Tay durian Çində pizza qabı kimi böyük hit oldu
Tay durian Çində, xüsusən də varlı orta təbəqə arasında getdikcə populyarlaşır. Durian indi desertlər və tortlara əlavə olaraq pizza qabı kimi istifadə olunur.
Bu xüsusi yemək Şanxayın mərkəzində yerləşən Blue & Brown kafesinin flaqman məhsuludur. Sahibi Dai Geyə görə, 2012-ci ilin sentyabrında açılandan bəri onlar gündə orta hesabla 70 durian pizza satırlar.
Taylanddan gətirilən, dondurulmuş durian meyvəsinin, pendirin və gizli sousun istifadəsi sayəsində pizza Çin tələbələri və digərləri arasında hit olur. Müştərilər belə cavab verirlər: “Durian və pizzanın birləşməsi əladır” və “Qalın pendir təbəqəsi durianın güclü dadını maskalayır”.
Çində sünbüllü meyvəyə tələbat artır. Orta təbəqə arasında artan sərvət Çinin ekzotik meyvəyə tələbatını artırıb. Çinin durian idxalı 20-2009-cu illər arasında təxminən 2010% artaraq 150 milyon dollara çatıb.
Tayland 2011-ci ilə qədər durian bazarında inhisarda idi, o vaxta qədər Çin də Malayziya idxalına icazə verdi. O vaxtdan bəri səhmlər artdı. İndi Çin hər il Malayziyadan 5 milyon dollar dəyərində dondurulmuş durian idxal edir. Lakin Çin meyvə pərakəndə satıcıları deyirlər ki, "Qızıl Yastıq" - Taylanddan göndərilən durian növü - hələ də bazarın ən çox satılanlarıdır.
Mənbə: www.channelnewsasia.com