Mən burada müntəzəm olaraq möhtəşəm Tay mətbəxi və o dadlı Tay yeməyini özünüz hazırlamaq reseptləri haqqında yazılar görürəm. Bəzən mən də Tayland xalqının yeməyə vasvası olması haqqında nəsə oxuyuram.
Düzdür, bəzən onlar burada çox az şeylə gözəl yemək hazırlaya bilirlər, lakin yeməklər məni müntəzəm olaraq məyus edir, xüsusən burada, İsaanda və bəzən mən çox gözəl bir Holland dilim qaba tam buğda çörəyinin həsrətini çəkirəm.
İndi Taylandın qalan hissəsində çörək bişirənlərin vəziyyətinin necə olduğunu bilmirəm, amma mənim yaşadığım yerdə heç nə bişirmirlər.
Taylar da təbii ki, o çörək yeyənlər deyil, amma burada supermarketlərin və Central Plazadakı çörək sexinin təklif etdiyi şeylər, yox, mən bundan qurtula bilmirəm, yəni ondan qurtula bilərəm, amma desəm ki, a dadlı sendviçdir, yox!
Uzun müddət öz çörəyimi bişirmək üçün düzgün(!) inqrediyentləri tapmağa çalışmışam, o vaxtlar Hollandiyadan o məqsədlə sobanı gətirmişəm, amma heç yerdə lazım olanı tapa bilmədim.
Bəli, Makro və digər supermarketlərdə un satılır, amma mən onunla yaxşı çörək bişirə bilmirəm. Və bilirəm ki, çörək bişirənlər var ki, çörəyə oxşayan bir şey hazırlaya bilirlər, amma çörəkçinin oğlu kimi mənim standartlarım həqiqətən bir qədər yüksəkdir.
Bir müddət əvvəl mən Lazadada əsl fransız qaba tam buğda unu satılan bir mağaza tapdım və onlar da yaxşı bir parça çörək hazırlamaq üçün kifayət qədər protein tərkibli Avstraliya ağ patent unu var idi.
Diqqətlə axtarandan sonra məlum oldu ki, çox keyfiyyətli çörək qutuları da satılır, sonra işə başladım. Bir az məşq etdikdən sonra yaxşı, havadar Hollandiya qaba kəpəkli rulon bişirmək hələ də mümkündür.
Sadəcə xəmir yoğurmaq, yaxşı yoğurmaq hər bir çörək xəmirinin əsasını təşkil edir ki, bu temperaturlarda bir az məyus olur, lakin onlayn mağaza da orada bir həll təklif etdi. €119,- Mən heç vaxt görmədiyim bir modelin əla xəmir yoğurucu aldım. Şəkili daxil etmişəm, məndə 7 litrlik versiya var ki, onunla 2 kilo unla xəmir düzəldin, 15 dəqiqə yoğurun və daha sonra 10 dəqiqə əl ilə işləməyə davam edin, sonra yaxşı yoğrulmuş bir xəmir var. .
Yeri gəlmişkən, mən Tops-da ağ çörək və südlü çörək və ya kiçik yumşaq ağ çörək bişirmək üçün istifadə edə biləcəyiniz 1,5 kq (zülal 13,5%) ağ un (ingilis və ya irland) paketlərini də gördüm.
Qısacası, ola bilsin ki, əvvəllər diqqətlə baxmamışam və ya diqqətlə baxmamışam, amma mənə gəldikdə isə, o onlayn mağazalar əla iş görür və mənə heç vaxt buradan ala bilmədiyim məhsulları gətirir.
Və qiymət? Yaxşı, bunu müzakirə edə bilərsən, onu evinizə çatdırarlar... gözəl, elə deyilmi?
Nuş olsun!
Pim tərəfindən təqdim edilmişdir
Mütəmadi olaraq özünüz çörək bişirin, bəzən sobada, bəzən də çörək bişirəndə.
