Hörmətli oxucular,

Bir neçə həftə əvvəl Taylanda 5-ci səfərimdən evə qayıtdım və daha bir gözəl bayram keçirdim. Bir çox yeməkxanada yeməyi daha dadlı etmək üçün yağa bənzər bir növ maddə ilə rastlaşdıq. İçində bibər halqaları var idi.

Bunu çox bəyəndim və özüm hazırlamaq istərdim, amma kompozisiyanın nə olduğunu bilmirəm. Kimsə mənə bunun reseptini verə bilər?

Yəqin ki, çox mürəkkəb deyil, amma hələ də bunun necə edildiyini bilmək istərdim.

Əvvəlcədən təşəkkürlər!

Elles

“Yeməyi daha dadlı edən o yağlı maddə nədir?” sualına 18 cavab

  1. işarə yuxarı deyir

    Nam Plik Nam Plaa, çox sadə, bir az əhəng suyu, incə doğranmış təzə Tay bibəri və bir az balıq sousu! Nuş olsun.

  2. Cees yuxarı deyir

    Hörmətli Elles, bu, çili bibərli sirkədir.

    Salamlar Cees Roi-et

    • Reg yuxarı deyir

      Təəssüf ki, tərkibində balıq sousundan başqa sirkə yoxdur.

  3. Ron yuxarı deyir

    Elles, bu, hazırlamaq çox asan olan “nam prik”ə aiddir,
    Sadəcə google-da axtarın, məsələn ilə;

    4 qırmızı bibər
    2 xörək qaşığı balıq sousu
    1 əhəng (sıxılmış)
    1 xörək qaşığı yüngül şəkər tozu
    1 diş sarımsaq.... uğurlar !

  4. Willy Croymans yuxarı deyir

    Salam,

    Bəli, həqiqətən dadlı və çox sadədir.

    Balıq sousu
    Lomboku üzüklərə kəsin
    Limon
    Ağ şəkər

    dadmaq üçün hər şey, maksimum 2 gün saxlayın.

    Dadlı

  5. Truus yuxarı deyir

    Bir kasa zeytun yağı, bir diş sarımsaq və qırmızı bibər kəsmək üçün hər şey var

    • Patrick DC yuxarı deyir

      Hörmətli Truus
      Zeytun yağından yalnız Taylandda “Farang” istifadə edir, çünki çox bahadır. Ənənəvi İsa mətbəxində yağdan ümumiyyətlə istifadə edilmir. (həmçinin çox baha olduğu üçün)

  6. Frank Jacobs yuxarı deyir

    Salam Elles,

    Düşünürəm ki, siz məşhur Phrik Mam Pla (hərfi tərcümədə ədviyyatlı balıq suyu) demək istəyirsiniz.
    Təxminən 2/3 hissə balıq sousu, 1/3 hissə əhəng suyu və əlbəttə ki, çox incə dilimlənmiş kiçik qırmızı çili bibəri. Yeməyə bir az daha ədviyyat vermək həqiqətən gözəldir. Təravətləndirici əhəng şirəsinə görə qızardılmış düyüdə də dadlıdır... Dünən bir müştərim var idi (yalnız Brüsseldəki Villa Thai restoranımızı qeyd edəcəm), o bankalardan ikisini və qırmızı köri və laab kai ( İsaan bölgəsindən dadlı toyuq salatı)…. Dadlı
    Səmimi

    • Ria yuxarı deyir

      Bəli, həqiqətən, balıq sousu, çili, kiçik dilim əhəng, sarımsaq (doğranmış) Tay dostlarımız tez-tez kiçik doğranmış chalotto əlavə edirlər. Ağ düyüdə də dadlıdır. Balıq sousunun seçiminə görə dad fərqli ola bilər (Hollandiyada).

  7. Frank Jacobs yuxarı deyir

    Yazı səhvi….Phrik Nam Pla (Nam ilə N)

  8. bauke yuxarı deyir

    Uh, bu sadəcə bibərli yağdır

  9. əlavə yuxarı deyir

    Adı prik nam pladır

    http://thai-fresh.com/2009/08/nam-pla-prik-thai-chillies-and-fish-sauce/

    http://importfood.com/recipes/tablecondiments.html

    salamlar.

  10. joannes yuxarı deyir

    Prik nam pla kəskin, ədviyyatlı və dadlıdır. Məsələn, sambal yeyirsinizsə, bir saatdan sonra hələ də ağzınızda turş hissi qalacaq. Vuruşla, ata, yeməkdən dərhal sonra ağzındakı dad yox olur, susuzluq hiss etmirsən.

  11. Fransamsterdam yuxarı deyir

    Balıq sousu və əhəng suyu və qırmızı və yaşıl bibər. Mən həmişə onları qaynar düymələr adlandırıram. Əgər maye qalıbsa, çox vaxt sadəcə içirəm. gözəl.
    Bibər ilə (Hollandiya) reseptlər haqqında məni həmişə təəccübləndirən odur ki, adətən deyirlər: 'Toxumları çıxarın.' Taylandda heç vaxt Prik Nam Planı toxumsuz almamışam. Bu silinmənin Hollandiyada ümumi olmasının bir səbəbi varmı?

    • Hendrik yuxarı deyir

      ...Hollandiyalıların çoxu toxumsuz bibərləri kifayət qədər ədviyyatlı hesab edirlər.
      Daha ədviyyatlı olmasını istəyirsinizsə, onları rahat buraxın...

  12. Elles yuxarı deyir

    Cavablar üçün təşəkkür edirik!
    Bunun nə olduğundan əmin deyildim, amma indi mütləq evdə bunu etməyə çalışacağam. Bir daha təşəkkür edirəm!

  13. GuilhermoV yuxarı deyir

    Prik nam planın necə hazırlanması ilə bağlı bir neçə resept oxudum, buna görə təşəkkür edirəm.
    Amma mən də bilmək istərdim ki, bu nə qədər davam edir?

  14. Marco yuxarı deyir

    Biri maksimum iki gün saxla yazıb.


Şərh yaz

Thailandblog.nl kukilərdən istifadə edir

Veb saytımız kukilər sayəsində ən yaxşı işləyir. Bu yolla biz sizin parametrlərinizi yadda saxlaya bilərik, sizə şəxsi təklif edə bilərik və siz veb-saytın keyfiyyətini yaxşılaşdırmaqda bizə kömək edə bilərsiniz. daha ətraflı

Bəli, yaxşı bir sayt istəyirəm