Taylandda şirin şabalıd: sağlam və dadlı
Onları Taylandda bazarlarda və univermaqlarda görürsən və gözəl qoxu yayırlar. Şirin şabalıdın qızardıldığı böyük tavalar. Rəfiqəm onları müntəzəm olaraq alır və mən onları yeməyi xoşlayıram.
İndi onları Hollandiyadakı mağazada da görə bilərsiniz. Onlar tez-tez oktyabr ayından Milad bazarlarında, xüsusən də Almaniyada təklif olunur. Şirin şabalıd təkcə dadlı deyil, həm də sağlamdır. Onlar minerallar və iz elementləri ilə zəngindir və onları yeyənlər əlavə olaraq kalium, kalsium, fosfor, kükürd, dəmir və maqnezium alırlar. Bundan əlavə, şirin şabalıd protein tədarükçüsüdür və digər qoz-fındıqlardan daha az yağ ehtiva edir. Bundan əlavə, onların tərkibində radikal təmizləyici vitamin E, müqaviməti artıran vitamin C, bütün B vitaminləri və provitamin A (beta-karoten) var.
Buna görə də şirin şabalıd çoxlu sağlam maddələr ehtiva edir ki, bunun üçün adətən bir boşqab tərəvəz, meyvə və ət yemək lazımdır. Lakin onların 200 qramında təxminən 100 kalori var. Buna görə də böyük bir çanta qovrulmuş şabalıd əsas yeməklə eyni enerji tərkibinə malikdir. Buna görə də, şabalıd yedikdən sonra başqa müntəzəm yemək yeməyin. Beləliklə, onlar kökəlməzlər.
Şabalıd yeməkdən əvvəl qızdırılmalıdır. Qovrulmuş və ya qaynadılmış, ət yeməkləri, vegetarian yeməkləri və ya soba qabına yaxşı gedirlər.
Bəlkə kimsə mənə tavadakı o qara dənələrin nə olduğunu və nə üçün olduğunu deyə bilər?
Ailədən soruşdu.
O qara dənələr sadəcə qara daşlardır.
İstiliyi yaxşı saxlayın və bu şəkildə şabalıd bərabər və eyni temperaturda bişirilir.
Bu şabalıdlar dadlıdır və həqiqətən də olduqca doyurucudur. Həyat yoldaşımın qida allergiyası ilə bağlı uzun bir siyahısı var və təyyarədə verilən yeməklərin heç birini yeyə bilmədiyi üçün həmişə təyyarədə şabalıd götürür. Ancaq onun xüsusi pəhrizi üçün Taylanda 5 kilo şabalıd unu göndərməli oldum. 4 ay kifayətdir. O, hər səhər şabalıd unu, noxud unu və qarğıdalı unu ilə pancake bişirir, çünki bütün digər unlar ona problem yaradır.
İndi şabalıd unu Taylandda heç vaxt tapmadığımız yeganə undur, hər yerdə şabalıd tapa bilərsiniz. Talandda onlayn mağaza və ya Chiang Mai-də bunu təklif edən mağaza haqqında hər kəs bilirsə, məlumat üçün təşəkkür edirik.
Xəritələr 58 Soi Naknivas 37, Naknivas Rd., Ladprao, Banqkok 0-2538-2464
ASIA CHEMICAL CO LTD siz də bunu google-da axtara bilərsiniz, onlarda da sinə qoz unu adı altında şabalıd unu var, bu şirkət pattayada yerləşir, bu xüsusi unu tapmaqda sizə uğurlar arzulayıram /
Taylandda şabalıdın mövcudluğu Hollandiyada olduğu kimi mövsümi olub-olmadığını bilmirəm. Həm də Pattayada bir supermarketdə şabalıd ala bilərsinizmi? Bu, əsasən, mən şabalıdı sevirəm, lakin çiydir.
Şabalıd, bəli, bir çox Thais onları sevir. Bəzən “şirin”lə “yabanı şabalıd”ın fərqini bilmirlər. Əhil olanlar sonunda deyil, yuvarlaqdır. Yabanı şabalıdın dadı çox acıdır və dadlı deyil.
Flandriyada şabalıdın qızdırılması pörtlədilmə deyil, “patlama” adlanır. Hər evdə olan kömür sobasının üstündəki boşqabın üzərinə şabalıd düzülürdü. Yanğınla təmasda olmalarına icazə verilmədi, çünki bu, onları yandıracaqdı. Bişirilərkən dəri "pop" ilə açıldı, buna görə də şabalıd qovurma adı verildi. Burada tavada daşdan istifadə etmələri istiliyin bərabər paylanmasına nail olmaq üçündür.
Noyabr ayı şabalıdın yüksək mövsümüdür, (Belçikada) yetişib ağaclardan düşür... bazar günü uşaqlarla gedib meşədə şabalıd yığmaq xoş idi. Təbiət payızda çox gözəldir, ağacların yarpaqları rəngini dəyişir, görmək gözəldir.
Flandriyadakı ən məşhur şabalıd meşələrindən biri Geraardsbergen yaxınlığında, Atembekedəki Bosberqdə yerləşən Carkoolbos və Raspaillebosdur. (Bosberq "Tour of Flanders" velosiped yarışından tanınır). Bu iki meşə çoxlu şirin şabalıd ağaclarını ehtiva edir və əyalət ərazisi kimi sərbəst şəkildə əldə edilə bilər.