Mən həmişə bu mağazadan onlayn un alıram: https://www.schmidt.co.th/en/
Sürətli çatdırılma və yaxşı un. Yeri gəlmişkən, Lazada da satırlar.
Amma müntəzəm olaraq çörəyimi mağazadan, Farmhouse-dan yaşıl çörəyi alıram.
Amma mən BigC və Tops-dan (bişirilmiş) çörəkləri dadlı və sərfəli hesab edirəm.
Qeyd etməyi unutmuşam ki, mən sobada çörək bişirəndə çörək bişirəndə yoğururam.
Məhsullarımı eyni onlayn mağazadan sifariş edirəm. Əla keyfiyyət və aşağıda iddia edildiyi kimi tamamilə 4 dəfə baha deyil (və ya daha çox ...)!
Onların veb saytında mükəmməl bir çörək bişirmək üçün çoxsaylı reseptlər var. Onlar alman keyfiyyətində çoxlu sağlam "qarışıqlar" satırlar. Çox tövsiyə olunur.
Özündə hobbi Pim təqdir etməkdir.
Deyəsən, buna səbrim çatmazdı.
Noxud şorbası Holland top qiyməsi pomidor şorbası, mən müntəzəm olaraq belə yeməklər hazırlaya bilərəm, baxmayaraq ki, noxud da burada rəfdə deyil.
Turş bombalarını unutmaq olmaz.
Bunu özünüz etmək sizi qane edir.
Bu bölgədəki Farmhouse şirkətinin çörəyi [yaşıl qablaşdırma] illərdir bununla mübarizə aparır, amma yaxşı ki, fıstıq yağı dozasını almaq üçün bir şey etməlisən.
Bir müddətdir ki, eyni şirkət, yeri gəlmişkən, müxtəlif qarışıqlarda 280 qramlıq yarım cücərmiş taxıl çörəyi satır.
İrəli böyük addım.
Və bəli onlayn xahiş edirik, biz çatdırırıq.
William, parçalanmış noxud üçün bura baxın:
https://sunshinemarket.co.th/product/green-split-peas/
Əgər Nonqxay bölgəsində yaşayırsınızsa, körpünün önündə həm də parçalanmış noxud satan Aussie mağazası var. Bunun hələ də belə olub-olmaması və həmin mağazanın hələ də orada olub-olmaması: heç bir fikir yoxdur.
William HDS-də onlayn noxud və pinto lobya alıram https://www.hds-co-ltd.com/products
Mən həm də çörək bişirən adamam.
Gözəl məqalə yazmaq gözəldir, amma təəssüf ki, mallarınızı hansı (onlayn) mağazadan aldığınızı bilmirik. Bu, oxucular üçün böyük əlavə dəyər olardı.
FYI: Mən unumu (yaxud undur...) ondan alıram https://www.schmidt.co.th/en/ (Alman keyfiyyəti, lakin ucuz deyil. Çörəyimi Ankarsrum markalı mikserlə yoğururam (Bangkokdan alınıb – mükəmməl maşındır!)
Ancaq yenə də yaxşı çörək qabları axtarıram. Polad çörək qabları ən yaxşısıdır, amma mən onları hələ burada görməmişəm.
Mən buradan 1 kq un üçün çörək qabları almışam və çox həvəslə baxıram.
Məndə 500 qramlıq kiçik variant da var.
Ancaq daha çox ölçülər var.
Onlar çox möhkəm və ölçülü sabitdir, kazino çörəyi üçün qapaq ilə gəlir və yapışmayan örtüyə malikdir.
Buna baxmayaraq, mən həmişə çox az miqdarda kərə yağı ilə yağlayıram.
Hollandiyada adətən istifadə etdiyimiz, mavi poladdan hazırlanmış və buna görə də əvvəlcə çox yaxşı yanmalı olduğunuz avtobuslara hələ rast gəlməmişəm.
https://www.lazada.co.th/products/i3403391660-s12584658713.html?urlFlag=true&mp=1
Bir az əvvəl o xəmir yoğuranı burada sifariş etdim, görürəm ki, xeyli bahalaşıb, 1000 vanna az ödəmişəm.
