Hollandiyanın bəlkə də ən böyük və ən gözəl Tay restoranı!
Tayland mətbəxi son illərdə yüksəlişdədir. Hollandiyada hazırda 200-ə yaxın Tay restoranı var. Sukanya Thai Restoranının mükəmməl rəylərini nəzərə alaraq, redaktorlar məndən bu barədə yazmağı xahiş etdilər və əlbəttə ki, məmnuniyyətlə razıyam.
Bu iqtisadi nasazlıq dövründə, o, Hollandiyadakı bütün təşəbbüskar Taylandlı xanımlar və onların kişi həyat yoldaşları üçün də ilham mənbəyi ola bilər.
Bəzi Taylandlı bloggerlər, şübhəsiz ki, həyat yoldaşım Sukanyanın təxminən 50 m2 olan keçmiş ofis binamda iki il əvvəl Tay restoranı açdığını xatırlayacaqlar. Artıq 10 ildir ki, xoşbəxt ailə həyatı qurduğum həyat yoldaşım, belə demək mümkünsə, qazan-qaba arasında dünyaya gəlib.
12 yaşlı gənc qız kimi o, artıq qardaşı ilə birlikdə Banqkokda xalası restoranında işləyirdi. Aşpazlıq bacarığına görə Tayland hökumətindən müxtəlif nominasiyalara layiq görülmüş məşhur baş aşpaz Li xala ona görə də onu Tay mətbəxi ilə tanış edib.
Mən həmişə ona deyirdim ki, əgər Hollandiyada aşpaz işləmək istəyirsənsə, bunu özün et. Ancaq əvvəlcə kiçikdən başlayın və keyfiyyətə keçin və orijinal Tayland yeməklərini bişirin. Dieren ticarət mərkəzində yerləşən ofis binam yerləşmə baxımından buna son dərəcə uyğun idi. Nisbətən aşağı icarə haqqı - birbaşa dayanacaq - və 10 km radiusda başqa heç bir Tay restoranı yoxdur.
Vergi mütəxəssisi kimi mənə stol, kompüter və telefondan çox ehtiyac yoxdur və ticarət mərkəzində ofisə ehtiyacım yoxdur. Görünür, mən romantikəm, həyat yoldaşım xoşbəxt, mən də xoşbəxtəm. Beləliklə, qərar tez verildi.
Vurğu ilk növbədə götürmə üzərində idi, lakin zamanla bu dəyişdi. Müştərilər getdikcə daha çox restoranda yeməyə üstünlük verirdilər, lakin belə kiçik bir yerlə siz tez doyursunuz və həqiqətən daha böyük bir şey axtarmaq vaxtıdır. Keyfiyyət və orijinallıq üçün seçim, şübhəsiz ki, buna öz töhfəsini verdi və bu, aşağıdakılardan da aydın görünür:
Sukanya Hollandiyada TRA keyfiyyət nişanına malik olan azsaylı Tay restoranlarından biridir, Tayland səfirliyinin təşəbbüsü ilə burada Hollandiyada Tay mətbəxinin orijinallığını təbliğ etmək və təmin etməkdir, beləliklə müştəri də əmin ola bilər ki, orijinal Tay yeməkləri verilir və yeməklər də Tay aşpazları tərəfindən hazırlanır.
IENS-Toppers 2013-də qeyd və Sukanyanın ilk 2075 ən yaxşı restoranda (www.iens.nl/restaurant/gelderland) ortaq 10-cü yerdə göstərildiyi Gelderland əyalətindəki 3-dən çox restoranın əla reytinqi və bu Dieren kimi bir kənddə belə kiçik bir restoran üçün çox xüsusi.
Əvvəlcə Arnhem, Nijmegen və ya Apeldoorn kimi daha böyük bir yerə köçmək niyyətimiz var idi. Təxminən 35-40 yerlik bir restoran və bir teras. Ancaq müxtəlif restoranlara baxdıqdan sonra getdikcə daha çox əmin olduq ki, başqa yerə köçməməliyik.
Nəhayət, bəzi marka məlumatlılığı və müntəzəm müştəri bazası yaratana qədər illər lazımdır və bu, daha böyük bir şəhərdə, bəlkə də daha çox rəqabətlə fərqlənmir. İnanırıq ki, siz gözəl mühitdə ləzzətli yeməklər təqdim etdiyiniz zaman, bir az maşın sürməli olsalar da, müştərilər həqiqətən gəlirlər.
İnanırıq ki, yeni açılmış restoranımızda bu atmosferi tapmışıq. Bu gözəl vitraj pəncərələri olan böyük və unikal binadır. Dekor qəşəng, eyni zamanda isti və atmosferlidir. Restoran ərazisində 70-dən çox rahat oturacaq var. Geniş mətbəx və kiler əlavə saxlama yeri var.
