Pattayada Lex – 2018 (3)
La Baget (Naklua)
Bu il yenə 4 üçün ütüləyirəme pattayada aşağı. Artıq 10 dəfədən çox Taylanda olmuşam, amma indi 4-düre həftədə bir dəfə Pattayada tək. Tamamilə tək deyil, çünki xoşbəxtlikdən həftəni doldurmaq üçün burada kifayət qədər insan tanıyıram. Cəmi bir həftəyə getdiyim üçün vaxtımı necə keçirməyimlə bağlı daha da seçici oluram. Mən özümü əsl gurme hesab etdiyim üçün - başqaları məni təlaşlı yeyən adlandırır - mən Pattayanın hər gün təklif etdiyi bütün nemətlərdən həzz almaq istəyirəm. Bunu məsləhətlər kimi düşünün, burada hələ də sınamadığım çoxlu yemək variantları olduğunu vurğulamaq istəyirəm. Və əlbəttə ki, oxuculara faydalı ola biləcək məsləhətlərlə səyahət haqqında qısa bir hesabat hazırlayacağam.
3-cü gün - FritKot
Son günlər çox isti olub Pattaya və isti gün adətən günortadan sonra yağışla başa çatır. Bəzən bir neçə damcı, bəzən isə göydən düşən bütün hovuzlar. Eyni şey bu gün üçün də keçərlidir. Mən Soi Buakhao ilə gəzirdim, gözəl havadan həzz alırdım, masaj etmək qərarına gəldim və bir saatdan sonra çöldə yağmağa başladı. Böyük partlayışlar və şimşək çaxması ilə müşayiət olunan tufanlar və Soi Buakhao sürətlə çaya çevrilir.
Yan küçələrin suyu, mənim vəziyyətimdə Soi Lengkee, əlavə olunur və skuter sürücülərinin hansı nöqtədə çox dərin olduğuna qərar verəcəyini düşünməyə başlayırsınız. Ayaqları yuxarı, yalnız egzoz ağzı hələ də suyun üstündə olmaqla, sürətlə ötüb keçirlər. Qəzalar baş verməsini gözləyir, çünki küçələr hər yerdə eyni deyil və bunu sudan görmək mümkün deyil.
Xoşbəxtlikdən hələ də quruduğum Soi Buakhao/Soi Lengkee küncündə 7/11-də gözləyərkən gözüm Soi Lengkee-də küçənin o biri tərəfindəki FritKot-a düşdü. Uzaqdan görürəm ki, frikandels satırlar. Əlbəttə ki, sual həmişə onların "əsl" frikandels və ya yaradıcı bir insanın təqlidi frikandels olmasıdır. Demək olar ki, bir saat gözlədim, sonra qərara gəldim ki, Birkenstock başmaqlarımı quru saxlamaq şansım yoxdur və dizlərimə qədər suda keçidi etdim. FritKot Pattaya 'Belgian Fries & Snacks'-a gələndə məlum olur ki, bu, holland qəlyanaltılarından heç də az deyil. Onlarda kartof, frikandellen, evdə hazırlanmış küftə və kroket var. Sifariş verdi frikandel və o, mütləq xaricdən gətirilib, çünki onun dadı Hollandiyadakı kimidir.
İpucu! FritKot
Dadlı Hollandiya və ya Belçika qəlyanaltısına hazırsınız? Soi Buakhao/Soi Lengkee küncündəki FritKot-a gedin.
4-cü gün - La Baget (Naklua)
Pattayanın demək olar ki, hər yerində kruvasanları var. Əsl kruasanla ala bilməyəcəyiniz o balaca kövrək kruvasanlar. Casa Pascaldan olanlar bir az da yaxınlaşırlar. Ancaq Pattaya Mərkəzinin yaxınlığında, Terminal 21-lə diaqonal olaraq üzbəüz yerləşən "Fransız Çörəyi" olan La Baguette'nin kruvasanları öz siniflərindədir. O, tamamilə gəzintilidir və mən həmişə tətillərim zamanı hər şeyi piyada etməyə çalışıram, amma mənim bir az köhnə dostum yenə də Baht avtobusuna üstünlük verdi. Beləliklə, üçümüz, sevgilim və onun Taylandlı sevgilisi La Baguette'ə getdik. Baht avtobusunun Mərkəzi Yolda (Pattaya Klanq) Çimərlik Yolu istiqamətində sönməsi və ya düz davam etməsi həmişə həyəcanvericidir. Bunu necə bildiyim barədə hələ də fikrim yoxdur, amma bir anlıq Baht avtobusunun solda sıralandığı kimi görünsə də, yenə də düz getdi. La Baguette'ə çatmaq üçün, sonunda bir dairəyə çatana qədər İkinci Yolu sürün və ya piyada gedin. Sonra 4-ü götürüne Dairəvi Tay stili ilə getdiyiniz zaman (yəni dairəvi yola sola dönün) və Pattaya Naklua yoluna getdiyiniz zaman çıxış (sondan ikinci, N. Pattaya Rd. əvvəl). Burada siz Na Klua Soi 22 və Na Klua Soi 20 arasında Fransız Bakery La Baguette tapa bilərsiniz.
