İsanın həyatından tutdu. Davamı (3-ci hissə)
Belə bir qürbətçinin İsaanda nə işi var? Ətrafda heç bir soydaşımız yoxdur, hətta Avropa mədəniyyəti belə. Kafe yox, Qərb restoranı yoxdur. Əyləncə yoxdur. Yaxşı, İnkvizitor bu həyatı seçdi və heç də darıxmadı. Bu dəfə qeyri-xronoloji günlərdə hekayələr, həftəlik hesabat yoxdur, lakin həmişə sadəcə bir blog, bəzən aktual, bəzən keçmişdən.
Bişirmək
Yemək bişirmək De Inquisitorun öz üzərinə götürdüyü işlərdən biridir. O, hərdən-birə tox qarnı ilə sonrakı parıltıdan həzz almağı bacarmalı idi. Çünki əks halda menyuda İsaan yeməkləri var, o, bir sıra şeylərin qədrini bilir, amma belə olsa belə, istehlak etdiyi çox miqdarda yapışqan düyüyə baxmayaraq, iki saatdan sonra yenidən ac qalır. Əvvəlki həyatında De Inquisitor heç vaxt yemək bişirmirdi, lakin onunla maraqlanırdı.
Buna görə də bu, hobbi halına gəldi və çoxlu xoş işlərə səbəb olur.
Başlanğıcda mətbəx, sonradan çoxlu qab-qacaq ilə qarmaqarışıq bir qarmaqarışıqlıq idi, indi isə daha rəvan gedir. Noutbuk hələ də yaxındır.Təxminən üç illik təcrübədən sonra De Inquisitor daha mürəkkəb yeməklərlə məşğul olur və bir çox şeylər üçün hələ də rəhbərliyə ehtiyacı var. Və o, hansı inqrediyentlərə ehtiyac olduğunu bilmək üçün əvvəlcə istədiyi yeməklərin bir növ menyusunu tərtib etməyi öyrəndimi? . Real.
Beləliklə, hər şey istədiyiniz yeməklərin hazırlanması ilə başlayır və sonra De Inquisitor alış-veriş siyahısı tərtib edir. O, həmin siyahı ilə yola düşür. Tərəvəz-ət sousu ilə düz kartof tez-tez yerli olaraq əldə edilə bilər. Ancaq onların yaxşı donuz əti yoxdur, məsələn, burada çoxlu yağ və az ət ilə qalın dilimlənmişdir. Yaxşı və daha az yağlı qiymə üçün o, Lotus Ekspressinə, o böyük Lotus anbarlarının azaldılmış buraxılışına getməlidir və sonra onların anbarında olub-olmadığını görmək qalır. Eyni şey kartof kimi sadə bir şeyə də aiddir - bəzən bazarda təklif olunur, lakin çox vaxt öz ehtiyatımız tükəndikdə deyil.
Balıq heç bir problem deyil, diri-diri təklif olunur və dərhal market alverçisi tərəfindən bişirilməyə hazırlanır. O, bazarda donuz əti də alır, lakin mal əti üçün qeyri-qanuni qəssabların inəklərinin olub-olmadığını görmək qalır...
Toyuq asanlıqla farangaya toxunur: sadəcə qonşu ilə danışın və yarım saat sonra bütöv bir toyuq gəlir, artıq ölü, bəli, amma hələ də isti və bütün bəzəkləri ilə. İnkvizitor ona toxunmazdan əvvəl xanımı bişirməyə hazır səviyyəyə gətirməlidir. Gözəl deyilmi?
Ona görə də onun mütəmadi olaraq təxminən doxsan kilometr uzaqlıqdakı Sakun Nakhon şəhərinə getməsi lazımdır. Makro var və yerli ticarət mərkəzində Tops anbarı, onların burada kifayət qədər idxalı var. Böyük ISO sərin qutusunu və böyük plastik kilidlənə bilən qabı götürün, Makro çanta vermir, bilirsiniz.