Həmçinin 50 nəfərə yaxın yerləşə bilən, qoz ağacından hazırlanmış şkaflar və kaminli ayrıca otağımız var. Gözəl yan və arxa terras, gölməçə (təxminən 120 yer). Və nəhayət, iki dəbdəbəli vanna otağı və jakuzi ilə təchiz olunmuş öz girişi olan yuxarı mərtəbədəki mənzil.
Bir sözlə, hər iki biznes fəaliyyətimizə yer verə biləcəyimiz mükəmməl bir yer.
Binanın böyüklüyünü nəzərə alsaq, yer toy, şənlik, emalatxana, ziyafət, məclis və digər şənliklər üçün də idealdır.
Bayramın açılışı martın ilk həftəsində olacaq. Təəssüf ki, dəqiq tarix hələ məlum deyil, çünki Tayland adətlərinə görə hələ müəyyən edilməmişdir.
Sukanya Tay Restoranı, 1 Mart 2014-cü il tarixinə olan yeni evimiz: Dieren (Gld.) şəhərindəki Wilhelminaweg 57.
İkinizdən əla performans, Fred! Təbrik edirik!
Əlbəttə ki, 2011 və 2012-ci illərdəki hekayələri xatırlayıram, ancaq bu səhər arxivdə onlara baxdım. Necə başladınız, hansı problemlər yarandı və s. Yenidən oxumaq xoş oldu.
Şəkil, şübhəsiz ki, sizi ziyarətə dəvət edir, mən daha bir neçə fotoşəkil və bəlkə də bir video görmək istərdim. Mart ayında və təbii ki, ondan sonrakı açılışa gedən yolda uğurlar.
Həqiqətən gözəl görünür. Təəssüf ki, Koewacht bir az aralıdadır, əks halda mən mütləq yaxınlaşardım. Ən yaxın Tay restoranı təxminən 9 km aralıda Axeldə yerləşir. Gözəl sahibləri olan Andaman adını verin. Xahiş edirəm ora gəlin. Yeni restoranınızda uğurlar.
Ümid edirəm bu şərh keçər; çünki söhbətə oxşamağa başlayır. Zəhmət olmasa suallarınızı cavablandırın. Bildiyimə görə, Schoondijke-də artıq Tay restoranı yoxdur. Şərqdə (siz St. Jansteen-i nəzərdə tutursunuz) həmin restoran hələ də mövcuddur, lakin onların hələ də Dow üçün çatdırılma edib etmədiklərinə şübhə edirəm. Mən Kouwekaarkedə, bizim dediyimiz kimi, qarşı tərəfə keçmirəm. Pedal çevirmək on beş dəqiqə çəkir və biz 10 avro pul ödəməklə tuneldən keçməliyik. Antverpenə getmək daha asandır. Bir neçə yaxşı Thais də var və bundan sonra şəhər Kouwekaarkedən daha xoşdur.
Kommersiya ruhu Hollandiyadadır, lakin şübhəsiz ki, Fred və onun həyat yoldaşındadır. Bir daha uğurlar 6.
Google Wilhelminaweg 57 Dieren və Streetview sizə yeni restoranın yerləşəcəyi binanın gözəl şəklini verəcək. İndi De Pastorie adlanır.
Budur Freddən kiçik bir izahat:
Onlar bunu Pastorie adlandırırlar, lakin bu, 1937-ci ildə tikilmiş Protestant İslahat kilsəsi idi. Üst mərtəbədəki mənzil və zal, mənim bildiyimə görə, papazlıq kimi xidmət edirdi. İyirmi il ərzində kilsə, sonra məktəb, icma mərkəzi və 2000-ə yaxın restoran kimi istifadə edildi, burada bərpaya sərvət xərclədilər. Mülk özəl mülkiyyətdədir.
Memories of Asia Arnhemdəki Velperplein-də yerləşir və illərdir belədir. Düşünürəm ki, köhnə sahibi qeyd olunan yerdə Dierendə Just Memories-ə başladı. Formula Arnhemdəki kimi idi və yaxşı bir nüfuza sahib idi. Buna görə də bu restoran dayanır və Tay olaraq bu restorana qayıdır. Bu xüsusi yer münasibətilə təbrik edirik.
Biz mütləq sizinlə yeməyə gələcəyik.
Duivendə yaşamaq, bu qədər yaxınlıqda, lakin Dierendə belə yaxşı bir Tayland olduğunu heç bilmirdi.
Tezliklə görüşərik!!!
