ад тэмы, але ў адпаведнасці з гэтым вы часта бачыце моладзь у сельскай мясцовасці, якая гуляе на вуліцы басанож.
Яны гэтак жа лёгка залазяць на дрэвы, бегаюць і скачуць у двары, засыпаным жвірам ці чым яшчэ, карацей, ніякая паверхня не шкодзіць іх нагам. Кожны бачыў гэта калі-небудзь.
Хаджэнне басанож, магчыма, не мае асаблівага значэння для здароўя і ў любым выпадку не можа быць названа шкоднай звычкай, але гэта таксама характарызуе розніцу з гарадской моладдзю, якая не гуляе або амаль не гуляе на вуліцы, а яе ногі хутка песцяцца, як як можна прайсці праз абутак, без якога яны не могуць абысціся, як мы ў заходнім свеце.
Той факт, што яны не могуць абысціся без абутку, не будзе мець значэння для гарадской моладзі ці, дакладней, для іх заможных бацькоў, таму што - як і ў нас у ранейшыя гады - гэта больш-менш стала формай статусу, а хаджэнне басанож разглядаецца як прыкмета беднасці. і меншая якасць жыцця.цывілізацыя.
Мне ўсё яшчэ цікава, дзе дзеці ў Бангкоку могуць гуляць на вуліцы без абутку, гэта немагчыма нідзе… прынамсі, там, дзе я жыву ў добрым раёне ў цэнтры горада…
Мне таксама цікава, Эрык, але бясспрэчна, што нават калі б яны маглі гуляць на вуліцы без абутку, іх ногі проста не навучылі і не прызвычаіліся да гэтага з-за гарадскога выхавання, якое яны атрымалі ў адрозненне ад сельскай мясцовасці.
Гэта ідэя таго, што ён хоча сказаць.
Гаворка ідзе пра гульні на вуліцы, у абутку або без. Гэта немагчыма нідзе ў Бангкоку і, вядома, не босымі нагамі на гарачым асфальце.На мой погляд, праблема залішняй вагі дзяцей стала невырашальнай, калі б бацькі не прыклалі больш намаганняў для павышэння іх дабрабыту. Тое ж датычыцца і Амерыкі, дзе дзеці больш не гуляюць на вуліцы ў горадзе. І ўжо не за межамі вялікага горада, таму што суседзі не хочуць, каб твае дзеці гулялі перад іх дзвярыма. Я разумею, што ніколі не бачыў дзяцей, якія гулялі на вуліцы ў Бангкоку... але жабравалі па начах...
Спадарства, дазвольце мне адзначыць, што багатыя дзеці жывуць у жылым раёне з вялікай колькасцю травы, гульнявых пляцовак, тэнісных кортаў, баскетбольных пляцовак, басейнаў, фітнэсаў, футбольных клетак і, вядома, уласнага газона вакол дома.
Ёсць у іх і пантофлі самых дарагіх брэндаў, і кампутары, і тэлефоны.
Мы кажам, лёгка, ідзі гуляць на вуліцу, але на сонцы мала весялосці, калі ты пачынаеш актыўна рухацца. Проста занадта горача. У басейне таксама цудоўна.
Добрая гісторыя пра праблему, пра якую можна толькі падазраваць, што яна будзе станавіцца ўсё горш і горш. Гэта праблема дабрабыту, якую нельга вырашыць проста так. Многія іншыя краіны папярэднічалі Тайланду, і там таксама няма рэальнага рашэння. Рэакцыя ўжо паказвае на гэта, і я таксама згодны з агульнай тэндэнцыяй, якая кажа, што дзеці павінны больш займацца спортам і есці менш і лепш харчавацца. Як урад, вы можаце ў пэўнай ступені стымуляваць гэта шляхам прадастаўлення добрай інфармацыі, больш спорту ў школе і г.д., але кожны чалавек (бацька і/або дзіця) павінен прызнаць праблему і прыняць неабходныя меры.
Што мяне турбуе, так гэта тое, што коні для аматараў ездзяць у некаторых рэакцыях, вы не павінны рабіць гэта, вы не павінны есці і піць гэта, вы павінны з'есці гэта і пакінуць гэта ў спакоі. Я з гэтым не згодны.