İnkvizitor bunu ekskursiya hesab edir. Çox vaxt o, hətta Udon Thaniyə də gedir və sonra üç günlük olur, çünki De Inquisitor oradakı restoranlardan və digər əyləncələrdən yan keçə bilmir.
Adətən xanım ona görə gedir ki, Makro da dükan üçün hərdən-bir təkliflərə görə maraqlıdır.
Gedişlər həmişə səhər baş verdiyi üçün o, artıq Pang Kondan əvvəl ilk dayanacaq edə bilər, yolda ləzzətli yeməklər var. , seçdiyiniz donuz, mal əti və ya ördək, çoxlu tərəvəzli Tay şorbası. Ləzzətli səhər yeməyi.
Sakuna gedən eyni yolda hətta Home Pro da var. Böyük anbar, Brico və Ikea qarışığı, bir çox qərb malları. Ətrafda gəzmək həmişə xoşdur, həqiqətən bir şey almaq məcburiyyətindəsinizsə, bezdiricidir. Çünki işçilərin sayı həddən artıq çoxdur. Sizdən bir növ gizli agent kimi gələn və yaxından baxmaq üçün dayanan kimi sizinlə gedənlər sizə hücum edirlər. Səbətinizi itələməkdə israr edənlər. Kim, əgər bir şey almaq istəyirsinizsə, daim seçdiyinizdən fərqli bir marka və ya modeli tanıtmaq istəyir.
İstədiyiniz məhsulla kassaya çatmaq üçün hər zaman saatlara ehtiyacı var. İnkvizitor o zaman özünü yeyir və buna görə də siqaretə ciddi ehtiyacı var. Ancaq bəzən bir farang olaraq orada olmalısan, onların lazım olduğunu düşündüyümüz və başqa yerlərdə olmayan daha bir neçə məhsulu var.
Həmkəndliləri həmişə onun etdiyi qəribə alış-verişə heyran qalırlar. Kəndə ilk gələn otbiçən kimi insanlar bunun nə üçün olduğunu bilmirdilər.
Sonra Makro. Inkvizitor həmişə orada rahat və əyləncəli tapır. Hər şeyin həqiqətən zəruri olduğunu bilməklə alış-veriş etmək, heç bir impuls alış-verişi yoxdur, həmişə siyahıya sadiq qalın, xüsusən də həyat yoldaşı - xahiş edirəm əzizim? İnkvizitor həmişə təklif olunan qəhvənin dadına baxır, almaq niyyəti yoxdur.
Bütün bu qida və qeyri-ərzaq arasında gözəl bir dəyişiklik etməyi tövsiyə edən adətən gözəl xanımlardır. De Inquisitor isə kassanı xanımın öhdəsinə buraxır. Çox yavaş.
Sonra bir az daha uzaqda yerləşən Robinson ticarət mərkəzinə. İnkvizitorun günortaya yaxın olduğu yerdə istisnasız olaraq əvvəlcə yeməyə gedir. KFC sevimlidir, MK-da bəzən, Qara Kanyon bir az acdırsa, çünki Inkvizitor porsiyaların çox kiçik olduğunu düşünür. Və çox vaxt, ən qəribə yeməkləri hazırladıqları üst mərtəbədəki yerli yemək piştaxtasına, həmişə cəhd etmək əyləncəlidir.
Yeməyə getmək asan deyil. Çünki Tops anbarı Məkkədir. Tox mədə ilə getmək lazımdır. Çünki istisnasız bir çox impuls alışları. Oh, Gruyere pendiri. Gouda! Salam, hamam! Şokolad!
Əsl çörək. Qərb, hətta Belçika, “Julien De Stropere” biskvitləri. Hoegaarden! Stella Artois!
Daha sonra tam dolu bir avtomobillə evə gəlirsiniz, soyudulmuş məhsullar dərhal getdi, sonra mağaza üçün mallar, sonra qalan şəxsi satınalmalar.