Hörmətli Fred, fantastik görünür və sizə çoxlu uğurlar arzulayıram. Bu, indiki dövrdə restorandan meqa restorana qədər bir addımdır, hörmət! Tənqidi qeyd, çünki mən də bu sənayedən gəlirəm... Gözəl bir bazar günü günortadan sonra o terrasın dolu olduğu zaman gözləmə vaxtı ilə bağlı dəhşətli problemlərlə üzləşmirsiniz? 120 nəfər Tayland təzə yeməkləri sifariş veriləcək müxtəlif yeməklərlə kifayət qədər azdır (mən aşpazların sayını və qaz ocaqlarının sayını nümunə götürmək üçün düşünürəm). Son sual olaraq, əziz Fred, neçə kişi/qadın kadrdan başlayacaqsınız?
salam fred,
Bu əlamətdar uğur münasibətilə sizi təbrik edirik. Nəhayət, il yarımdır ki, burada Zaan bölgəsində kiçik bir Tay restoranı var, amma mən şübhəsiz ki, daha geniş şam yeməyi üçün sizin təyin etdiyiniz restorana baş çəkmək üçün səy göstərəcəyəm və bunun üçün bir saat maşın sürmək istərdim.
Bir səbəbə görə fəxr edə bilərsiniz!
Steven SP
Cənablar, həm də həyat yoldaşım adından təbrikə görə təşəkkür edirəm. Həqiqətən də, Gringonun təsvir etdiyi kimi, heç də hamar yelkənli deyil. Bilik və bacarıqlara əlavə olaraq, bunun üçün çox çalışmaq, öz konsepsiyanıza inanmaq (mələk səbri) və əlbəttə ki, icazə verilməlidir, çünki mənim fikrimcə, bunlar uğurun inqrediyentləridir. Mükafat dedikdə, bir doza şansı nəzərdə tuturam. İnsanların sizdə bir şey görməsi və sizə güvənməsi xoşbəxtliyi.
Hazırkı sahibi “Memories of Asia”nın köhnə sahibi deyil, meneceri və həyat yoldaşıdır. Onlar çox gözəl insanlardır və indi bizim çox yaxşı dostlarımızdır. Ehtimalların əksinə olaraq, iqtisadi səbəblərə görə deyil, həyat yoldaşının sağlamlığına görə dayanırlar.
Mən qonaqpərvərlik sənayesi ilə 25 ildir, fiziki olaraq isə 2 ildir ki, tanışam. Buna görə də, mütləq etməməli olduğunuz şeylərə dair çoxlu nümunələrim var. və bura həddən artıq çox işçi götürmək daxildir. Bütün yerləri dərhal tutacağımıza dair heç bir illüziyam yoxdur, bu, vaxt aparır. Başlanğıc mərhələsində xərclərinizi diqqətlə izləmək və buna görə də çox öhdəlik götürməmək vacibdir.
.
Əşyalar və inventar yeni vəziyyətdədir. Bəzi Tay vurğularına əlavə olaraq, interyerdə çox dəyişiklik etməyəcəyik. İndi parkinq yerlərinin olduğu yerlərdə (binanın qarşısında dayandığınız zaman, solda) qarşısında alçaq hedcinqlə, espalier ağacları olan bir teras salınacaq. İndi orada restoran olduğunu bilmədən yanından keçirsən.
Açılışdan əvvəl (ehtimal ki, 6 mart 2014-cü il) restoran 5 Budda rahibi tərəfindən təqdis olunacaq. Bayramın açılışı axşam olacaq. Təbii ki, dəqiq tarix və saat açıqlanacaq.
Fred, mən sizə yeni restoranda uğurlar arzulayıram. Bu, arvadınızın yemək bişirmə bacarığı olmayacaq. Keçən yay Khun Peter və Kan ilə sizinlə dadlı yemək yedim. Yağışdan əvvəl bayırda, sonra içəri oturdu.
Açılışdan gözəl reportaj gözləyirəm. Orada ola bilməyəcəm, aprelin sonuna qədər gündəlik həyatım Taylandda keçir.
nijmegendə peter ilə salamlar Mən, aşağıda imzası olanlar, 2014-cü ilin mart ayında yeni açılışı qeyd etdim və həyatda və rifahda mən Tay əsilli olub-olmamasından asılı olmayaraq, dəvət olunmuş qonaqlarla sevincli tədbiri qeyd etmək üçün mütləq orada olacağam. hava gözəl olanda çöldə oturub yemək.Məndən salamlar sonra görüşək;;əylən..
Salam Sukanya və Fred,
Restoranınızda çox, çox uğurlar.
Mən bunu dekorasiya, gözəl və çox rahat və Holland / Tay dişləməsi deyil, orijinal Tay yeməkləri baxımından gördüyüm kimi, uğur təmin edilir. Və əgər heyət də belə gözəl, o qədər Tay geyimləri görünürsə, siz dünya seçimini etmisiniz.
Bizi məlumatlandırın.
Hollandiyaya çox az gedirik, amma gedəndə mütləq gələcəyik.
Ünvanınızı dərhal Zaandamdan olan dostlarınıza çatdırın.
oyuncaq, oyuncaq,
LUIZA
Bu yaxınlarda Udendə menyumuzda çoxlu dadlı əriştə şorbaları olan çox yaxşı Tay restoranımız var.
Sawadee.