Uçuşda yeməyi sevən insanla nadir hallarda rastlaşırsınız. Bununla belə, aviaşirkətlər dadlı yemək hazırlamaq üçün əllərindən gələni edirlər. Tədqiqatçıların fikrincə, təyyarədəki yeməyin dadlı olmamasının başqa səbəbi var.
Səs-küy və təyyarə zövqünüzə təsir edir. ABŞ-ın Kornell Universiteti 48 nəfərin beş əsas dadını öyrənib: şirin, duzlu, turş, acı və duzlu. Əvvəlcə səssizcə, sonra qulaqcıqlarla təyyarə mühərrikinin uğultusunu oxşayan 85 desibel səs-küylə dad etməli idilər.
Tədqiqatçılar test subyektlərinin dad üstünlüklərinin dəyişmədiyini, lakin dad təcrübəsinin fərqli olduğunu müəyyən ediblər. Belə çıxır ki, səs-küylü mühitdə şirniyyatın dadına baxma qabiliyyətiniz azalır və ləzzətli dad intensivliyi artır. Tədqiqatçılar deyirlər ki, test səs-küylü mühitdə zövqümüzün azaldığını təsdiqləyir: “Qida istehlak etdiyimiz mühitin hissiyyat xüsusiyyətləri qidanın təcrübəsinə təsir edə bilər”.
Əvvəllər bir Alman araşdırması göstərmişdi ki, dad qönçələrimiz quru hava ilə birləşən kabin təzyiqi səbəbindən təyyarədə daha az yaxşı işləyir. Yüksək hündürlüklərdə duzlu və şirin dad hissi hətta otuz faiz azalır. Quru hava qoxu hissini də təsir edir, bu da dad hissini daha da azaldır.
Mənbə: Zaman – http://time.com/3893141/airline-food-airplane
maraqlı müşahidə. Bununla belə, onu da demək istərdim ki, insanların çoxunun mümkün olan ən ucuz aviaşirkəti axtardığı bir uçuşda sizin də kulinariya ləzzətindən qorxacağınızı gözləmək çətindir. Mən heç vaxt təyyarə səfərində həqiqətən yaxşı yemək yeməmişəm, amma mənim üçün əsas məqsəd A nöqtəsindən B nöqtəsinə təhlükəsiz uçmaqdır.
ağciyər əlavəsi
Müxtəlif şirkətlər arasında yeməklər arasındakı fərq çox böyükdür.
Uzun uçuşlarda yemək adətən məqbul keyfiyyətdən sadəcə keyfiyyətli olur.
Bir dayanacaqınız varsa və sonra eyni aviaşirkətlə uçuşa davam edirsinizsə, dəyişiklik kiçikdir.
çox vaxt eyni şey verilir.
Ancaq orta uçuş tarixlərini nəzərə alsaq, şikayət ediləcək bir şey yoxdur. Ekonom sinifdə siz sadəcə yemək alırsınız, burada bəzən 2 müxtəlif yer seçimi arasında seçim edə bilərsiniz.
Airasia-da siz sadəcə olaraq uçuşlarınızda yemək sifariş edə bilərsiniz. Aşağı qiymət, münasib keyfiyyət.
Nok air tez-tez bir qab su ilə qəlyanaltı verir. Su ilıq olduğundan içmək heç də xoş deyil.
Uçuş qatar səyahətinə bənzəyir, lakin burada onu çatdıran şəxsə bəzən qəhvə və ya çay sifariş edə bilərsiniz. (qəhvə Starbucks-dandır. Çox vaxt içilməz.
Ümumiyyətlə, düşünürəm ki, biz təyyarənin göyərtəsindəki yeməklərdən şikayət edə bilmərik.
Sadəcə qəbul edin ki, bura restoran deyil. Ölkəyə gələndə isə çoxlu seçim var.
Məni təəccübləndirən odur ki, qarışıqlıq çox vaxt sadəcə yerə atılır (plastik və s.) Əgər siz ekonom-klassdan biznes-klass vasitəsilə çıxışa qədər gedirsinizsə, qarışıqlıq ağlasığmazdır.
İnsanların qarışıqlığı belə arxada qoymasına həmişə heyranam
Mən tamamilə razıyam ki, biznes sinifdə belə bir qarışıqlıq yaradırlar, amma niyə bilmirəm, ekonom sinifdə bunun daha çox olacağını gözləyərdim.
Hi Kees Nok-air büdcəli aviaşirkətdir, adətən bir saatlıq uçuşa heç nə əldə etmirsiniz, ona görə də bu, sahibinin əla xidmətidir.