İpucu! La Baget
Dadlı kruasan istəyirsiniz? Və ya bəlkə dadlı tort, vafli və ya başqa şirin bir şey? Sonra Nakluadakı La Baguette-ə gedin.
İpucu! Terminal 21
Geri dönərkən Pattayanın ən yeni ticarət mərkəzi olan Terminal 21-i ziyarət etməyi unutmayın. Özüm ticarət mərkəzində mağaza sahibi olmuşam, ona görə də o sahədə müəyyən təcrübəm var, amma bu ticarət mərkəzi hər şeyi üstələyir. Çoxlu mağazalar, əyləncələr, uyğun yeməklərlə temalı səviyyələri və hətta uşaqlar üçün əyləncələri olan inanılmaz dərəcədə gözəl ticarət mərkəzi. Heyran olun!
4-cü gün – Klein Vlaanderen restoranı
Loi Krathongda bir belçika mənə Klein Vlaanderen restoranını mütləq ziyarət etməyi məsləhət gördü. Üzərində marşrutu olan fotoşəkili olan bir xəritə aldım, ona görə də tapmaq asan oldu. Restoran Klein Vlaanderen Pattaya Şəhər Xəstəxanası ilə üzbəüz Soi Buakhao-nun yan küçəsində yerləşir. İnanıram ki, Hollandiyalı Malee Pattaya da eyni küçədə yerləşir, baxmayaraq ki, bu narıncı bar üçün daha bir ad tapa bilmədim. Klein Vlaanderen küçənin sonunda sağda yerləşir. İllərdir bağlı olan İkinci Yolda Klein Vlaanderen sahibinin qardaşı tərəfindən bir il əvvəl açıldı. Gözəl tikəmiz var (təxminən 240 qram üçün 200 Baht). Tay restoranlarında olduğu kimi düz ayaqqabı tabanı yox, əsl Avropa üslubunda steyk. Dadlı bişmiş kartof, kartof və baget ilə tamamlanır. Ümumiyyətlə, münasib qiymətə yaxşı yemək.
4-cü gün - Gecə qəlyanaltısı
Məni təəccübləndirir ki, gecə saat 02.00 radələrində küçədə çox yemək qalmayıb. Normal toyuq şişləri, donuz əti şişləri və mal əti şişləri tez-tez yox olur, kabab, əslində yalnız Tayland yeməkləri qalır. Soi LK Metrosunda hələ də çoxlu yeməkxanalar var, amma indi bütün yolu yenidən gəzməlisən... Xoşbəxtlikdən, Pattaya Second Road Soi 12-nin küncündə hamburger sifariş edə biləcəyiniz bir hamburger dükanı var. Mən çox seçiciyəm (oxu: seçici yeyən) və pendirsiz, soussuz və kahısız, lakin donuz və yumurta ilə hamburger yeməyi xoşlayıram. Burada problem yoxdur və mən mal əti burgerinə 100 baht verdiyimi düşünmürəm. Bunu etmək çox asandır, çox tövsiyə olunur!
Salam Lex,
Burada dərc etdiyiniz hekayələri bəyənirəm və özünüzü yemək və kulinariya zövqlərinizlə bağlı seçici kimi təsvir edirsiniz.
Amma məndən bir sual: Əsl Tayland yeməklərini sınamısınızmı, çünki Hollandiyada yeyə biləcəyiniz hər cür restoranda Piet's kartof qızartması, bitterballen və ya barbekü şişi də əldə edə bilərsiniz.(18 km uçmaq lazım deyil. bunun üçün də)
Xüsusilə əsl Tayland yeməklərindən zövq alıram.
Hörmətli Mark,
Sarı körili toyuq, istiridyə sousu və sarımsaqlı mal əti xoşuma gəlir. Amma mən bunu əsasən Hollandiyada Tay restoranlarında yeyirəm. Taylandın özündə tez-tez mənim üçün çox ədviyyatlı olur. Mən də yemək yeyən adamam. Kartof, ət və tərəvəzlər adətən yediyim yeməklərdir, əks halda düyü, makaron, əriştə və s. kimi “yad” heç nə yoxdur. Mən əsasən yaxşı dincəlmək və dincəlmək üçün Taylanda gedirəm. Mən gəzməyi sevirəm, Jomtien və ya Naklua'ya getməkdən çekinmeyin və yol boyu mənə gələn hər hansı yeməyi (xüsusilə ət) götürün.
O zaman bizə yaxın olan Duz və Bibər restoranına gedin.
Pattayadakı Soi Kha Talo.
Sadəcə Google-da axtarın, orada yaxşı yeməklər var.
Bir həftə Taylandda keçirib sonra frikadellen, kruvasan, biftek və kartof qızartması və ehtiyat qabırğa yeyirsinizsə, nə ayıbdır. Çox dadlı Tay yeməkləri var. Əgər siz dünyanın yarısını uçursunuzsa, heç olmasa o dəhşətli şirniyyatların əvəzinə yerli ləzzətlərlə özünüzü əyləndirin. Hələ ilin qalan hissəsi üçün bunu edə bilərsiniz. Yemək hekayənizin böyük bir hissəsini tutur. Həqiqətən əldən verilmiş fürsət.