Кожны чалавечы арганізм мае унікальную сістэму стрававання і метабалізму. Дзякуючы гэтай сістэме ежа выкарыстоўваецца, каб жыць, расці і заставацца ў добрым стане. Але, на жаль, гэтая сістэма не працуе аднолькава для ўсіх. Я ведаю людзей, якія не п'юць каву ўвечары, бо не могуць заснуць; Я ведаю людзей, якія павінны харчавацца без глютена: я ведаю людзей, якія хварэюць ад ужывання малюскаў; Я ведаю людзей, якія атрымліваюць сып ад ежы свініны; Я ведаю людзей, адчувальных да лактозы. Потым Эрык распавядае сваю гісторыю пра гіпаглікемію, і ёсць незлічоная колькасць іншых прыкладаў ежы, якую некаторыя людзі не пераносяць і могуць сур'ёзна захварэць. Тым не менш, я ведаю значна больш людзей, якія могуць есці і піць што заўгодна, не выклікаючы ніякіх праблем.
Я прапагандую тое, што мы павінны засцерагчыся ад агульнага страху перад пэўнай ежай і такім чынам угаварыць іншых захварэць. У рэакцыі вялікі акцэнт робіцца на вугляводах, якія маюць высокі ўзровень глікеміі і таму (?) будуць небяспечныя для здароўя. Абсурднае зацвярджэнне, бо «няправільных» вугляводаў не існуе. Банка колы выклікае прывыканне і з'яўляецца прадвеснікам выпіўкі піва органа? Не дай мне смяяцца.
На працягу многіх стагоддзяў мы, галандцы, спажывалі вугляводы з высокім глікемічным паказчыкам, падумайце пра белы хлеб, падумайце пра бульбу, падумайце пра некаторыя віды гародніны. Тое ж самае тычыцца і белага рысу, які без праблем ядуць мільёны, а не мільярды людзей на зямлі. Хітрасць заключаецца ў тым, каб выкарыстоўваць дыету такім чынам, каб вугляводы з высокім глікеміяй кампенсаваліся вугляводамі з нізкім глікеміяй, каб метабалічная сістэма заставалася ў раўнавазе. Старэйшыя калегі-блогеры ўспамінаюць, што бацькі заўсёды забяспечвалі разнастайнае харчаванне. Людзі не вучыліся гэтаму, а проста ведалі, якія спалучэнні бульбы, гародніны, мяса і затым дэсерту лепшыя. Тое ж датычылася і хлебных страў. Вы памятаеце Кола пяці? У цяперашні час вы можаце лёгка знайсці на некалькіх вэб-сайтах, якія прадукты добра спалучаюцца.
Я, вядома, не недаацэньваю магчымасці парушэнняў у арганізме з-за некаторых прадуктаў, але гэта таксама не так, што «ўсе» павінны ёсць карычневы рыс, хлеб грубага памолу (з памідорамі) і піць пахта, а таксама адмовіцца ад колы і піва.
Калі вы здаровыя, у добрай форме, а таксама маеце разнастайны рэжым ежы і піцця, зусім не праблема дазволіць сабе час ад часу зайсці ў McDonalds або час ад часу звар'яцець з сябрамі за півам бар. Магчыма, я сам з'яўляюся найлепшым прыкладам гэтага (ха-ха, сказаў заўзяты курэц!)
Ваш адказ, безумоўна, ацэнены, і я не хачу адхіляць яго проста так. Страх, вядома, дрэнны дарадца. З іншага боку, я сцвярджаю, што ігнараванне папярэджанняў можа дрэнна скончыцца.
Вы сцвярджаеце, што небяспека высокаглікемічных вугляводаў - гэта абсурднае сцвярджэнне. Відавочна, вы маеце на ўвазе, што небяспека, пра якую ідзе гаворка - вугляводы з высокім глікемічным индексам - не будзе рыфмавацца з устаноўленымі фактамі, і таму гэтай небяспекі не існуе.
Але непрыстойным, папросту няслушным з'яўляецца менавіта вашае сцвярджэнне (на якое вы абапіраецеся), што «мы, галандцы, на працягу стагоддзяў ямо вугляводы з высокім глікеміяй: белы хлеб, белы рыс, бульбу, некаторыя гародніна».
