Небяспечныя пестыцыды ў тайскай ежы
На гэтым тыдні галандская трансляцыя BVN паказала рэпартаж пра тое, як гэта паўплывала на харчовы ланцуг. Некаторыя насякомыя былі практычна знішчаны. Адной з прычын было выкарыстанне пестыцыдаў для барацьбы з прадуктамі харчавання ад шкоднікаў. Аднак драбнейшыя чарвякі і жукі складаюць ежу для буйных жывёл.
Для ўгнаенні пладоў таксама патрэбныя казуркі. З-за мер у сельскай гаспадарцы пад ціскам урада і прыродаахоўных арганізацый шэраг пестыцыдаў былі забароненыя і заменены на больш экалагічныя альтэрнатывы.
Тайланд яшчэ не дайшоў да гэтага. Тайландская сетка абвестак аб пестыцыдах (Thai-PAN) папярэджвае, што многія прадукты па-ранейшаму ўтрымліваюць занадта высокія канцэнтрацыі таксічных рэчываў. У Бангкоку і прылеглых правінцыях гэта датычылася як гародніны, так і садавіны, асабліва кітайскай капусты і тыгровай травы. Дазволеныя значэнні значна перавышалі «максімальны ліміт рэшткаў пестыцыдаў Codex». Садавіна ў асноўным уключала вінаград, ананас і папая; не толькі з мясцовымі прадуктамі, але і з імпартаванай садавінай! Склад пестыцыдаў выклікаў занепакоенасць: паракват (38 працэнтаў) быў вельмі таксічным, гліфасат (6 працэнтаў) і аттразін (4 працэнты) - шырока выкарыстоўваныя знішчальнікі пустазелля, у тым ліку на палях для гольфа.
Актывісты арганізацыі Biodiversity Sustainable Agriculture Food Action Thailand (BioThai), якія падтрымліваюць Thai-Pan, абвясцілі, што будуць падаваць скаргу ў суд на Міністэрства сельскай гаспадаркі. У мінулым аб выкарыстанні параквата ў сельскай гаспадарцы ўжо паведамлялася, што гэта рэчыва ўяўляе небяспеку для спажыўцоў. Пра гэта паведамляе тайскі бія-актывіст Кінгкорн Нарындхаракул у Bangkok Post.
Ці можна яшчэ раз паглядзець гэтую перадачу?
Магчыма, «Прапусціў трансляцыю» праз кампутар.
Калі выходзіць у эфір, назва праграмы?
Я часта каментаваў бяспеку харчовых прадуктаў на гэтым сайце. Уражвае, што заўсёды знаходзяцца людзі, якія пішуць «у мяне ні з чым няма праблем». Не магу зрабіць больш, чым зноў падкрэсліць, трымайцеся далей ад тайскай харчовай сеткі. Калі вы не вырошчваеце ўласную гародніну, каб ведаць, што ясце, купляйце еўрапейскую імпартную (замарожаную) гародніну і садавіну ў Casino і Carrefour адпаведна. Вялікі Сі і Тонкс. Гэта будзе каштаваць вам крыху даражэй, але потым лёгка зэканоміць на медыцынскіх рахунках. Вы гарантавана пражывеце даўжэй!
Наконт пестыцыдаў мяне гэта не здзіўляе, кантролю над гэтымі небяспечнымі прадуктамі няма нідзе.
Тут можна купіць і выкарыстоўваць па жаданні.
Верагодна, ёсць і той факт, што тайцы выкарыстоўваюць прадукт няправільна.
Вышэйшы начальнік савета ўрада
хто павінен забараніць пестыцыды - гэта члены савета дырэктараў кампаній, якія прадаюць пестыцыды, палічыце свае прыбыткі
Бяспека харчовых прадуктаў і гігіена таксама дрэнныя на рынках. Калі параўноўваць з Нідэрландамі, дзе шмат правілаў трымаць кіёск з ежай, то тут бардак. Людзі проста робяць што заўгодна. Мая тайская жонка заўсёды кажа, што гатаванне і выпяканне цалкам забівае ўсё і не стварае ніякіх праблем для вашага здароўя. Жыццё можа быць такім простым. Аднак я не ўпэўнены, і варыянт Брабантмана сапраўды дае больш упэўненасці.
З 1994 года я імпартую фруктовыя і агароднінныя кансервы з Тайланда, у тым ліку ад кампаній, сертыфікаваных BRC, IFS або FSSC22000. Гэта азначае, што яны знаходзяцца пад даволі строгім наглядам, павінны рэгулярна аналізаваць сваю прадукцыю і, такім чынам, забяспечваюць пастаўкі сыравіны з ферм, якія яны кантралююць у дачыненні да выкарыстання пестыцыдаў з кантрактамі і рэгулярнымі інспекцыямі.
Што даступна для ўнутраных продажаў ... адносна кантролю? ? На шчасце, паласканне/мыццё, ачыстка і прыгатаванне ежы выдаляюць даволі шмат гэтых пестыцыдаў.
Даследаванні паказваюць, што камерцыйны працэс кансервавання не толькі знішчае бактэрыі, якія могуць выклікаць псуту ежы, але і можа ліквідаваць да 99% рэшткаў пестыцыдаў, якія часам сустракаюцца ў свежых прадуктах. Глядзіце публікацыю Універсітэцкага штата Каларада. публікацыя Універсітэта Сарагосы, Іспанія, Нацыянальная асацыяцыя харчовых вытворцаў ЗША прагледзела дадзеныя і глядзіце публікацыю Універсітэта Гента (гл. https://biblio.ugent.be/publication/1943300 ), Wageningen Agri-Uni.
Дзяржаўныя стандарты Тайланда не вельмі важныя. Напрыклад, мыш'як у рысе: 2 мг/кг, у той час як ЕС выкарыстоўвае 0,2 мг/кг як максімальную талерантнасць, а для дзяцей нават 0,1 мг/кг. бачыць http://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/PDF/?uri=CELEX:32015R1006&from=EN
Гледзячы на спажыванне 1,4 кг/год/hfd у Нідэрландах і 50-60 кг у Тайландзе, праз тысячагоддзі ўсё насельніцтва Паўднёва-Паўднёвай і Усходняй Азіі павінна паступова памерці ад атручвання мыш'яком... Ці рэкамендацыі ЕС занадта строгія? Глядзіце шторм, развязаны Foodwatch: https://www.foodwatch.org/nl/onze-campagnes/onderwerpen/nvwa/actuele-nieuwsberichten/gehaltes-anorganisch-arsenicum-gevonden-in-babyvoeding-boven-wettelijke-norm/