Ondan möcüzə gözləməyin, mənim vəziyyətimdə mən həmişə xəmiri daha da yoğurmalı oluram, çünki nəticə məni tam qane etmir, amma bu, çox işə qənaət edir və mətbəx də bir az təmiz qalır, çünki xəmirin yığılması dəzgahda və ya tezgahda deyil, maşında edilir.
https://www.lazada.co.th/products/i3853277923-s14711697574.html?urlFlag=true&mp=1&spm=spm%3Da2o4m.order_details.item_title.1
Youtube-da izləmək üçün bir şey var: https://www.youtube.com/watch?v=CehIJYx-PQU
QABA kəpək unu buradan gəlir.
https://www.lazada.co.th/products/i3376332867-s12490466222.html?urlFlag=true&mp=1
Onlarda həmçinin ağ patentli un və adi qəhvəyi çörək üçün adi tam buğda var.
Mən qaba kəpək çörəyi bişirəndə ağ un və qaba kəpək unun qarışığından istifadə edirəm, əks halda siz o ağır bərk alman çörəyini alırsınız və mən bunu istəmirəm.
Mənim üçün belədir
300 tam buğda
200 ağ un
350 su
7 quru maya
10 duz
Mən soyuducudan soyuq su ilə başlayıram və xəmir yoğrulan zaman mən artıq 20 dərəcəyə çatıram və 1-ci yüksəlişdən bir saat yarımdan sonra temperatur artıq 26 dərəcə olur və bu doğrudur.
Nəticə: ləzzətli havalı kəpəkli sendviç.
Mən buradan 1 kq un üçün çörək qabları almışam və çox həvəslə baxıram.
Məndə 500 qramlıq kiçik variant da var.
Ancaq daha çox ölçülər var.
Onlar çox möhkəm və ölçülü sabitdir, kazino çörəyi üçün qapaq ilə gəlir və yapışmayan örtüyə malikdir.
Buna baxmayaraq, mən həmişə çox az miqdarda kərə yağı ilə yağlayıram.
Hollandiyada adətən istifadə etdiyimiz, mavi poladdan hazırlanmış və buna görə də əvvəlcə çox yaxşı yanmalı olduğunuz avtobuslara hələ rast gəlməmişəm.
tinyurl.com/mjftdbss
Məndə xəmir yoğurucu var:
Ondan möcüzə gözləməyin, mənim vəziyyətimdə mən həmişə xəmiri daha da yoğurmalı oluram, çünki nəticə məni tam qane etmir, amma bu, çox işə qənaət edir və mətbəx də bir az təmiz qalır, çünki xəmirin yığılması dəzgahda və ya tezgahda deyil, maşında edilir.
tinyurl.com/36ckf5dc
QABA kəpək unu buradan gəlir.
tinyurl.com/mrx3wa3a
Onlarda həmçinin ağ patentli un və adi qəhvəyi çörək üçün adi tam buğda var.
Mən qaba kəpək çörəyi bişirəndə ağ un və qaba kəpək unun qarışığından istifadə edirəm, əks halda siz o ağır bərk alman çörəyini alırsınız və mən bunu istəmirəm.
Mənim üçün belədir
300 tam buğda
200 ağ un
350 su
7 quru maya
10 duz
Mən soyuducudan soyuq su ilə başlayıram və xəmir yoğrulan zaman mən artıq 20 dərəcəyə çatıram və 1-ci yüksəlişdən bir saat yarımdan sonra temperatur artıq 26 dərəcə olur və bu doğrudur.
Nəticə: ləzzətli havalı kəpəkli sendviç.