Siyasətdə olduğu kimi zövqlə bağlı da fikirlər fərqlidir.
Bəzi insanlar Tayland yeməklərini çox zəngin hesab edir, bəziləri isə onu heç sevmir.
Şəxsən mən Tay mətbəxini də sevmirəm, amma zövq aldığım yeməklər var.
Bu, mənim rahatlığım üçün gündə orta hesabla bir Tay yeməyi yediyimi dəyişmir.
"Bəziləri Tayland yeməklərinin çox zəngin olduğunu düşünür, bəziləri isə onu heç sevmir."
Şüurlu yoxsa şüursuz söz oyunu?... Çox varlı
Məncə, Tayland mətbəxini dəqiq əks etdirir. Mən də təəccüblənirəm ki, Taylandda bifşteks, frikadellen, kartof, kruassan seçirsən. Şəxsən mənim üçün Tayland mətbəxi o minlərlə mil uçmağın səbəblərindən biridir. Ad, Som Tam, əlavə Phrik nam pla ilə Pad Thai, Tom Gha Kai, Morning Glory, Tod Man Pla, bütün körilər, xüsusən Massaman və s. . bir şey tapmaq üçün onlar getdikcə öz bişirmə bacarıqlarımıza itirirlər (biz də illərdir Hollandiyada həftədə ən azı 4 dəfə Tayland mətbəxini kopyalamağa çalışırıq).
Ancaq həqiqətən zövqlər fərqlidir və bu barədə mübahisə yoxdur. Bu yaxşı bir şeydir, əks halda dünyada çoxlu mətbəx seçimi yox idi və biz yəqin ki, hər gün Big Mac yeyirdik. (Hər vaxt Hollandiyada müqavimət göstərə bilmərəm)
O Baht avtobusu 2-ci yoldan Delfin istiqamətində…. biz həmişə onun nə etdiyini izləyirik, o, Beach Road-a sola, yoxsa sağa Nakluaya dönür... Səhv istiqamətə getdikdə dərhal basın. Demək olar ki, bütün Baht avtobusları "Jomtien - Naklua" deyir, lakin bir çox sürücü buna əməl etmir. Lazım gələrsə, sərnişinləri harasa atıb, kortəbii şəkildə baht avtobusunu icarəyə götürən bir neçə “rus”la birdən başqa yerə sürəcəklər 🙂
Keçən həftə biz də Qızıl Körpü, Piza qülləsi və Eyfel qülləsi ilə heyranedici dərəcədə böyük olan 21-ci Terminala getdik. Ancaq əks halda, bunun sadəcə Bijenkorf və Hoog Cathareijne arasında güclü tərəflərindən böyüyən bir qarışıq olduğunu düşündüm. Bir dəfə görmək xoş oldu.
Hamam avtobusunun sürücüsündən Nakluaya gedəcəyini soruşun, problem həll edildi.
Yeməyə gəlincə, dadın hesabı yoxdur, mən (demək olar ki) hər şeyi yeyirəm.
Niyə Taylandda yalnız Qərb yeməklərini yeyirsiniz? Taylandda yeməklər çox dadlıdır və Hollandiyada yenə frikandels və s. yeyə bilərsiniz. Ölkədən və xüsusilə dadlı yeməklərdən həzz alın!
Tayland yeməkləri olmadan ölkədən ləzzət ala bilərsiniz. Mən 10 ildir burada yaşayıram və artıq pad tay görmürəm. Mən də heç vaxt Tayland yeməklərini yemirəm, bu ardıcıllıqla Avropa, Hindistan və İndoneziyaya üstünlük verirəm.
Zövqlər fərqlidir, bunda qəribə bir şey yoxdur!!
Bir dəfə internetdə tapdım ki, Taylandda hazırlanmış frikandels, bitterballen və s. Bunun Hollandiya yönümlü bir şirkət olacağına təəccüblənmərəm. Fikirləşdim ki, Chiang Mai-dən gəldim.
Amma ləzzətli ədviyyatlı Tayland yeməkləri, balıqları və bütün bu dadlı meyvələri unutmamaq üçün mütləq Taylandda yeməyəcəyəm.
Hərdən özümü sınağa çəkməyə və “pizza” yeməyə və ya çox müstəsna hallarda bir dəfə Mac-da yeməyə icazə verirəm. Mən adətən dərhal peşman oluram, mən əslində cəld adamam, amma Hollandiyada olduğu kimi, bununla nadir hallarda rastlaşırsan.
Bununla belə, belə deyimlə yaşayanlar var: əkinçi yeməyəni yeməz
Düzdü, amma bu gün Pattayada qəlyanaltı alveri ilə məşğul olan bir holland da var. İnanıram ki, şirkət Joma Snacks adlanır və fevral ayında Jomtiendə keçirilən futbol turniri zamanı qəlyanaltı barı da var.
Əgər "Tay yeməyi" sizin üçün çox ədviyyatlıdırsa, sadəcə olaraq "Mai phet Krap" deyin.