Taylandda hər şeyi yaşayırsınız (64)

Bu seriyanın əvvəlki hekayəsində blog oxucusu və yazıçısı Dik Koger dostu Dolf Riks haqqında danışdı. Dik səksəninci və doxsanıncı illərdə onunla birlikdə Taylanda çoxlu səfərlər etdi və bu barədə Pattayadakı Tayland Hollandiya Assosiasiyasının Xəbər Bülleteni üçün hekayələr yazdı.

Bu gün Yasatonda Ban Muanqın ziyarəti haqqında hekayə.

Bir kəndə səfər

Dolf Riks Restoranının işçilərinin gəldiyi Yasothondan qırx kilometr aralıda yerləşən Ban Muanq kəndinə gedirik. Gələndə ev boş görünür, amma arxadan aşpaz Bue kimi görünən, lakin sonradan onun əsl atası olmayacağına dair mürəkkəb bir hekayə eşitdiyim, qısa boylu bir kök adam gəlir.

Problemi yoxdur, çünki anası da qısa boylu və kökdür. Üstəlik, ciddiliyin özü, çünki o, xəstədir və ya hiss edir. Biz qabları açırıq, indi əsasən içirik və Buenin atası gəlişimizi bildirmək üçün kəndə gedir.

Tədricən həyət ofisiantların, aşpazların, təmizlikçilərin ata və anaları ilə dolur. Dolf hamısını tanıyır və hamı Dolfu tanıyır. Səmimilik toxunur. Bəziləri bizim hesabımıza donuz almağa gedirlər. Yaxşı dost olan Thia bilir ki, mən vəhşi heyvanın öldürüldüyünü görəndən sonra yemirəm. Ona görə də sonradan mənə göstərmək üçün kameramı özü ilə aparır. Nəhəng heyvan qovrulanda onu təkər arabasında həyətə aparırlar. Burada qabığı soyulur və parçalara kəsilir. Hazırda yüzə yaxın insan iştirak edir. Kişilər donuzla məşğul olarkən, qadınlar hörülmüş banan yarpaqları əsasında çiçək kompozisiyaları düzəldirlər. Bu, axşam saatlarına aiddir.

Biz Lien, Dolf və Keesin bacısı, onun əri və mən. Dolfla mən əsasən satay və ehtiyat qabırğa yeyirik. dadlı. Mən çox içirəm, amma çox deyil, Mekonq. Ən pis aclıq doyduğu zaman mərasim başlayır. Gül kompozisiya masanın ortasındadır və onun yanında bir kişi oturur və melodik səslə dua etməyə başlayır. Şübhəsiz ki, o, Buddadan bizə yaxşılıq etməyi xahiş edir. Eyni səslər tez-tez təkrarlanır. Deməli, bu, çox güman ki, sabit mətni olan bir duadır. Kişi hazır olduqdan sonra masanın üzərinə pambıq iplər qoyulur və orada olanların hər biri qonaqlardan birinin biləklərinə ip bağlayır. Bu böyük bir meşə olacaq. Bu iplər uğurlar gətirir.

Sonra hədiyyələr paylanılır. Hər birimiz üçün bir yastıq, bel və ya baş ətrafı üçün uzun ensiz pambıq parça və axşam soyuqlarına qarşı yorğan. Hamısı öz istehsalıdır. Buenin anası təntənə ilə yorğanı mənə uzatdı, orada necə davranacağımı çətinliklə bilirəm. Mən Tay dilində "gözəl və isti" deyə mızıldanıram. Axşamın qalan hissəsi üçün yorğanı çıxarmağa cəsarət etmədim.

Sonra musiqi gəlir. Canlı. Gücləndiricilər daha sonra əlavə olunur. Rəqs etməliyik. Isan rəqsi. Beləliklə, yalnız əllər və dizlərlə gözəl hərəkətlər edin. Kişilər və qadınlar, oğlanlar və qızlar bunu eyni zərif şəkildə edirlər. Dörd qonaq onu bir az sərt şəkildə təqlid edir. Mən bunu qətiyyən etməzdim, amma içki möcüzələr yaradır. Ayrılanda saat cəmi doqquzdur, amma biz saatlarla məşğul olduğumuzu hiss edirik.

Ertəsi gün səhər tezdən qalx. Səhər yeməyi yoxdur. Ban Muang səhifəsinə qayıt. Dünən biz donuz təklif edirdik, indi kənd bizə balıq təklif edir. Düyü tarlasının ortasında gölməçə qazılıb və yəqin ki, oraya balıqlar gətirilib. Suyu girə bilməyəcək qədər soyuq gördükləri üçün balıq ovu çox orijinal şəkildə həyata keçirilir. Hovuz suvarma mühərriki vasitəsilə boşaldılır. İndi bütün adamlar çuxurda yoxa çıxır və palçıqda kök salaraq balığın izinə düşürlər. Altmış santimetr oğlanlara qədər kiçik sardina kimi balıqlar. Həm pladook, həm təsvir edə bilməyəcəyim ləzzətli balıq növü, həm də ilan balığı.

Yerin üstündə balıqlar boynunu qıraraq əllə öldürülür. Sonra bir bambuk çubuq qabığından keçir və qovurmaq üçün odun yanında dik olaraq yerləşdirilir. Daha təzə ola bilməz. Yenə onlarla insan var. Hamı məmnuniyyətlə yeyib-içir. Bütün balıqlar getdikdən sonra evə gedirik.