Yaxşı, burada çörəyi sevməyən tək sən deyilsən. Burdan aldığınız çörəkdən artıq tam doymuşam. Yamazaki-də hərdən gözəl xırtıldayan baget və ya fransız sendviçi ala bilərsiniz, amma əslində bunu dərhal yeməlisiniz, əks halda çətin olacaq. Üstəlik, hamısı ağ çörəkdir.. bədəninizə tam olaraq yaxşı deyil.
Mən bir neçə il əvvəl bir çörək bişirən aldım və nəticələr tamamilə məyus oldu. Sonra yoğurma maşını kimi istifadə etdim. Yaxşı idi, bir gün qarmaqlar dönməyi dayandırana qədər.
Axtardıqdan sonra mən də şəkildə göstərdiyiniz yoğurma maşınına düşdüm. Ancaq mən yalnız 2687 Baht ödədim ... bəzən klikləmək üçün ödəyir ... (bu da 7 litrdir).
Gözəl cihaz. Mən bundan çox razıyam. İndi sobamda eyni anda iki çörək bişirirəm və bu, enerji və vaxta qənaət edir. Onlardan biri dondurucuda, digəri isə növbəti bir neçə həftə ərzində yeyiləcək.
Oh bəli…. Mən "əsl holland" kəpək çörəyini bilmirəm. Mən daha çox alman tam buğdasına öyrəşmişəm, o, kifayət qədər möhkəmdir və mənim də onun üçün yalnız dörd inqrediyentdən ibarət gözəl, super sadə reseptim var: (kepəkli) un, duz, maya və su.
Onunla hazırladığım çörək əvvəlində sərt olur, amma bir gün sonra qabığı bir qədər yumşaq olur və yenidən kəsilə bilər. Çörəyin içərisi də möhkəmdir və liflə doludur.
Mən də baxmaq üçün internetə girdim. Shopee və Lazada-da. Bu yaxınlarda Shopee-də Yokintertrade-dən kəpəkli un aldım…. kilosu əlli bahtdan azdır. İki dadlı çörək hazırlaya bildim. Onlayn mağazalarda müxtəlif növlər var...
Yoğurma maşını sayəsində faktiki iş çox azdır.
Digər tələblər: polad spatula, plastik spatula, silikon səth və əlbəttə ki, çörək qabınız.
Çox heyif ki, şəkilləri bura yerləşdirə bilmirəm, əks halda nəticələri göstərə bilərdim...
Hörmətli zəhmət olmasa çörək xəmir maşınının adını və haradan alındığını cəmi 2687 Baht ödədi. Bütün məlumatlar üçün hər kəsə təşəkkürlər və çoxlu salamlar və Rikky deyərdim
[e-poçt qorunur]
Onu Lazada-da tapa bilərsiniz. Ayı xəmir qarışdırıcı və ya ayı xəmir yoğurucu.
Müxtəlif qiymətlər var. Siz onu 1600 litrlik versiya kimi 3,5 Bahta və ya 1100 litrlik versiya olaraq 2699 baht daha çox (7 baht) üçün əldə edə bilərsiniz. Qiymətlər bir qədər dəyişir.
Linki yerləşdirmək istədim, amma çox uzun görünürdü. Bununla belə, eyni axtarış şərtlərini daxil etməyi bacaracağınızı düşünürəm.
Bununla bağlı YouTube-da rəylər var.. https://youtu.be/pEZv7-C3BWg
Əlbəttə ki, siz də mətbəx yardımı və ya bu kimi şeyləri seçə bilərsiniz. Sonra 10000 ilə 20000 baht arasında ödəyirsiniz və bununla daha çox şey edə bilərsiniz. Ancaq onu yalnız xəmir yoğurmaq üçün alsaydınız, bir az həddindən artıq olardı.
Yeri gəlmişkən, mən artıq qiyməni onunla qarışdırmışam. Bu da yaxşıdır.
Özümə sual verirəm ki, təxminən 2500 THB-lik bir yoğurma maşınında yaxşı keyfiyyətli havalı xəmiri nə dərəcədə edə bilərsiniz?