Пачнем з таго, што, наколькі я ведаю, толькі вараная морква і буракі маюць высокі глікемічны паказчык, а іншыя гародніна маюць прыкметна нізкі глікемічны паказчык. Таму разнастайнае меню, за якое вы справядліва выступаеце, не будзе праблемай, што тычыцца гародніны (гэтак жа, як і садавіны, хаця, наколькі мне вядома, ёсць два выключэнні: банан і - невядома ў Нідэрландах - дурыян з высокім утрыманнем глікеміі).
Вы сапраўды гістарычна памыляецеся, калі мяркуеце, што белы хлеб і белы рыс былі часткай нашага рацыёну на працягу стагоддзяў. Рост белага хлеба пачаўся толькі пасля вынаходкі шліфавальнага цыліндра ў 1875 г. Сучасная прамысловасць, якой не існавала на працягу многіх стагоддзяў, укараніла ў наш рацыён салодкія напоі (напрыклад, колу) і здробнены белы хлеб і таксама белы рыс. Бульба, якая таксама не з'яўляецца прадуктам з нізкім утрыманнем глікеміі, была прывезена маракамі з Новага Свету ў 1540 годзе, але яна не адразу стала папулярнай, гэта было толькі ў пачатку 19-га стагоддзя, не зусім незалежна ад голаду ў той час. . Кукуруза, першапачаткова (таксама) кармавая, была ўпершыню прывезена ў Еўропу амерыканскай вызваленчай арміяй толькі ў 1944 годзе (а самі амерыканцы елі яе толькі з 1929 года, года катастрофы, які быў спустошаны засухай і, такім чынам, недахопам ежы .
Макаронныя вырабы, макароны, у наш час вырабляюцца з рафінаванай (па-іншаму «молатай») мукі. «Молаты» або «рафінаваны» (таксама няправільна званы «рафінаваны») азначае, што ўсе пажыўныя рэчывы былі ў значнай ступені выдалены, за выключэннем глюкозы. Груба кажучы: з хлеба грубага памолу — ніводнага, з чорнага — палова, з белага — 90% і больш.
Цукар, калі вы лічыце, што ён існаваў у старажытныя часы, выбух спажывання (падштурхнуты спачатку Напалеонам, а пазней у выніку індустрыялізацыі прыгатавання ежы), безумоўна, з'ява ў гісторыі чалавецтва зусім нядаўняя. Ніколі раней чалавек так радыкальна не мяняў свой рацыён за такі кароткі час.
Цукар прыносіць глікаген у кроў. Гэта выклікае сакрэцыю інсуліну (калі няма, у вас цукровы дыябет), які рэзка зніжае ўзровень глікагену. Занадта рэзка, калі справа даходзіць да алкаголю - калі гэта не "дэсерт" да багатай ежы - або калі гаворка ідзе пра (і растворы) цукровага пяску. Ёсць такое падабенства паміж цукрам і алкаголем. Занадта нізкі ўзровень глікозы ў вашай крыві зноў заахвочвае да спажывання, і таму ўзровень глікозы, яго графік, застаецца зубчастым. Тое, што высокае спажыванне цукру схіляе да алкагольнай залежнасці, пакуль не з'яўляецца даказаным са строга навуковага пункту гледжання, наколькі я ведаю, але смяяцца над тым, што гэта такое (разумная здагадка), як вы робіце, неабдумана і неасцярожна.
Апошнім сказам («Калі ты здаровы… сказаў заўзяты курэц») вы фактычна (і падводзячы вынік) фармулюеце сваё не-жаданне ведаць і нежаданне змяняцца. Я не маю намеру вас навяртаць, але выкладаю вам (і іншым чытачам форуму) тое, што мне вядома і мае дачыненне. І лёгка ўбачыць (хочацца) убачыць беднасць харчавання багатых тайскіх дзяцей, а не беднасць багатых эмігрантаў - у той жа краіне - вядома, але гэта супярэчлівая гісторыя.
