Qarşısının alınması: 'Vitamin çatışmazlığı sizi kökəldir'
Sağlam olmayan qidalanma səbəbindən daha az vitamin qəbul etsəniz, kökələcəksiniz. Fransanın INSERM və INRA elmi-tədqiqat institutlarının alimləri heyvanlar üzərində apardıqları araşdırmada siçanlara heyvanların ehtiyac duyduqlarının yarısı qədər vitamin verdikləri qənaətinə gəliblər.
Hər gün pəhrizimizlə kifayət qədər vitamin və mineral aldığımızı düşünürsənsə, bu düzgün deyil. Məsələn, amerikalıların doxsan faizi kifayət qədər D vitamini və E vitamini almır, altmış faizi çox az maqnezium istehlak edir və əlli faizi tövsiyə olunan gündəlik kalsium və A vitamini miqdarını almır.
Vitaminlər qida maddələrinin enerjiyə çevrilməsində rol oynayır, buna görə də fransız tədqiqatçıları çox az vitamin ehtiva edən bir pəhrizin piylənməyə kömək edə biləcəyi ilə maraqlandılar. Onlar siçanlar üzərində təcrübə aparıblar və onlara 12 həftə ərzində normal olaraq qidalarında olan vitaminlərin yarısı qədər verilib. Bəli - vitamin çatışmazlığı səbəbindən enerji qəbulu artmasa da, heyvanlar kökəldilər.
Nə üçün multivitaminlər incə qalmağınıza kömək edir?
Vitamin çatışmazlığı hüceyrələri insulinə daha az həssas etdi, qaraciyərdə yağ sensoru PPAR-alfa istehsalını və beləliklə də yağın yanmasını azaltdı. Tədqiqatçılar bunun qanda yağ yanmasının azaldığını gördülər. Vitamin çatışmazlığı yağ turşularının yanması zamanı ayrılan bir maddə olan keton beta-hidroksiburatın konsentrasiyasını azaldır.
Nəticə
"Siçanlar üzərində apardığımız araşdırma, piylənmədə vitamin çatışmazlığının rolunu təklif edir, baxmayaraq ki, hələ də geniş əlavə iş tələb olunur" deyə tədqiqatçılar yazır. "Ucuz, lakin vitaminsiz qidaların istehlakına əsaslanan vitamin çatışmazlığı bədən çəkisi və piylənmənin idarə edilməsində rol oynaya bilər."
"Tədqiqatımız yüksək vitamin sıxlığı olan müxtəlif qida məhsullarından, məsələn, meyvə və tərəvəzlərdən, tam taxıllı dənli bitkilərdən və balıq məhsullarından ibarət sağlam pəhriz tövsiyəsinə töhfə verir."
Mənbə: Ergogenics en Gene Nutr. 2014 iyul;9(4):410.
Hamısı əlaqəlidir. Amma qeyri-sağlam qidalarla vitamin çatışmazlığından kökəlmək, mən buna inanmıram. "Qeyri-sağlam yemək" sözü özü üçün danışacaq, amma "sağlam olmayan yemək" tam olaraq nədir? Bu, hər növ bədən və genlər üçün tarazlıq haqqındadır. Kifayət qədər məşq olmalı, çox stress olmamalıdır, insanların daha çox və ya 'sağlam' yeməklə kompensasiya edəcəyi təklik olmamalıdır, nizam-intizam, öz bədəninin fərqindəliyi, bədəninizdə işləməyə davam etmək üçün iradə və əzmkarlıq olmalıdır. sən onu toplaya bilərsən... birinin kökəlməyə meyli var və 'ailədə olur' və s. Eyni anda yalnız bir cəhəti vurğulamaq mənasızdır.
Bu yaxınlarda həkimim mənə dedi ki, piylənmənin özü hərəkətə davam etdiyi müddətcə daha tez ölmək riskini artırmamalıdır. Mən də buna inanıram. Dünyanın ən yaxşı iradəsi ilə dəyişdirə bilməyəcəyiniz artıq çəkiyə çox diqqət yetirmək stress və məyusluq gətirir. Əgər insan özünü həddən artıq çox şeydən inkar etməli olursa, müəyyən bir nöqtədə insan niyə yaşamağa davam etmək istədiyini başa düşə bilmir, çünki artıq "zövq" yoxdur. Nə nəzəriyyə olursa olsun, məsələn, gözəl, sağlam yaşayan bir insanın gənc yaşda xərçəngdən öldüyünü görəndə çox vaxt mənası yoxdur və ya çox vaxt anlaşılmaz şeylər baş verir. Siqaret çəkən və içən adamın çox qocaldığını görsə??? Bu necə mümkündür?
Hə hə. Kasıb Taylandlılar indi o qədər də sağlam qidalanmırlar. Çox vaxt güveç ilə düyü tapa bildiklərini deyirlər. Tam olaraq beş yemək dilimi deyil. Desəm ki, o insanlar bundan kökəlirlər... Xeyr.
Məhz hər cür yeməklərin bolluğu olan insanlar, məsələn, şəhərlərdəki zəngin Taylandlılar getdikcə genişlənir.
Fransızlar Taylandlılardan və dünyanın bir çox başqalarından çox fərqlənmədikcə, bu “araşdırma” mənim fikrimcə nağıl kitablarına salına bilər.
Siçanlarda vitaminlərin məhdudlaşdırılması, amerikalılar kimi vitamin çatışmazlığından tamamilə fərqlidir. Amerikalıların 90%-nin D vitamini çatışmazlığının olduğu iddiası araşdırmalarla dəstəklənmir. Digər rəqəmlər də arzulara əsaslanır.
https://www.consumerlab.com/answers/How+likely+are+Americans+to+be+deficient+in+vitamins+or+minerals%3F/vitamin_deficiency/
Vitamin sənayesi də həmişə məhsullarını satmaq üçün yeni yollar axtarır. Görünür, indi kök siçanları hədəfə alırlar.
Kilolu Amerikalıların çoxu sadəcə çox yeyirlər. Bəzilərində metabolik xəstəliklər var.
Bağışlayın, amma mən bu məqaləni meymun sendviçindən daha çox edə bilmərəm. və bu sizi kökəltməyəcək.