Mənim yoğurma maşınım dəfələrlə baha başa gəlir və sərmayə qoyuluşuna dəyər. Həddindən artıq? Bu şəxsi fikirdir, lakin keyfiyyətli maşın pula başa gəlir.
Hörmətli Jack S.
çox uzun bir linki qısaltmaq çox asandır.
Məsələn, Lazada-dan linki aşağıdakı veb-sayt linkinə kopyalayıb yapışdırın və işləyən çox qısa bir link əldə edəcəksiniz.
https://bitly.com/
Burada (Chiang Mai) bölgədə müxtəlif yerlərdə həqiqətən yaxşı çörək, həm açıq, həm də tünd çörək ala bilərəm. adətən bütün həftə üçün 4 və ya 5 almaq və onları dondurmaq. Onları bir gecə əvvəl düzüb səhər 50 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun və sonra gözəl və təzə və xırtıldayan olur.Üstləri evimə pulsuz olaraq salam, pendir, yağ, sərinləşdirici içkilər, pivə və s. Həftədə çatdırmağa icazə verəcəyəm. biz Mae rimdə yaşayırıq və onlar Çianq Maydan pulsuz və təbəssümlə gəlirlər (15 km).
Taylandda yaxşı çörək? Tayland çörək ölkəsi DEYİL və heç vaxt ölkəmizin keyfiyyətinə uyğun gələ bilməyəcək.
Yaxşı çörək olmadığından mən də özüm bişirməyə başladım. Düzünü desəm, mənim çörəyim Tay çörəyindən qat-qat dadlıdır. Narahat olmayın, mən bura köçəndə çörəyimi bir çox müxtəlif mağazalardan almışam.
Big C-dəki baget və qəhvəyi çörək bir-birinin beynini döyə bilər, lakin onların çox dadlı, xüsusilə də qızardılmış ağ fransız çörəkləri var.
Təəssüf ki, çox az miqdarda, digər çörək növləri isə (qalır) zibil qutularında böyük miqdarda.
Və yox, niyə başa düşmürəm. Çörəkçilərdən bu barədə soruşmuşam, amma məndə elə təəssürat yaranıb ki, səbəb həmişə belə edirlər.
Ona görə də satdıqlarınıza görə yox, dünən və keçən il bişirdiyinizə görə bişirin.
Hər gün günün sonunda satılmayan çörəyi atmalı olsan belə.
Təsəvvür edirsinizmi, Qərbi Avropada yaşayan bütün Taylandlılar nə yaşayırlar, çünki heç bir yerdə real somtam satılmır..... hər gün açıq havada bazarları demirəm..
Chiangmai-də siz həm BGC-də, həm də TOPS-da əla çörək ala bilərsiniz, indi də sobada BGC 10 A15-dən əvvəlcədən bişmiş baget və sendviç ala bilərsiniz və işiniz bitdi, həmişə təzə çörək
Əla keyfiyyətli çörəyi yenidən dadlı etmək üçün sobaya 10-15 dəqiqə qoymalısansa, bir neçə sualım var. Sonra təzədən başqa bir şey deyil.
Çörəyi özüm bişirməyimin səbəbi də budur. Hər porsiyada dondurduğum 2 böyük çörək bişirirəm. Yalnız bundan sonra hər gün təzə çörək yeyəcəyəm və heç olmasa nə yediyimi biləcəyəm.
Demək olar ki, bütün (kommersiya) çörək konservantlarla və çörək yaxşılaşdırıcılarla doludur. Ev çörəyimi 2 günə qoysam kif olar. Amma mən bütün o kimyəvi məhsullardan istifadə etmirəm. Çörəyimi dondurucudan çıxarıram, elə həmin gün yeyilir.
Hörmətli Tayland Blogu, bütün yaxşı məsləhətlər üçün təşəkkür edirik! Salam Ricky
Tayların problemi hər şeyə şəkər qoyurlar. Dadlı ləzzətli çörəyi hətta 7-11-də tapmaq çətindir. Hər növ çörək çeşidləri qaymaqlı və s. Pizza bazaları da şirinləşdirilir. Dadlı bir pizza üçün yalnız (bahalı) italyanlara gedə bilərsiniz. Ümid edirəm bir gün dəyişəcək.