І яшчэ: можна, калі ласка, проста не звар'яцець? Мне гэта не трэба. І калі я не падладжваюся пад паводзіны «сяброў», каб яны мяне ігнаравалі, то яны мяне ігнаруюць. Адпаведнасць, дарэчы, не з'яўляецца пашырэннем унікальнасці кожнага чалавека, якога вы назіралі.
Мяне выхоўвалі чорны хлеб, карычневы рыс, трысняговы цукар (які крыху святлейшы па колеры, чым карычневы цукар) і малако.
Гэтыя дыеты мяне навучылі, таму мне не трэба нічога мяняць у сваіх харчовых звычках.
І ў гэтым заключаецца цяжкасць.
Таму многія лекары, магчыма, перасталі даваць інфармацыю.
Вы не зменіце (няправільныя) звычкі людзей (любой здольнасці).
І калі ў людзей няма сапраўднай матывацыі нешта мяняць, то нічога не зменіцца.
І нашмат прасцей нешта ў сабе не мяняць.
Хм, я не думаю, што гэта такая добрая гісторыя ад Пітэра. Зноў даецца паварот у гісторыю, каб скончыць з «бедным» Isaan. Тут таксама жыве даволі шмат багатых тайцаў і далёка не ўсе прыгожыя дамы «належаць» Фарангу. Тут вы таксама бачыце тоўстых тайцаў, сярод якіх шмат дзяцей. Але ці ўсе гэта багатыя дзеці…… У вас ёсць факты пра гэта.
Мне здаецца, што прычынай гэтай праблемы з'яўляецца фастфуд.
Дарэчы, праўда, у забяспечаных дзяцей ёсць iPad, ноўтбук, мабільны тэлефон, іх паўсюль вязуць на «бензе» або падобнай машыне мамы ці таты.
Але сумна ў іх пакоі з кандыцыянерам !!!
У іх на гэта няма часу. Занадта напружаны графік: яны наведваюць розныя аб'яднанні, заняткі плаваннем, балетам і г. д. Больш за тое, іх яшчэ набіваюць дадатковымі заняткамі па англійскай мове, матэматыцы і іншым, каб дасягнуць максімальна высокага адукацыйнага ўзроўню.
Калі казаць пра ежу, то некалькі сотняў бат на чалавека - гэта арахіс. Багатыя аддаюць перавагу хадзіць у рэстаран, дзе ёсць, напрыклад, асобная зала з кандыцыянерам і караоке. А потым заўвага, што мама занятая пакупкамі :-(. Часта маці таксама мае вельмі добрую працу.
Такім чынам... НЕ такая добрая гісторыя.
Мадэратар: калі вы не жадаеце з гэтага часу выкарыстоўваць вялікія літары, каб падкрэсліць свае словы, гэта не дазваляецца.
@ Дарагі Тота, калі б вы ўважліва паглядзелі, вы б прачыталі, што артыкул з'яўляецца калонкай. Гэта толькі меркаванне аўтара, а не навуковы аргумент аб прычынах атлусцення ў тайскіх дзяцей.
Мяне ўражвае, што некалькі рэдактараў апошнім часам баранілі крытыку сваіх артыкулаў словамі «гэта калонка». Гэта гучыць так, быццам змест у калонцы зусім не мае значэння. Калі вы выказваеце меркаванне, ці можа нехта іншы яго аспрэчыць? Не сорамна прызнаць, што хтосьці мае добры пункт гледжання. Гэта здараецца са мной штодня 😉
Асабіста я лічу, што прычыну розніцы паміж Бангкокам і Ісаанам з пункту гледжання залішняй вагі ў дзяцей трэба шукаць больш у руху, чым у росквіце. У Бангкоку я таксама бачу шмат тоўстых дзяцей з бедных сем'яў. Пакецік чыпсаў або кавалак пірага ў 7Eleven каштуюць танна і таму даступныя для большасці. Я таксама бачу, як амаль усе мае калегі кожны год значна таўсцеюць. Супольныя закускі ўсё радзей паступаюць ад вулічных гандляроў тайскай ежай і ўсё часцей ад 7 Eleven. Неразумеючыя позіркі - мая доля, калі я зноў адмаўляюся ад перакусу. «Ты фаранг, ці не так», я бачу, як яны думаюць.