Günlərlə qərb yeməklərini yeyə bilmək perspektivi ilə, bu cür "Lotus çörəyi" olmadan dadlı səhər yeməyi. Jambonlu sendviç. Pendirli sendviç. Hot-doqların hazırlanması. Konservləşdirilmiş kələm gətirdiyi üçün xardal da unudulmayıb. Kroque müsyö hazırlamaq. Dadlı real və xırtıldayan nazik donuz əti.
Şərab, yemək üçün, amma arvad bəzən bir-iki stəkandan qurtumlayır.
Sonra bir növ iki günlük yemək başlayır. İnkvizitor bunu sevir, təbii ki, İsanın sürəti ilə. Fonda musiqi ilə. Qab-qacaq onun yanından keçir, çünki bilir ki, onlar da həftələr ərzində ləzzət ala bilərlər, Qərb yeməkləri evdəki iki xanımımla yaxşı gedir. Xüsusilə qızı çox sevir. Buna görə qabları yumaq onların öz öhdəsindədir, lakin bu, adətən problem deyil.
Və De Inquisitor sərmayə qoydu - çoxdan - yaxşı bir dondurucuya. Hazırlanmış yeməklərin getdiyi yer, iki günlük əyləncəli fəaliyyətdən sonra möhkəm bir ehtiyat.
De Inquisitor hərdən bir yeməyin səhv getdiyini təbii qəbul edir. Növbəti dəfə daha yaxşı. Üstəlik, bu çox israfçı deyil. De Inquisitor indi bütün ətdən istədiyini alır: o, əti, yağlı kənarlarını kəsir, lakin çox xəsis deyil. Və bu da dondurucuya gedir, Isaaners bunun ən yaxşısı olduğunu düşünür: , yağ və , qığırdaq. Bundan sonra qalanlar itlərə gedir.
Balıq və toyuq üçün eyni ritual. Həm də tərəvəzlər, çünki De Inquisitor 'şübhəli' tapdığı hər şeyi kəsir. Əvvəllər, sevgi onu kəşf edənə qədər zibil qutusuna atılırdı. Və əsəbiləşdi. 'Bunda səhv bir şey yoxdur!'.
Beləliklə, yemək hazırlamaq hobbidən daha çox şeydir. Növbəti bir neçə gün, hətta həftələr üçün nə yeyəcəyinizi seçmək ağız sulandırır. Udon Thani'yə sürməyə qərar etsək, bu, dərhal bir səyahətdir, bəzən hətta üç günlük səfərdir.
İnkvizitorun özü heyrətlənir ki, kim təxminən on beş il əvvəl ona öz yeməyini hazırlayacağını desəydi, onu dəli hesab edərdilər.
Ardı var
Düzəliş üçün sakun əvəzinə sakon nakhondur
Hekayə yüksək səviyyədədir. Oxumaq xoşdur.
Hər halda, əlavə edilmiş fotoşəkil haqqında.
Məni dünya puluna belə “suvarma kanalına” soxmazdın.
Mhwa. Məhəlləmizin sonundakı suvarma kanalı su təchizatımızın bağlı olduğu su anbarının / şəlalənin / çökmə gölünün birbaşa davamıdır. Düzdür, mən onu içmirəm (yeri gəlmişkən, həyat yoldaşım və oğlum içirlər), amma duş qəbul etmək/dişlərimi fırçalamaq üçün kifayət qədər yaxşıdır. Eləcə də sərinləmək üçün üzgüçülük üçün!
Xeyr, təşəkkürlər.
Mən sadəcə olaraq “təmiz” görünə bilən “təmiz” sulardan və ya kanallardan danışmıram, amma orada evdə başqa nələrin olduğunu heç vaxt bilmirsən və bunu dərhal hiss etmirsən.
Taylandların nəyə tullandığını daha da görsəm ....