Salam Pim
Hollandiya əsl çörək ölkəsidir. Burada təklif və keyfiyyət tapa bilməyəcəksiniz. Mən də çörəkçi ailəsindənəm. Mən burada təklif olunanları məqbul hesab edirəm, lakin Hollandiyada olan növlərin keyfiyyətinə və sayına heç vaxt yaxınlaşmayacağam.Bu təəccüblü deyil, Hollandiyadan tamamilə fərqli bir mədəniyyətdir. Əgər bu keyfiyyətə sahib olmaq istəyirsinizsə, onu Hollandiyanın əsas məhsulları ilə özünüz hazırlamalı və ya burada Taylandda çörək satmalısınız. Burada yemək və içki ilə pul qazanmaq çox asandır. Qaydaların olmaması sizə biznes və ya bar və ya restoran başlamaq üçün çoxlu imkanlar verir. çox qazana bilərsiniz. Bunu Hollandiyalı sahibkarlıq ruhu ilə etsəniz.
Məsləhət: məhsullarınızı Lazada və ya hər hansı digər internet üzərindən almayın. Qiymət Hollandiyadakı qiymətdən 3 əmsal və ya daha yüksəkdir.
Siz onu Hollandiya internet mağazasında sifariş etməli və ya Hollandiyada almalısınız. Və ptt və ya başqa bir təşkilatla göndərin. Bu, Hollandiyadan daha bahadır, lakin siz göndərmə xərclərini ödəyirsiniz, lakin yenə də lazada və ya başqa bir web pirzola sifariş etməkdən xeyli ucuzdur.
Ayuttayadan salamlar
Fred van lamoon
Həqiqətən, Hollandiyada mallarınızı almaq və Taylanda göndərilmək. Çoxlu göndərmə xərclərini ödəyin və bəxtiniz gətirməsə, çoxlu idxal rüsumlarını da ödəyə bilərsiniz.
Avropa çörək məhsullarımı onlayn alıram və əminəm ki, bir neçə gün ərzində çatdırılacaq.
Yeri gəlmişkən: Hollandiyada neçə internet mağazası mallarınızı Taylanda göndərəcək? Mənə bununla bağlı bəzi nümunələr verməkdən çəkinməyin.
Hörmətli Mark,
Siz məni səhv başa düşürsünüz və ya mən aydın deyildim. Hollandiyada alınmış və ya sifariş edilmiş məhsulların Hollandiya bağlama xidməti ilə Taylanda göndərilməsi lazımdır. Siz daha çox ödəyirsiniz, lakin çatdırılma xərcləriniz olduğuna görə, lakin yenə də onları burada, məsələn, lazada, shoppie və ya başqa bir internet pirzolasından sifariş etməkdən daha ucuzdur.
sağol
Fred
Qiymət 4 faktor və ya daha yüksəkdir? Görünür, mübaliğə bir sənətdir.
Mən həmişə çörəyim üçün əsas məhsulları Taylandda onlayn alıram və həqiqətən də Hollandiya/Belçikadakı normal qiymətlərdən bir qədər çox ödəyirəm. Amma qiymət 4 dəfə … yox, bunu mənə göstərə bilərsinizmi? Burada bəzi yalanlar satılır.
Məhsullarınızı Hollandiyada sifariş edin və onları Taylanddakı bir ünvana göndərdinizmi? Hansı internet mağazası bunu etmək istəyəcək və bunun qiyməti nə qədər olacaq? Sizin də bununla bağlı təcrübəniz varmı? Ola bilsin ki, yaxşı məsləhətləriniz var, biz həmişə bu işdə kömək edirik.