Я думаю, што Пітэр звяртаецца да вельмі важнага моманту ў сваім артыкуле, прабачце... калонцы ;). Я чакаю, што атлусценне з часам стане большай праблемай для Тайланда, чым на Захадзе, таму што інфармацыя і адукацыя тут больш бедныя.
Вы кажаце гэта адразу, я ўжо бачу, што яны думаюць, што вы фаранг, так, фаранг атрымае лепшую інфармацыю і адукацыю ў цэлым у параўнанні з тайцамі, калі я вярнуся сюды праз 5 ці 10 гадоў, хто скажа, я таксама гэтага чакаю каб знайсці шмат тоўстых з-за той паршывай адукацыі, да якой мы заўсёды вяртаемся. Х
Калі ў чарговы раз выявіцца, што нешта вельмі не так - у такім выпадку, што дзяцей (і не толькі дзяцей) становіцца ўсё больш і больш, то гэта павінна вырашаць адукацыя і - здаецца - толькі гэта.
Калі толькі дрэнная адукацыя была прычынай таўсцення дзяцей, то ў Амерыцы была вельмі дрэнная адукацыя значна даўжэй, чым дзе-небудзь яшчэ ў свеце.
У той жа час мы таксама бачым у Тайландзе, што працэнт дзяцей з залішняй вагой расце хутчэй, чым колькасць дарослых з залішняй вагой, прынамсі, гэта было ўстаноўлена ў розных краінах, і маё візуальнае ўражанне - не толькі маё - такое, што тое ж самае тычыцца і Тайланда . Такім чынам, вы можаце праверыць, наколькі «тоўстым» выглядае будучыня. Але адносна нешматлікія дзеці вырастаюць больш за сваю таўшчыню падчас імпульсу росту, які яны звычайна адчуваюць у (да)пубертатным перыядзе - калі яны тоўстыя.
Я, вядома, не кажу, што ў школах не павінна быць навучання харчаванню, але насамрэч, дазваляць зло - напрыклад, пачастункі нездаровай ежай - і потым казаць ім, што пачастунак не з'яўляецца добрым, - усё роўна, што дазваляць некалькі калясак -Што б я ні казаў цэлымі караванамі - заганяць у гразь і потым сцвярджаць, што ўсё, што ў гразі, трэба з гразі выцягнуць. Усюды паліцы (асабліва каля школ і, напрыклад, каля кожнай АЗС) запоўненыя ў асноўным шкоднымі прадуктамі, якія не варта купляць паводле інфармацыі, якая павінна быць у школе.
Гэтыя прадукты ёсць, і яны вельмі канкрэтныя і адчувальныя, размовы ў школе ніколі не могуць адэкватна канкураваць з гэтым. Прывязаць ката да бекону, а потым забараніць яму ласавацца гэтым салам мала дапамагае.
Калі сказаць коратка і міла, дарагі Вілем, на мой погляд, таксама можна выкарыстоўваць добрую прафілактыку праз публічныя СМІ разам з больш якаснай інфармацыяй у вучэбнай праграме, інакш я не бачу, як гэта будзе выкладацца. Але ўрад таксама павінен быць дастаткова здольным, каб распазнаць гэтую праблему і рэальна яе вырашыць. Вядома, у гэты шкодны фаст-фуд таксама ўцягнута шмат грошай, і я думаю, што гэта тое, дзе абутак шчыпае ў такім карумпаваным і вельмі камерцыйным Тайландзе. З павагай.
Рашэнне чагосьці сацыяльнага характару - гэта амаль заўсёды гісторыя І-І, у дадзеным выпадку І ідэальная рэклама/інфармацыя І - самае складанае - падыход буйнамаштабнай прамысловасці. Я спадзяюся, што гэты каментар дастаткова доўгі, каб яго не прапусціў аўтапілот мадэратара.
Мадэратар даў вам Вілем і, відаць, мне таксама, добрай ночы.
Вы можаце абагульніць праблему як праблему культуры. Яшчэ адзін аспект, які зусім не згаданы, звязаны з самаацэнкай, якой не хапае пры выхаванні дзяцей з залішняй вагой і якой няма ні ў аднаго дарослага з лішняй вагой ні ў адной краіне.