Kanalizasiyadan axıdılması ilə başlayır, bir az irəlidə biri yuyur, bir az irəlidə kimsə ehtiyaclarını görür, bir az irəlidə insanlar qab-qacaq yuyur, sonra da kimsə həftəlik camaşırxana ilə məşğul olur. Sonra növbəti kanalizasiya axıdılmasındayıq və bütün ardıcıllıq yenidən başlayır, yalnız sifariş fərqli ola bilər.
Bu vaxt orada sərinləyərək çimən bir qrup uşaqla rastlaşacaqsınız. Məktəbli forması olsun və ya olmasın...
Məhəllənizdəki suvarma kanalı hələ də “təmiz kanal” ola bilər, amma mən bunu görmədim….
Yeri gəlmişkən, mən öz su kəmərimizdən içmirəm, belə kanaldan birbaşa içmək bir yana qalsın.
Təbii ki, duş alıram, amma dişlərimi də fırçalamıram.
Həyat yoldaşım (və ailənin qalan hissəsi) dişlərini fırçalamaq və ağızlarını yaxalamaq üçün istifadə edir, amma hələ də içdiklərini görməmişəm.
Yaxşı, hər kəs içəri tullanır və üzür və istədiyini içir, əlbəttə.
Mən yalnız özüm üçün danışıram.
Yenə də oxumaq əladır və Sakon Nakhon's Robbinson-dakı TopsMarket də burada sevimlidir. Dadlı baget və həmçinin albalı təklif edildikdə ("Milad" ilə onlar çox baha idi, amma hər halda alınıb). Albalı soyadımız Kers(s)en(s) olduğu üçün xüsusi alınıb 😉
Kokkie, əlbəttə ki, bir ət dəyirmanı ilə bir qida prosessoru ala bilərsiniz. Sonra öz istəyinizə uyğun olaraq istənilən ətdən qiymə hazırlaya bilərsiniz. Məsələn, toyuq qiyməsi indi Hollandiyada da hazırlanır. Düşünürəm ki, toyuq qiyməsi mütləq uğur qazanır, toyuq püresi alırsınız.
Donuz əti baxımından mən yalnız donuz əti kolbasasını düşünə bilərəm. Yağa gəldikdə isə, (ədviyyat) ləzzətinin çoxu burada gedir. Əlbəttə ki, hər zaman yağ qızartmaq olar, amma hər halda istifadə edin.
Yağlı qiymə öz yağında qızardıla bilər və həddindən artıq yağ çıxara bilər.
uğurlar aşpaz
Salam İnkvizitor,
Etdiyiniz və ya etmədiyiniz şeylərin hekayələrini sevin.
Bəli, burada həyat tamam başqadır.
Həm də xalq, təbii ki, ona görə ki, xarakter baxımından onları heç bir qərbli ilə müqayisə etmək olmaz.
Stress getdi və bu gün gəlmirsə, sabah və ya……….
Hollandiyadan çox fərqli, amma bəli, bu "iş vaxtı" idi
Həqiqətən, bəzən dişlərinizi dişləyin.
Başlanğıcda onunla çox çətinlik çəkdim, ancaq bununla yalnız özüm var idi, ona görə də mütləq 90% endirim edirəm. 🙂
Ancaq siz, hələ də klapanlarınızın şiddətlə sürətlənmiş bir ritmə girdiyi şeylər var.
Bunu oxuyarkən çox yaxşı vaxt keçirirsiniz və biz növbəti hissəni səbirsizliklə gözləyirik.
Bütün bunları oxuyanda hamı bilir ki, Hollandiyada/Belçikada qalsaydınız bunların heç biri mümkün deyildi.
Sadəcə geyinməli olduğun bütün paltarlar.
