Yam Kai Dao Tay üslubunda gözəl təzə ədviyyatlı yumurta salatıdır. Əslində qızardılmış deyil, dərin qızardılmış yumurtalar daha sonra parçalara kəsilir, pomidor, soğan və kərəviz yarpaqları ilə qarışdırılır. Bu bütövlükdə balıq sousu, əhəng suyu, sarımsaq və bibər sousu ilə ətirli olur. Salatanı düyü ilə süfrəyə verə bilərsiniz.
Tay üslubunda omlet (Khai Jiao)
Sadə bir omlet nə qədər dadlı ola bilər? Şübhəsiz ki, Tayland üslublu omlet, xırtıldayan və ətirli. Taylandda bir az düyü ilə Khai Jiao sifariş edin və mədəniz tez və ucuz bir şəkildə dolacaq.
Tay mətbəxi: Tamarind sousu ilə yumurta - Kai Luk Koey və ya Kai Luk Keuy (Kəyin yumurtası)
Hollandiya Tay restoranlarında adətən sifariş edə bilməyəcəyiniz ləzzətli Tay yeməyi "Demirhindi sousu ilə qızardılmış qaynadılmış yumurta" və ya Kai Luk Koeydir (ไข่ลูกเขย). Bunlar daha sonra qızardılan bərk qaynadılmış yumurtalardır.
Fermerlər artan xərclərə baxmayaraq, hazırkı milli yumurta qiymətini hər biri 3,50 baht səviyyəsində saxlayacaqlar. Fermerlər indi yeni dərs dövrünün başlaması və pandemiya zamanı məhdudiyyətlərin aradan qaldırılması kimi satışları və yumurta istehlakını artırmağa ümid edirlər.
Pasxa: Mükəmməl yumurtanı belə bişirirsən!
Pasxa həftəsonu gəldi və biz Pasxada yenə dadlı yeməklər yeməyə hazırlaşırıq. Təbii ki, buna dadlı yumurta da daxildir. Hər kəs bir yumurta qaynada bilər, elə deyilmi? Yaxşı, yox, amma aşağıdakı məsləhətlərlə bundan sonra mükəmməl yumurta bişirə bilərsiniz.
Pulunuz üçün yumurta
Dünyanın heç bir yerində Taylanddakı qədər yumurta görməmişəm. Yük maşınları dolu, mağazalar dolu, bazar dolu. 6 və ya maksimum 10 yumurta olan havasız paketlər deyil. Xeyr, hər nimçəyə Taylandda yumurta alırsınız.
Oxucu sualı: Yumurta yaraları sağaldırmı?
Müalicə edən Tayland həkimimin iddia etdiyi kimi, yumurta yemək iltihablı yaranın sağalmasına kömək edirmi?
Qəhvəyi və ya ağ yumurta?
Bu həftə BVN-də yumurta haqqında gözəl bir Hollandiya televiziyası nümayiş olundu. Məlum olub ki, hollandlar kütləvi şəkildə qəhvəyi yumurtaya üstünlük veriblər, ağ yumurtalar isə, demək olar ki, beş avro sent ucuz olub və qəhvəyi yumurtalarla eyni dadlı olub. Hər ikisi də sərbəst gəzən yumurta idi, lakin istehlakçı yenə də qəhvəyi yumurtaları seçdi.
Taylandlılar yığmağa başladığı üçün Taylandda yumurta qiymətləri kəskin şəkildə artıb, indi yumurta qıtlığı təhlükəsi var, çünki yay temperaturunun yüksək olması toyuqların daha az məhsuldar olması deməkdir.
Phangna çimərliyində tısbağa yumurtalarının oğurlanması
Dəri tısbağaya aid olduğu güman edilən nadir dəniz tısbağası yumurtaları ölkənin cənubundakı Phangna əyalətindəki çimərlikdən oğurlanıb.
İsanın haradan yumurta toyuqları ala bilərəm?
Sadəcə döşənən pulletləri haradan ala biləcəyinizi kimsə bilirmi? Bunu öyrənmək üçün təxminən 50. Bəlkə gözləmək üçün bir az rəhbərlik var? Onlar Nakhon Phanom əyalətində tələb olunur, lakin biz onları İsanın başqa yerlərindən də götürə bilərik. Onları çatdırmalı və ya götürməliyik? Bəs bir günlük toyuqlar? Və toyuqlar/cücələr yemi: yaxşı yem olmalıdır, amma çox bahalı deyil?
Döllənmiş yumurtaları Belçikaya gətirirsiniz?
Belçikada dünyanın hər yerindən hər cür ekzotik toyuq və xoruz saxlayan bir dostum var. Onun, sanki, əsl rəngli “toyuqlar” zooparkı var. İndi o, Taylanddan mayalanmış yumurta gətirməyimi istədi.
Son günlər Hollandiyada yumurta qalmaqalı xəbərləri üstələyir. Yumurta kodu ilə tanınan müxtəlif təsərrüfatların yumurtalarında toyuq bitlərinə qarşı bir qədər çox yüksək zəhər konsentrasiyası olduğu deyilir. Taylandda qida təhlükəsizliyi, xüsusən də yumurta haqqında hər kəs bilirmi? Mən mütəmadi olaraq Taylanda tətilə gedirəm və günü bir yumurta ilə kəsməyi xoşlayıram.
Taylandda dəvəquşu yumurtaları
Pattayadakı iki holland dost bir tanışından Taylandda dəvəquşuların yaşayıb-yaşamadığını və əgər yaşayırsa, o dəvəquşuların yumurtalarının boyanıb-boyanmadığını soruşan elektron məktub alıb.
omlet? Sürücü yumurta yükünü itirir
Çox vaxt bu bloqda ən dəhşətli nəticələri olan yol qəzaları haqqında oxuyuruq. Ancaq bu dəfə bir qəza, hələ də üzünüzdə təbəssüm yaradır.
Taylandda yumurta istehsalı
Tayland yumurta istehlakının artması üçün insanları yumurtanın sağlam tərəfi haqqında daha çox məlumatlandırmaq istəyir. Məqsəd istehlakın adambaşına ildə təxminən 200 yumurtadan 300 yumurtaya çatdırılmasıdır ki, bu da növbəti illərdə əldə olunacaq.
Taylandda Ümumdünya Yumurta Günü
Dünya Yumurta Günü artıq bir neçə ildir ki, bir sıra ölkələrdə təşkil olunur və Tailand bu il ilk dəfədir ki, bunu edir.