Hörmətli Walter,
Hollandiya brendi məhsulları və ya xaricdən gələn brend məhsullar Taylandda olduqca baha satılır. Bu barədə şişirtmirəm..Məsələn, edam pendiri və ya DE üyüdülmüş qəhvə..Amma onları bir web pirzola və ya mağazadan sifariş etməlisiniz. və sonra onu Hollandiya bağlama xidməti ilə Taylanda göndərin. Siz göndərmə xərclərini ödəyirsiniz, lakin o zaman yenə də burada ödədiyinizdən xeyli ucuz olursunuz. Burada kifayət qədər çox şey ala bilərsiniz, lakin həddindən artıq çox ödəyirsiniz. Qiymət də makroda çox bahadır.Niderlandda tokolar öz məhsullarını buradakı kimi baha satırsa, quru çörək bişirilmir.
Salam Fred
Bəzən NL-də satılan həqiqətən dadlı çörəklər haqqında düşünürəm, amma bəli, əgər orada deyilsə, onda başqa bir şey tapmaq lazımdır. Yeri gəlmişkən, hər halda dad haqqında heç bir mübahisə yoxdur, amma bir kənara.
Mən burada çoxlu Hollandiya çörək reseptlərini sınamışam, lakin ciabatta ən sadə resept olub, onu hər cür dünya yeməkləri üçün də istifadə etmək olar. Qəhvəyi olmasını istəyirsinizsə, bir az qəhvəyi şəkər əlavə edin.
Aşağıdakı linkdəki resept Taylandda əla işləyir, baxmayaraq ki, mən soyuq sudan istifadə edirəm və bu, bir qabda bir az spatuladır. Son 5 dəqiqə bir az ağırdır, amma qabı çevirsəniz və həmçinin spatulanı istifadə etsəniz, çox çətin deyil.
https://m.youtube.com/watch?v=3uW5zJcwGKg
Ən yaxşı restoran Café des Amisdə bir neçə dadlı çörək yedim. Deyilənə görə, onlar “öz çörək sexindən” gəliblər. Yaxşı, gəlin o çörəkxananı bir az böyüdək.
Beləliklə, Taylandda yaxşı çörək mümkündür. Bəlkə bir sahibkar üçün açıq bazar? Çoxlu himayədarlıq, əminəm.
Mən başa düşürəm ki, bir çox əcnəbilər [Hollandiya Belçikalıları] hobbi kimi çörək bişirməyi sevirlər.
O da aydındır ki, əvvəlki dövrlərdə bu hobbinin olmaması bir daşla bir çox quşu vururdu.
Siz hələ də şəkər məzmunu ola bilməyən kiçik bir qrupa sahibsiniz.
Onlayn təklifin sizi qabaqlamasına icazə vermək məcburiyyətində deyilsiniz, hər şeyi, o cümlədən mətbəx əşyalarınızı vicdanla əlavə etsəniz, daha ucuz olduğunuza inanmayın.
"Taylandda qəhvəyi çörək al" şüarı ilə mənə onlayn olaraq on marka qəhvəyi çörək təklif olunur.
Farmhouse Royal 12 taxılını müxtəlif variantlarda özünüz istifadə edin, sadəcə olaraq daha böyük mağazalarda satış üçün.
Bəziləri hobbilərini tərifləməkdə bir az da uzağa getməsinlər.
Qəribədir ki, xarici ölkədə bu qədər insan çörəksiz yaşaya bilməz. Taylandda daha uzun müddət qalsam, çörəyi heç darıxmıram. Səhər yeməyimi düyü və ya əriştə və donuz əti ilə, ya da əriştə və ya düyü şorbası ilə eyni dərəcədə yaxşı və daha da yaxşı edirəm. Yerli çörəyi, qızardılmış, qızardılmış yumurta və donuz əti ilə çox xoşuma gəlir.
Mən on iki il əvvəl belə düşünürdüm. Ancaq Taylandda daimi yaşayırsınızsa, bir müddət sonra bəzi şeyləri əldən verəcəksiniz. Çörək buna yaxşı nümunədir.