Xeyr, burada gözəldir.
salamlar
LUIZA
Bu dəfə hekayə yemək və zəruri alış-veriş haqqında kifayət qədər genişdir. Oxudum ki, bəzən gözəl Udorn Thani şəhərinə gedirsən. Satmaq üçün hər şey var və rahat yaşayış var. Vağzalın yaxınlığında gecə bazarı yarandığından axşam saatlarında daha sıx olur. Velosiped meydançasında məskunlaşırdım və onu çox sakitcə şəhərdə gəzməyə icazə verirdim.
Mən bir dəfə “Udon-Supermart”ı kəşf etdim. Bu, işıqları sönmüş (müştərilər olmayanda) çox qeyri-adi bir mağaza idi və qapının kilidli olmadığına təəccübləndim, yaşlı bir qadının toxunduğu qaranlıq otağa girdim! Bütün yer sürüşən şüşə qapılı böyük dondurucu şkaflarla dolu idi, onlarla vetçina, pendir, salam, həqiqətən hər şey və yalnız Beynəlxalq, hamısı İdxal, nə danışdığınızı bilmirsiniz və bu, böyük bir investisiya idi . Bir çox Amerika əsgəri hələ Udornda olanda həmin xanım bu işi açmışdı. Sonra iş çox yaxşı getdi, amma bir neçə il əvvəl oradan Gouda kartımı alanda demək olar ki, heç kim gəlmədi, dedi, amma əsas küçədə olmasına baxmayaraq, tapmaq demək olar ki, mümkün deyildi. O, hələ də oradadır? amma həqiqətən buna dəyərdi və endirim alacaqlar, çünki o, kimisə görməkdən çox xoşbəxtdir! Sakhondan, Böyük C-dəki Flyover-dən gəlsəniz, dəmir yolunu keçin, avtobus dayanacağına sağa döndüyünüz növbəti svetofor, o, solda bir yerdə idi, diqqətlə diqqət yetirin, çünki əks halda onu görməyəcəksiniz. Qızlarım onlarla birlikdə Phon Charoendə məskunlaşmağımı istəyir. Bu da həqiqətən İsaandır, baxmayaraq ki, bütün Kauçuk təsərrüfatları səbəbindən çox yaşıl. Buengkan gözəl şəhərdir. Baxmayaraq ki, mən 'pint' içməsəm və terrasınızdan gələn mənzərə də 'sizinki' olmasa da, ərazidə olanda sizi ziyarət etmək istərdim. Xüsusilə ona görə ki, mən “Flamand”ı sevirəm.
Hələ də var, lakin çox məhdud çeşiddə. Tez-tez bağlıdır, lakin pəncərələrdə telefon nömrələri var və zəng etsəniz 5 dəqiqə ərzində çatır.
Yenə Chiang Mai-dəki mənzilimizdə olanda dərhal mənə xatırladan gözəl bir hekayə.
Buna görə də mən həmişə partnyorum üçün, həm də ailəm üçün “Hollandiya” bişirməliyəm. Makaron, holland qızardılmış düyü və s.. Çox sadə yeməklər, amma çox sevirlər. Biz həmişə Tops-da mal qiyməsi alırıq, çünki Tesco Lotus-dan o palçıqlı donuz ətinə ehtiyacım yoxdur. Demək olar ki, mənə lazım olan hər şeyi Tops, Tesco və Big C. Leek-də tapmaq olar, lakin problemdir. Mən bunu heç yerdə tapa bilməmişəm. İnsanlar həmişə bir növ iri soğanla gəlirlər, lakin bu, açıqca pırasa deyil. Hərdən yemək bişirməkdən həzz alıram və xüsusən də onların bundan həzz aldıqlarını görəndə. Və yuyunmaq? Xeyr, heç bunu edə bilmərəm, çünki nəyisə geri vermək istəyirlər. Şirin, hə?
Salam Th,
Makro və ya Foodland-da pırasa.
Makroda dadlı qiymə var.
Kookze.
LUIZA
TH.NL
Pırasa makroda İngilis adı pırasa ilə tapıla bilər, bəzən pırasa kimi tanınmaq çətindir, çünki onlar çox nazikdirlər.