Həqiqətən, bir çox insan şabalıdı qovur. Mən bunu bəyənmirəm. Onları özüm çiy yeyirəm. Heyf ki, burada şabalıd vaxtı keçib. Bir neçə il əvvəl Pattayada bir kişi qızardılmış şabalıdla gəzirdi və əksər xanımlar onları sevirdi. Mən özüm ondan soruşdum ki, onun da hələ qovrulmamış varmı, amma sonra mənə çox qəribə baxdı. Mən də eşitdim ki, bu şabalıdlar Çindən gəlib. Mənə maraqlıdır ki, onlar Pattayada bir supermarketdə satılırmı və hansı aylarda.
Təbii
onlar indi Pattayadakı Central Festival.grtn-də satılır
Doğrudan da, babamı hələ də sobada şabalıd qovurduğunu görürəm.
Yalnız, deyəsən, xaç kəsdiyini xatırlayıram.
Amma nə gözəl idi ki
Dediyinizin əksinə olaraq, məhz şirin şabalıdın bir nöqtəsi var, vəhşi şabalıdın isə yoxdur.
https://stempher-flevogroen.nl/het-verschil-tussen-tamme-en-wilde-kastanjes-herkennen/
@Lung Addie: çox maraqlıdır!
Bununla belə, diqqətli olun, çünki KARKOOLbos ictimaiyyət üçün tam əlçatan deyil, o, əyalət domeni deyil, lakin
ehtiyat.
Linkə baxın: http://users.telenet.be/life-natuur-be-7156/My_Homepage_Files/Page13.html
salamlar
məlumat üçün təşəkkür edirik. Mən uzun müddətdir ki, Geraardsbergen bölgəsindən uzaqdayam və bilmirdim ki, bu gözəl meşəyə başqa bir istiqamət verilib. Beləliklə, Neigembos ilə nə baş verdiyini bilirsinizmi? O, həm də sərbəst şəkildə əldə edilə bilərdi və yazda gözəl vəhşi sümbülləri və Hallerbos kimi anemon xalçaları ilə tanınırdı. Keçmişdə tapdığım məlumata görə, bu meşələr uzaq keçmişdə “Kolenvuda” aid olub. Ərazi çox gözəl idi və Lung Addie onu çox sevirdi. Flandersland gözəl ölkədir.
Tay dilində şabalıdlara nə deyirsiniz?
เกาลัด
Kövlət
Hörmətli philip, Tay dilində şabalıd —-"Khaulat" kimi oxunur
Xüsusilə Taylandın şimalında, sərhəddə yerləşən Mae Sai şəhəri yaxınlığında, demək olar ki, hər 100 metrdən bir bu şabalıd satıcılarını görürsən.
Orada da istifadə edilən qara daşlar, yuxarıdakı reaksiyalarda qeyd edildiyi kimi, qovurma zamanı yaranan istiliyin daha yaxşı paylanmasına xidmət edir.
Bu daşlar olmasaydı, qovrulan şabalıd miqdarının yarısı yanardı.
Ən çox şabalıd digərləri arasında Çindən gətirilir, çünki Taylandda bu şabalıdların böyüməsi üçün uyğun iqlim yoxdur.
Təəssüf ki, düzəliş, indi həyat yoldaşımdan eşitdim ki, onlar da Taylandın şimalında böyüyürlər, indi düzgün xatırlayıram ki, hətta onların böyüdüyünü də gördüm UUUUUps
və məbəddəki bazarlarda adətən Çindən gələn jüt torbalarda olurlar, mən də onları yeməyi xoşlayıram, lakin Nong Prue və ətraf ərazilərdə onlara demək olar ki, rast gəlinmir.
Görəsən, Taylandda istifadə etdikləri bütün pestisidləri, hətta dünyanın demək olar ki, bütün digər ölkələrində 30 ildən çox qadağan olunmuş maddələri nəzərə alsaq, həqiqətənmi bu qədər sağlamdır?
Düzdü, mən səhv etmişəm, yabanı şabalıdların əslində öz mənası var, şirinləri isə yumrudur, üzr istəyirəm.
Mən də onları bir neçə dəfə bazarlarda görmüşəm, lakin Hollandiyada bildiyimiz kimi şirin şabalıd deyil, Hollandiyada şirin şabalıd tikanlı qabıqda bir-birinə qarşı böyüdüyü üçün düz bir tərəfə malikdir. Bunlar dəyirmi formada olduqları üçün mənə daha çox yabanı şabalıd kimi görünür.
Təxminən 56 il əvvəl hələ də valideynlərimlə evdə yaşayanda biz müntəzəm olaraq Brüssel kələmi yeyirdik. Anam onunla şabalıd püresi hazırladı. Fantastik birləşmə. Onun ölümündən sonra bir daha yemədim.
Hollandiyada oktyabr gələn kimi şabalıd ağaclarının yanından velosipedlə keçirəm. Sonra onları evdə yemək üçün kifayət qədər toplayın. Çöldən sonra nazik, acı dərini də çıxarın və zövq alın. Şabalıdı çiy yemək mənim üstünlükümdür. Mən də bir dəfə onları Pattaya bulvarında almışam. Hələ çiy şabalıd olan çantanı satıcıya göstərib, almaq istədiyimi bildirəndə o, qəribə görünürdü. Qovrulmuş şabalıdı hamı alırdı və o qəribə fərəng çiy istəyirdi. Onların dadı gözəl idi, lakin dəri Hollandiya ilə müqayisədə çox daha möhkəm idi, ona görə də çıxarmaq daha çətindir. Taylandlı xanımlar da onların dadına baxmaq istəsələr də, şişirdikdə daha dadlı olduqlarını düşünürdülər.
Lazada şabalıdı axtarın (şabalıd deyil), onda 66 səhifə var.
Ancaq un əlavə etmək dərhal nəticə vermir.