Gülümsəməliyəm, çünki Hollandiya əsl çörək ölkəsi adlandırılır. Almaniyada insanların holland çörəyi haqqında nə düşündüklərini soruşun və haqlı olaraq belədir. Düşünürəm ki, bu təyinat Almaniyaya aiddir.
Amma onu da deyə bilərəm ki, burada sadəcə pis çörək almaq olmaz. Yamazaki-də ləzzətli qəhvəyi çörəklər əldə edə bilərsiniz və mən bu həftə orada kiçik bir qəhvəyi çörək aldım. Pis deyil.
Yenə də çörəyimin çoxunu özüm bişirirəm. Xəmir hazırlayan maşınım hələ də yaxşı işləyir və hazırladığım çörək növü mağazada alınan çörəkdən daha ucuz və dadlıdır.
Bəzən burada məhsullar sifariş edirəm.
Un da satırlar:
https://bit.ly/3dSl7DT
Mən hər gün Tayland yeməklərindən həzz alıram, amma səhərlər dadlı çörək yeməyi xoşlayıram.
Çoxlu çörək sınadıqdan sonra nəhayət Foodland supermarketlərinin çörək sexində oldum. Orada dadlı tam buğda çörəyi və bir çox başqa çörək növləri var. Foodland məkanından avtomobillə 45 dəqiqəlik məsafədə yaşadığımız üçün hər 2 həftədən bir çoxlu sayda çörək yığırıq. İpucu: 19:00-dan 23:00-a qədər bütün çörəklər yarı qiymətədir (tam buğda çörəyi üçün təxminən 60 THB).
Mən də öz çörəyimi bişirirəm və burada yazılanlardan çox sadədir. Dadlı xırtıldayan təzə çörək. Bir az duz və maya suyu olan qaba bir az un qoyun ki, sadəcə qarışdıra biləsiniz. Əllərimə yapışqan xəmir tutmaqdan nifrət edirəm. Qarışdırdıqdan sonra yağlanmış qəlibə töküb 1 saat dincəlir. 250 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun və üstü gözəl qızarana qədər bişirin. Dadlı çörək və hazırlamaq asandır. Uğurlar
Salam Vincent,
Sizin təsvir etdiyiniz hazırlıq və resept müharibədən sonra geniş istifadə olundu. Lakin maya kulturlarının diqqətlə saxlanıldığı anbarlar müharibə səbəbindən uzun müddət maya təmin edə bilmədiyi üçün təzə maya mövcud deyildi.
Müharibə zamanı və ondan xeyli sonra turş xəmirdən (çörəkçilərin hazırlayıb emal edə bildiyi qədər) istifadə olunurdu. Bu gün yenidən tamamilə müasirdir. Un hökumət və daha sonra Marşal Yardım planı vasitəsilə Bakkerlərə təqdim edildi.
Çörək “dövlət çörəyi” adlanırdı, indi demək olar ki, çox kasıb insanlar üçün 2-3-cü dərəcəli çörək növüdür. Ancaq Aclıq qışının sıxıntılarından sonra çox dadlı olmasa da, tez köhnəlib, sərtləşsə də, ləzzət sayılırdı.
Atamın Amsterdamda çörək sexi var idi və XNUMX-ci illərin sonlarına qədər hələ də hər gün hökumət çörəyi düzəldirdi, bu da inqrediyentlərin artan mövcudluğu səbəbindən keyfiyyətini yaxşılaşdırdı.
Düşünürəm ki, çörəyinizi bir kərə yağı və ya bir az süd və yumurta ilə zənginləşdirmək üçün əziyyət çəksəniz, çörəyin nə qədər dadlı olmasına heyran qalacaqsınız.
Ancaq indi bişirdiyiniz çörəkdən razısınızsa, bu yaxşıdır, çünki daha əvvəl kimsə qeyd etdiyi kimi: dadın hesablanması yoxdur.