Salam bert mappa
Tratda həqiqətən Makroda pırasa var, ancaq böyük paketlərdə. Şəxsi adam üçün əslində maraqlı deyil. Ancaq bəzən həyat yoldaşım onu bazarda tapmağı bacarır!
hörmətli inkvizitor,
Həqiqətən gözəl yaza bilərsən, yunlu.
yalnız bu dəfə mənə doğru böyük bir buxar gəldi.
Mən buna buxar deyirəm: qərbin təkəbbürü.
Baxın, məncə, isaan yeməyi bir az da yapışqanlı düyüyə əsaslanır, bir sözlə, bu fəlsəfə düzgündür.
Mən uzun müddətdir ki, isana (udona) gəlirəm, insanların həqiqətən makaron almağa imkanı yoxdur, bəli, ətrafımda olanda, amma düşünürəm ki, bu, pensiyamın olması ilə əlaqədardır.
qısacası: qoy o adamlar öz yeməklərini yesinlər, mən də bəzən eləmirəm. (gərək
yaxşı nə qərbdən gəlsən, bəlkə çox bərbadıq.
Yenə əla hekayə, çünki insanların Qərb olduğu müxtəlif yerlərə aiddir
yemək əldə edə bilərsiniz, ümid edirəm ki, hara getdiyinizdən və ya hara getdiyinizdən asılı olaraq diqqətinizə bir şey gətirməyə icazə verilir, Kam ta klada mehriban bir Alman və onun həyat yoldaşı tərəfindən idarə olunan restoran var, Qərb yeməklərindən başqa bu insan bütün növ kolbasaların hazırlanmasında ixtisaslaşmışdır, divarda asılmış sertifikatlara əsasən, o, belədir: Meistermetzger, ya da ixtisaslı qəssab, biz 42 kilometr uzaqda yaşayırıq, amma bunu bizim müntəzəm alış səyahətimizə çevirin, çörək də yerində təzə bişirilir , ona görə də xoş yeməkdən sonra evə hər cür kolbasa və çörəkdən razı qayıdırıq, bunu reklam kimi yox, bəzən səhər yeməyi üçün papaya pok pokdan başqa bir şey istəyən İsaandakı mühacirlərə kömək kimi görürük.
Gələn ay mən də bir müddət Kamtaklanın idarəetmə sahəsinə baş çəkəcəyəm. Mən soruşa bilərəm ki, bu alman nə adlanır və onun restoranı harada yerləşir? Mən onun restoranına baş çəkmək istərdim.
daha əvvəl qeyd olunan restorana aiddir:
Georg və Supaporn Mayer
137 ay 11
Xam ta kla
47250 Sakon Nakhon
tel 082-1181598
yağışlı mövsümdə, bazar ertəsi bağlanır
Bu gün biz o qəssabın axtarışında Kamtakla gedirik! Bütün məlumatları ötürürük! Bu, çox xoş bir tapıntı kimi görünür!
Facebookda: Khamtakla Alman Restoranı
Yol boyu 222
Udon Thani-dən solda, yol boyu, küçənin əvvəlində kiçik bir işarə var: oxlu Alman restoranı.
Khamta Kladan təzəcə qayıtdım.
Yaxşı qarşılandıq! Dərhal birlikdə dadmaq üçün bəzi ləzzətli hazırlanmış kolbasa ilə öz-özünə bişirilmiş bir parça çörək verilir.
Onun kartında yalnız qərb menyuları var.
Məlumat:
Cənab Mayer
137 m00 11
082-1181598
Həmişə ehtiyatı var, amma bir neçə gün əvvəl ona zəng etsəniz, o, sifariş etmək istədiyinizi edəcək.
İnşallah sizə xidmət edə bilərəm!
Jan
http://www.isaanexpats.com/2012/german-restaurant-isaan-thailand/