Papaya salatı - Som Tam (video)

Redaksiya tərəfindən
Daxil edilib Qida və içki, Tay reseptləri
Tags: , ,
24 Avqust 2022

Isaan'dan məşhur yemək: Som Tam Hollandiyada bir yay günü də dadlıdır. Som Tam dadlı ədviyyatlı və təzə papaya salatıdır.

Som Tam (pok pok) Hollandiyadakı tərəvəz mağazalarında və əksər Toko mağazalarında satılan yaşıl papaya meyvəsi əsasında hazırlanır. Bilirdinizmi ki, papayanın da qovun ağacı deyilir və 6 kilo çəkiyə çata bilir?

Bunlar ən çox yayılmış maddələrdir, baxmayaraq ki, əlbəttə ki, dəyişə bilərsiniz. Tayland yeməyi Som Tam tez-tez Pa-laa (mayalanmış balıq) ilə, mənim məsləhətim bunu tərk etməkdir.

  • yetişməmiş papaya ipləri
  • pindanın
  • qurudulmuş karides
  • pomidor
  • balıq sousu
  • sarımsaq
  • xurma şəkəri pastası
  • təzə əhəng suyu
  • çili bibəri

Videoda onun necə hazırlanacağını görə bilərsiniz.

Video: Papaya Salatı - Som Tam

Videoya burada baxın:

"Papaya salatı - Som Tam (video)" üçün 10 cavab

  1. Herman yuxarı deyir

    Hollandiyadakı İsan həyat yoldaşım Somtam da adlandırıldığı kimi PapayaPokPok-u qaçıra bilməz. Lakin o, o qədər holland olub ki, tokoda olan papayanı çox bahalı hesab edir. O, qənaətcil olandan sonra papayanın əvəzinə xiyar götürür. Şlamlarda, bəli. Pulpadan. Məqalədə olduğu kimi reseptin qalan hissəsi dəyişməz olaraq qalır.

    • GertK yuxarı deyir

      Həyat yoldaşım da papaya yerinə xiyar edir və mən əslində xiyarla daha çox xoşlayıram. Burada tokoda aldığınız papaya çox vaxt sərt olur.

    • Luc yuxarı deyir

      Xiyardan əlavə, şübhəsiz ki, yerkökü də əlavə edə bilərsiniz. dadlı!
      Chiang Maidəki Som Tam mağazam papayanı bir az yerkökü ilə birləşdirir. Salatı maksimum 2 çili bibəri və xurma şəkəri əlavə etmədən hazırlamağı xahiş edirəm. mənim üçün mükəmməl.

    • Rob V. yuxarı deyir

      Papaya ilə somtam və ya yerkökü ilə xiyar dadlıdır. Xüsusilə bir az şirin və olduqca ədviyyatlıdırsa. Mən bunu əsasən qəlyanaltı və ya qəlyanaltı kimi başqaları ilə əylənmək üçün görürəm. Ancaq (tez-tez) həddindən artıq qiymətli papaya almaq istəməməyin mənim fikrimcə "Hollandiyanın qənaətcilliyi" ilə heç bir əlaqəsi yoxdur. Pulla ağıllıdır və hər şeyi dəyər və ehtiyaca görə qiymətləndirir. Tay da bilər. Sevgimin Hollandiyada olduğu 1-ci gündən o, bəzi (idxal) məhsulları olduqca bahalı və ya çox bahalı tapdı. Beləliklə, böyük bir gəliriniz yoxdursa, pula baxmaq sadəcə insandır.

  2. Stan yuxarı deyir

    “Sevimli ədviyyatlı”, məncə, bu yeməyi xəbərdarlıqsız ən çox farangaya verə bilməzsiniz! 😉

    • khun moo yuxarı deyir

      Som Tamın müxtəlif növləri var.
      Som Tam Thai ədviyyatlı olmayan versiyadır.
      Yemək köşklərində nə əlavə edib, nə əlavə etmək istədiyinizi seçə bilərsiniz.

      Mən pha laa (mayalanmış balıq) ilə versiyaya qarşı məsləhət görərdim.
      Bəzi versiyalarda əzilmiş su böcəkləri (mengdaa) var ki, mən şəxsən mən də təzə tapa bilmirəm.

  3. Andrew van Schaik yuxarı deyir

    Salam Khun Mo,
    Esanda Tam Bak Hun adlanır. Orada papayaya Bak Hun deyilir. Adətən Pha la və Pa chom ilə gedir. Som Tham Thai 12, yəni 12 Pik Chee Nu ilə də mümkündür. Pha la'ya girmir.
    Esanlılar onsuz bir gün də gedə bilməz. Çintena Esan mahnısını oxumaq üçün Pulaap baar Europa-ya gedəndə anasının “Mi Tam Bak Hun Boh?” deyə soruşduğunu eşitdim. Bu təsdiqləndi, əks halda o, əlbəttə ki, getməzdi. Ancaq qızı özü ilə 10 papaya götürdü,
    Esandan Papaya Pok Pok üçün.
    SEP, SEP LAAI və ya SEP IELIE ola bilər.

  4. Lessram yuxarı deyir

    Niyə Pla Ra ilə versiyanı tövsiyə etmirsiniz?
    Sevgilimin də xoşuna gəlmir, amma cəhd et. Şəxsən mən bu versiyanı ən çox bəyənirəm. Və mənim üçün "Som Tam PlaRa" və ya "SomTam Lao" adlanır. Bəzən elə xərçənglər də olur ki, mən şəxsən mən onları kənarda qoyuram, çünki mənim fikrimcə onlar dadına az qatırlar.
    Tərkiblər siyahısındakı uzun lobya üçün darıxıram (və ya sadəcə uzun lobya və ya yaşıl lobya)

  5. Tino Kuis yuxarı deyir

    Tay dilində ส้มตำ yazırsınız. Düşən tonu olan som 'turş' və ram havandakı kimi 'vurmaq' deməkdir. Şimalda insanlar "tamsom" deyirlər.

    • TheoB yuxarı deyir

      Şimal-şərqdə (İsaan) isə (səhv etmirəmsə) สรรพยาป๊อกป๊อด (sàppháya pók-pók) adlanır.
      Mən sàppháya (L, H, M) tərcüməsini tapa bilmədim, pók-pók (H, H) əlbəttə ki, onomatopoeiadır (onomatopoeia).
      Səhv edirəmsə, bu, sevgilimin icazəsi ilə olur və mənə düzəliş tövsiyə olunur.

      ๊.


Şərh yaz

Thailandblog.nl kukilərdən istifadə edir

Veb saytımız kukilər sayəsində ən yaxşı işləyir. Bu yolla biz sizin parametrlərinizi yadda saxlaya bilərik, sizə şəxsi təklif edə bilərik və siz veb-saytın keyfiyyətini yaxşılaşdırmaqda bizə kömək edə bilərsiniz. daha ətraflı

Bəli, yaxşı bir sayt istəyirəm