Mən heç vaxt təyyarədə yemirəm, yalnız sendviç
çünki siz 11 saat hərəkətsiz oturursunuz və vücudunuz bunu emal etmir
Digər səyahətçilərin nə udduğunu görəndə, sadəcə tualetə getməli oluram
Mənim üçün isə əksinə, mən heç vaxt təyyarədə tualetə getməmişəm, hətta təxminən 12 saatlıq uçuşlarda belə, təyyarədə olan hər şeyi yeyib-içmişəm.
Mən illərdir ekonom uçmuşam, son illərdə yalnız biznes klass (sadəcə 45 illik zəhmətdən sonra bunu ödəyə bildiyim üçün) və yemək, rahatlıq, oturacaq baxımından ekonom ilə fərqi bəyənirəm.
.
Əvvəllər bu yeməklərin nə qədərinin əl yükündə itdiyinə heyrətlənirdim; insanlar şübhəsiz ki, konteynerdə heç bir şey qoymağa icazə verilmədiyindən qorxurdular.
Salam Luc, yeməklər buna uyğunlaşdırılıb, heç vaxt sizi doldurmurlar, bu niyyət deyil.
Açılan lövhədəki məhdud yerlə mübarizə məni tapmaca parçası ilə müqayisə etməyə məcbur edir, nəyi harada və hansı ardıcıllıqla qoymaq daha yaxşı istifadə olunur..... və sonra mən standart ölçülü bir insanam, həm də diqqət edirəm Qonşunuzla dirsək davasına girməyin! Mən əslində təəccüblənirəm ki, geniş sendviç yeməyi niyə təqdim edilmir, hamı üçün bütöv bir “dağınıqlıq” saxlayır və həmçinin ən çətinini qane edə biləcək sendviç bar çeşidinə yaxınlaşa bilər, VIP olmasanız və ya çox az yer tutursunuz. Biznes sinif..
Hörmətli reklam, bu bir az açıq qapıdır. Aydındır ki, hər kəs A-dan B-yə təhlükəsiz getmək istəyir.Amma siz AMS-də təxminən 12 saat uçan boruda qapalı qaldığınız zaman yemək həm də fikrinizi təmizləməyə xidmət edir. EVA Air ilə Tayland iqtisadiyyatına təzəcə qayıtdım və deməliyəm ki, yemək olduqca münasib idi. Keçmişdə mən də iş və hətta bəzən First uçdu. Sonra yemək hətta yüksək səviyyədə idi.
Yeri gəlmişkən, məqalədəki müşahidə çoxdan məlumdur. 25 il əvvəl işlədiyim qəzetdə bu barədə hekayə yazmışdım və hətta KLM-nin ağ şərabının dequstasiya panelində idim. Güclü ləzzətlər, nazik havanın əsas səbəbi budur.
Mən həmişə Banqkoka uzun uçuşda təklif olunanlardan razıyam. Mənim üçün önəmli olan odur ki, mən A-dan B-yə təhlükəsiz və daha məqsədəuyğun olaraq ucuz başa gəlirəm və yemək və içkiləri vaxtında alıramsa, tez qane oluram.
Bu, hazırda uçarkən gözlədiyim bir şey deyil.
Ümumiyyətlə, düşünürəm ki, insanlar bundan nəsə etmək üçün əllərindən gələni edirlər.
Ona görə də düşünürəm ki, hər şey çox yaxşı alındı.
Müəyyən otellərdə/restoranlarda daha pis yaşadım.
Ən yaxşısı,
Ən vacibi gəmidə aldığınız yemək və ya A nöqtəsindən B nöqtəsinə təhlükəsiz şəkildə daşınmağınızdır?
Mənə təqdim olunanlar həmişə pis deyil... amma mən də sevinirəm ki, uzun uçuş zamanı dişlərimin arasına nəsə düşür, bəlkə də asanam.
Vəziyyətə uyğunlaşıram və hər şeyin ən yaxşısını etməyə çalışıram, bu, etmək ən asan şeydir və əgər sizdə yoxdursa və həmişə yeməkdən şikayətlənirsinizsə... Sənə götür deyən yoxdur...
China-Air-də yeməklər onsuz da çox orta səviyyədədir, lakin biz bunu qəbul edirik, çünki uçuş ucuzdur və uçuş vaxtları xoşumuza gəlir.Bir qəpiyə 1-ci sırada ola bilməzsiniz.
Təyyarələrdə yeməkdən söhbət düşəndə ancaq sızıltı və şikayət eşidirəm. Bununla belə, xanımların və bəylərin hazır qəlyanaltılara hücum etdiyini görəndə düşünürəm ki, dadlı olmalıdır. Folqanı düzgün çıxarmağınızı gözləməyə çətinliklə vaxt tapırlar. İnsanlar sanki aclıqdan ölürlər. Bir vaxtlar insanlar deyirdilər: "Biz heç vaxt Van der Valkda yemək yemirik, o yeməkxananı sevmirik." Nə vaxtsa içəri daxil olsanız, orada oturanları görərdiniz, bəli, o insanlar. Onlar da təyyarədə şikayət edənlər olmalıdır. Şəxsən mən hesab edirəm ki, o qədər də pis deyil.
Görünür, mən həmişə təyyarələrdə yemək yeməyi xoşlayanlardanam. Biz adətən China Airlines ilə uçuruq, burada sendviç, meyvə və desert daxil olmaqla kifayət qədər geniş olan 2 yeməkdən birini seçə bilərsiniz. Və həqiqətən də, siz həmçinin uçuş boyu mətbəxlərdə əlavə içkilər əldə edə bilərsiniz (su və ya portağal suyu).
İqtisadiyyatla biznes arasında da böyük fərq var.
Dünən mən Etihad ilə Abu Dabidən Brüsselə iş üçün uçdum. Başlanğıc olaraq çox dadlı qaymaqlı şorba var idi. Sonra əsas yemək kimi püresi, qulançar və yerkökü ilə biftek və nəhayət pendir lövhəsi var idi. Səyahətçilər menyudan başlanğıc, əsas yemək və desert kimi digər məhsulları da seçə bilərdilər. Və bu yeməklər həmişə dadlıdır.
Məni təəccübləndirən odur ki, China Air-də yeməklər Hollandiyadan Bkk-ya və ya əksinə uçmağınızdan asılı olmayaraq çox fərqlənir.
Məndə də həmişə o hiss var. Oraya gedərkən geri qayıtmaqdan daha yaxşıdır. Bəlkə də subyektivdir. Ümumiyyətlə, mən CI-nin yeməklərini bəyənirəm. Xüsusilə ona görə ki, seçmək üçün 2 menyu var.
Səninlə razıyam Eugeen, mən Etihad ilə bir neçə dəfə iş aparmışam, sənin oturduğun yerdə bir stəkan şampetter, bir nəlbəki qarışıq qoz var və sən əslində bu ilahi içkini uçuş boyu içə bilərsən. nə yemək istədiyinizi soruşun, onların menyusundan seçim edin, nə vaxt veriləcəyini və sizi nə vaxt oyatmalı ola bilər.Həmçinin yaxşı şərablar, desertlər seçimi var və həqiqətən dadlıdır, daha nə istəyə bilərsiniz , əlbəttə ki, bir qiymət etiketi var, ancaq yalnız bir dəfə yaşayırsınız və əgər bunu ödəyə bilsəniz, nə olacaq.
Artıq bundan narahat olmayın. Bəzən yemək daha yaxşıdır, digər vaxtlarda isə yox. Həmişə yanımda bir neçə sendviç və zəncəfil çörəkləri var və bu bir neçə saatı keçə bilirəm. Tez-tez gecələr olur və siz normal olaraq o qədər də yemirsiniz, elə deyilmi? Buradakı bir çox insan kimi, mən də təəccüblənirəm ki, sərnişinlərin əksəriyyəti yeyilməz kimi görünsə də, son qırıntıları yeyirlər. Sonra bu, mümkün olmalıdır. Biznes sinifində xarici hava yollarının təqdim etdiyi yeməklər əladır. Ancaq bütün şərab və pendir lövhələrini aşağı salsanız, bu, çox şeydir. Həqiqətən seçim etməlisiniz, çünki əks halda növbəti dəfə Taylanda yük olaraq getməli olacaqsınız.
Taylandlı həyat yoldaşım və mən mayın 13-də KLM ilə Schipholdan ayrıldıq və ikimiz də yeməkləri yüksək qiymətləndirdik. Alternativ qəlyanaltı olaraq özümüzlə gətirdiyimiz qəlyanaltıları gələn kimi qaynanalarıma payladıq.
Bu, birinci dəfə deyil ki, biz pis yemək yemişik və bütün qazanlar, boşqablar, fincanlar boş idi.
Yəni mən pis yeməmişəm.
Bildiyimə görə, Hollandiyadan yola salınan yeməklərin əksəriyyəti Schiphol yaxınlığındakı böyük fabrikdən gəlir və buna görə də bizim zövqümüzə tam uyğunlaşdırılır, lakin siz bəzən böyük fərq görürsünüz.
Yeri gəlmişkən, KLM bir müddət Banqkoka uçuşda a la Carte idi və bu əlavə 15 avroya dəyərdi. Görünür, stüardların dediyinə görə, bu uçuşda ilk mən idim və dəyişiklik üçün bu, yaxşı əvəzinə həqiqətən yaxşı idi!
Grinn, buna görə də China Airways-də olsaydı, yaxşı olardı ki, Fox ilə getsəm, o qədər dəbdəbə və ya bir az daha çox ayaq otağı üçün əlavə ödəniş etməkdən məmnunam (yaxşı, biznes klass mənim üçün çox uzağa gedir).
Otuz il əvvəl bir Skoda uçmağa başlayanda yalnız 85 desibelə çatdı.
Mən indicə Thai Airways (BKK-BRU) ilə geri uçdum. 777-300-3 konfiqurasiyalı 3 3ER, oturacaq 63H. Kruiz sürətində 73 desibel. Həm nahar, həm də səhər yeməyi səbirsizliklə gözləniləcək bir şeydir. Belə kiçik bir qabda onu necə idarə etmələri heyrətamizdir. Bunu supermarketdə bir neçə avroya satsaydılar, onunu dondurucuya atardım.
Lufthansa-da stüard kimi işlədiyim otuz il ərzində yemək təklifimizə gəldikdə çoxlu eniş-yoxuşlar yaşadım. Son 20 ildə yalnız qitələrarası uçuşlar etdiyim üçün əminliklə deyə bilərəm ki, əksər hallarda aviaşirkətimdəki yeməklər yaxşı idi. Ekonom və biznes sinif arasındakı keyfiyyət fərqi əslində yeməklərin seçimi və ölçüsü idi. Daha əvvəl bir yerdə qeyd etdiyim kimi, ekipaj adətən hər hansı sinifdən qalanı götürür.
Bununla belə, mən artıq dad qavrayışının azalması ilə bağlı hekayəni bilirəm və buna inanıram. Xüsusilə şərabın dadı 10 km hündürlükdə gəmidə yerdə olduğundan fərqlidir. Üstəlik, belə yüksəkliklərdə spirt də daha güclü təsir göstərir.
Təcrübəmə görə, o yeməklər vacib deyil. Düşünürəm ki, onlar 12 saatlıq uçuş zamanı sizi məşğul etmək üçün oradadırlar. Mən ancaq xoşuma gələn xırda şeyləri yeyirəm, qalanlarına toxunmuram. Daha da əhəmiyyətlisi, onlar müntəzəm olaraq içki ilə gəlirlər. Su, çay və ya qəhvə.
Eva havası da gecələr sendviçlə gəlir. Belə uzun bir uçuşda yemək çox olur
həzm üçün pis. Bu sizi yalnız bədbəxt edir.
Kor van kampen.
Bir çox insanın bilmədiyi şey budur ki, yeməklər arasında KLM-nin BKK-ya və BKK-ya uçuşu zamanı qalereyalardan pendir və xardal ilə sendviçlər əldə edə bilərsiniz. Şirniyyatlar və içkilər də mövcuddur.
Təəssüf ki, onların 777-300ER-də iqtisadiyyatda 3-4-3 konfiqurasiyası var və uçuşlar adətən dolu olur. 🙁
Bir ay əvvəl Emirates ilə həm xaricə, həm də geriyə uçuşlarda BkK-a uçdu və yalnız 1,5-2 saatdan sonra ilk içki və yeməyi aldı. Dubayda dayanma yeri saat 6-dan sonra olduğu üçün yuxuya getmədiyimiz üçün bunun ayıb olduğunu düşündüm. Yemək yaxşı və kifayət qədər idi, bundan sonra onlar bir daha içməyə gəldilər. Məhz salonda quru hava olduğundan içkilər (spirtsiz) daha tez-tez verilməlidir.
Emirates-də biznes-klassda, digər aviaşirkətlərdə olduğu kimi, uçuşdan əvvəl qarşılanma içkisi alırsınız, lakin bundan sonra çox vaxt çox gözləməli olursunuz - bir saat yarım istisna deyil. A380-də siz ola bilərsiniz 777-də deyil, bara.
Alüminium qapağı götürəndə konteynerdən çıxan havaya həmişə nifrət etmişəm.
Sonra tez-tez sümük quruyur və ya su ilə damlayır.
Sadəcə mənə sendviç və ya sendviç verin.
Sonra zərurət yaranarsa, desertləri tərk edə bilərlər.
Mən bir dəfə (illər əvvəl) KLM uçuşunda tırtılın kahı salatı qabımda süründüyünü yaşadım, stüardessa nəzarətdən çıxdı. Həmçinin təcrübəli, Lufthansa-da bir stüardessa təyyarənin keçidində dayandı və hər kəsə bir paket çörək və bir alma verildi, onları qəbul etmək məcburiyyətində qaldılar. Təyyarədən çıxanda hər yerdə alma və paket çörək vardı.